Home "Twix" oder Millionaire Bars

[Teig.]

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Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Teig
Weizenmehl, höher. Klasse	150 gr.
Zucker	50 gr.
Eigelb	1 PC.
saure Sahne (Milch, Buttermilch, Sahne, Wasser)	1-2 EL. l.
Butter	100 g
Salz-	auf der Spitze eines Messers
Hilfsstoffe
Kondensmilch	1-2 Banken
Butter	1 Esslöffel. l.
Schokolade (Milch oder dunkel)	200 gr.

Kochmethode

• Nun, wir setzen das Epos fort, gekaufte Süßigkeiten durch hausgemachte zu ersetzen. Ich musste dieses Rezept dank der Autoren nicht selbst erfinden - ich fand es irgendwo im Internet, es stellte sich als sehr lecker heraus - ich teile es.
• Kochen Teig.
• Wir mischen das Mehl mit Salz und Zucker, hacken es schnell mit Butterwürfeln, fügen das Eigelb und 1-2 Esslöffel (die wir dort haben) hinzu, im Allgemeinen jede sehr kalte Flüssigkeit (von essbar, ich denke wir verstehen alles)) ... Unser Teig sollte sich als Krümel herausstellen, aber gleichzeitig, wenn Sie es versuchen, formt er sich leicht. Wenn es nicht funktioniert, fügen Sie einen weiteren Löffel Wasser oder Sauerrahm hinzu, was Ihnen besser gefällt. Wir verstecken den Teig 15 Minuten lang im Gefrierschrank. Nach 15 Minuten schalten Sie den Ofen bei 170 ° C mit oder 180 ° C Konvektion ein, nehmen unseren Teig heraus und legen ihn in eine Form (meine Größe ist 35x25), die mit Backpapier bedeckt ist (vergessen Sie nicht, den Teig mit einer Gabel zu hacken). ...
• Backen Sie für ungefähr 20 Minuten, nur um die Ränder golden zu bekommen
• Nach 20 Minuten nehmen wir die Form heraus und kühlen den Kuchen ab. Sie müssen es nicht aus dem Formular herausholen!
• Füllstoff
• Karamell vorbereiten.
• In eine dickwandige Pfanne (nicht aus Aluminium, sonst wird es sich als schmutziger Schatten herausstellen - aus persönlicher Erfahrung habe ich entschieden, dass Entlein die dickste Pfanne in meinem Haus ist, ja) Kondensmilch einschenken (Sie können auch 1 Dose, das habe ich getan, aber 2 ist besser) und hinzufügen Einen Löffel Butter bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten kochen lassen (je nach Gericht möglicherweise schneller oder länger). Dabei daran denken, umzurühren, bis ein dicker Zustand und ein leichter Karamellton erreicht sind.
• Wir schmelzen die Schokolade (wieder "speichere" ich und nehme nur 150 Gramm), es ist ratsam, sie zu temperieren, aber es stellt sich sehr gut heraus.
• Wie man Schokolade temperiert.
• Geben Sie 50 g in Stücke zerbrochene Schokolade in einen trockenen Teller, geben Sie den Rest der Schokolade in eine andere Schüssel und schmelzen Sie sie in einem Wasserbad, bis "fast alles geschmolzen ist". Schalten Sie dann die Heizung aus, aber entfernen Sie das Bad nicht. Mischen Sie die Schokoladenmasse gut und fügen Sie die verzögerten Stücke zur geschmolzenen Schokolade hinzu, rühren Sie, bis alles geschmolzen ist.
• Versammlung
• Wir verlagern schnell die Kondensmilchmasse auf den Kuchen und richten ihn mit einem Spatel aus dann mit Schokolade füllen.
• Alles kühlt ziemlich schnell ab, es ist besser, nicht zu verzögern.
• Wir verstecken die Form im Kühlschrank, zumindest für eine Stunde, nach einer Stunde schneiden wir sie mit einem heißen Messer in Quadrate (oder Streifen) und genießen!
• Guten Appetit!!!

Das Gericht ist für ausgelegt

für die Familie

Zeit für die Vorbereitung:

ungefähr 2 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ich entschuldige mich für die Qualität des Fotos, mein Foto ist launisch, ich kann nicht nachschießen. In den Keksen auf dem Foto gibt es nur 1 Dose Kondensmilch und 1 dunkle Schokolade + ein paar Löffel Krümel von Schokoladenfiguren, es war sehr lecker. Der Cookie sieht Twix sehr ähnlich. Auf diese Weise gekochte Kondensmilch wird zu einem köstlichen Karamell und sorgt in Kombination mit Shortbread-Teig und Schokolade bei den Verbrauchern für Furore

[Tina]

TinaOh, wie lecker! Ich werde es auf jeden Fall kochen.

[Lena]

Lena, Kubanochka, und Sie werden es überhaupt nicht bereuen, ich bin sicher, es ist nicht nur lecker, sondern auch schnell und einfach genug - die Hauptsache ist, Kondensmilch richtig zu kochen) Ich werde auf schöne Fotos und Bewertungen warten

[V-tina]

V-tinaIch liebe Tina Twix. Jetzt kann ich mich selbst kochen! Tolles Rezept!

