Schnelles Brot mit Grieß in einer Brotbackmaschine

[Elena Bo]

Ein schnelles Vollkorn als Geschenk gebacken !!!!!!!!!!!!!!!! (Altai Health Mehl)

auf Rezept Elena Bo

Schnelles Brot.
Zeit in KhP - 1 Stunde 55 Minuten.

Hefe 1,75 TL
Weizenmehl 450 gr.
Grieß 50 gr.
Salz 1,5 TL
Zucker 1,5 EL. l.
Pflanzenöl 40 gr.
Wasser 280 ml.

Der Grundmodus ist schnell.

Aber ich habe Vollkornmehl - 450 g
und Butter 20 g + EL Apfelmus ...



Das Ergebnis ist sehr anständig, man kann nicht von "langsam" unterscheiden

Lena, natürlich habe ich etwas langsamer gemacht und kein Mehl hinzugefügt, aber das habe ich mit der neuen Hefe bekommen.

Vielen Dank an Elena Bo für ein wunderbares Rezept!
Ich backe es oft, es gab nie eine Reifenpanne. Ich backe im Teig + Backmodus.
Ich habe zwei Brotmaschinen, Orion und Moulinex 5004. In Orion beträgt das Programm 1 Stunde 30 Minuten mit Entbeinen, in Mula 1 Stunde 25 Minuten ohne Entbeinen. In Orion, dem Teigprogramm, das ich vollständig aushalte + 50 Minuten backen, aber in Mula steigt das Brot aufgrund der Tatsache, dass es nicht entbeint wird, sehr stark an und damit es beim Backen nicht abfällt, halte ich es ein wenig zurück, nur ohne auf das Ende des Programms zu warten, lege ich den Teig in 20 Minuten. 40 Minuten backen. Natürlich ist es nicht sehr praktisch, dass Sie den Test ständig überwachen müssen. Heute habe ich gelesen, dass die Mädchen Modus 6 glutenfrei verwendet haben: "Ich werde es versuchen, vielleicht wird es auch gut.

Ich habe nicht verstanden - welche Größe soll ich im ersten Rezept wählen ??? M oder nicht?

Das Brot ist ungefähr 800 Gramm. Entscheide also, welche Größe du hast.
Ich habe einen großen in einem (700 und 900), in einem anderen Medium (750, 1000, 1500).

Und nicht nur Mädchen, sondern auch Jungen konnten dieses Wunder vollbringen! Ja, ich habe das alles fast einen Monat lang gelesen. Ich schweige irgendwie. Bisher hat alles super geklappt (ANFÄNGER, LESEN SIE DAS ANFÄNGERHANDBUCH !!! HILFT SEHR VIEL !!!) Aber heute hat mein Sohn (6 Jahre alt) alles unter meiner sorgfältigen Anleitung gemessen und das Aroma von Toli Donuts, Toli Brot füllte die ganze Wohnung! Vielen Dank, Elena, für diese atemberaubenden Rezepte! Nicht hier überlebt ...

Ich habe nicht einmal bemerkt, dass ich den Schnellmodus zum ersten Mal ausprobiert habe und es hat sich als so lecker herausgestellt

Ich habe dieses Brot schon lange nicht mehr gebacken. Es stellte sich als besonders erfolgreich heraus (ich wachse als Bäcker). Kleines Brot, gezählt für 200 ml Wasser.
Danke an Elena für das Rezept! Das Brot ist lecker und hilft immer!



Und im Kontext.

Elenochka, heute habe ich Brot nach deinem Rezept gebacken (ich habe diesen Versuch Nummer 3, Baumwolle Ende September gekauft). Das Brot hat sich als sehr lecker herausgestellt! Jetzt werde ich versuchen, ein Foto hinzuzufügen.

liebe Besitzer von Panas 253-254-255.
Ich möchte dieses Brot auch backen, aber mein "schnelles Backen" besteht aus 23 Minuten Kneten und sofortigem Backen von 1,45 Minuten
"Schnelles Backen von Weißbrot" dauert im Gegensatz zum Hauptmodus 3.10 durchschnittlich 2,45 - das ist ein kleiner Unterschied. Ein sehr schneller Modus von 58 Minuten ist ebenfalls nicht geeignet. Ich kann meinen Herd programmieren und habe Panas-Modi, aber das Entbeinen wird dort nicht angezeigt. Macht Panas das?
Hier ist der Bake Rapid-Modus von Panas:
15-20 min kneten
Aufstieg - ca. 1 Stunde
Backen - 35-40 Minuten
nur 1,55-2,00.

