Kleie Brötchen

Kleie Brötchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Wasser (ca. 40 Grad)	215 ml.
Pflanzenöl (im Teig)	1 Esslöffel. l.
Weizenmehl, höher. Klasse	300 gr.
Weizenkleie	50 gr.
Salz-	1 Teelöffel
Zucker	1 Esslöffel. l.
Trockenhefe	1 Teelöffel
Pflanzenöl (zum Einfetten des Teigs)	1 Teelöffel

Kochmethode

• Die Kleie 10 Minuten in Wasser einweichen.
• Laden Sie alle Zutaten in den Brotbackautomaten (Mehl zuerst - 250 g, der Rest nach Bedarf, abhängig von Kleie und Mehl) und schalten Sie das Programm "Teig" ein.
• Am Ende des Programms den Teig auf einen bemehlten Tisch legen und in 10 gleiche Teile teilen. Die Kugeln rollen, mit Pflanzenöl einfetten, auf ein Backblech legen, mit Mehl bestreuen oder mit Backpapier bedecken.
• 30 Minuten warm stehen lassen, im Ofen bei 200 ° C oder 180 ° C mit Konvektion backen.

Das Gericht ist für

10 Stück.

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden

Kochprogramm:

HP + Ofen

Hinweis

Sehr einfache, gesunde und leckere Brötchen für Sandwiches oder sogar Tee
Dies sind die Brötchen im Schnitt