Marshmallows mit kandierten Früchten und Orangenmarmelade

[Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!]

Marshmallows mit kandierten Früchten und Orangenmarmelade

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Zucker	400 v
Glukosesirup (invertieren)	160 v
Instant-Gelatine	30 g
Wasser für Gelatine	120 g
Wasser für Sirup	100 g
Vanille	Geschmack
kandierte Früchte sind sehr klein	50 g
Orangenmarmelade	50 g
Lebensmittelfarbe
Pflanzenöl b / s
Orangengeschmack
Stärke	30 g
Puderzucker	70 g
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Form (Rahmen 25 * 30)

Kochmethode

• Gießen Sie Zucker in eine Kelle, gießen Sie Wasser und Sirup. In Brand setzen, zum Kochen bringen und gelegentlich umrühren. Bei schwacher Hitze auf eine Temperatur von 116-118 Grad kochen.

  Gießen Sie Gelatine mit kaltem kochendem Wasser. Lassen Sie es in einem Wasserbad oder einer Mikrowelle quellen und schmelzen.

  Sobald der Sirup kocht, gießen Sie die Gelatine in eine Schlagsahne und beginnen zu schlagen. Die Gelatine beginnt weiß zu werden.

  Gießen Sie den Sirup ein, ohne das Schlagen in einem dünnen Strahl zu stoppen. Wir versuchen, nicht auf den Schneebesen zu kommen. Wir steigern den Umsatz maximal. Fügen Sie Geschmack und Vanille hinzu.

  Zuerst wird nichts passieren. Wenn es abkühlt, fängt die Masse an, weiß zu werden und an Volumen zuzunehmen. Es wird aussehen wie geschlagenes Eiweiß. Es wird sehr zart und luftig sein.

  Wir geben die halbe Masse in eine andere Schüssel. Fügen Sie dem Rest Farbstoff und Orangenmarmelade hinzu. Bei niedriger Geschwindigkeit rühren.

  Wir übertragen die Masse in den Beutel.

  Gießen Sie kandierte Früchte in die zweite Hälfte und mischen Sie.

  Fetten Sie die Silikonmatte und die Seiten des Rahmens mit viel Öl ein. Gießen Sie den weißen Teil mit kandierten Früchten aus. Wir nivellieren.

  Platziere den farbigen Teil mit der zweiten Schicht. Bei Raumtemperatur 4-8 Stunden stabilisieren lassen.

  Großzügig mit einer Mischung aus Stärke und Puderzucker bestreuen. Vom Rahmen nehmen, umdrehen und die andere Hälfte gut bestreuen.

  In gewünschte Stücke schneiden. Pulver mit Stärke von allen Seiten einrollen. Zu viel Hühnchen raus. In einen Behälter mit Deckel falten.

  
• Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

  Marmelade aus Orangen (Ang-Kay)

Hinweis

Ich habe die Idee eines solchen Marshmallows in einem japanischen Blog ausspioniert.
Es ist sehr sehr lecker. Empfehlen!

Ich liebe! Was für eine Schönheit und Köstlichkeit! Was ist das los? Ich habe es immer noch nicht mit Ihrer Marmelade herausgefunden, ich experimentiere alles und hier ist eine Kontrolle in meinem Kopf! Ich will es schon!

[ptitsa]

ptitsa, OlgaIch stimme jedem Wort zu.
Außerdem wurde zum ersten Mal nur die Marmelade hergestellt und dann ein weiterer Leckerbissen.
AngelaVielen Dank, dass Sie mich nicht auf der Couch liegen lassen, sondern mir einen Anreiz geben, meine Fähigkeiten zu entwickeln und zu erweitern.
Aber ich werde dieses Rezept etwas später beherrschen, es ist noch keine Zeit. Kuchen backen für Samstag.

Ich habe gerade Tee mit Marmelade getrunken, aber das Foto sabbert immer noch. Schönheit auf dem Foto !!!

[Olga]

Olga, Irina.danke Mädchen! Sehr schön. Es ist überhaupt nicht schwierig. Tun)

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela, fang
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Es war die heimtückische Olka, die mich erledigt hat, wofür ich Ihnen beiden dankbar bin.
Die Merlochka erwies sich als so zart, so lecker, dass einige von ihnen innerhalb von Sekunden im Mund meiner Enkelin verschwanden.
Ich goss die Masse auf ein Tablett, auf das ich geöltes Polyethylen legte und mich auf den Rücken legte. Am Morgen habe ich es geschnitten, gerollt, gefaltet und darauf gewartet, dass andere Haushaltsmitglieder es zu schätzen wissen.
Angela, lass mich dich küssen ....... später, wenn du willst.

[Sveta]

Sveta, Ich bin so froh! Es ist großartig geworden. Und Kinder lieben diese Dinge. Also jetzt musst du tun und tun)