Helfen Sie der Gastgeberin beim Entbeinen? Oder nicht?

Ich benutze immer den Schnellmodus und kann dir genau sagen ...
Backen Sie Rapid Panasonic:
15 bis 20 Minuten kneten (je nachdem, welches Backen auf dem Konto steht: in den ersten - 20 Minuten, in der zweiten (nachdem der Ofen 20 Minuten gestanden hat und abgekühlt ist) nur 15 Minuten (sichtbar, weil er lauwarm ist und der Teig weniger Zeit benötigt)
1 Aufstieg 20 Minuten
1 Minute entbeinen
2 Anstieg 34-39 Minuten (es hängt vom Krustenmodus ab - die erste Zahl: hell und mittel, die zweite: dunkel - dies sind meine persönlichen Beobachtungen, natürlich kann ich mich irren, aber ich habe nichts anderes beobachtet)
40 Minuten backen
1,55-2,00 Stunden insgesamt
Darnitsky und ich von Fugaski haben den Ofen an diesen Modus angepasst - es stellt sich einfach als super heraus (und wenn ich eine größere Kruste in Darnitsky möchte, dann schalte ich zum Zeitpunkt der Backzeit einfach das Programm aus und den Backmodus für 50 Minuten anstelle von 40 im Programm ein - und das ganze Geschäft).
Ich backe immer im Schnellmodus und bin sehr daran gebunden. Und es wird immer großartig. Ich hoffe du machst das gleiche!

[Elena Bo]

Herzlichen Dank Elena Bo pro Rezept
Das Brot stellte sich heraus, vielleicht nicht so gebraten, aber gebacken und sehr zart und lecker. Ich habe es genau nach dem Rezept gemacht, weder subtrahiert noch addiert.


Misch Ich berichte:
Das Programmieren ging mit einem Knall, tat es für 2 Stunden - wie Panas.
Vielleicht lege ich beim nächsten Mal 10 Minuten lang mehr Backwaren hinein

Gestern habe ich das Thema gelesen und war mit einem schnellen Rezept versucht.
Ich backe jetzt.
Aber für die Probe habe ich den Anteil leicht reduziert.
Es wird in 40 Minuten fertig sein.
BOT:
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Hefe 1,75 TL (1,25)
Weizenmehl 450 gr. (315)
Grieß 50 gr. (35)
Salz 1,5 TL (1)
Zucker 1,5 EL. L. (1)
Pflanzenöl 40 gr. (27)
Wasser 280 ml (195)

Grundmodus, Größe M, mittlere Kruste.

Fertiges Brotgewicht = 550g
Ich habe das Gewicht der in Klammern angegebenen Produkte genommen.

Ich habe dieses wundervolle Brot wieder gebacken. Ich nahm Senföl - das Brot stellte sich in der Mitte als noch luftiger heraus - es bröckelt und ein spezifischer Geruch von Senföl erschien sozusagen für einen Amateur
Ich schaltete das Programm in Eile ein (was nicht getan werden sollte !!!). Als das Backen begann und es verbrannt roch, sah ich: Die Größe ist XL, die Kruste ist mittel ... Ich entschied, dass das Brot brennen würde, 17 Minuten vor dem Ende des Backens öffnete ich den Deckel - und den Deckel Das Brot ist noch weiß, man kann es nicht ausschalten! Nun, ich entschied, komm was auch immer ... und ließ alles so wie es ist.
Das Ergebnis ist ein wunderschönes, gebackenes und überhaupt nicht verbranntes (vor dem ich Angst hatte) BROT !!!
Nochmals vielen Dank für ein so universelles Rezept, dass man nichts verderben kann !!!!

Hier ist mein schnelles Brot, frisch von HP. Vielen Dank, Elena!
Ich maß alles streng nach dem Rezept, fügte während des Knetvorgangs 20 ml Wasser hinzu (insgesamt bekam ich 300 ml), das Brötchen schien zu dicht - es ähnelte weder einem Ohrläppchen noch anderen Körperteilen.