[Anatoljewna]

AnatoljewnaTonya, es gibt noch andere Süßigkeiten in den Plänen, also bereite Twix so schnell wie möglich vor

Ich liebe Twix! Du bist ein genialer Teenager! Vielen Dank! Ich bringe es zu den Lesezeichen!

[Irochka]

IrochkaGenie ist derjenige, der es erfunden hat

es stellt sich heraus, dass vor uns viel erfunden wurde

, Danke trotzdem!

[Tina]

Tina, wie interessant!! Ich muss versuchen, es zu tun!

[Masinen]

Masinen, Mascha, versuch es unbedingt! Sehr ähnlich zu echtem Twix - besonders wenn Sie nicht zu faul und temperiert sind

[V-tina]

V-tinaIch bin voller Ehrfurcht! So viele gute Rezepte! Ich werde es auf jeden Fall tun! Wunderbar !!!

[Teen]

TeenWas für ein kluges Mädchen! Was für Rezepte! Ich denke, sie sind relevant für viele Mütter mit Kindern, die süchtig nach Fabriksüßigkeiten sind!

Und ich liebe das Karamell. Tolle Schicht für Kuchen!
Kluges Mädchen!

[Tina]

Tina, danke für das Rezept! Ich mochte es sehr. Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht. Sagen Sie mir bitte, wie man die Schokolade temperiert oder an die Stelle klebt, an der sie gesagt wurde. Ich temperiere immer Milch zum Backen, aber was ist die Technologie mit Schokolade?

Sagen Sie mir bitte, wie man die Schokolade temperiert oder an die Stelle klebt, an der sie gesagt wurde.

Ich abonniere. zögerte zu fragen. Ich kenne dieses Wort überhaupt nicht

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, Liebes, danke) Stelle sicher, dass du es tust - es ist wahr, es ist sehr lecker

[Manna]

Manna, danke) Ich versuche) Es gibt viele andere Dinge in den Plänen. Gelegenheiten lassen nicht immer zu, aber mein Sohn und ich selbst sind schreckliche Naschkatzen, also möchte ich natürlich sehen, was Sie essen

[Tumanchik]

TumanchikIn einer Zwischenschicht und sogar mit gebratenen Erdnüssen ist dies im Allgemeinen eine Bombe, die bereits ausprobiert wurde.) Ich plane einen solchen Kuchen für meinen Neffen zu seinem Geburtstag

[Tumanchik]

TumanchikIch schrieb über das Tempern von Milch in diesem Rezept ... Das Backen mit solcher Milch erweist sich wirklich als magisch. Mit Milch ist es sehr einfach, aber wie mit Schokolade kann ich es nicht herausfinden.

[Ludmila]

Ludmila, danke!) Zum Tempern von Schokolade. Ich weiß nicht, ob meine Technologie aus Sicht der Konditoren korrekt ist. Jetzt werde ich das Rezept ergänzen

[lappl1]

lappl1, Tumanchik, über das Tempern zum Rezept hinzugefügt

[Tina]

Tina, vielen Dank . Im Allgemeinen hält das Tempern von Milch diese 30 Minuten lang auf einer Temperatur von 90 *. Ich habe das im Ofen und in einer Thermoskanne gemacht. Die Thermoskanne hat mir besser gefallen.

[lappl1]

lappl1Wenn Sie sich die Technologie für das richtige Tempern von Schokolade im Internet ansehen, finden Sie mehrere Optionen. Ich biete die einfachste an, es gibt andere - die Schokolade wird auf 45 Grad erhitzt, dann wird ein Teil abgekühlt und der Masse hinzugefügt. Da ich aber noch kein Küchenthermometer habe, konzentriere ich mich einfach auf die Konsistenz von Schokolade und füge fertige Stücke zum Abkühlen hinzu.
Lyudochka, ich habe mich um Milch gekümmert und sogar dein Brot gelegt, ich werde es auf jeden Fall versuchen, danke

[Tina]

TinaIch kann dich nicht fangen, dann Barney, dann Twix
Gehen Sie so, geben Sie es auf dem Berg aus, was haben Sie in Ihren Behältern versteckt

[Alain]

Alain, obwohl ein neues Foto kaufen, gibt es viel mehr in Reserve)))))

[Biscuit du Millionnaire - Millionärskeks]

Einmal habe ich ein paar Mal gebacken Biscuit du Millionnaire - Millionärskeks , es ist sehr, sehr lecker !!!

Irishas Rezept gebacken:

🔗

TeenWenn es Ihnen etwas ausmacht, werde ich den Link entfernen ...

[Inna]

Inna, lass es bleiben, auch ich habe mir das Rezept nicht selbst ausgedacht, und laut deinem Link eine etwas andere Option, vielleicht wird jemand anderes nützlich sein, danke)

Du bist nett, Tinochka ...

