Slow Cooker: Modellauswahl, Funktionen, Bewertungen

Anh, danke für das Rezept,
in der Karikatur sie, Haferflocken,
Ich renne weg, aber es gibt noch keine Sybrizka

Und das Rezept, ktati, Stafin, dank ihr.

Der Brei ist morgens fertig. Ich verdünne es nach Geschmack mit Milch, ich füge keinen Zucker hinzu - ich mag es nicht. Das Ergebnis ist ein weiches Korn, das Sie kauen können.

Und manchmal füge ich dem Brei vor dem Essen auch einen geriebenen Apfel hinzu - er ist auch köstlich. Obwohl ich diesen Brei jeden Morgen esse, ist die Basis dieselbe - aber der Geschmack ist anders. Ich habe genug von 1mst für 4-5 Tage, um es zu essen, wenn der Brei nicht hilft.

Ich habe die vorherigen Beiträge über Kalzium aus Getreide gelesen - nun, Hüttenkäse essen, der Effekt ist noch besser. Vielleicht ist dies für Vegetarier besonders wichtig, aber für uns - Milch, Hüttenkäse usw. liefern uns Kalzium.

Phytinsäure bindet nicht nur Kalzium, sondern auch Magnesium, Zink, Phosphor, Eisen und weiter unten in der Liste der Spurenelemente ... Hüttenkäse allein reicht also nicht aus. Für mich persönlich (ich lege niemandem meine Position auf - jeder lebt so, wie er es für akzeptabel hält) wurde mir klar, dass es für den Körper viel effektiver ist, das zu behalten, was er enthält, als zu versuchen, das wieder aufzufüllen, was er verloren hat.

Phytinsäure bindet nicht nur Kalzium, sondern auch Magnesium, Zink, Phosphor, Eisen und weiter unten in der Liste der Spurenelemente ... Hüttenkäse allein reicht also nicht aus. Für mich persönlich (ich lege niemandem meine Position auf - jeder lebt so, wie er es für akzeptabel hält) wurde mir klar, dass es für den Körper viel effektiver ist, das zu behalten, was er enthält, als zu versuchen, das wieder aufzufüllen, was er verloren hat.

Ich werde nicht streiten

Ich werde nicht streiten

Ich habe die vorherigen Beiträge über Kalzium aus Getreide gelesen - nun, Hüttenkäse essen, der Effekt ist noch besser. Vielleicht ist dies für Vegetarier besonders wichtig, aber für uns - Milch, Hüttenkäse usw. liefern uns Kalzium.

Nein, es geht nicht um Kalzium aus Getreide, es geht um Kalzium aus allem, auch aus ihren eigenen Knochen. Ich werde dies klarstellen, nur für den Fall, dass es natürlich an Ihnen liegt, zu entscheiden.

[Venezianisch]

Nein, es geht nicht um Kalzium aus Getreide, es geht um Kalzium aus allem, auch aus ihren eigenen Knochen.

Venezianisch, danke, dass du das bemerkt hast (ich habe nicht darauf geachtet) Ja, Phytinsäure extrahiert Spurenelemente vom Körper... Die Bedeutung von Phytinsäure in Getreide ist, dass sie Spurenelemente aus dem Boden extrahiert, um Getreide zu keimen. Je mehr Phytate (Phytinsäuresalze) vorhanden sind, desto stärker wächst das Wachstum von Getreide, Nüssen und Hülsenfrüchten. Ebenso stützt sich Phytinsäure im Körper auf Mikroelemente (nur hier keimt nichts), dies beginnt bereits im Magen und extrahiert Mikroelemente, auch aus anderen Nahrungsmitteln (in einer sauren Umgebung bilden Phytate mit Proteinen intensiver stabile Verbindungen mit alkalisch - mit Mineralien). Die Keimung neutralisiert die Phytinsäure vollständig, ein längeres Einweichen verringert ihren Gehalt.

Übrigens über die Flocken ... Phytinsäure kommt hauptsächlich in der Schale des Getreides vor. Wenn die Flocken aus dem Kern des Getreides hergestellt werden, enthalten sie geringe Mengen Phytin. Kleie, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Nüsse sind mit Phytinsäure gesättigt.

