Karpfen auf einer Dose gebacken

Karpfen auf einer Dose gebacken

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Karpfen oder Karpfen	1 PC
Zitronensaft	2 EL. l.
Mayonnaise	150 g
Salz Pfeffer	Geschmack
Steinsalz (auf einem Backblech)	1 Packung

Kochmethode

• Von Anfang an entkernen wir den Karpfen, reinigen und spülen ihn gut aus. Wir wischen es gut mit Papiertüchern ab. In einer Schüssel Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Wir reiben den Karpfen mit dieser Mischung von außen und von innen und lassen ihn 15-20 Minuten einweichen. Gießen Sie Salz auf ein Backblech in einem Objektträger in der Mitte, stellen Sie ein geeignetes Glas Wasser hinein und verteilen Sie das Salz leicht auf dem Backblech. Das Glas sollte so beschaffen sein, dass Karpfen darauf gepflanzt werden können und das Salz nicht berührt wird, es sollte jedoch nicht zu hoch sein, da sonst der Karpfen beim Kochen bricht. Legen Sie den Karpfen vorsichtig darauf und legen Sie ihn in den Ofen. Wir backen 30-40 Minuten bei 180 ° C.
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• Dann nehmen wir den Fisch heraus und fetten ihn von allen Seiten mit Mayonnaise ein. Legen Sie es wieder in den Ofen und kochen Sie es weitere 10-15 Minuten.
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• Nehmen Sie den Karpfen vorsichtig aus dem Glas und legen Sie ihn auf eine Schüssel.
• Das ist alles! Jetzt können Sie den tollen Fisch genießen!
• P.S. Einer der Salzchips, die auf ein Backblech gegossen werden, ist, dass Sie das Backblech danach nicht mehr schrubben müssen, sondern das Salz abkratzen und abwischen müssen.

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Mit diesem Rezept begann meine Liebe zu Karpfen und Karpfen, bevor ich sie praktisch nicht aß, und ich bevorzugte im Allgemeinen Fisch in gesalzener oder getrockneter Form. Und dann wurde meinem Mann irgendwie ein Karpfen gebracht, aber so ein großer und fetter. Ich wusste nicht, wie man Fisch kocht und sogar putzt, weil es mir nicht wirklich gefallen hat. Ihr Mann hat sie natürlich gereinigt, ausgeweidet und wollte in Stücke schneiden und braten. Nun, es ist klar, dass eine solche Aussicht überhaupt nicht zu mir passte. Ich ging meine Rezepte durch, um keine Stapel von Zeitschriften aufzubewahren, schneide ich interessante Rezepte aus ihnen heraus und bewahre sie in einer Schachtel auf (jetzt reicht die Schachtel nicht mehr aus, und es wird ewig dauern, die richtige zu finden). Im Allgemeinen wurde von allen Rezepten nur eines gefunden, wie man Karpfen kocht, zu einer Zeit schien es mir sehr interessant. Glücklicherweise wurden auch Salz in loser Schüttung sowie Zitronensaft und Pfeffer gefunden. Wir haben den Karpfen mariniert, Salz auf ein Backblech gegossen, das Schwierigste war, uns für die Dose zu entscheiden, aber wir haben auch dieses Problem gelöst. Wir legten den Karpfen in den Ofen, erkannten 40 Minuten und warteten. Unser Ofen war alt und selbst mit dem perfekt sauberen Glas der Tür war innen nichts zu sehen. Wir öffnen den Ofen in 40 Minuten und unser Karpfen wird auf einem Fass in Salz gebraten. Nun, was zu tun war, sie schmierten ihn ein Fass mit Mayonnaise und gaben ihm weitere 10 Minuten zum Backen. Wir waren natürlich verärgert, weil so ein Karpfen wunderschön war! Sie zogen es nach 10 Minuten heraus, es war bereits mit einer so schönen appetitlichen Kruste, dass sogar ich einen Fisch wollte, aber es schmeckte einfach köstlich. Natürlich musste ich das erste Mal basteln und der Karpfen stellte sich als nicht so schön heraus, wie wir es gerne hätten, aber später haben wir uns angepasst und alles kommt perfekt heraus. Jetzt habe ich einige Dutzend Rezepte zum Kochen von Karpfen und Karpfen aufgeschrieben, aber ich kann mich einfach nicht entscheiden, etwas anderes zu kochen, dieses Rezept gewinnt immer!

