Würzige getrocknete Pflaumen (Oursson Dehydrator)

Würzige getrocknete Pflaumen (Oursson Dehydrator)

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Pflaumen	1 kg
Knoblauch	4-5 Zähne
Zucker	2 EL. l.
Getrocknete Kräuter (Oregano, Thymian)	1 Teelöffel
Pflanzenöl	2 TL
Salz	1 Teelöffel
Oliven- oder Pflanzenöl zum Gießen

Kochmethode

• Diese Pflaumen passen gut zu Käse, können zu Salaten, herzhaftem Gebäck oder zu Fleisch serviert werden.
• Waschen Sie die Pflaumen, schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie die Gruben.
• Knoblauch hacken, mit Gewürzen, Zucker und Salz mischen.
• Fetten Sie jede Pflaumenhälfte mit der Mischung ein und legen Sie sie in Maschenschalen.
• Etwa 30 Stunden bei einer Temperatur von 45 Grad getrocknet
• Pflaumen in ein steriles Gefäß geben, Olivenöl einfüllen und 2-3 Monate im Kühlschrank lagern.
• 
• Pferdegewürze, was können Sie nach Ihrem Geschmack wählen

Zeit für die Vorbereitung:

ca. 30 Stunden

[für vollkommenes Glück]

Hier saß ich ruhig und leise und fragte mich, was ich zum Glück brauchte. Sie schien auf die Tomaten zu zielen, und die Birnen sind in einer Tüte im Flur, ich wollte sie trocknen, ich kaufte unsere Dmitrovs von meiner Großmutter ...
Nein, mein Frieden ist vorbei, ich werde Pflaumen bestellen - nur reicht es mir nicht für vollkommenes Glück

Gulya, sehr gefühlvolles Glas auf dem Foto

[Tanechka]

Tanechka, danke :) Ich habe noch keine Birnen probiert ... Ich habe viele Pläne, ich denke, die Saison wird früher enden, als ich alles umsetzen kann)))

Wow, was für ein Zauber, ich habe noch keine solche Pflaume probiert, ich muss sie dringend vorbereiten !!!!
So wie ich es verstehe, können Sie jede abtropfen lassen, oder?
Danke für das Rezept!

Gulechka, ich möchte das gleiche versuchen, aber ich muss die Pflaumen kaufen, aber zuerst die Tomaten.

[Ksyusha]

KsyushaJa, irgendein Abfluss
Vielen Dank!!!

Tatyana, der Trockner ist groß, Sie können alles auf einmal passen - sowohl Pflaumen als auch Tomaten)))

Natalia, Vielen Dank:)

Gulechka und wenn die Pflaumen im Hof ​​alle sauer sind. Gesammelte verlassene Pflaumen passen ..?

[Lilie]

LilieIch weiß nicht einmal ... ob es nur mehr Zucker gibt als im Rezept? Müssen versuchen

[Gulsine]

GulsineIch werde es versuchen ... dann werde ich es dir sagen.

[Lilie]

Lilie, wir warten:)

Und wenn die Temperatur etwas höher und die Zeit kürzer ist?

Danke für das Rezept. Heute habe ich ein 700-Gramm-Glas fertiggestellt. (Aber das teure Olivenöl hat mir so leid getan ...)
Pflaumen haben einen ungewöhnlichen Geschmack, ich habe noch nicht entschieden, ob es mir gefällt oder nicht. Mag es eher.
Lassen Sie sie im Kühlschrank stehen, sättigen Sie sie mit den Aromen und probieren Sie sie dann mit Käse.

Sagen Sie mir, nach 30 Stunden Trocknen sind Ihre Pflaumen auch nicht vollständig trocken? Sie blieben für mich sehr weich, aber ich habe sie nicht mehr im Trockner aufbewahrt.

[Irina]

Und wenn die Temperatur etwas höher und die Zeit kürzer ist?

Irinakann ich denken. Es ist nur so, dass es weniger Nutzen geben wird

Katrin, Danke für das Foto!!! Und wie magst du jetzt Pflaumen? Oder für den Winter entfernt?

Sagen Sie mir, nach 30 Stunden Trocknen sind Ihre Pflaumen auch nicht vollständig trocken? Sie blieben für mich sehr weich, aber ich habe sie nicht mehr im Trockner aufbewahrt.

das Richtige getan. Du musst trotzdem folgen!

[GruSha]

GruShaGulya, was ist, wenn Sie sie nur trocknen und dann Knoblauch und Kräuter in das Glas geben und Öl einfüllen?
Oder wird "der falsche Mantel" sein?
Ich wollte nur viel trocknen, etwas "duftend" machen und so etwas zurücklassen!

[Ksyusha]

Ksyushakönnen Sie wie Tomaten trocknen, schreiben Sie wahrscheinlich, wenn Sie dies tun :)

Notwendig!

Und wie magst du jetzt Pflaumen? Oder für den Winter entfernt?

Während ich es in den Kühlschrank stellte. Ich habe es nicht mit Fleisch serviert, aber ich habe es bereits mit Käse probiert, es ist sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept, ich setze dieses Rezept auf die Must-Have-Liste

Ich hatte keinen Erfolg mit der Wende, er wollte die Knochen nicht auf eine gute Weise loswerden, jetzt, wenn die Strömung, wo werde ich einen Abfluss bekommen!

[Katrin]

KatrinIch bin sehr froh, dass uns die Pflaumen gefallen haben!
Ksyusha, na ja ... aber wir werden es wissen!

Warum Zucker?

Ich habe ein ähnliches Rezept aufgehängt, nur ohne Zucker, und Eusebia hat es im Trockner getrocknet - es hat super geklappt.
Getrocknete Pflaumensnackriegel