Gelo aus Wassermelone

Gelo aus Wassermelone

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Wassermelonenpulpe	800 g
Zimtstangen	1 PC.
Frische Minze	1 Zweig
Saft einer halben Zitrone
Zucker	2 EL. l. (Geschmack)
Maisstärke	2 EL. l. mit einer Folie
Für Erwachsene
Rotwein	½ Tasse
oder Rum, Cognac, Gin	2 EL. l.

Kochmethode

• Das teilweise zerdrückte Wassermelonenpulpe fein hacken. Ein halbes Glas Kartoffelpüree beiseite stellen und den Rest in einen Topf auf dem Herd geben.
• Zucker, in 3-4 Stücke geschnittenen Zimt, Zitronensaft und Minze hinzufügen.
• Wenn das Wassermelonenpulpe zum Kochen kommt, fügen Sie die Stärke, die im beiseite gestellten Püree verdünnt wurde, unter ständigem Rühren hinzu. Die Mischung gründlich erhitzen, bis sie eingedickt ist, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Gießen Sie das Gel in ein Glas und kühlen Sie es vor dem Servieren.
• Nach dem Entfernen der Zimtstücke und der Minze in Schalen servieren.
• In Option für Erwachsene Verdickungsstärke wird in Rotwein gemischt oder das fertige Gel wird mit starkem Alkohol gewürzt.
• Oder beides.

Das Gericht ist für

etwa 800 ml

Hinweis

Es gibt viele Möglichkeiten, Dessert (Sauce) zu verwenden.
Der Enkel bekam ein Wassermelonen- "Risotto" für einen Nachmittagssnack,

Die Schwiegertochter hatte ein Frühstück mit Wassermelone und Joghurt.

Nun, nach der Arbeit gönnte sich der Sohn eine Erwachsenenversion, die eine Portion Eis ergänzte.
Ich habe dieses Rezept vor langer Zeit im Internet entdeckt. Aber ... als ich es fand, habe ich es verloren. Ich erinnere mich nur an einen interessanten Namen und ein "Aktionsprinzip".
Natürlich verliert die Wassermelone beim Erhitzen etwas, aber dadurch erhält sie mehrere neue Geschmacksnoten. Dzhelo steht gut für ein paar Tage im Kühlschrank, es ist für ihn nicht so beängstigend wie für eine geschnittene Wassermelone, und es nimmt viel weniger Platz in diesem Kühlschrank ein.

P.S. Für diejenigen, die die Fähigkeit, Samen auszuspucken, als einen der Hauptvorteile einer Wassermelone betrachten, können einige von ihnen auf den Teller zurückgebracht werden.

Ähnliche Rezepte

Wassermelonenmarmelade mit Orange (Saannai)

Wassermelone Cruchon (Vernisag)

Kandierte Wassermelonen schälen in einem langsamen Kocher (Zigeuner)

[Premier]

Premier, Olya, kam es mir so vor, oder gibt es wirklich lockige Dinge aus Wassermelonenpulpe? Vielen Dank für das Rezept, wenn die Wassermelonen beginnen, wird es notwendig sein, zu kochen.

[Irina]

Ist es mir so vorgekommen, oder gibt es wirklich lockige Dinge aus Wassermelonenpulpe?

Genau, IrinaDort gibt es lockige Dinge.
Ich bin sehr froh, dass mich das Rezept interessiert hat!

[Premier]

Premier, Olya, und was tun mit solchen Zahlen?

Das musst du nicht.
Ich habe es für die Schönheit eingesetzt.

[Irina]

IrinaIch schneide Figuren mit Ausschnitten für Mini-Kekse aus.