Teig einhacken

Teig einhacken

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Teig:
Ei	1 PC
Mehl	3 st
Pflanzenöl	1 Esslöffel. l.
Salz-	Prise
Wasser (kochendes Wasser)	1
Füllung:
Schweinefleisch	500 g
Spinat	200 g
Champignon	200 g
Käse	200 g
Sauerrahm	1 Esslöffel. l.
Senf	1 Teelöffel
Salz Pfeffer	Geschmack
Ei	1 PC
Knoblauch	2 Zähne
Pflanzenöl	zum Braten

Kochmethode

• Zuerst machen wir den Teig, weil er sich hinlegen und ausruhen sollte. Schütteln Sie das Ei mit Salz und Pflanzenöl, fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu und mischen Sie alles gut. Gießen Sie dann ein Glas kochendes Wasser ein und kneten Sie den Teig gut. Legen Sie ihn dann in eine Plastiktüte und stellen Sie ihn 40 Minuten lang in den Kühlschrank.
• 
• Vor kurzem habe ich einen solchen Teig für die Herstellung von Manti verwendet, aber in diesem Rezept musste er sehr nützlich sein.
• Während der Teig ruht, bereiten Sie das Fleisch und den Rest der Füllung vor. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke und schlagen Sie es gut. Es sollte fast so dick wie ein Blatt Papier sein. Wenn es sich als dicker herausstellt, muss es zuerst leicht gebraten werden, sonst kann es nicht backen. Salz das Fleisch, Pfeffer, falls gewünscht, können Sie beliebige Gewürze hinzufügen und ein wenig mit Weinessig bestreuen.
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• Die Pilze waschen und in Stücke schneiden, dann die Portionen in einem Küchentuch oder Papiertuch unterheben und über die Spüle drücken. Überschüssige Feuchtigkeit tritt aus ihnen aus und während der Wärmebehandlung werden sie gebraten und nicht gedünstet.
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• Fügen Sie gehackten Spinat und Knoblauch einige Minuten vor dem Ende des Bratens hinzu. Abkühlen.
• Fügen Sie geriebenen Käse, Ei, saure Sahne, Senf zur abgekühlten Füllung hinzu, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Mischen.
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• Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und rollen ihn dünn aus, schneiden mit einem Teller einen Kreis mit dem gewünschten Durchmesser. Legen Sie ein Stück Fleisch auf eine Hälfte mit Pilzfüllung, bedecken Sie es mit der anderen Hälfte und drücken Sie die Ränder gut zusammen. Es stellt sich etwas ähnlich wie ein Cheburek heraus.
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• Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Koteletts bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten.

Das Gericht ist für

8-10 Stück

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Diese Koteletts können nicht nur aus Schweinefleisch, sondern auch aus Hühner- oder Putenbrust hergestellt werden. Die Menge der Zutaten für die Füllung ist ungefähr. Das Rezept ist auch insofern bemerkenswert, als alle Zutaten im Voraus zubereitet werden können.

[julia007]

julia007, Yulia, yayayaya zuerst für einen solchen Geschmack, ich habe einen, der fest ist, liegt unten !!!
Sehr interessant, und ich habe keinen Zweifel daran, dass ein leckeres Rezept, danke!
Julia, brate die Strömung in einer Pfanne, ist sie nicht im Ofen?

Wie cool es war! (y) Lesezeichen! Wahrscheinlich ist das Fleisch saftig!

Sowohl ich als auch ich mögen es! Und sogar sooo!
Die Füllung ist genau so, wie ich es mag.
Yulenka, danke! Tolles Rezept!

[Ksyusha]

KsyushaIch habe nicht versucht, es im Ofen zu tun, da der Teig wie ein Knödel auszutrocknen scheint, aber in einer Pfanne fallen sie großartig aus. Also, hilf dir selbst

[Rada-dms]

Rada-dmsVielen Dank, das Fleisch ist wirklich sehr zart und saftig.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, vielen Dank! Ich liebe auch diese Füllung: Pilze, Fleisch, Käse mmm ... Das Rezept ist wirklich sehr erfolgreich.

[julia007]

julia007-Julialecker und appetitlich! Direkt für meine Männer! Vielen Dank für das Rezept und die Beschreibung!

[Irina]

IrinaIrina, zu deiner Gesundheit!

[Julia]

Vor ungefähr 35 Jahren versuchten sie in einem Tuapse-Restaurant einen ähnlichen Teig in einem Teig. Ich erinnere mich, dass es sooooo lecker war. Ich erinnere mich, dass ich zu Hause etwas Ähnliches machen werde. Ja, und so wurde es gesammelt ...
Julia, danke für das Rezept! Vielleicht werde ich mich endlich zusammensetzen und ich staple ...

[gala10]

gala10, GalinaBitte kochen Sie für die Gesundheit, weil es so lecker ist!

Ich werde es auf jeden Fall kochen. VIELEN DANK!

Julia, wie schön und lecker das Kotelett aussieht. Vielen Dank für Lesezeichen.

[julia007]

julia007, Das ist ein Kotelett!JuliaEs ist gerade mit einer Füllung! Schön! Köstlich!

[ir]

ir, NinzaIch bin sehr froh, dass dir das Kotelett gefallen hat, koche für die Gesundheit!

[Anatoljewna]

Anatoljewna, Herzlichen Dank!

Julia Rezept Und wie ich es vermisst habe Lesezeichen definitiv, vielen Dank für das Rezept

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, Bitte schön! Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt!

Julia, danke für das Rezept. Aber mit ihm Essen zu sparen und die Zeit wird nicht funktionieren ... Gestern Abend habe ich gekocht, als Ergebnis alle "Kuchen", die meine Männer weggenommen haben.
Für das heutige Abendessen, für das sie geplant waren, ist nichts mehr übrig ...
Mit einer dünnen Scheibe Schweinefleisch und Käse hergestellt, war der Rest weg. Aber wie im Rezept werde ich es irgendwie versuchen. Das Schweinefleisch wird gebraten, dünn geschlagen.