Blick von der anderen Seite, Höhe 16 cm, das Dach wurde ein wenig abgeblasen, vielleicht wegen zusätzlichen Wassers?
Gewicht 770 g

Dank des Forums habe ich HP gekauft, ich habe bereits viele Rezepte aus dem Forum ausprobiert.

Ich habe morgens ein schnelles Brot geschnitten, die Krume ist weiß, etwas dichter als sonst, lecker, es hat uns sehr gut gefallen, ich werde es auf jeden Fall wieder backen.

Ich habe auch dieses Rezept ausprobiert. Ich hielt mich an das obige Rezept, verwendete nur eine Mischung aus Pflanzenölen: 30 g Sonnenblume und 10 g rote Palme und ersetzte einen Teil des Wassers durch dicken Joghurt. Letzteres ist reich an Carotin und das Brot hat eine so sonnige Farbe angenommen. Lecker und schnell. Das Gewicht des fertigen Brotes beträgt 775 g.



Dank der Website habe ich mich für das HP-Modell entschieden und bin jetzt voller kreativer Begeisterung. Das Forum ist sehr informativ.

Grieß wird aus Hartweizen hergestellt. Daher ist der Geschmack etwas anders. Ich denke, dass es auch Feuchtigkeit aufnimmt und zu viel. Jetzt gieße ich ungefähr Wasser ein, manchmal 10-20 Gramm für den Libanon. (und manchmal mehr) und nichts, alles ist perfekt gebacken.

Grieß wird aus Hartweizen hergestellt.

Nicht immer. Es gibt Grießmarke M (aus Weichweizen), Marke T (aus Hartweizen) und TM-Marke.
Einmal in Metro habe ich nach einem Grieß der Marke T oder zumindest TM gesucht und ihn nie gefunden. Es gab nur Getreidemarke M, die nicht so gesund ist wie Hartweizen.

[Elena Bo]

Hallo Bäckerfreunde!
Ich stehe auch an, um mich zu bedanken Elena Bo für so ein gutes Rezept! Vielen Dank! : Blumen: Einige Leute, die der Mode Tribut zollen, hängen ein Porträt ihres Lieblingspolitikers in einen Rahmen an die Wand, aber ich - REZEPT Weißbrot mit Grieß aus Elena Bo...
Dieses Rezept macht IMMER Brot!

Auf jedem Brotbackautomaten!

Auch wenn Sie sich kleine Abweichungen erlauben. Hier meine ich folgendes: Ich bin es leid, zum Beispiel zu dienen reines Weiß Brot und die Lieben werden mit der Vielfalt zufrieden sein - fügen Sie eine "Wendung" hinzu:

fein gehackte Pflaumen (70 g), 1 EL. l. Roggenmalz, getrocknete Pampelmusenstücke (100 g),
(auf dem Bild sind trocken gefärbte kandierte Ananasfrüchte), getrocknete Aprikosen, getrocknete Melonen ..., Datteln usw. Ich bekomme immer sehr erfolgreiches normales Brot mit der Zugabe von frischem fein gehacktem Dill (25 Gramm) mit trockenen Zwiebeln (2 Esslöffel).

Ich werde die Struktur und den Geruch dieses gebackenen Brotes nicht beschreiben!
Und das alles im schnellen Modus!
Kommentar: beim Hinzufügen zusätzlicher Zusatzstoffe (z 5-6 Minuten vor dem Ende des Teigknetens) Ich reduziere die Menge der flüssigen Komponente um 20-25 ml !!!
Ich werde schon gesagt wiederholen GAlexV ein Satz, nur lauter:
Dieses Rezept kann nur durch sehr schlechtes Wetter verwöhnt werden!
Wir hätten mehr solche Rezepte, danke Elena BO!
Fröhliches Brot an alle!

Nach dem gleichen Rezept für Brot mit Grieß und Sauerrahm habe ich es im Modus "Italienisches Brot" (4,5 Stunden) gebacken.
Ich habe es noch nicht geschnitten. Das Brot wird kalt.
Aber es stieg viel besser als im "Schnellbrot" -Modus.
Der Lebkuchenmann war hübsch, aber rundlich und klein.
Dort wurde er lange Zeit zentrifugiert und beim Mischen erhitzt.
Es schien mir, dass Sie im Allgemeinen immer noch Wasser oder Flüssigkeit hinzufügen können.
+ 20 Gramm wären schön.

