Brötchen in belarussischer Sprache

Brötchen in belarussischer Sprache

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Fett
Salz
Lieblingsgewürze:
schwarzer Pfeffer, Piment, Lorbeerblatt, Kreuzkümmel, Koriander, Muskatnuss, Nelken, Wacholderbeeren)

Kochmethode

• Ich kaufte ein dünnes Eulenfett. Und nicht diese eine Haut, sondern sehr wenig Fett. Aber die Haut ist zu schön. Ich wusch, putzte und beschloss, mich verwöhnen zu lassen. Und das Ergebnis ... die Gäste haben nur gegessen. Das Schneidebrett lag direkt auf dem festlichen Tisch und schnitt in kleine Rollen, und dann, wie es irgendjemand wollte. .
• Das Salzrezept ist das gleiche wie das Schmalz.
• 
  Nur fett (Tumanchik)
  
  
• Ein Tag reicht zum Salzen. Aber wenn Sie eine weichere Haut wünschen, lassen Sie sie 5 Tage lang ruhen. Und es ist besser unter Druck! Dann abtropfen lassen und trocknen. Mit Gewürzen ohne Salz reiben und eine Weile ruhen lassen. Fest aufrollen und mit Faden binden. Dann in den Gefrierschrank. Schneiden Sie direkt zum Tisch!
• Das Liegen in einer Salzlösung macht die Haut weich. Aufgrund der Tatsache, dass es hier keine Fleischschicht gibt, können Sie es für eine lange Zeit (ab 5 Tagen) salzen. Der Geschmack wird nicht beeinträchtigt und die Haut wird weicher.

Hinweis

Fans von salzigen Schalen mit Speck müssen gekocht werden! Ich habe es immer geliebt, Fett abzuschneiden, wofür ich es regelmäßig von meinem strengen Vater erhielt. ABER ES GIBT KEINEN WILLE ZU STOPPEN! Es gibt Kraft, es gibt Willen, aber es gibt keine Willenskraft, die salzige, weiche Haut zu essen!
Kochen Sie mit Liebe und Humor!

Also mit! Neckerei !!!! Ich blase hier schon von Kohlenhydraten auf und du löschst Speck !! Ich persönlich liebe die Haut sooo !!
Jetzt spritzen! Ich sehe geliertes Fleisch, der Rest ist nicht klar, aber es ist klar, dass es köstlich ist! Links, was ist sehr interessant und in der Ferne (Rüben?)

Also mit! Neckerei !!!! Ich blase hier schon von Kohlenhydraten auf und du löschst Speck !! Ich persönlich liebe die Haut sooo !!
Jetzt spritzen! Ich sehe geliertes Fleisch, der Rest ist nicht klar, aber es ist klar, dass es köstlich ist! Links, was ist sehr interessant und in der Ferne (Rüben?)

Fett ist nützlich! siehe Brot natürlich mit Sauerkohl! geliertes Fleisch. und auch eine Rote-Bete-Vorspeise und einen Salat mit Kabeljau-Pizza. Lebertran Rezept

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=156137.0

... aber mit Rüben - ich hatte keine Zeit, ein Foto zu machen, sonst hätte ich es aufgestellt - ein atemberaubender Snack stellte sich heraus! soweit ein geheimnis

[Irisha]

Irisha , Ihre Salze sind jetzt regelmäßig im Gefrierschrank. Heute habe ich mich daran erinnert, dass ich einmal Schweinehäute mit einem Narren von ungefähr 5 Kilo gekauft habe und mich jetzt entschlossen habe, sie zu salzen - ich habe sie bereits in die Salzlake geworfen, ich werde sie für einen Tag (oder weniger?) aufbewahren und dann was mit ihnen würzen - in Pfeffer rollen? Ich kann mir nicht vorstellen wie, denn es gibt sooooooooo viele von ihnen und alles ist in Schrott und wie es dann diese Schale gibt
Aber das ist "immer noch ein Geheimnis" von Rüben - wird es noch lange geheim sein?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaIch würde dir einen Preis nur für einen Namen geben!

[Irisha]

Irisha Ihr Schmalz ist jetzt regelmäßig im Gefrierschrank

ich danke Ihnen sehr nett. dann erinnerst du dich oft an mich!

und jetzt habe ich beschlossen, sie zu salzen - ich habe sie bereits in die Salzlake geworfen, ich werde sie für einen Tag halten (oder weniger ist es notwendig?)

Alle 5 kg auswählen? Vorsicht! alle gleichen Skins. wenn sehr dünn, dann ist von morgens bis abends genug. und wenn mit salk, dann der maximale tag. Kannst du daraus geliertes Fleisch machen?

und was soll man dann mit ihnen würfeln - in Pfeffer rollen? Ich kann mir nicht vorstellen wie, weil es sooooooo viele von ihnen gibt und alles in Schrott ist,

Wenn es klein und in Schrott ist, nehmen Sie es zuerst auf den Tisch und lassen Sie das Wasser abtropfen und trocknen. regelmäßig aufrühren. Drücken Sie dann den Knoblauch in einen trockenen Topf und fügen Sie die Gewürzmischung Ihres Favoriten hinzu (jedoch ohne Salz). gut mischen und etwas stehen lassen. marinieren. Verteilen Sie dann den Beutel oder Film und verteilen Sie die Häute auf dem Beutel, wobei Sie ihn allmählich zu einer Rolle rollen. Dann gut abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Und versuchen Sie, Gewürze beim Einwickeln mit Knoblauch in die Mitte zu wickeln. Versuch es.Natürlich rate ich theoretisch, aber ich denke es wird. Es ist fett und fett in der Haut!

