Streuselkuchen mit Beeren

[Teig:]

Streuselkuchen mit Beeren

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Weizenmehl	300 g
Zucker	100 g
kalte Butter	100 g
Eigelb (Vollei) *	3 (2)
Backpulver (Backpulver)	1,25 TL
Salz-	Prise
Sahne:
saure Sahne 20-26%	270-300 g
Hüttenkäse (normales Granulat)	170-200 g
Zucker	100 g
Eigelb (Vollei) *	2 (1)
Maisstärke (Kartoffel)	1,5 EL. l.
Optionale Geschmacksverstärker: Vanillin, Salz	zur Not
Beerenschicht:
saure Beeren, frisch oder gefroren	~ 1 Glas

Kochmethode

• Das Rezept (Quelle: irgendwo tief in mir) ist sehr einfach auszuführen - eine Art von fünf Minuten. Ich habe alles in einem Mixer gemacht, zuerst den Teig, dann die Sahne, natürlich die Schüssel, und habe nicht daran gedacht, ihn zu waschen.
• Ich habe ein Streusel als Basis genommen, aber da ich mich immer zuckerhaltig und manchmal fett fühle, habe ich die klassischen Proportionen von Mehl-Zucker-Butter 2x2x1 auf 3x1x1 geändert - gee-gee-gee, diätetisches Streusel. Wer beobachtet die Figur? Kommen Sie, stürzen Sie, haben Sie eine volle Explosion! ))
• Im Allgemeinen machen wir Krümel aus allen Zutaten des Teigs in einem Mixer (Schüssel mit Messern) im Pulsmodus. Sie können es mit Ihren Händen reiben oder mit Messern hacken. Sie müssen nichts im Kühlschrank kühlen, es wird reichen.
• ~ 2/3 der Streuselkrümel in die Form geben, mit den Händen ein wenig zerdrücken.
• 
• Ich habe eine abnehmbare Stahlform, nie antihaftbeschichtet, trotzdem habe ich beschlossen, sie nicht zu schmieren. In der fertigen Form lief alles normal ab, ich habe es nur mit einem Tischmesser aufgestemmt. Antihaft wird im Allgemeinen abprallen. Die Größe der Form ist nicht kritisch. In der breiten wird es einen niedrigen Kuchen geben, in einem kleinen wird es höher ausfallen.
• Wir verteilen die Beeren in einer Schicht auf Krümel,
• 
• nicht unbedingt dick und sauer, frisch und gefroren (ich habe Himbeeren aus dem Gefrierschrank genommen, während ich den Teig und die Sahne zubereitet habe, sie haben sich leicht erwärmt, aber noch nicht aufgetaut).
• Mit Sahne füllen (einfach die Zutaten der Sahne in einem Mixer glatt rühren).
• 
• Die restlichen Krümel darüber streuen.
• 
• Wir stellen den auf 190 "С (175" mit Konvektion) vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde lang in den Ofen.
• 
• Kühlen Sie in der Form in einen warmen oder kalten Zustand (es gibt jemanden, der es aushält) und Sie können es schneiden.
• Die untere Schicht ist sandig, die Creme ähnelt allen cremigen / sauren Sahnen und anderen Füllungen (wie Clafutti), und die obere Schicht besteht aus krümeligem, knusprigem Streusel. Im Allgemeinen erwies sich der Geschmack als mild cremig und mäßig süß mit Beerensäure und kontrastierenden Texturen.
• 
• Bedienen Sie sich!

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

* Ich habe alles mit Eigelb gemacht, weil ich meine "Hooligan-Moleküle" behandeln wollte, aber sie hatten die Proteine ​​noch nicht einmal ausprobiert. Und dies war der erste Kuchen in ihrem Leben! ))

Aber Sie können auf ganze Eier tun (die Menge ist in Klammern angegeben). Warum dann darüber nachdenken, wo so viele Proteine ​​gebunden werden sollen?

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: a-kiss: Ein sehr attraktiver Kuchen, und vor allem nicht schwer durchzuführen. Ich werde nach Belieben backen.

Ein sehr leckeres Stückchen!

Natka ist eine coole Torte. Ich wollte es unbedingt wiederholen, also warte mit dem Bericht, es wird beängstigend sein, Kuchen sind nicht meine Stärke

Ich habe auch Angst
Ich bin aus dem Haus

[Arka]

Arka, NataNun, für die zweite Woche, in der ich mich für eine abnehmbare Form entscheide, komme ich immer noch nicht dorthin. Jetzt müssen Sie definitiv gehen, und die Himbeeren tauen bereits auf. Danke für das Rezept!

