Grießpfannkuchen

Grießpfannkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Grieß	1/2 Teil
Sauerrahm	1/4 Teil
Eier	1/4 Teil
Sprudel
Salz, Zucker nach Geschmack
Mehl zu einer Teigkonsistenz

Kochmethode

• 
• Wir nehmen Grießbrei.
• 
• Wir löschen Soda in saurer Sahne.
• 
• Sauerrahm mit Grieß mischen und Eier hinzufügen. Hier hämmert mein Assistent Eier auf den Tisch.
• 
• Alles gut mischen, Mehl, Salz, Zucker hinzufügen, bis die Konsistenz eines dicken Teigs erreicht ist. Der Schneebesen wurde mir wieder weggenommen.
• 
• In Öl braten. Oft brate ich Pfannkuchen auf einem Pfannkuchen, damit sie nicht so fett sind.
• Mit saurer Sahne, mmmm guten Appetit an alle.

Hinweis

Als Kind habe ich diese Pfannkuchen immer geliebt, aber ich habe sie nie mit dem morgendlichen Essen von Grieß in Verbindung gebracht. Als wir zu meiner Großmutter kamen, war ich 7 Jahre alt, in die Ukraine und ich war sehr überrascht, als meine Großmutter sie zubereitete. Ich dachte, dass nur meine Mutter solche Pfannkuchen machen könnte. Ich fragte überrascht: "Bab, wann hat deine Mutter es geschafft, dir das Kochen beizubringen?" Alle lachten. Wie sich später herausstellte, war die Familie meiner Großmutter klein, aber Großmutter lernte nie, ein wenig zu kochen. Und was tun mit leckerem Grießbrei mit Milch und Butter? Natürlich beim Kochen. Und meine Mutter hat immer etwas mehr als nötig Brei speziell gekocht und daraus Teig gemacht. Und ich habe immer verschiedene Wege, manchmal streut der Brei, es stellt sich sogar ein wenig heraus, und wenn er übrig bleibt, müssen diese Pfannkuchen auf dem Tisch erscheinen.

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Grießbrei ... es ist viel ... aber ich habe noch nie Pfannkuchen daraus gegessen.
Erst jetzt verstand ich nicht ... über das Soda. Wenn Grieß 200 g beträgt, dann Sauerrahm und Soda jeweils 100 g? und doch wie viele eier?

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Warum noch nicht fertig?

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Soda 1/4 Teil

Erst jetzt verstand ich nicht ... über das Soda. Wenn Grieß 200 g beträgt, dann Sauerrahm und Soda jeweils 100 g? und doch wie viele eier?

Elena, ja, ich habe es vermasselt. Am Anfang habe ich es richtig geschrieben und mich dann entschlossen, es für die Schönheit zu korrigieren, also habe ich es korrigiert. Es stellt sich heraus, dass saure Sahne mit Eiern das gleiche sein sollte wie Grieß.

Warum noch nicht fertig?

Hier habe ich mit Soda falsch geschrieben.

Ich liebe solche Pfannkuchen auch!

Wir mögen sie auch, aber niemand weiß, dass es Grieß gibt.

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Elena, danke.

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Olgea, Olenka!
Wir warten ... wir warten ... wir warten ... ich werde auf jeden Fall etwas Brei kochen und es versuchen!