Wow, was für ein hübscher Kerl !! Sofort mit einem Lesezeichen versehen !!! Sache!

[Rada-dms]

Rada-dms, Vielen Dank! Ich kann für das Rezept bürgen, es stellt sich als sehr lecker heraus!

Ein sehr interessanter Weg, der zu Ihren Lesezeichen getragen wird
Vielen Dank.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, Gesundheit!

[julia007]

julia007, wie interessant. Ich koche oft Hühnchen auf der Dose, aber ich hätte nie an Fisch gedacht. Vielen Dank, ich werde es auf jeden Fall versuchen.

Oh, wie interessant, genau wie eine Dose Hühnchen) (und eine Dose Äpfel für den Geschmack))) Danke für das Rezept!

SCHÖN !!!

[Olgea]

Olgea, Bitte, Kizya, Herzlichen Dank! Hoffe es gefällt euch sehr gut!

Wow, was für ein hübscher Mann!

[Galina]

Galina, Vielen Dank!

[Julia]

JuliaWow, was für ein interessanter Weg. Ich dachte daran, gelegentlich werde ich kochen.

[Natascha]

NataschaDanke für die Gesundheit!

Ooooh, ich mochte diesen Fisch auch. Wie er sich wölbte, ein Akrobat nicht anders! Lesezeichen, danke für das Rezept

[Loksa]

Loksa, OksanaBitte kochen Sie für die Gesundheit!

Cool !!!! In seiner Erscheinung erinnert es mich an die Elefantenohrfische, die sie in Vietnam gegessen haben, noch wird es zwischen den Stöcken gebacken.
Aber sie putzen dort nicht einmal die Scheiße

[Tatyana]

Tatyana, Sah in Google, was für ein "Ohr", kamen sie dort auf eine tolle Idee. Nun, egal, ich habe diese Version auf Russisch!

Ich kenne das Huhn auf der Dose und das Salz. aber es gibt keinen Fisch am Ufer. Ich werde es auf jeden Fall versuchen
und welche Bank nehmen?

[Evgeniya]

EvgeniyaDie Größe der Dose hängt vom Karpfen ab. Sie können eine 700 g oder eine Liter Dose verwenden.

Es sollte originell und lecker sein

[Natalia]

Natalia, Sehr lecker!

Ja, gut, und Karpfen. Ein wichtiger. Ich muss es versuchen. Es wäre mir auch nicht in den Sinn gekommen, es auf das Glas zu stellen. Danke für die Idee.

[Scops Eule]

Scops Eule, Larissa, Bitte schön! Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt!

Meins ist nicht so schön, aber nicht weniger lecker

[julia007]

und verteilen Sie das Salz leicht auf einem Backblech. Das Glas sollte so sein, dass Karpfen darauf gepflanzt werden können und das Salz nicht berührt wird.

P.S. Einer der Salzchips, die auf ein Backblech gegossen werden, ist, dass Sie das Backblech danach nicht mehr schrubben müssen, sondern das Salz abkratzen und abwischen müssen.

Vielen Dank für das interessante Rezept. Das einzige, was nicht in meinen Kopf passt, ist, warum Salz doch hier ist. Der Karpfen berührt ihn nicht, so dass er den Geschmack nicht beeinträchtigt. Es stellt sich heraus, dass sein Hauptziel darin besteht, das Backblech sauber zu halten. Oder ich verstehe etwas nicht, wenn ein Huhn auf Salz gekocht wird - das Huhn liegt darauf und lässt den Saft nicht heraus.

julia007Haben Sie jemals versucht, ohne Salz auf einem Backblech zu experimentieren und zu kochen? Unterscheidet sich der Geschmack?

[Nebel]

Nebel, IrinaGerade habe ich den Kommentar und den Fisch gesehen.

Meins ist nicht so schön, aber nicht weniger lecker

Es ist großartig geworden.

[julia007]

julia007Julia, ich bin mit einem Bericht. Karpfen und Podleschik, obwohl nicht groß, aber sehr lecker. Danke für das Rezept.

Sie sind ohne Köpfe, also habe ich sie mit Spießen verstärkt, damit sie nicht von den Dosen steigen.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatyana, Bitte schön! Der Fisch ist wunderschön!