Trockenhefe - 1,4 TL
Weizenmehl -360g
Grieß - 40gr
Salz - 1,2 TL.
Zucker - 1,2 EL. l.
Olivenöl -35g
Saure Sahne - 30g
Osmosewasser - 220 g
Modus: Italienisch

Fertiges Brotgewicht = 605g

Foto:


Ich mochte die dünne Kruste.



Zu Hause liebt nicht jeder knusprig.
Deshalb befeuchte ich das fertige heiße Brot leicht,
Mit nassen Händen streicheln und mit einem Handtuch abdecken, bis es abkühlt.

Wir haben das Brot probiert. : nyam: Ich hatte so etwas noch nicht.
Fabelhafter Geschmack. Porös, elastisch, bröckelt nicht.
Weiche, dünne Kruste. Nicht Brot, sondern Spitze
Tolles Rezept. Besser als alle vorherigen, die ich zuvor gebacken habe.
Auf dem schnellen Programm war ich nicht erfolgreich.
Wahrscheinlich hatte der Teig keine Zeit, gut zu gären.

Heute habe ich dieses Rezept zum ersten Mal gebacken, nur im Hauptprogramm - ich verwöhne den Teig gerne mit Proofing!
Es stellte sich einfach super heraus! Anstelle von Wasser goss sie Serum ein. Ich löse zuerst Zucker und Salz in Flüssigkeit auf. Und ich lasse das Mehl ungefähr 50 Gramm, dann füge ich beim Kneten, falls nötig, einen Kolobok hinzu. Aber es war nicht nötig. Grieß, direkt in die Flüssigkeit geben - die Schwellung ist gut sichtbar. Im Allgemeinen ist alles einfach super!
Vielen Dank für das Rezept !!!!

Heute habe ich versucht, dieses Brot mit frischer Hefe zu backen.
10 Minuten vor dem Legen in halbem Wasser + Zucker auflösen.
Wird mit einer warmen Batterie gehalten. Die gesamte Flüssigkeit wurde über das Mehl gegossen.
Das Brot ist sehr lecker.
Ich habe keinen großen Unterschied zu Trockenhefe bemerkt.
Es sei denn, zehnmal billiger gepresst als trockene holländische.

Frische Hefe 9 gr
Weizenmehl -360g
Grieß - 40gr
Salz - 1,2 TL.
Zucker - 1,2 EL. l.
Olivenöl -35g
Saure Sahne - 40g
Osmosewasser - 230gr
Modus: Italienisch

Fertiges Brotgewicht = 620g

Aus irgendeinem Grund backe ich Brot immer mit Grieß (dies war schon vor HP der Fall - als ich es auf dem Herd oder im Ofen gebraten habe - diese Gewohnheit ging in HP über :)
und wenn es eine Ehre ist, verstehe ich nicht ganz, wie schnell sich Brot (weniger als anderthalb Stunden) von normalem Brot (3 Stunden 20 Minuten) unterscheidet.
in jedem Fall unterscheiden sie sich nicht in Aussehen oder Geschmack ...
Der einzige Unterschied besteht darin, dass ich im normalen Modus 1 Päckchen SAF-Hefemoment (11 g) und im schnellen Modus - zweieinhalb - für 600 g Mehl hinzufüge

das Rezept selbst
1 Teelöffel fertiger Senf
4 EL. l. Mayonnaise
300 ml. Milch oder Kefir
1 Teelöffel Salz-
eine Prise Zucker
600 gr Weizenmehl
50-100 Gramm Grieß
2 Beutel SAF-Momenthefe (22 g)

Elena Bo bereitete Brot nach dem Rezept zu. Ich habe Grieß ein wenig falsch eingegossen, mehr als nötig, aber nicht das ganze Mehl verwendet. Links 50 mg. Und natürlich musste ich 2,5 EL hinzufügen. l. Flüssigkeiten. Ich mache Molkenbrot. Alle meine Versuche mit Wasser, Kefir, Milch und Molke endeten zugunsten der letzteren.Ich hatte keine Zeit, ein Foto zu machen - sie haben es gegessen.

