Geschmortes Gemüse in Eierfüllung

Geschmortes Gemüse in Eierfüllung

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Bulgarischer Paprika	4 Dinge
Zwiebeln	4 Dinge
Große reife / überreife Tomaten	4 Dinge
Eier	4 Dinge
Salz-
Pflanzenöl zum Braten

Kochmethode

• Zwiebel und Pfeffer in Streifen schneiden. Tomaten - wie man es bekommt. Es hängt alles vom Reifegrad ab.
• Die Zwiebel in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl geben, transparent köcheln lassen, dann den Pfeffer dazugeben, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, fast bis der Pfeffer fertig ist. Dann die Tomaten dazugeben und abgedeckt zehn Minuten köcheln lassen. Salz. Die Eier mit einer Gabel schlagen, salzen, über das gedünstete Gemüse gießen, umrühren und weitere zwei Minuten köcheln lassen, bis die Eier fertig sind.
• Ich liebe dieses Gericht mit Gemüsesaft, deshalb versuche ich, es im Feuer nicht zu übertreiben. Sie können die Anzahl der Eier erhöhen und dadurch ein großes Omelett mit Gemüse erhalten. Das ist wie du willst. Sie können das Gemüse nicht in einen pürierten Zustand bringen, sondern alles viel schneller und ohne Deckel erledigen. Die Menge an Gemüse und das Verhältnis von Gemüse / Eiern sind nicht konstant.
• Wir essen kalt, heiß, als Beilage und als eigenständiges Gericht. Sehr sommerliches Essen. Winterpfeffer rollt hier nicht)
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Was für eine Schönheit ... Es ist Sommer und Sommer. Tanya, danke für das Rezept!

Und wir haben Würste hinzugefügt. Es stellte sich als sehr lecker heraus.

[Galya]

Tanya, danke für das Rezept!

Galya, immer gerne

Und wir haben Würstchen hinzugefügt. Es stellte sich als sehr lecker heraus.

Ja, im Prinzip können Sie Pilze und das restliche Fleisch oder die Brust hinzufügen. In der Tat ist es so ein Utilizer. In jedem Fall sind zerkleinerte Tomaten eine heilige Sache, um dort zu bleiben))
Aber ich liebe diese besondere Option

Hinzugefügt Mittwoch, 27. Juli 2016, 18:24 Uhr