Canestrelli-Kekse

Canestrelli-Kekse

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Italienisch

Zutaten
250 g Mehl
125 g Butter
125 g Zucker
1 Ei
Schale von 1 großen Zitrone
Puderzucker

Kochmethode

• Die weiche Butter und den Zucker in einer Schüssel verquirlen, das Ei hinzufügen und umrühren. Die Schale hacken und in eine Schüssel geben. Mehl dort sieben, gründlich kneten.
• Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie einwickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
• Dann den Teig zu einer 5 mm dicken Schicht ausrollen. Schneiden Sie die Kekse mit einem runden, gezackten Ausstecher und legen Sie sie auf ein Backblech.
• Backen Sie die Kekse im auf 180-190 ° C vorgeheizten Ofen 15 Minuten lang. Die fertigen Kekse abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
• Und wir schneiden mit Muffinschalen aus
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Hinweis

Rezepttipp
Sie können diese Kekse etwas interessanter machen, indem Sie sie mit Aprikosenmarmelade auf der Unterseite bestreichen und die beiden Becher miteinander verbinden.

Rezept aus dem Gastronome-Buch "Italienische Küche"

[Ghul,]

Ghul, so flach. Steigt es nicht? Wird es für eine Briefmarke gehen?

[Angela]

Angelasie erhebt sich überhaupt nicht. Was ist dein Stempel?

[Gulsine]

Gulsine, brutales Foto! so sehr, dass ich nach Nüssen in der Komposition suchte
bröckelig oder knusprig?
Kannst du die Zitrone gut hören?

[Tatyana]

TatyanaLeider sind die Kekse hilflos))) Die Zitrone ist gut zu hören, obwohl sie nicht sehr groß war
Vielen Dank

Was ist dein Stempel?

Schau, ich habe kürzlich Kekse ausgestellt. Es gibt eine normale und eine Silikonmatte für Schokolade oder Gelee.

[Angela]

Angela, und die Kinder mochten die Schokoladenschicht irgendwie ... und ob sie selbst an dem Prozess teilnehmen werden
Nur ein Würfel ist auch super

Ich denke nicht nur für Kinder.

[Gulya]

Cooler Keks zum Anschauen. Gulyaist es bröckelig?

[Angela]

Angela, zustimmen
Tatyanahängt von der Dicke des Teigs ab, je dünner, desto knuspriger wird er.

Sehr schöne Kekse

[Hoffnung,]

Hoffnung,, Vielen Dank

Ich habe gemahlene Haselnüsse. Wie viel kann ich dem Teig hinzufügen (ich bin ein Haselnussliebhaber)? Vermutlich Mehl reduzieren und dem reduzierten Mehl Haselnüsse hinzufügen? Also denke ich?

[Galina]

Galina, wahrscheinlich können Sie versuchen, weniger Mehl zu geben, und schon auf den Teig schauen. Sie können jederzeit hinzufügen

Also dachte ich auch das gleiche. Wir müssen einen solchen Cookie erstellen.

[Galina]

Galina, schreibe später, wie es passiert ist!

[Gulsine]

Gulsine, sehr schöne Kekse Und das Rezept ist einfach, ich werde es gelegentlich versuchen

[Tina]

Tina, vielen Dank
Wir hatten gestern einen solchen Fall

[Galina]

Galina, schreibe später, wie es passiert ist!

Muss ...

Was macht ihr alle ?! Ich habe nur direkt auf die Haferkekse abgezielt, aber hier genau hier !!!! ??? Was soll ich jetzt tun, um zu platzen oder so?

[Olga]

Olga, 50:50

Sehr lecker .. Ich habe ein wenig phantasiert ..

[Galina]

Galina, genauer gesagt, pzhl

genauer gesagt, pzhl

Oh, wie immer, beide Hände und beide gingen. etwas wollte nicht, dass es so ausrollt, wie es sein sollte ... Nun, ich habe es auf einem Blatt Papier ausgerollt, oben auf dem Film, ausgerollt ... nahm die Form an, schnitt es sofort ab, es stellte sich ein wenig wie ein Teig heraus ... nun, ich nahm Nutella, vermisste es oben Ich zerbröckelte die Reste und stellte portionierte Kekse heraus. Ich schnitt sie heiß in Portionen. Ich machte den Teig nach dem Rezept, alles ist so, wie es sein sollte. Ich denke, dass der Teig wegen des starken Mehls nicht ganz geklappt hat. Im Shortbread-Teig ist das Mehl nicht stark, mit wenig der Inhalt von Gluten .. Und ich wollte keine neue Tasche öffnen. Ich sage beide Hände und beide links .. Richtig, die Kekse erwiesen sich als sehr lecker .. hausgemacht geschätzt ... und alles gegessen ...

Gulechka, was für ein hübscher Keks und auf jeden Fall lecker. Vielen Dank!

[Galina]

Galina, aber etwas Neues)))

Nina, Vielen Dank!!!

aber etwas neues)))

Nun ja, obwohl der Teig genau dem Rezept entspricht.

[Gulechka]

GulechkaIch trage einen Bericht. Da es keine Zitrone gab, wurde ein Teil des Zuckers durch Orangenzucker ersetzt. Es gab eine Idee, Nüsse hinzuzufügen, aber es war zu faul, um sie zu mahlen, und selbst dann ist es ohne Zusatzstoffe in Form von Zitrusfrüchten notwendig.

[Ksenia]

Kseniawas für ein sonniger !!! Vielen Dank für das Foto!

[GruSha]

GruShaVielen Dank für das Rezept! Sehr lecker.

[Anna]

Anna, Vielen Dank!!! Wunderbar stellte sich heraus

[GruSha]

GruShaGulsine, ich bin dankbar und berichte. Schnelle und leckere Kekse! Ich tupfte es mit Erdbeermarmelade ab und schnitt die Mitte am oberen Kreis ab.


Vielen Dank für das Rezept!

[Tatyana]

Tatyana, was für eine Schönheit! vielen Dank!!!