[SAF]

1 Beutel SAF ist 2 Teelöffel. wiederholt überprüft

Sehr geehrter, Disana.
Müssen klären welche Art Speziell haben Sie SAF-Hefe gewogen?
Aktiv, Instant, mit Verbesserer, für Teig mit hohem Zuckergehalt usw. Zum Beispiel wiegt eine Packung Instanthefe 500 Gramm!

Auch wenn wir davon ausgehen, dass Ihre Tasche klein ist, sollte sie die Aufschrift haben: Nettogewicht 11 d- geteilt durch zwei - es stellt sich heraus, dass mehr als 5 Gramm ein Messlöffel aus der Brotmaschine oder Sie Damit Machst du Witze?
Vielleicht stecken die Franzosen (Türken) keine Hefe in Ihre Taschen? Unterschiedliche chemische Zusammensetzung der Hefe, unterschiedliche Dichte, unterschiedliche Größe der Kugeln, unterschiedliche Dichte des Volumens, daher ist das Gewicht UNTERSCHIEDLICH !!!
Und das Brot, das Sie bekommen, ist immer erfolgreich?

Wird in diesem Rezept Grieß mit Kleie und Sprossen verwendet. Gefallen. Nun, das üppige Brot ist immer noch erhalten!

Ich habe das schnelle Brot einmal probiert und nicht. Heute habe ich das Rezept von Elena Bo auf der ersten Seite gefunden, die Kommentare gelesen, es für mich gezählt und bin ausgebrochen. Ich beschloss, mit denen zu teilen, die Kenwood haben, und zwar
Mehl-250gr
Grieß -50gr.
Wasser-165-170 ml
Öl wächst (normal) - etwas mehr als 1 EL. l.
Salz - ca. 1 Stunde l.
Zucker - ca. 1 EL. l
Hefe-1,5 h. l.
Ausgang: 450 gr.
Programm "Teig" -1h30min, dann prog. "Backen" -60min, aber ich habe es nach 50min ausgeschaltet. Insgesamt -2h 20min Brot erstaunliche Krümel-lecker Elena Bo-vielen Dank

und ich backte schnelles Brot nach diesem Rezept:
warmes Wasser-285ml
Milch-115ml
Pflanzenöl - 2 EL. l
Salz-2h. l
Zucker-1 Stunde l
Mehl-640 gr.
Trockenhefe-4 TL
Modus ist schnell. Ich habe es - 1h 58 min.
ging bis zum Dach. sehr schön...
Autor - bitte antworten !!!

Und in letzter Zeit habe ich dieses Brot aus Mehl der ersten Klasse gebacken (anstelle von Premium-Mehl), meine mögen es wirklich, sie sagen, dass Brot aus Mehl der ersten Klasse würziger ist oder so ... erstens) wird überhaupt nicht reflektiert!

[Zhivchik]

Mit was? Dies ist nicht die zweite Klasse, die als grobe Mahlung angesehen wird, sondern die erste, die, abgesehen davon, dass sie weniger weiß ist, nicht anders ist.

Einverstanden mit ZhivchikMehl der ersten Klasse, wenn auch nicht viel, ist immer noch gesünder als Premiummehl:
Mehl von höchster Qualität ist weiches feines Mehl. Es ist arm an Ballaststoffen, Fett und Mineralien.
Mehl der 1. Klasse ist ebenfalls weiches Mehl, es enthält etwas mehr ausgefranste Schalen als das Premiummehl und ist daher etwas dunkler gefärbt.
Mehl der 2. Klasse - weiches Mehl, enthält noch mehr abgenutzte Muscheln. Es hat eine dunklere Farbe als Mehl der 1. Klasse.

[schnelles Brot von Elena Bo]

Hier ist mein Rezeptbrot schnelles Brot von Elena Bo.... Ich habe beschlossen, Änderungen vorzunehmen, ich dachte, es wäre besser, aber es stellte sich heraus ... Ach ... Aber was ich getan habe: Neuberechnung für 600 g Mehl, aber das sind Kleinigkeiten, aber anstelle von Wasser habe ich gegossen kohlensäurehaltige Bräuneund vergebens ... Das Brot ging nicht unter das Dach, das heißt, es war schlecht, schwer, die Krume war klebrig ... Ich habe es aus Mehl der 1. Klasse gemacht, aber ich sah keinen großen Unterschied zur Prämie, die Krume stellte sich als weiß heraus, ich denke das Grieß spielte eine Rolle ... Das nächste Mal werde ich es streng nach dem Rezept tun ... Und ich habe ein gutes schnelles Brot nach dem Rezept von bekommen Makhno...

