Eintopf für arme Männer

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Putenbrustfilet	350 g
Zwiebeln	350 g
Kartoffeln	800 g
Saure Sahne 15%	250 g
Wasser - kochendes Wasser	150 ml
Mehl	1 Esslöffel. l mit einer Folie
Salz, Pfeffer, getrockneter Knoblauch, Oregano	Geschmack
Karotte	halb

Kochmethode

Das Putenbrustfilet in Stücke von ca. 1,5 cm x 2 cm x 2 cm schneiden.
In kochendes Wasser geben, den Schaum erscheinen lassen, das Wasser ausschütten und das Fleisch abspülen. Mit Salz, Pfeffer, getrocknetem Knoblauch, Oregano und 3 EL würzen. l saure Sahne. Rühren und beiseite stellen.
Lassen Sie den Slow Cooker 20 Minuten lang im HIGH-Modus aufwärmen.
Zwiebeln und Kartoffeln schälen und waschen. Die Zwiebel fein hacken und die Kartoffeln der Länge nach halbieren und dann in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden.
In einer großen dickwandigen Pfanne mit einem Löffel Wasser, ganz ohne Öl, zuerst die Zwiebeln schmoren, dann die Kartoffeln hinzufügen und 6-8 Minuten kochen, damit das Gemüse weich wird.
Die restliche saure Sahne mit Mehl und einem halben Glas Wasser mischen, nach Belieben Salz, Pfeffer, getrockneten Knoblauch und Oregano hinzufügen, in eine Pfanne mit Gemüse gießen, den Truthahn hinzufügen und die ganze Masse kochen lassen. 2-3 Minuten kochen lassen und bei Bedarf Wasser hinzufügen (um alle Zutaten zu bedecken). Versuch es. Würzen Sie es so, dass alles in Maßen ist, und geben Sie es in die Slow Cooker Bowl.
Abdecken und 1 Stunde auf Hoch und 7-8 Stunden auf NIEDRIG kochen.
Die Karotten schälen und auf der dünnsten Reibe reiben (besser für koreanische Karotten).
Karotten in das fertige Gericht geben, umrühren und ausschalten. Nach Belieben mit Kräutern bestreuen und servieren.

Das Gericht ist für

3-4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

9 Uhr

Kochprogramm:

HOCH NIEDRIG

Hinweis

Wir bekommen ein zartes Putenfilet, das im Mund schmilzt, und weiche Kartoffeln in Sauerrahmsauce. Mlrcov verleiht diesem lang gedünsteten Gericht einen frischen, knackigen Geschmack.
Wenn Sie dieses Gericht "warf alles und ging", dann bekommen wir klebriges Fleisch, hartes Katrofel in dunklen Flecken und für die ersten 2-3 Stunden müssen Sie "Zwiebeltränen" wegen des stechenden Geruchs von Dook weinen.
Poor Man's Roast ist ein sehr beliebtes Slow Cooker-Gericht. Es besteht aus 1 Teil Fleisch, 1 Teil Zwiebel, 1 Teil Karotte und 1 Teil Kartoffel.
Das Fleisch wird in Form von gebratenen Stücken, Hackfleisch, Fleischbällchen oder Hamburgern eingelegt, Brühe oder Sauce mit Tomate geht in die Füllung.
Ich mache es auf meine Weise, vielleicht wird es dir so gefallen.

mowgli

Und wenn Sie Gemüse außer Kartoffeln ablegen, dann Fleisch und dann Kartoffeln und saure Sahne darüber? Wird es noch schwarze Kartoffeln geben? Oder hast du nicht?

Lerele

mowgliIch habe es versucht und tue es immer, das Fleisch ist oben. Und es wurde nie schwarz.
Sie können es mit den Händen in einem Löffel Sauerrahm „kaufen“, damit die Sauerrahm die Kartoffeln bedeckt. Und fetten Sie das Fleisch nicht mit saurer Sahne ein, wenn es irgendwie eingelegt war. Das Fleisch gibt Saft, wenn es nicht genug davon gibt, kann man nur sehr wenig Wasser haben. Aber ich habe immer viel Fleisch, ich gieße kein Wasser ein.

brendabaker, toll, dass du es geschafft hast: Kartoffeln sind direkt in deinem Mund !!

mowgli

Zitat: Lerele

Ich habe es versucht, und das tue ich immer, das Fleisch ist oben. Und es wurde nie schwarz.

Ich hatte wirklich das Gefühl, dass es so sein sollte ..

Laune

Und heute habe ich im Kenwood-Miniroboter etwas Ähnliches gekocht. Nur mit Hühnerbrust und Pilze anstelle von Karotten.

velli

Ich koche oft Braten und es heißt "Roast Forester" mit Pilzen und Schweinefleisch. Ich mochte Ihr Rezept, aber ich akzeptiere keinen Truthahn unter irgendeinem Deckmantel, wie Kaninchenfleisch seit meiner Kindheit. Ich werde entweder mit Rindfleisch oder Huhn kochen. Vielen Dank für das Rezept!

brendabaker

Mädchen, vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept und für die LIEFERBAREN Tipps (ich mag jetzt auch Ira Lerele)

Koch

Ja.