Bananenkuchen (klassischer Bananen-Bundt-Kuchen)

Heute habe ich eine halbe Portion geknetet

[Albina]

AlbinaEs stellte sich heraus, dass es wahrscheinlich köstliches Erbe gibt, es gibt viele Krusten und der Cupcake selbst ist köstlich!

[Irina]

IrinaIch mag dieses Rezept auch, weil die Cupcakes selbst lange frisch bleiben

Forever Lovely Banana (6 Tassen geformte halbe Portion)

Eh, und wir können es kaum erwarten, bis die Bananen sterben ... Sogar im Schließfach.
Und ich habe seit tausend Jahren keine überreifen mehr in den Läden gesehen.
Ich mache diesen Cupcake regelmäßig - mein Favorit😁.
Das letzte Mal haben sie nur Pappbecher mitgebracht: Ich habe darin gebacken, aber sie haben sich gedreht und der Teig ist sogar auf ein Backblech gefallen. Ich habe überhaupt nicht verstanden, warum sie schief aussahen und warum die Riffelung beim Backen aufbrach, andere Muffins stiegen normal auf.
Und trotzdem war es super lecker - alle Krümel des Kuchens wurden sogar vom Backblech abgekratzt

[Cifra]

Cifra,
Ja! Heute habe ich eine volle Portion in zwei Formen))).

[Nata]

Nun, wie konnte ich nach 18 Seiten mit Kommentaren warten, bis meine gerade gekauften Bananen schwarz wurden? ... Ich rieb sie einfach in Kartoffelpüree.
Nata, vergib mir, ich habe ein wenig geschummelt: Ich habe Butter bis zu 200 g gepresst, es war schade, saure Sahne am Boden der Dose zu lassen - alle 315 waren weg, und das Bananenpüree war auch 410 g - ich habe alles geworfen. Ich habe die Süße auf 1,5 Gläser reduziert, aber beim nächsten Mal werde ich versuchen, mit einem zu tun. Alles war perfekt gebacken - es stellte sich als duftend heraus. Und flauschig. Soda ist überhaupt nicht zu hören, obwohl es dort viel davon gibt. Ich auch 1,5 l. Leg es runter. Ich werde es auf jeden Fall mit überreifen Bananen versuchen - es fliegt wahrscheinlich einfach weg. In zwei Bändern gebacken - 2,5 und 1,5 Liter. In den ersten 40 Minuten zog sie es mit Folie fest, backte es dann und bürstete es ohne Folie. Das erste Mal habe ich Bananenbackwaren gemacht, und dieser Kuchen war nur eine Entdeckung für mich. Ich werde dieses Rezept definitiv in mein Buch schreiben!

[Dame Inna]

Dame Inna,

Es ist einfach toll, dass alles zusammengekommen ist, denn der Überschuss an Bananen macht oft den Teig in diesem Cupcake-Kitt. Es stellt sich heraus, dass es eine so klebrige, nicht flauschige Masse ist (ich habe oft Bananen gepustet - ich gestehe, wirf sie nicht weg!)))). Umso mehr freue ich mich, dass alles geklappt hat)).

Nun, sie waren nicht überreif, aber es gab mehr Stärke und die Masse war entsprechend dicker. Also versuche ich nicht willkürlich zu sein, nur hier auf 18 Seiten stellt sich heraus, dass alles so großartig ist, also habe ich mich entspannt :-)

[Natascha]

Natascha, und Sie haben es nicht mit Füllstoffen zum Backen versucht? Nein, natürlich ist er autark, einfach perfekt ... Aber ich bin rübergekommen

Bananenmuffin mit Schokolade "Tidbit" (Mila007)

Irgendwie möchte ich nicht mit dem Teig experimentieren, wenn der goldene Mittelwert bereits gefunden wurde.)) Wird Ihr Super-Cupcake von der Schokolade in der Komposition toleriert, was denken Sie? Übrigens ist der Cupcake tatsächlich von Dori Greenspan - eins zu eins (zum Spaß gegoogelt).