Ich liebe dieses Brot oft für Kinder, sie haben es die ganze Zeit eilig, sie haben keine Zeit, auf das Übliche zu warten. Wir sind immer sehr zufrieden. Als wir Gäste hatten, sagten sie uns, dass ihre Mutter auch HP gekauft habe, sie lobten ihr Brot, nur das Fasten ist nicht sehr schnell, sie sagen, es backt schnell, aber das Essen dauert lange. Als ich bemerkte, dass ich auch das Backen von Brot auf meinem Tisch beschleunigt hatte, waren sie sehr überrascht, sie fingen an, das Rezept aufzuschreiben, dann riefen sie auch Danke, also danke ich wiederum dem Autor dieses wunderbaren Brotes, er hilft mir sehr oft!

[sweeta]

sweeta
Ich habe es mit nichts gebacken, meine liebe Mutter ... Es gab alles und Kräuter, Gewürze und Samen / Nüsse und getrocknete Algen, aber vieles von allem, vieles wurde schon einfach vergessen.Das Ergebnis ist ausgezeichnet! Es stimmt, ich werde nicht für süße Zusatzstoffe sagen, irgendwie hatte ich noch keine Chance für dieses Brot ...

Mit Müsli, Kartoffeln, Molke, einer Mischung aus Wasser und Kefir ... Besonders meinen Leuten gefiel die Dillversion - hacken Sie einen guten Haufen Dill und Zwiebeln - hacken Sie eine große Zwiebel fein und braten Sie sie. Daran erinnerte ich mich.

Nach dem gleichen Rezept für Brot mit Grieß und Sauerrahm habe ich es im Modus "Italienisches Brot" (4,5 Stunden) gebacken.

Trockenhefe - 1,4 TL
Weizenmehl -360g
Grieß - 40gr
Salz - 1,2 TL.
Zucker - 1,2 EL. l.
Olivenöl -35g
Saure Sahne - 30g
Osmosewasser - 220 g
Modus: Italienisch

Gebacken nach Ihrer Wahl im "Diät" -Programm (5 Stunden). Grieß fügte "Belovodye" mit Kleie und Sprossen hinzu. Das Ergebnis hat mir sehr gut gefallen. Vielen Dank.

Ich habe heute Schnellbrot mit Grieß gebacken. Es stellte sich heraus, dass es ein schönes, großes, leckeres Brot war. Meine Tochter hat 2 Stück gegessen (für sie ist es SEHR viel, normalerweise isst sie kein Brot). Danke für das Rezept.

Heute habe ich das Brot auf den Timer gestellt, es war so groß und wunderschön gebacken, ich war sogar überrascht, vielleicht spielte es eine Rolle, dass alle Zutaten vor dem Kneten standen? In jedem Fall ist das Rezept sehr wertvoll und immer erfolgreich !!!

Gestern habe ich dieses Brot wieder gebacken - einfach wieder wunderbar! Anstelle von Salz nahm ich zwei Teelöffel "Maggi. Spring Greens" Gewürz, es stellte sich als sehr ungewöhnlich heraus. Ich mache kein Foto, es ist nur eine Schande - meine Tochter hat fast heißes Brot geschnitten, äußerlich war es nicht die gleiche Schönheit. Heute werde ich es backen, nur auf Kwas, ich möchte Kleie anstelle eines Teils des Mehls hinzufügen, wenn alles gut geht, werde ich berichten ...

Ich fing an, es auf Mehl der ersten Klasse mit der Zugabe von Belovodye-Grieß mit Kleie und Molke zu backen. Ich freue mich sehr, ein wunderbares Grundrezept, nach dem man "tanzen" kann. Danke noch einmal!

tolles Brot. Köstlich!!!! Vielen Dank!!!

Gestern habe ich dieses wundervolle Brot zum 4. Mal gebacken. Der Geruch und Geschmack sind ausgezeichnet. Nahm 50 g Grieß, 50 g Maismehl und 400 Weizenmehl. Anstelle von Wasser saurer Trinkjoghurt - 300 ml. Vielen Dank für ein so schnelles und leckeres Rezept. Das Kind erkennt jetzt kein anderes Weißbrot mehr.