Oh, ich bin so ein Liu, ich werde es für mich tragen. : girl_claping: Danke Nata!

Kuchen testen! Wir sind so sehr verliebt! Also gehen Sie direkt zu den Registerkarten und sehen Sie bessere Zeiten!

Natasha, wie lecker! Ein köstliches Stück.

[Arka]

ArkaOh was für ein Kuchen, alles ist so wie es sollte, schnell, nicht schwierig und lecker!
Danke, habe es aufgenommen!

[Nata]

Nata, danke für das Rezept! Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht. Ich hoffe, in naher Zukunft zu stapeln.

[Tancha]

Tancha, Bitte, SveKosha, Radachka, danke Mädels für dein Interesse, nimm ein Stück Tee und Kaffee!
julia007spielt die Form überhaupt keine Rolle, obwohl Sie in einer feuerfesten Schüssel oder einer gusseisernen Pfanne backen können. Obwohl die Bequemlichkeit der geteilten Form nicht zu leugnen ist.
Tanyulya, Trishka, danke, vielleicht ist das Rezept für Sie nützlich

, nimm ein Stück zu deinem Tee-Kaffee!

Und mir ein Stück

Nehmen Sie ein Stück zu Ihrem Tee-Kaffee!

Kann ich zwei haben? Eins - für Manka ist sie morgen nur eine Beute, du musst etwas mit etwas füttern.
Natasha, Pyroch ist atemberaubend verlockend! Im!

Nimm es, nimm es!
Es gibt auch viele Krümel, die Sie in Ihre Taschen stecken können!
Lenka, nimm 5, auch für den Schurken und Suslyam

Dann Omelke vazmu. Und dann ist sie direkt bei mir, dass ich sie vergessen habe, und sie ist so eine hochetstsa Identität.

Arch, bist du schon gegangen? Wenn sie nur pfeifen würde oder so ... würde ich mit einem Besenstiel über die Brücke fliegen.

[Tumanchik]

TumanchikJa, nachdem ich einen halben Kuchen von ihr gepresst hatte, vergaß sie sofort, wie man pfeift. Er selbst, Grit, wenig.

Er selbst, Grit, wenig.

und in wen sind diese nicht pfeifenden Echsenmenschen so gefräßig ...

So ist der Winter
Sie können kein Heck unter dem Schnee sehen
Und so sehen Sie? Ich esse den Rest von allen auf

Schon sind keine Krümel mehr übrig?
Die Frage hat mich schon lange interessiert - ist es möglich, einen Streuselkuchen in einem Multikocher zu backen? Nun, ich habe keinen Ofen. Ich habe einen Multikocher, ich habe einen Brotbackautomaten mit den Funktionen "Kuchen" und "Gebäck", ich habe sogar gefrorene Kirschen!

[Nata]

Nata, mochte die Zusammensetzung des Kuchens wirklich! Und die Bestandteile des Teigs -3x1x1 und die Zusammensetzung der Sahne mit Hüttenkäse mache ich normalerweise aus saurer Sahne und Eiern. Danke für das Rezept, mit Lesezeichen versehen.

[Lilie]

LilieIch habe solche Kuchen in einem Cartoon gebacken. Ich lasse die Oberseite entweder so wie sie ist oder lege sie unter den Grill

[Silberlilie]

Aaaaaa !!!! Wie ich Streusel-Backwaren liebe, und hier wird es auch mit Sahne gegossen.
Während ich es zu den Lesezeichen brachte.
Können Sie Beeren durch Äpfel, Birnen, Orangen oder Mandarinen ersetzen?
SilberlilieIch werde auf jeden Fall in einem Slow Cooker backen.

Ja, also denke ich in die richtige Richtung!
Danke Mädchen! Es gibt auch keinen Grill. Wird weiß sein.

[Nata]

Nataund die Stoßstangen in der unteren Schicht des Teigs müssen gemacht werden?