Über Vollkornmehl und / oder Kleiebrot ... Der Sauerteig reduziert die Aktivität von Phytinsäure aufgrund des Gehalts an Phytase (einem Enzym, das Phytinsäure zerstört).

Alles, ich halte die Klappe, und ich habe bereits viel gesagt, und sogar außerhalb des Themas

- Salz ist ein weißes Gift. Brot ist ein schwarzes Gift.
- Und ich hätte mich jetzt mit Brot vergiftet (C).

Sei nicht still!
Aber was ist mit denen, die Brot mit Hefe backen? Ich habe das alles gelesen und war fassungslos - es stellt sich im Allgemeinen heraus, dass Sie aufhören müssen, Mehl und Kleie zu verwenden?

Nein, warum? Sie (Kleie und Vollkornprodukte, Vollkornmehl) sind sehr nützlich. Sie müssen nur Phytin mit Sauerteig neutralisieren. Und wenn Sie Brot oder Brötchen mit Hefe wollen, dann essen Sie sie nicht mehr als einmal pro Woche. Oder verwenden Sie Getreidemehl ohne Schalen (es gibt weniger Phytin), obwohl ihre Vorteile bereits fraglich sind.

Aber ich und meine Familie essen kein Brot aus Sonnenmehl. Wenn auch nur in Backwaren (Kuchen, Pizza). Alles steht auf dem Kopf! Ich frage nach Granaten.

Wir essen auch nicht. Ich backe nur Roggenbrot und nur Sauerteig. Und zum Backen auf Soda verwende ich erstklassiges Mehl.

[Das Leben ist schädlich, sie sterben daran!]

Das Leben ist schädlich, sie sterben daran!

Alles steht auf dem Kopf!

Ich spreche nicht über die Vorteile von Sonnenmehl, im Gegenteil. Es ging darum, Phytinsäure in sehr gesundem Vollkornmehl und Kleie zu neutralisieren. Hefe neutralisiert es leider nicht.

Maß ist in allem wichtig - Sie sollten nicht von einem Extrem zum anderen eilen.

Alles, jetzt werde ich definitiv die Klappe halten

Ich spreche nicht über die Vorteile von Sonnenmehl, im Gegenteil. Es ging darum, Phytinsäure in sehr gesundem Vollkornmehl und Kleie zu neutralisieren. Hefe neutralisiert es leider nicht.

Maß ist in allem wichtig - Sie sollten nicht von einem Extrem zum anderen eilen.

Alles, jetzt werde ich definitiv die Klappe halten

Aber Sauerteig ist dieselbe Hefe, nur wild.

Aber Sauerteig ist dieselbe Hefe, nur wild.

Na ja, fast so ... nur im Sauerteig gibt es auch Milchsäurebakterien und sie sind der springende Punkt
Ich entschuldige mich sehr dafür, dass ich mit meinen Gesprächen so viel vom Thema entfernt habe. Bei dem Thema geht es immer noch darum, Slow Cooker auszuwählen und Bewertungen darüber abzugeben ...

Zurück kommen

Jungfrau, ist das, was Sie denken, das Programm (oder der Algorithmus) des Slow Cookers sein sollte? Zum Kochen bringen und dann köcheln lassen oder umgekehrt: köcheln lassen und dann zum Kochen bringen?

Jungfrau, ist das, was Sie denken, das Programm (oder der Algorithmus) des Slow Cookers sein sollte? Zum Kochen bringen und dann köcheln lassen oder umgekehrt: köcheln lassen und dann zum Kochen bringen?

Ich glaube, dass es richtiger ist, zuerst eine hohe und dann eine niedrigere Temperatur zu haben. Nun, es ist wie in einem Ofen - im Grunde wird es bei sinkender Temperatur gekocht.

