Semifredo mit Schokolade, Nüssen und Kirschgelee

Semifredo mit Schokolade, Nüssen und Kirschgelee

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
schokoladenschwarz	50 g
Milchschokolade	50 g
Creme 35%	500 ml
Hühnerei	4 Dinge.
Zucker	150 g
Vanillezucker	Geschmack
Kirschsaft	100 ml
Instant-Gelatine	1 Teelöffel
Zitronensäure	Prise
Walnüsse	100 g

Kochmethode

• Mahlen Sie zuerst die Nüsse und eine kleine Portion der Schokolade. Decken Sie das Formular mit Frischhaltefolie ab. Legen Sie gehackte Schokolade und die Hälfte der Nüsse auf den Boden der Form.
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• Die restliche Schokolade in Stücke schneiden, etwas Sahne hinzufügen und im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
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• Gießen Sie sofort Gelatine mit einer kleinen Menge Wasser und lassen Sie es quellen. Den Kirschsaft zum Kochen bringen und die Gelatine hinzufügen, bis zur vollständigen Auflösung umrühren und abkühlen lassen.
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• Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen. Das Weiß mit 70 g Zucker und einer Prise Zitronensäure schlagen, bis stabile Spitzen erreicht sind.
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• Das Eigelb mit 40 g Zucker schlagen, bis die Masse weiß wird. Ich habe hausgemachte Eier mit einer satten gelben Farbe des Eigelbs, so dass meine Masse nicht weiß wurde. Das geschlagene Eigelb in das Weiß geben und vorsichtig mischen.
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• Die abgekühlte Sahne mit dem restlichen Zucker verquirlen, bis die Sahne hartnäckige Schneebesen aufweist. Fügen Sie das geschlagene Weiß zur Eimasse hinzu und mischen Sie die beiden Massen sehr vorsichtig mit Bewegungen von unten nach oben, als ob sie sich falten würden.
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• Wir verteilen einen Teil der Eiercrememasse auf Nüssen und Schokolade.
• Gießen Sie Schokolade in einem dünnen Strahl von oben über die gesamte Oberfläche und machen Sie dann mit einem Messer Flecken.
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• Eine weitere Schicht cremige Eimasse darauf legen und gelierten Kirschsaft darauf legen. Ein Teil davon bleibt oben und ein Teil sinkt nach unten.
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• Eine weitere Schicht cremiger Eimasse, dann die restlichen Nüsse
• Und mit einer cremigen Eimasse abschließen. Semifredo wird für 8-10 Stunden und vorzugsweise nachts in den Gefrierschrank geschickt.
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• Wir bekommen ein unglaublich zartes, leckeres und erfrischendes Semifredo.
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• Alles angenehme Erfrischung !!!
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Das Gericht ist für

6

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten

Hinweis

Ich entschuldige mich für das leicht geschmolzene Semifredo, fotografiere aber ein gefrorenes Dessert bei einer Temperatur von +37 im Schatten ... na ja, nicht sehr gut ...

[Ella]

Und ich bin der erste für so ein leckeres Dessert!
Ella, sehr lecker und wie lecker das Foto aussieht!

Der erste war ich, aber ich wurde ohnmächtig, nachdem ich ihn fünfmal gelesen hatte.

Das magische Semifredo stellte sich heraus! Die Komposition entspricht unserem Geschmack! Ich habe es als Lesezeichen genommen, ich werde mich darauf freuen!

Wie schön!

Genial! Ich habe das Bild gesehen - und war fassungslos, wie ich es will !!!
Und es scheint einfach zu sein, es zu kochen. Ich nehme es zu Lesezeichen.
(Schade, dass wir nicht "+37 im Schatten" haben, sondern nur 15 Grad bei 19 in der Sonne! Wir müssen auf das richtige Wetter warten!)
Ja, schmeckt es sehr süß? Ich sehe, dass es nicht viel Zucker gibt, aber die Kirschen sollten säuern, oder?

[MariS]

MariS, YachthafenDas Dessert ist wirklich sooo lecker! Vielen Dank, dass Sie mich besucht haben, Marinochka, und das Dessert so sehr geschätzt haben !!!

[selenа]

selenа, Hoffnung, brachte mich zum Lachen Danke, dass du zuerst hierher gekommen bist, ich würde dich gerne behandeln!

[Rada-dms]

Rada-dmsOh, wie froh ich bin, dass mein Semifredo Sie beeindruckt hat und ich hoffe, Sie werden es kochen !!!

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angela, vielen Dank!!!

[Milena Krymova]

Milena Krymova, es wird schnell und einfach zubereitet, es schmeckt nicht sehr süß, alles ist in Maßen und das Kirschgelee säuert das Semifredo an. Probieren Sie es unbedingt aus, es ist super lecker !!!

[Ellochka]

Ellochka, ein tolles Dessert - schön und lecker!

[Häkchen]

Häkchen, lieber, enormer Dank !!! Sooo froh, dass dir das Dessert gefallen hat!

Die Mädchen, sehr lecker, kochten meinen Sohn in der DR, überraschten alle und es ist sehr einfach zu kochen, ich bin eine Köchin, aber alles stellte sich sofort heraus. Ella, vielen Dank für solch ein köstliches "Eis" (ich nannte das auf Russisch Semifred).