Dressing für Grünkohlsuppe

Dressing für Grünkohlsuppe

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Sauerampfer	800 g
Petersilie	200 g
geschältes Mark	400 g
Zitronensäure	1 Teelöffel

Kochmethode

• Die Zucchini schälen und das Grün abspülen. Alles nach dem Zufallsprinzip hacken und in einer Küchenmaschine oder in einem Fleischwolf mit großem Raster mahlen. Die Masse unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, 2-3 Minuten unter Zugabe von Zitronensäure kochen lassen. In vorbereiteten sterilisierten Gläsern anrichten, mit einem Deckel abdecken (erst am Ende schließen) und in der Mikrowelle mit einer Geschwindigkeit von 2 Minuten pro 0,5 l sterilisieren. Schließen Sie die Abdeckungen hermetisch. Zum Kochen von Grünkohlsuppe verwenden und am Ende 0,5 Liter pro 2 Liter Suppe hinzufügen (Brühe + Kartoffeln + Müsli + Kohl + Karotten und anderes Gemüse, falls gewünscht). Im Shteba-Schnellkochtopf koche ich 5 Minuten lang Suppe mit dem "Suppen" -Programm 0.7. Nach dem Entsperren füge ich ein solches Stück 0,7 Liter pro 3 Liter fertiger Suppe hinzu. Mit gekochtem Ei und Sauerrahm servieren.

Was für ein unruhiges Mädchen! Nachts legte ich das Rezept noch einmal aus! Gestern habe ich die Zucchini entsorgt, aber ich gehe zum Kürbis, es sollten Zucchini-Keime sein, ich werde auch etwas Sauerampfer aufheben, es gibt Petersilie, also habe ich die Pflege meiner Mutter wiedergefunden, zumindest ein Glas, aber ich werde es tun! Danke, Linka-Bild!
Interessanterweise verdunkelt sich der Sauerampfer beim Kochen und Sie haben alles so grün!

Linochka! Wie ich Grünkohlsuppe liebe! Aber ich habe es noch nicht mit Zucchini gekocht! Super! Danke Lin! Tolles Rezept!

Sauerampfer verdunkelt sich beim Kochen und du hast alles so grün!

Aufgrund von Petersilie, Zucchini und Zitronensäure.

Nun, ich habe das Licht beim Schießen richtig eingestellt

Wie ich Grünkohlsuppe liebe!

Danke, Luda! Und weil ich es liebe, habe ich bereits eine Sauerampferwiese gesät, und jetzt sammle ich sie ständig von April bis Oktober.

[Linadoc]

Linadoc,
Linochka, heute hat sie die Gemüsereste im Garten abgeholt und Sauerampfer und Petersilie abgeschnitten. Ich war verwirrt, wo ich Sauerampfer anbringen sollte, und stieß dann auf Ihr Rezept für Kohlsuppe. Morgen früh werde ich die Vorbereitung machen. Zwar ist es in unserem Land nicht üblich, Kohlsuppe zu kochen, wir bereiten immer mehr Borschtsch und Suppe zu. Aber ich interessierte mich für das Rezept und beschloss, es zu versuchen.
Ein paar Fragen sind gereift.
Sagen Sie zuerst der Kohlsuppe, soweit ich weiß, ist es notwendig, Tomaten hinzuzufügen oder nicht?
Was für eine Säure ist dieses Werkstück? Der Mann mag keine sauren Gerichte ...
Heute habe ich fast einen Eimer unreifen Paprika abgerissen und ich muss mindestens die Hälfte davon irgendwo anbringen. Sagen Sie mir, wenn Sie diesem Rohling Pfeffer hinzufügen, wird er ihn nicht verderben?
Und ja ... es gibt auch grünen Dill und Sie haben nur Petersilie in Ihrem Rezept. Soll ich auch den Dill schneiden?

[Nelya]

Nelya, Tomate ist nicht nötig, Pfeffer ist möglich, saure Zubereitung, Dill ist möglich.

Ich habe alles verstanden, das Grün ist schon gewaschen, es steht auf der Straße und fließt runter. Morgen, gleich ab dem Morgen, und wir machen es.
Danke an Linochka für die Antwort. Ich habe auch vergessen zu fragen - wie viele Dosen bekommen Sie von dieser Portion?

Wie viele Gläser bekommen Sie aus dieser Portion?

3 x 0,5 l Gläser.

so wenig ? Ich habe nur 500 Gramm Sauerampfer ...
an alle, danke für die antworten! Ich störe nicht mehr