Aber das ist von Rüben "immer noch ein Geheimnis" - wird es für lange Zeit geheim gehalten?

Duc hat schon angelegt. habe gerade am Anfang gegessen ...

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=397925.0

köstlich. aus dem Nichts und so eine Harmonie des Geschmacks !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaIch würde dir einen Preis nur für einen Namen geben!

Danke Anechka, wir haben also einen deutschen Wettbewerb.

[Irina]

IrinaIch würde dir einen besonderen Preis geben! Nun, Sie müssen an Brötchen aus Speck denken!

[Irina]

IrinaIch würde dir einen besonderen Preis geben! Nun, Sie müssen an Brötchen aus Speck denken!

: kubok: Ein Duc Deutschland, gemessen an den Pfannkuchen, ist irgendwo in den Vororten von Mnsk. Vielleicht ist Japan in der Nähe, wir haben keine Autos. Wir gehen nicht weit.

Basierend auf den "belarussischen Brötchen" habe ich "ukrainische Brötchen" aus gekochten Schweinehäuten hergestellt, die mit gebratenen Zwiebeln, Karotten und Pilzen gefüllt und mit Knoblauch bestreut sind. Vielen Dank an Irina! Mein Mann liebt Schweinehäute und er liebt die Brötchen!

Basierend auf den "belarussischen Brötchen" habe ich "ukrainische Brötchen" aus gekochten Schweinehäuten hergestellt, die mit gebratenen Zwiebeln, Karotten und Pilzen gefüllt und mit Knoblauch bestreut sind. Vielen Dank an Irina! Mein Mann liebt Schweinehäute und er liebt die Brötchen!

Nun, ich fiel gerade und konnte kaum atmen !!! Mein Mann ist Taksama Hokhlyandiya. Wir müssen uns verwöhnen lassen! Und was für eine Aussicht !!! Und der Geschmack !!! Gerade sabbern alle !!!!

: this: Alle auf Wiedersehen Figur !!!!! :-) :-) :-)

: this: Alle auf Wiedersehen Figur !!!!! :-) :-) :-)

Natasha, du hast nur 45-50 Kilogramm deines Gewichts! Und der Rest ist Optimismus, Schönheit und Charisma!

Danke für das Kompliment :-) :-) :-) Irisha du bist nur eine hellseherische Zauberin !!!!

Irisha du bist eine hellseherische Zauberin !!!!

Dies ist von meinem akuten Salonmangel - Hellsehen ist aktiviert!

Straight Club von Liebhabern von Schweinehäuten! Einige Austern, einige Hummer, und wir hätten Schmalz mit weicher Haut im Gefrierschrank und wir sind glücklich!

Straight Club von Liebhabern von Schweinehäuten! Einige Austern, einige Hummer, und wir hätten Schmalz mit weicher Haut im Gefrierschrank und wir sind glücklich!

Oh, Irisha, ich weiß jetzt, wie man aus jeder Plantarhaut Weichheit macht - es wird mehr Rezepte geben!

Was für leckere Brötchen !!!

Was für leckere Brötchen !!!

Irisha, ich hoffe es wird diesem Hautliebhaber gefallen!

[Tumanchik]

TumanchikIrisch, was Russisch nicht mag schnell fahren leckere Haut? (fast C) Und wenn es auch scharf ist ...

[Tumanchik]

TumanchikIrisch, was Russisch nicht mag schnell fahren leckere Haut? (fast C) Und wenn es auch scharf ist ...

Ooooooooo, ich bin ein edler Hautfresser! Während Papa lebte, kamen alle Häute (aus gesalzenem Schmalz, gebratenem Fisch und sogar aus Knödeln) zu mir. Und selbst jetzt fällt es von Zeit zu Zeit an den gemeinsamen Tisch. Das Schmalz selbst ist schon lange nicht mehr gesalzen, in der benachbarten Küche verkaufen sie sich recht anständig vom Bauern. Ich kaufe mich und meine Mutter und reiße sofort die Haut von ihrem Stück ab (sie ist zu zäh).
Jetzt müssen Sie es anscheinend selbst salzen. Wie können Sie widerstehen, solche Schönheit zu betrachten?

Ooooooooo, ich bin ein edler Hautfresser!

Lilia, sisaaaaaaaaaaaaa

Ja, und jetzt fällt von Zeit zu Zeit an einen gemeinsamen Tisch

aber mein Mann isst keine Speckhaut
aber Huhn schnappte auf!

Jetzt müssen Sie es anscheinend selbst salzen. Wie können Sie widerstehen, solche Schönheit zu betrachten?

Ja ich muss

Leider blieb die Haut auch nach einer Woche Salz nicht zäh (
Ich bestellte wieder dünnen Speck, aber ich werde dieses Mal kochen.

[Svetlana]

SvetlanaDas gepanzerte Schwein wurde jedoch gefangen! Koch es! auch wenn gesalzen. Was nützt es zu verschwinden)))

Ja, lokal, Bauernhof. Ja, ich schneide die Haut ab und esse sie leise. Und ich werde das nächste Stück kochen.

Ja, lokal, Bauernhof. Ja, ich schneide die Haut ab und esse sie leise. Und ich werde das nächste Stück kochen.

so kann es ein wenig in einem Wasserbad sein ... das ... erweicht)))