Deushka! Was sind die Krümelseiten? Oder haben Sie einen Tama in Angelias Händen, der so scharf ist, dass Sie sogar aus Staubpartikeln Stoßstangen machen können? Hut ab, wenn ich kann.
Sie können natürlich mit den Fingern an die Seiten des Formulars paddeln, aber macht es Sinn? Kurz gesagt, erschweren Sie den Prozess nicht (nichts, was ich auf "Ihnen" habe? Ich habe auch ein wenig in England gelebt), nivellieren Sie einfach den Boden und das war's, Sie brauchen keine Seiten, hören Sie sich den alten Aksakal an

Jungfrau, in einem Cartoon kannst du, aber nur in Papier, damit du deinen Liebling dafür aus der Tasse nehmen kannst. Andernfalls bröckelt der gesamte Streusel. Und natürlich wird die Oberseite weiß sein, sie wird nicht gerötet - so dass niemand diese Illusionen hat

[Gnus]

Gnus, ändere es auf das, was du willst. Zumindest Marmelade, wenigstens lebende Früchte.
Und was, in St. Petersburg, sind die Beeren ausgestorben?
Ich möchte auch mit meinen Lieblingsblaubeeren oder mit Johannisbeeren machen

[Arka]

Arka, Danke!!!!! Ich werde sehen, was ich noch habe. Oder vielleicht bin ich allgemein sortiert.

Apropos Blaubeeren!
Natakhaaaa, erinnerst du dich ... Cha hatte so ... so ... etwas so Unvorstellbares mit Blaubeeren ?!
Ich lag eine Woche in einem Odmyryk, als ich dieses Wunder sah. Aber warte nur, ich erinnerte mich.
Was war das?
Es war immer noch etwas Grünes ... es scheint ...

Ha! Fand es! Blaubeerpudding!
Ich liege immer noch herum.

Eco wird dich spucken!
Nun, da ich es gefunden habe, werde ich Ihnen keinen Link geben.
Ja, unsere Familie liebt Blaubeeren ...

Ja, in unserer Familie lieben sie auch Blaubeeren ... mich.
Die anderen wissen selbst nicht, ob sie sie lieben oder nicht, weil ich mit niemandem Blaubeeren teile!

Ich teile keine Blaubeeren mit jemandem!

Aber das ist nach unseren

[Arka]

Arka, NataWas für ein verlockender Kuchen!

Nehmen Sie ein Stück zu Ihrem Tee-Kaffee!

Und ich habe noch ein Stück für Kompott! Meiner Ansicht nach!

[Nata]

Nata, während du irgendwo dort warst, wo ich ging und arbeitete, habe ich schon ohne Seiten und die Hälfte für NETU gebacken !!! Tolles Rezept! Ich hatte Angst, dass der weiße Teil höllisch ausfallen würde (ich mache es im Grunde), aber nein. Alles ist sehr, sehr zart und lecker. Und die Krume ist knusprig-knusprig und der Boden (dh der Boden) ist überhaupt nicht nass

Ich habe es mit Kirschen gemacht.

Danke

[Nata]

NataOh und Kuchen! Müssen versuchen. Danke!

[Svetlenki]

Svetlenki, das ist unser Weg! Meteor! Ich habe schon die Hälfte davon gegessen
Schön, dass es dir gefallen hat! Vergebens besorgt, gibt es dort nichts zu scheitern

[Babuschka]

Babuschkadanke versuch
Rada, dann gießt du mir Kompott ein, ich wollte etwas trinken ...
Angela, danke, versuchen Sie es irgendwann zwischen Ihren Meisterbroten

[Nata]

Nata, also wird die Krim morgen backen! Senden Sie Ihr Rezept kurz an die Leute

Also werden wir uns einig sein: Wenn es dir gefällt, sind alle Lorbeeren für mich, aber nein, - also stand ich nicht hier ... du hast das alles in deinem nebligen Albion erfunden

[Arka]

Arka, NataIch wälze mich mit deinem Sinn für Humor! Sie und Arkanov sollten wirklich neben Sie gestellt werden!

Nein, Zhvanik ist mein Idol! Von diesem Mann !!!

Ich backe diesen Kuchen in einem Cartoon. Während ich Zeit habe, darüber nachzudenken, wie viel ich backen soll? Obwohl ich es auf 65 Minuten eingestellt habe, plane ich, weitere 20 Minuten hinzuzufügen, ich hoffe, es wird genug sein. Und wie ist die Meinung des Publikums?

Rühren Sie die Schüssel nach einer Stunde um. Die Mitte mag noch "wackeln", aber die Kanten sollten schon "greifen". Probieren Sie auch die Krume, wenn sie knirscht - bestellen Sie! Wenn alle Bedingungen erfüllt sind, holen Sie es heraus, die gebackene Sahne ist auch nicht gut, sie wird sich verdicken, während sie abkühlt

Obwohl. ... Ich habe einmal eine Charlotte in Shteba für ungefähr 2 Stunden gebacken

[Arka]

Arka, Danke, werde ich. Ich backe in Panas 18.

Wir kennen Panas nicht. Aber jeder scheint die darin enthaltenen Backwaren zu loben