Erdbeer-Carpaccio mit Balsamico-Sauce

Erdbeer-Carpaccio mit Balsamico-Sauce

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Erdbeere	500 g
Joghurt	125 g
Zucker	30 g
Schlagsahne	200 g
Für die Soße:
Essig	100 g
Zucker	100 g

Kochmethode

• Schade, aber es ist Zeit, sich von Erdbeeren zu verabschieden. Und dieses Rezept ist mein Kompliment an eine so helle Sommerbeere.
• Wir legen 8 der schönsten Beeren zur Dekoration beiseite.
• Teilen Sie den Rest der Erdbeeren in zwei Teile.
• Wir werden einen Teil einfrieren. Dazu schneiden wir die Beeren in Teller und legen sie in einer dünnen Schicht in eine Plastiktüte. Wir müssen 4 Teller machen.
• Während die Erdbeeren gefrieren, bereiten Sie die Balsamico-Sauce zu. Dazu den Balsamico-Essig kochen und den Zucker darin auflösen, etwas kochen und abkühlen lassen.
• Wenn die Beere gefriert, beginnen wir mit der Zubereitung des Desserts: Frische Erdbeeren mit Joghurt verquirlen und auf Teller legen.
• 
• Die nächste Schicht besteht darin, eine Schicht gefrorener Erdbeeren aufzutragen - sie ähnelt einem Sorbet, nur aus Beerenstücken.
• Eine Schicht Schlagsahne darauf legen. Mit einer Schicht geschnittener Erdbeeren und Minzblättern abschließen.
• 
• Gießen Sie das fertige Dessert mit Balsamico-Sauce.
• 
• 
• Und die letzte, wichtigste Berührung - das Dessert mit rosa Pfefferkörnern "pudern".

Das Gericht ist für ausgelegt

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten + Einfrieren

Kochprogramm:

Mixer, Gefrierschrank

Hinweis

Habt einen sonnigen Sommer!

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[Marinka]

Erdbeere und Joghurt - Ewige Liebe Gute Kombination und guter Geschmack!

MarinkaVielen Dank für die Erinnerung

Marinochka ist ein leckeres Rezept !!! Vielen Dank!
(peinlich zu fragen, was für rosa Erbsen?) Süßwaren bestreuen?

[Tanyusha]

Gute Kombination und guter Geschmack!

Die ewigen Verbündeten sind zwar Erdbeeren, Sahne, Joghurt und im Allgemeinen alles Milchprodukte! Vielen Dank, Tanyusha!

Das Dessert ist einfach - ich mochte die Idee, Erdbeeren in Schichten einzufrieren. Dann wird eine Schicht Sorbet im Dessert erhalten, nur mit ganzen Beeren.

Vielen Dank!
und was für rosa Erbsen?) Süßwaren bestreuen?

NataschaIch bin sehr froh, dass ich vorbeigekommen bin! Erbsen sind rosa Paprika. Jetzt werde ich es im Rezept korrigieren - danke für die Aufmerksamkeit!

[Yachthafen]

Yachthafen, sowohl das Gericht als auch die Portion sind faszinierend! Sehr appetitlich.

Marina, du hast meine Lieblingsprodukte zu einem charmant leckeren Gericht kombiniert! Vielen Dank!

[Angela]

Sowohl das Gericht als auch die Portion sind faszinierend!

Angela, danke für die schmeichelhafte Bewertung! Nur das sind meine ersten Schritte im Design im Stil moderner Trends ...

In der Tat ist es überhaupt nicht schwierig. Sie müssen nur die notwendigen Informationen und Zeit beschaffen!

kombiniert zu einem charmant leckeren Gericht! Vielen Dank!

Ella, danke für das Kompliment! Probieren Sie es aus - es ist köstlich! Das gefrorene Schicht-Sorbet macht das Dessert so abwechslungsreich und bringt uns zusammen mit seinen anderen Schichten neue Geschmackserlebnisse!

Ella, du kannst mich anrufen!

[Marinochka]

Marinochkain der Tat die letzten Echos der Erdbeersaison ... Exquisit, schön, stilvoll. Vielen Dank!!!

So ein außergewöhnliches Rezept! Es hat mir sehr gut gefallen, ich hoffe ich habe Zeit dafür, es gibt immer noch Erdbeeren auf dem Markt!

[Galyunya]

die letzten Echos der Erdbeersaison ...

Und sag nicht, Galyunya! Der Abschied von der Beere fand statt ...

Ich hoffe ich kann es schaffen, es gibt noch Erdbeeren auf dem Markt!

hoffnungsvoll Ol! Ich friere die Überreste meiner kleinen Dinge in der Hoffnung ein, mich wieder in Form einer Sorbetschicht zu ernähren (wenn die Hitze kommt !!!)