Bereits am Abend erfuhr ich, dass das Kind heute anlässlich des Schuljahresendes Tee trinkt. Mein Lieblingscupcake lief schnell zum Ofen. Es waren die schwarzen Bananen, die eifrig darauf warteten, an die Reihe zu kommen. Die Cupcakes sind ausdrucksvoller als je zuvor



Nicht ohne Änderungen: Es gab nur 3 Bananen und fermentierte Milch anstelle von Sauerrahm ca. 100 g + Grieß ca. 100 g. Mehl wurde mit dem Auge eingeführt

[Albina]

Albina,

Wenn Sie schon oft gebacken haben - Sie kennen die Konsistenz des Teigs, also haben Sie alles perfekt mit den Augen gemacht!

[Nata]

Deshalb hast du alles perfekt gemacht!

Nata, so wahr

Ich habe es schon oft gebacken, weil immer nur ein paar Bananen übrig bleiben und den gewünschten Zustand erreichen. Ich habe auf Ryazhenka und sogar auf Joghurt, Aprikosensiedlung gebacken))) Sie können den Bananengeist nicht unterbrechen! Heute habe ich den Ofen nach der Reparatur nur an einem Bananenkuchen getestet, es ist zu sehen, dass der Ehemann die Drähte in umgekehrter Reihenfolge angeschlossen hat, ein wenig ausgebrannt: girl_cray: aber ich bin tapfer gegangen als kleines Mädchen, es gibt nicht einmal einen brennenden Geruch im Kuchen.

[Segel]

Segelund du hast zufällig einen solchen Stand auf Ali bestellt?



Vogelscheucheund wie hoch sollte der Fettgehalt von Sauerrahm sein? Nicht wichtig? Ich habe 19 Seiten gelesen, keine Antwort gefunden

Eugene, nein. Dieser Stand von der Mikrowelle микроволнов

[Segel]

Segelund du hast zufällig einen solchen Stand auf Ali bestellt?



Vogelscheucheund wie hoch sollte der Fettgehalt von Sauerrahm sein? Nicht wichtig? Ich habe 19 Seiten gelesen, keine Antwort gefunden

Wenn das Rezept besagt, dass Sie mindestens saure Sahne, sogar Joghurt, verwenden können, reicht der Fettgehalt Ihrer Wahl von saurer Sahne (normalerweise 20%) bis Joghurt (normalerweise 3-4%).

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, Nata, nun, hier ist meine "BANANA GEFÜLLT" Vielen Dank. Nun, ein sehr zarter Cupcake. Es stellte sich ein Baumstamm und 10 kleine Cupcakes heraus. Als meine Tochter das Foto sah, sagte sie, dass die Borkenkäfer bereits versucht hatten zu wandern
So schüttelte er sich aus der Form.





Dort im Hintergrund ist eine Banane aus einem Haufen, die schwarz bis blau im Gesicht wird. Weil ich 4 Tage auf den Cupcake gewartet habe und sie außen irgendwie schwärzlich waren, innen aber weiß und süß.

[OxanaSh]

OxanaSh,

Im Gesicht zu blau zu schwärzen ist fünf))).

Nun, sie sollten weiß sein. Diese Haut sollte schwarz sein))). Und der Baumstamm ist cool, ich liebe diese Form!

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche,

Im Gesicht schwarz bis blau

Ich mag im Allgemeinen russische Sätze wie:

Nein wahrscheinlich nicht.
Hände greifen nicht zum Schauen.

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche,
Natasha, scheinst du eine Lemon Cupcake Form zu haben? Wenn Sie diese Banane darin herstellen, in welchem ​​Verhältnis sollte sie dann gezählt werden?

[Antonovka]

Antonovka,

Flachs, maximal ein Drittel einer Teigportion))).

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche,
Danke, Natasha - sonst ist das Formular untätig))

[X.]

Danke druX. !!!

Koch
Es stellte sich heraus, dass ich auf "knusprigen" Bananen und zwei verschiedenen Cupcakes gebacken habe (dieser und ein anderer, ich habe kürzlich ein Rezept zusammengestellt, auch übrigens von Ludmilas LJ). Es kamen großartige Cupcakes heraus, also backen, es wird klappen!

