Tomatenkonserven (sehr einfach und lecker)

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Salz (Steinsalz, nicht extra)	1 Esslöffel. l. mit einer Folie
Zucker	1 Esslöffel. l. mit einer Folie
Essig 9%	1 Esslöffel. l.
Petersilie, Knoblauch, bulgarische Paprika, Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Tomate

Kochmethode

Ein Zweig Petersilie, 1 Pfeffer (ohne Samen, in 4 Scheiben geschnitten), 3-4 Knoblauchzehen werden in jedes 3-Liter-Glas gegeben.
Wir legen die Tomaten, gießen kochendes Wasser ein und bedecken sie mit Sterilisation. Deckel.
Nach 5-7 Minuten. Gießen Sie das Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen.
In jedes 3-Liter-Glas geben wir 1 EL. l. Salz mit einem Objektträger, 1 EL. l. Zucker mit einer Folie und 1 EL. l. Essig, 5-10 Pfefferkörner, 2-3 Lorbeerblätter.
Gießen Sie die Tomaten mit kochendem Wasser aus einem Topf, so dass sie leicht überlaufen, decken Sie sie ab und rollen Sie sie auf. Umdrehen, einwickeln, bis es vollständig abgekühlt ist.