[Häkeln]

HäkelnIch bin schlau)))))) Ich werde auch auf Ihre Referenz kochen - zur Abwechslung

[Teen]

Wenn Sie sich die Technologie für das richtige Tempern von Schokolade im Internet ansehen, finden Sie mehrere Optionen, ich biete die einfachste an, es gibt andere - die Schokolade wird auf 45 Grad erhitzt, dann wird ein Teil abgekühlt und der Masse hinzugefügt. Da ich aber noch kein Küchenthermometer habe, konzentriere ich mich einfach auf die Konsistenz von Schokolade und füge fertige Stücke zum Abkühlen hinzu. Lyudochka, ich habe mich um Milch gekümmert und sogar dein Brot gelegt, ich werde es auf jeden Fall versuchen, danke

Teen, vielen Dank ! Im Allgemeinen werde ich es versuchen.

[Ludmila]

LudmilaVergiss nicht, es später zu erzählen

[Tina]

Tina, bestimmt!

Wie viele Grad hat ein kleines Feuer? für Karamell? Es braut sich in meinem Kenwood zusammen. Schon etwas verbrannt ...

[Ksyunya76]

Ksyunya76Ich habe auf Gas gekocht und nur den Knopf auf ein Minimum abgeschraubt. Sie müssen sich auf Farbe und Dichte konzentrieren - es sollte ein wenig cremig sein und nicht aus einem Löffel gießen
Um nicht zu brennen, müssen Sie ständig mischen

Danke, ich verstehe, kochen Sie es wie gekochte Kondensmilch, so dass es war? Durch Konsistenz

kochen wie gekochte Kondensmilch, so dass es war?

Varenka ist auch anders .. verdammt, meine Kamera ist Müll, es gibt sogar nichts zu zeigen ..
Ksyunya, Karamell sollte eher wie ungekochte Kondensmilch sein. Das heißt, bereits eine dichte Masse, aber immer noch leicht mit einem Löffel zu mischen. Wenn die Farbe mindestens ein wenig Karamell geworden ist und die Masse dicker wird, ist klar, dass sie nicht gießt - abstellen und dann Zähne brechen Sie es, es verdickt sich immer noch, wenn es abkühlt

Wenn die Farbe sogar ein wenig karamellisiert ist und sich die Masse verdickt hat, ist klar, dass sie nicht gießt - schalten Sie sie aus,

VIELEN DANK

[Ksyunya76]

Ksyunya76, Kann ich Sie anrufen? Du hast mich wirklich mit deinem Karamell aufgeregt, erzähl mir später, was passiert ist

Hurra! Passierte!

[Ksyunya76]

Ksyunya76, gerade passiert! Es bleibt mit Glasur zu bedecken und warten, bis es abgekühlt ist

[V-tina]

Ich melde mich. Nach Geschmack - eins zu eins "Twix"! Und die Beautyaaaaaa

V-tina, danke für MK, ich selbst habe ein solches Ergebnis nicht erwartet

[Ksyunya76]

Ksyunya76, die Schönheit!!! Danke für den Bericht

Mmmmm, es muss lecker sein!

[Olka I.]

Olka I., sehr lecker! Ich mache oft meine

Zu Hause gibt es keine Schokolade ... Kann ich sie ersetzen ...?

[Yachthafen]

YachthafenIch kann mir gar nicht vorstellen, was genau Schokolade hier braucht, bei etwas anderem wird es leider anders sein

Ich fand dieses Rezept für Schokolade in einem alten polnischen Buch über Vegetarismus: 1/4 Tasse Wasser, 1 Tasse Zucker, 3 Esslöffel Kakao, 3 Esslöffel Pflaumen. Butter, 250 g Milchpulver, Aromaöl, zum Beispiel Mandel. Sie können auch geriebene Orangenschale, Nüsse, Rosinen usw. hinzufügen.
Wasser mit Zucker, Butter und Kakao unter gelegentlichem Rühren kochen. Abkühlen lassen, Milchpulver und alles andere hinzufügen, gut umrühren. Kann in kleine Silikone gegeben werden. Formen für Süßigkeiten können Sie schichten und dann schneiden. Ich wollte es sofort tun, aber der Umzug kam nicht. Wenn jemand Erfolg hat - mein Kredit! Wenn nicht, bin ich nicht schuld.

[Marcella]

Wenn jemand Erfolg hat - mein Kredit! Wenn nicht, bin ich nicht schuld.

Marcella, danke für Ihre Hilfe

Als ich kann, als ich kann ...

Oh, danke Mädchen, für den Rat! Aber ich habe schon Twix gemacht))) Es ist sehr, sehr lecker! Und ich habe die Schokolade durch Schokoladenglasur ersetzt. Es stellte sich als lecker heraus, wir aßen es immer noch lauwarm))) Wo können wir eine Stunde warten?) Das ist viel für meinen Mann und mich))))

[Yachthafen]

Und ich habe die Schokolade durch Schokoladenglasur ersetzt.

YachthafenIch dachte du hättest nichts Schokolade, ich bin froh, dass du Twix magst