Übrigens, ja, ich frage mich, warum es in Bananenbackrezepten fast immer empfohlen wird, überreife Bananen zu nehmen? Wahrscheinlich die Erfinder von Bananenrezepten wie "grüner", also macht es ihnen nichts aus, überreif zu sein? Für mich ist alles genau umgekehrt, ich schicke überreife Bananen zum Backen,töte mich besser sofort, damit ich es nicht sehe Wie ein Messer ins Herz eile ich lieber in den Laden und bringe ein paar grüne zum Backen und überreif ... überreif f lass sie weiter singen, zu "little black", ich liebe sie soooo ...

Krosha-Inna, ich dachte, ich wäre der einzige wie dieser, ein Liebhaber überreifer Bananen, besonders der in Flecken, mit einem hellen Honiggeist, sie sind göttlich, und meine Möpse drehen sich und runzeln die Stirn und streben immer nach dem gleichen Eimer, ich habe nicht immer Zeit zum Abfangen ... versuche mein Glück mit einem Cupcake!

[Vogelscheuche]

VogelscheucheNoch eine Banane! Ich hatte nicht einmal erwartet, dass mein Mann ihn so sehr mag. Es gab keine Zeit zu warten, bis die Bananen schwarz wurden, weil ich eine neue nordische Form hatte - bayerisch. Und es war dringend notwendig, einen Kuchen darin zu backen. Was ich sagen will! Ich weiß nicht einmal, mit welchen Bananen ich den Cupcake mochte. Hier habe ich sie nicht stark reduziert. Gäste (Nachbarn), zufällig (der Geruch ist atemberaubend !!!), die so gut zu uns gekommen sind, haben den Kuchen ausgecheckt, dass ich morgen wieder backen werde.

[OxanaSh]

OxanaSh,
Gut aussehend kam heraus))

Flachs, maximal ein Drittel einer Teigportion))).

Natasha, 1/2 ist perfekt))







Und dies ist der erste Cupcake - 1/3

[Antonovka]

Antonovka, Vielen Dank! Und in der bayerischen Form ist alles genau - weder subtrahieren noch addieren.

[OxanaSh]

In der Höhe informativer, wahrscheinlich ist der Schnitt 1/3





OxanaSh,
Ich mag Bayer auch sehr, ich habe es nicht - nur Zitronen))

[Antonovka]

Antonovka,

Ja? Ich weiß es nicht. Es scheint mir, dass ich es prächtiger habe. Es ist wie Brot, nass auf meinem Schnitt, sehr porös. Vielleicht schien es deshalb ein kleines Drittel? Obwohl 1/2 wahrscheinlich in irgendeiner Weise prächtiger ist. Ich habe eine ganze Krone und Zitronen für eine volle Portion Teig. Aber die Zitronen sind flach, etwas mangelhaft. Vielleicht hast du doch recht 1/2.

So finde ich es heraus und argumentiere laut!)))

Helen, von der Sonne gerühmt und verschwunden)) Schwanz, wo sie solche geben ... wir jagen auch

Zhanna, gerade jetzt habe ich deine Nachricht gesehen ... Ich habe sie versehentlich im Laden Nachname gekauft, auch in cooler Form bereut ...

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche,
Übrigens kam 1/3 trocken heraus und 1/2 wie es sein sollte - lecker und feucht))

Ich habe mich gerade in dieses Rezept verliebt ... Es stellt sich heraus, verrückter leckerer Cupcake !!

Hände greifen nicht zum Schauen.

Und meine Hände erreichen nicht ... oder meine Beine erreichen nicht ... kaufen Bananen und backen wieder! Chi Chas hätte einen Cupcake mit Eis gemacht!
Ich liebe es!)))

[Vogelscheuche Natasha]

Also habe ich heute nur die Hälfte der Norm dieser köstlichen Muffins aus zwei überlagerten Bananen gebacken !!! Von der Hälfte der Norm 13 Stück.
Sehr duftend, mäßig feucht, mäßig süß. Nun, nur ein Lied !!!