[HIER]

Hier HIER Admin führt Temperatur langsame Kochmodi

[HIER]

Hier HIER Admin führt Temperatur langsame Kochmodi

Olya, Glückwunsch!
Es stellt sich also heraus, dass Hoch ungefähr 100 Grad ist, Niedrig 80-90, Heizung 60?

Als ich versuchte, die Sous-Vide-Technologie herzustellen, betrug die Temperatur beim Erhitzen 65 ° C.

Als ich versuchte, die Sous-Vide-Technologie herzustellen, betrug die Temperatur beim Erhitzen 65 ° C.

Leicht, für unerfahrene Tanker im Detail.

Marin, das brauchst du nicht, es ist Essen in Vakuumbeuteln bei niedrigen Temperaturen zu kochen. Ich habe Hühnerbrust probiert - dann wusste ich nicht, wo ich sie hinstellen sollte, ich habe sie in Pizza entsorgt. Ich habe Schweinefilet gemacht - wie gekochtes Schweinefleisch in einem Cartoon, aber ohne mit Taschen und Wasser zu tanzen. Suchen Sie aus Gründen des Interesses das Thema oder geben Sie es in die Suchmaschine sous-vide ein.

Ich habe Hühnerbrust probiert - dann wusste ich nicht, wo ich sie hinstellen sollte, ich habe sie in Pizza entsorgt.

sho, es stellte sich heraus, so Gummi

sho, es stellte sich heraus, so Gummi

Es wäre richtiger zu sagen - NEIN, wie saftig und weich ... aber nein.

Panyatna, und Sie haben ein echtes Sous-Vid gekauft oder den Strom dafür gemäht

Ich tat es langsam, mir fehlte immer noch ein Sous-Vid, ein Trog mit einem Thermometer. Ich habe diese Tröge wie ein Idiot von Bonbonverpackungen und ein Thermometer. Su-vid ist eine Technologie, und wie man sie mit unseren Trough-Parks umsetzt, ist nur eine Frage der Technologie.

Nun, Jungfrauen, Sie wissen wirklich nicht, was Sie sonst noch erfinden sollen. Habe Spaß.

Nun, Jungfrauen, Sie wissen wirklich nicht, was Sie sonst noch erfinden sollen. Habe Spaß.

Und plötzlich etwas Interessantes und Vergangenes, also versuchte ich es zu wissen. Darüber hinaus ist es einfach zu implementieren, was nicht zu versuchen. Ich habe gerade eine Grillgas-Bratpfanne für mich bestellt, mit einem Komfort auf der Gasplatte - die zweite ist kaputt gegangen, jetzt muss ich auch eine neue Gasplatte kaufen, wenn ich auf den Hof gehen muss - ich brate Hotz-Fisch darauf, ich weiß nicht, wie ich sie kochen soll.

Der Fischer brät den Fisch selbst.Ich wasche den Herd nur nach ihm.

Und hier bleibt alles in der Pfanne, obwohl ich kein Fischer bin, brät er den Fisch gut, aber dann die Wand, die Haube und den Herd.

Auf Feigen werde ich nicht darüber lesen gehen, und dann möchte ich plötzlich auch. Mein Fischer wird mich zu ihr schlagen.

Sie ist schwach. Wenn langsam - dann PPC.

Es wäre richtiger zu sagen - NEIN, wie saftig und weich ... aber nein.

Und ein paar Gewürze hinzugefügt? Oder in Marinade getränkt? Und alle nein?
Bisher habe ich es noch nie probiert, mit unserer Fleischqualität, insbesondere Hühnchen - bei niedrigen Temperaturen ist es sehr schlecht

Und ein paar Gewürze hinzugefügt? Oder in Marinade getränkt? Und alle nein?
Bisher habe ich es noch nie probiert, mit unserer Fleischqualität, insbesondere Hühnchen - bei niedrigen Temperaturen ist es sehr schlecht

Und Gewürze und eingeweicht - aber der Geschmack von Gras ist Gras, nur weiches Gras. Darüber hinaus war das Huhn, das übrig blieb, wunderschön und in AF gebacken - wie ein hausgemachtes.

Im Geschäft, aber sie haben geschrieben - so lecker, so lecker ...

