Rote Augen mit Karotten gebacken

[Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!]

Rote Augen mit Karotten gebacken

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
rotäugig	1 PC.
geschälte Karotten	200 v
Olivenöl (jedes Gemüse)	2 EL. l.
Salz-	Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Zitronenschale	1 Esslöffel. l.
Zitronensaft	1 Esslöffel. l.
gehackte Petersilie	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Karotten schälen und fein in Ringe schneiden.

• Die Karotten in ein Sieb geben und 5 Minuten blanchieren. Wasser entfernen und ablassen.

• Entfernen Sie zum Reinigen der rotäugigen Innenseiten die Mühle.

• Die Karotten gleichmäßig in eine Auflaufform geben und mit Öl übergießen.

• Mit Salz und Pfeffer würzen.

• Das Fischfilet darauf legen und mit Öl, Salz und Pfeffer übergießen.

• In einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Herausnehmen, mit Zitronensaft bestreuen, mit Schale und Petersilie bestreuen.

• 
• Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Das Gericht ist für ausgelegt

2 Portionen

Kochprogramm:

Ofen, Herd

Hinweis

Sehr leckerer Fisch, der keine zusätzliche Beilage benötigt. Empfehlen!

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