Cupcake mit Kürbis und Samen

Cupcake mit Kürbis und Samen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
TEIG:
* Eier	2 Stk.
* Zuckerbraun	200 v
* Sonnenblumenöl, Raff.	75 ml.
* Backpulver	1 Teelöffel
* Kürbis (roh)	200 v
* Sonnenblumenkerne	Hand voll
* Mehl	150 g
GLASUR:
* Kakao	15 g
* Butter	25 g
* Milch	1 Esslöffel. l.
* Zucker	30 g
* Sauerrahm	2 TL
SPRÜHEN:
* Sonnenblumenkerne	Hand voll

Kochmethode

• Eier mit Salz und Zucker schlagen, Butter hinzufügen und weiter schlagen.
• Bringen Sie die Masse zur Homogenität. Fügen Sie der Mischung Backpulver hinzu,
• geriebener Kürbis und Samen in einer feinen Reibe. Gut mischen. und Mehl einführen.
• Kneten Sie es mit einem Spatel ein - vorsichtig und gründlich.
• Gießen Sie den Teig in eine gefettete Pfanne.
• Bei T = 180 ° C 40-50 Minuten backen.
• Bereitschaft zur Kontrolle mit einem trockenen Messer oder Holzstab.
• Kann in Muffinformen gebacken werden.
• Dann wird die Backzeit auf 25-30 Minuten reduziert.
• Wenn der Kuchen fertig ist, lassen Sie ihn in der Form abkühlen und entfernen Sie ihn dann.
• Jetzt müssen wir das Sahnehäubchen vorbereiten.
• Wir kochen es in einem Wasserbad - wir geben die Zutaten in einen Behälter, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
• Die Masse glatt kneten. Warm auf einen Cupcake (oder Cupcakes) verteilen
• Die Oberseite mit Samen bestreuen.
• 
• Cupcake Textur - feuchte, faltige Krume

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