Im Geschäft, aber sie haben geschrieben - so lecker, so lecker ...

Das ist wirklich leckeres Fleisch. Ich mag es, Fleisch im Voraus in Salzlake mit Gewürzen zu marinieren.
Ich habe sowohl Brust- als auch Schweinekohlenhydrate und Puten gekocht - so wird gekocht

Im Geschäft, aber sie haben geschrieben - so lecker, so lecker ...
Um ehrlich zu sein, essen wir gekauftes Fleisch nicht wirklich im luftleeren Raum, es ist die Struktur des Fleisches, die nicht kneift.

Dies mag meine persönliche Meinung sein, ich schmecke den Hoar nach dem Grillen immer noch besser. Oder wie Nuggets in AF. Ich habe ein Sous Vide gemacht, da ich hauptsächlich Hühnchen esse und es in verschiedenen Arten und Sorten probiere.

Im Geschäft, aber sie haben geschrieben - so lecker, so lecker ...
Um ehrlich zu sein, essen wir gekauftes Fleisch nicht wirklich im luftleeren Raum, es ist die Struktur des Fleisches, die nicht kneift.

fuh, 3 seiten und ohne mich Lies es.
Aber auf der anderen Seite, über Fitnift oder was auch immer sie klug waren, hör zu, es ist für mich ... es ist das, was in den Beuteln das Vakuum stört, sie zersetzen sich 1000 Jahre lang überhaupt nicht. Und so sagen sie zumindest, dass all das böse Zeug aus der Brühe der Mnyas kommen wird, mit denen sie es gestopft haben, nein?
obwohl es eine Frage ist, dass das Leben schädlich ist
: secret: Horror, all die Körner, die wachsen und uns Kalzium abnehmen, du, es ist besser, nicht darüber nachzudenken.

Es wäre richtiger zu sagen - NEIN, wie saftig und weich ... aber nein.

Licht meine Brust ist 60 Grad sehr lecker !!!
Du hast etwas falsch gemacht.

Und Gewürze und eingeweicht - aber der Geschmack von Gras ist Gras, nur weiches Gras. Darüber hinaus war das Huhn, das übrig blieb, wunderschön und in AF gebacken - wie ein hausgemachtes.

Ich tränke nichts und ich setze keine Gewürze ein, ich salze es einfach und das wars !!! Und die wunderschöne Brust kommt raus !!
Ich esse Kinder an beiden Wangen !!

Hühnerwurstbrötchen mit getrockneten Aprikosen und Salbei "Sous-Vide" https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=242737.0



Schweinelendenschinken in seinem eigenen Sous-Vide-Saft https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=188706.0



Die "Sous-Vide" - und "Cook-Chill" -Technologien erfüllen die internationalen HACCP-Anforderungen an die hygienische und hygienische Sicherheit (viel strenger und funktionaler als die traditionellen inländischen SanPiNs), einschließlich der mikrobiologischen Lebensmittelsicherheit.

Wenn Sie möchten, können Sie einfach fragen, wie und wo Sie kochen möchten

Und ist es auch nicht lecker !! Alles nach Su-Vid-Technologie
Hühnerbrust

Carbonade
Im Allgemeinen schick

: wow: sous-vid? Wer ist das, warum weiß ich es nicht ??? Brauche ich es oder nicht? !!!

Und über das erste Tief oder Hoch - ich habe in den Anweisungen meiner Engländerin irgendwie abgezogen, dass, wenn Sie unerträglich sind, Gott mit Ihnen sein wird, auf Hoch setzen, aber tady Typ nicht erwarten, dass Sie eine solche Zärtlichkeit wie nicht niedrig haben werden. Und danach mache ich mir nicht die Mühe, den Schalter zu schalten, sondern stelle ihn auf den niedrigstmöglichen Wert (weil einige besonders widerstandsfähige Kartoffelsorten möglicherweise nicht genügend Temperatur haben). Aber Eiweißnahrungsmittel brauchen nicht viele Grad, ich stelle sie normalerweise sofort auf niedrig (obwohl in den gleichen Anweisungen empfohlen wurde, die langsame Lauge vorzuwärmen, aber ich denke, das liegt daran, dass die Produkte dort vor dem Legen gebraten wurden, sie können platzen, wenn sie kalt sind. Ich bin so ruhig, weil die Sicherheit der Produkte nicht russisch ist ... Obwohl Milch bei 60 Grad pasteurisiert ist, können Sie das Fleisch auch waschen? Mikroben - sie leben auch, wenn das Fleisch gekocht wird, dann sollten sie theoretisch nein?