[Lamark]

Es ist nur so, dass Mulinex einen schnellen Modus von 1 Stunde 20 Minuten hat und ein solches Brot in diesem Modus nicht funktioniert.

Lamark
Ja, auf dem "Mulinex fast" funktioniert Brot nach diesem Rezept leider nicht (ich habe irgendwo am Anfang dieser Temka über meine Erfahrungen geschrieben), aber wie großartig es wird, wenn Sie zwei Programme kombinieren: "Hefeteig" + "Backen" !!! Gestern gerade gebacken, na ja, genau die unglaubliche Schönheit des Alkohols hat sich herausgestellt !!! Ich backe es sowohl in Mulineshka-5002 als auch in meinem neuen Mulineshka-60023, das Ergebnis in beiden Öfen ist erstaunlich !!!

Ich habe bereits über die Tatsache geschrieben, dass ich dieses Rezept gnadenlos verwende, aber gestern habe ich solches Brot gebacken und die Hälfte des Premium-Mehls durch Vollkorn ersetzt, das schnelle Diät-Regime in Panas-3 Stunden. ist noch höher gestiegen als der, der komplett aus Mehl in / s besteht, und wie habe ich immer noch nicht daran gedacht? Das nächste Mal, wenn ich versuche, 100% Vollkorn nach diesem Rezept zu backen, denke ich, dass es funktionieren wird

[Lakki]

Und ich hatte eine Frage: Niemand hat versucht, dieses Rezept auf eine größere Größe zu kopieren, zum Beispiel XL? Die Familie ist groß, schnell aufgefressen Teilen Sie, wenn es eine gibt. Vielen Dank.

Lakki
Wenn Sie dieses Material nicht gelesen haben, lesen Sie es, und jede Neuberechnung der Zutaten in einem Rezept ist in Ihrer Reichweite. 🔗
Neuberechnung des Rezepts

[Svetlashka]

Svetlashka Und wie viel lebende Hefe geben Sie in diese? Und jetzt möchte ich Pflanzenöl durch Butter ersetzen. Wie viel Butter wird dann benötigt, sagen Sie mir, 40 Gramm auch?

Ich habe 10 Gramm gegeben und es geht ganz gut auf (obwohl ich, um ehrlich zu sein, den Teig 15 Minuten lang vor dem Kneten eingelegt habe, bis er aus der Tasse zu kriechen beginnt) und dann ist alles wie im Rezept. Und Öl, denke ich auch, auf die gleiche Weise wird mehr definitiv nicht schlechter und weniger - es macht keinen Sinn

[Elena Bo]

Elena BoVielen Dank für das Rezept für dieses wundervolle Brot. Wirklich ein Rezept für einen Zauberstab, wenn Sie ihn schnell und lecker brauchen. Jetzt backe ich dieses Brot mit gebratenen Zwiebeln und Dill. Ich hoffe, das Ergebnis ist wie immer gut. Ich backe für Freunde, sie erwarten hausgemachtes leckeres Brot

Elena, vielen Dank für so ein Stück Brot! Die Familie ist begeistert von dem "schnellen" Modus mit diesem Rezept, die Struktur ist geschichtet, super! Für mich ist es nicht schlimmer als im Hauptmodus, ich habe es bereits dreimal gemacht und heute habe ich mit den Resten vom Neujahrstisch improvisiert, ein wenig Zucker und halb gegessene "Natillas" hinzugefügt - es stellte sich heraus, dass es ein großartiges, reichhaltiges Brot war)))

Vielen Dank für das Abwiegen des Grießes. Ich habe das Brot noch nicht gebacken. Heute hat die Kinder Geburtstag. Für die Gäste backte sie nach einem bewährten Rezept ein gewöhnliches Weißbrot. Ich werde die Experimente für die nächste Woche verschieben.
Ich habe Omas altes Kochbuch gefunden. Es gibt ein Schild, auf dem steht, dass ein Esslöffel Grieß 25 Gramm Grieß enthält. Es stellt sich heraus, dass 2 notwendig ist, und oben schreiben sie diese 5 Okay, ich werde versuchen, es später herauszufinden.