Vogelscheuche NatashaVielen Dank für das Rezept !! Ich werde genau wiederholen. Bananen von Zeit zu Zeit abgestanden, und wir verschlucken uns an diesen Kartoffeln, aber es ist schade, sie wegzuwerfen. Jetzt weiß ich, wo ich sie anbringen und ein hervorragendes Ergebnis erzielen kann !!

Bananen sind kein Problem zu kaufen, das Problem ist * sie zu altern *

[silva2]

silva2,

Sind die Cupcakes so dekoriert ?!))) Verrückt werden !! Und was ist oben drauf, was für eine Glasur ist das?

Vielen Dank, Natusya! Dies ist ein Bananen-Cupcake, bedeckt mit weißer Glasur und bemalt mit einer Airbrush ... In der Größe, wie eine gewöhnliche Banane)))) sozusagen portioniert



Hochwertige Glasur des weltberühmten Weltproduzenten "Siebin".

Ein ausgezeichnetes Produkt zur Herstellung von Schokoladenvelours, Spiegelglasur und Füllungen.



Es wird in 2,5 kg Fliesen verkauft, hat einen ausgeprägten Geschmack nach Eis, Joghurt ... Im Allgemeinen lecker. Farbe-Weiß-Weiß

Sozusagen "festliche" Option
Sie kamen mit meiner Tochter und meiner Tochter, um meiner Nichte in der DR Süßigkeiten zu geben.
Schock Ganache in jedem Cupcake) Minimacarons, Cremes

Zhanna, sehr festlich !!! Ich gehe heute auch zum Marmeladentag und backe anstelle von Blumen Ananasmuffins und Bananen)))) Hier ist ein Blumenstrauß)))

[Elena]

Elena, Vielen Dank!! Kinder (Pferde von 17 Jahren) waren begeistert)))

[Zhannptica]

Zhannptica,

Ich würde es auch lieben! Sehr hübsch!

[Vogelscheuche]

VogelscheucheIch mag am meisten an diesem Cupcake - seiner feuchten Krume, obwohl er komplett gebacken ist

In der Größe, wie eine gewöhnliche Banane)))) sozusagen portioniert

Und ich bin nicht sofort eingezogen!
Ich denke, das Mädchen zeigt uns, wie reif sie Bananen zum Backen genommen hat!
Urkomisch mit dieser Mamusi ...
Eine sehr interessante Form. So großartig!

Schock Ganache in jedem Cupcake) Minimacarons, Cremes

Super schön! Und wie lecker ich schweige! Mindestens einer, um das zu versuchen!

[silva2]

silva2Elena ist cool !!! Kann nicht einmal von der echten unterscheiden !!



ZhannpticaJeanne ist tot und festlich !!!

[mamusi]

mamusi, lettohka ttt, na ja, nur gelobt))) danke) Ich war stolz auf Pasta für andere Schwindelgefühle, Glück, dass unsere Seite ist !!!! Beim ersten Mal hat alles geklappt.

Mädchen, natürlich sind nordische Ananasmuffins köstlich, aber Bananenkuchen in Schokolade ist etwas !!!! Bananen flogen zuerst weg ... Ich schaffte es kaum, ein Bild von dem Schnitt zu machen

Dieses Rezept ist nur eine Bombe !!! unglaublich sanft !!! MMMMmmmm !!!!
danke super!

Ich mag diese Cupcakes, weil sie eine Woche lang liegen werden und die Frische gestern gebacken zu sein scheint

[Albina]

AlbinaCupcakes sind solche Backwaren, die sehr lange gelagert werden können, wenn sie gut versteckt sind. Ich habe einen Cupcake von Neujahr bis Ostern im Kühlschrank ... Es ist jetzt noch besser. Meine Tochter fand und aß es mit großer Freude

[Elena]

Cupcakes sind solche Backwaren, die sehr lange gelagert werden können, wenn man sie gut versteckt

ElenaIch denke nicht jeder Cupcake wird gut halten