Und was Mehl betrifft, ja, wo immer Sie es werfen - es gibt überall einen Keil, die Premium-Qualität hat einen hohen glykämischen Index, Grobmahl hat Phytinsäure ... Im Prinzip kann Weizenmehl in Backwaren ersetzt werden, in denen nicht natürliche Hefe ersetzt wird - ich verwende Buchweizen, Reis, Roggen, Hirse ... wo ich nicht versuche, Dinkel ohne zu verwenden - aber ich weiß nicht, ob es hilft, ich weiß nur, dass es wenig Gluten enthält ... Aber was ist, wenn das Problem der Phytinsäure mit einem natürlichen Sauerteig gelöst wird, selbst wenn das Mehl fermentiert wurde und kein Getreide? Aber in der Tat, Mädchen, wie viel Italiener so lange Weizenmehl essen, sollte entweder an Osteoporose oder Diabetes ausgestorben sein, aber sie leben ... Im Allgemeinen denke ich, dass manchmal Brot vergiftet werden kann)))

Hier ist das Thema
Su-Vid

Licht meine Brust ist 60 Grad sehr lecker !!!
Du hast etwas falsch gemacht.

Maische, alle Marker unterscheiden sich in Geschmack und Farbe.

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Ich glaube, dass es richtiger ist, zuerst eine hohe und dann eine niedrigere Temperatur zu haben. Nun, es ist wie in einem Ofen - im Grunde wird es bei sinkender Temperatur gekocht.

Vielen Dank für die Antwort. Ich bin auch geneigt, dies zu denken und mich auf das Kochen im Ofen zu konzentrieren

Hier HIER Admin führt Temperatur langsame Kochmodi

Danke für den Link

Es stellt sich also heraus, dass Hoch ungefähr 100 Grad ist, Niedrig 80-90, Heizung 60?

Und das hängt davon ab, welcher Slow Cooker. Sie sind alle unterschiedlich
Im Durchschnitt denke ich, dass es ist. Obwohl Rominovy ​​Morphy nur einen Modus bei 100 ° C für 6 Stunden von sieben möglichen hat. Welche Art von Langsamkeit gibt es? Und es gibt viele solcher Single-Mode-Verlangsamungen bei 100 ° C in den chinesischen Freiflächen

Ich untersuche jetzt meinen Topf auf Temperaturbedingungen. Also auch sie im Grunde alles bei 96-100 ° C. Erwärmung nur auf 80-90 ° C. Es ist gut, dass es zumindest eine Heizung gibt

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Ich untersuche jetzt meinen Topf auf Temperaturbedingungen. Also auch sie im Grunde alles bei 96-100 ° C. Erwärmung nur auf 80-90 ° C. Es ist gut, dass es zumindest eine Heizung gibt

Mannochka, was ist dein Slow Cooker?

[Kolenko]

Das war's, Jungfrauen, und ich bin jetzt bei Seibrizka. Sie hat einen kurvenreichen und schwierigen Weg gemacht, aber dank Lenochka-Kolya habe ich eine Wunschliste weniger.

Lenusik, Kolenko , das ist für dich!

Herzliche Glückwünsche ! Wo fängst du an?

[Kolenko]

Das war's, Jungfrauen, und ich bin jetzt bei Seibrizka. Sie hat einen kurvenreichen und schwierigen Weg gemacht, aber dank Lenochka-Kolya habe ich eine Wunschliste weniger.

Lenusik, Kolenko , das ist für dich!

Herzliche Glückwünsche! Sie ist toll !!!