Herzlichen Glückwunsch an Ihre Kinder!
Und heute habe ich dieses Brot wieder eingelegt - schon zum zweiten Mal. Jeder mochte ihn sehr - schnell und sehr lecker
Jetzt werde ich 50 Gramm Grieß auf der Waage messen und für Sie in Löffeln zählen.
Es stellte sich also heraus, dass genau 5 Esslöffel oder 5,5 Löffel etwas kleiner als ein Tisch waren
Aus Gründen der Klarheit mache ich jetzt ein Foto


und das sind Löffel-



üblich und etwas kleiner
Viel Glück !!!!!

Ja, es ist im "schnellen" Modus. 1 Stunde 59 Minuten. Das Brot ist nicht sehr groß, aber glatt und flauschig. Und das Dach bläst nicht. Also würde ich empfehlen ...
Ja, noch eine kleine Klarstellung. Bevor ich es in einen Eimer lege, verdünne ich die gepresste Hefe mit lauwarmem Wasser mit Honig anstelle von Zucker. Es ist einfach so passiert, es gibt ein bisschen vorletztes Jahr, kandiert. Ich nehme ein wenig heraus. Aber das ist meiner Meinung nach nicht wesentlich.
Übrigens habe ich gerade die Früchte des Experiments auf den Tisch geworfen. Das Rezept für Tafelbrot aus dem Buch für LG wurde leicht geändert. Anstelle von nur Wasser fügte ich eine Tasse Joghurt hinzu, in die erneut Grieß gegossen wurde, und mischte 15 Gramm mit dem Rest des Wassers. Hefe mit Honig. Ich habe kein Milchpulver gegeben, aber es gibt saure Milch. Der Rest ist alles nach dem Rezept. Erst während des letzten Anstiegs habe ich etwas mehr gemacht und im "Muffin" -Modus. Das Brot ist wunderschön im Aussehen. Ich habe es noch nicht probiert, es wird kalt.

[Über]

Wenn Butter - wiegen Sie ein Stück auf einer Waage. Und so 1 EL. l geschmolzene Butter wiegt 15 Gramm Über.
Sie können es mit einem Esslöffel messen - nur dann werden Sie gefoltert, um das Öl aus dem Messlöffel herauszunehmen.
1 Esslöffel. l Pflanzenöl - 15 ml.

Wählen Sie Optionen

Ich habe es einfacher gemacht. Ich habe einen Eimer mit Zutaten gefüllt (Butter war zuletzt auf der Liste)
Ich habe es tariert - und Öl bis zu 40 Gramm getropft.
Alles hat super geklappt.
Und es war nicht nötig, einen Löffel Pflanzenöl zu waschen.
Und schneller als zu erraten, wie viel 40 Gramm Butter pro Volumen sein werden.
Ich habe die Kruste und Größe völlig vergessen.
Ich wollte essen, aber es gab kein Brot.
Das Ergebnis ist ausgezeichnet

Danke für das Rezept. Alles hat perfekt geklappt - der Geschmack ist unglaublich, das Brot duftet, der zweite Laib des Tages endet, nur die Kruste des Brotes hat ein wenig geknackt (2 Mal). Ich weiß nicht, womit ich mich verbinden soll. Ofen Ariete130. Schnelles Brot 2 Stunden 10 Minuten, davon dauert das Backen 1 Stunde 10 Minuten und das Wachstum des Teigs 30 Minuten.

[Elena Bo]

VIELEN DANK Elena Bo ! Wunderbares Brot! Und was für ein Zauberstab! Gestern war ich davon überzeugt:

Danke Elena für das Rezept !!! HP nur eine Woche. Rezepte nur aus dem Forum))) hier ist mein schnelles Brot mit Grieß:

Vielen Dank an Elena für das Rezept! Dies ist mein erstes schnelles Brot, aber es stellte sich als das leckerste heraus, sogar noch schmackhafter als die, die ich im Hauptmodus gebacken habe! Normalerweise versuche ich, kein Weißbrot zu essen, aber dieses kam so luftig heraus, dass die Familie fast sofort die Hälfte des Laibs aß.Im Thema über HP LG beklagen sich viele, dass Brot im Schnellmodus nicht immer nach den Rezepten von HP funktioniert, aber nach diesem Rezept ist alles wunderbar für alle !!!