Einfaches kleines Brot mit Grieß - in einer Brotbackmaschine oder einem Ofen

Einfaches kleines Brot mit Grieß - in einer Brotbackmaschine oder einem Ofen

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Warmes Wasser / jede andere schmackhafte Flüssigkeit	150 ml
Mehl	170 g
Grieß	100 g
Salz	1 Teelöffel
Honig / Zucker	0,5 TL
Hefe	1 Teelöffel
Fett	1-1,5 EL. l

Kochmethode

• Alles für die Literatur!

Hinweis

Normalerweise backe ich dieses kleine einfache Brot in einer Brotbackmaschine, aber heute wollte ich, dass es in der Sonne aufgeht, also knetete ich es in einer Brotbackmaschine und backte es im Ofen.
Meistens füge ich Fett hinzu, das aus Schweine-, Rind- oder Hühnerbrühe entfernt wurde.
Das Brot ist köstlich, ein wenig salzig, wie ich mag. Sehr gut mit Milch! Und mit Speck auch ...

wie schön! Ich habe nur nach einem Rezept für Brot mit Grieß gesucht, aber deins ist sehr einfach, ohne Probleme, genau das, was ich brauche, danke!

[Tatyana]

TatyanaEin interessantes Rezept! Ich muss es irgendwie backen. Was ist das Gewicht des Brötchens?

Eh, hatte keine Zeit zum Wiegen, da der Brei bereits drei anständige Stücke von ihr geschnitten hat. Ich schätzte, dass es fast 400 v. Chr. War.

[Tatyana]

Gestern habe ich nur Brot mit Manna gebacken (obwohl ich oft mit Manna backe), aber es gibt 50 g Grieß für 450 g Mehl. Und hier im Rezept sind es fast 50 bis 50, die ich versuchen muss, Tatyana, Ihre Brotoption

Danke Tanya für das Rezept. Ich werde es gelegentlich benutzen!

[Tatyana]

TatyanaDas Rezept hat mir auch gefallen. Am Wochenende habe ich es in HP gebacken, ich habe es noch nie mit Grieß probiert.

[Julia]

nie mit Grieß probiert)

Julia, backen Sie werden es nicht bereuen.

[Tatyana]

Tatyanaknetete den Teig. Legen Sie einen kurzen Proof auf, bevor Sie Öl hinzufügen. Tan, und der Teig ist ein wenig klebrig, ist das normal? Ich habe noch nie mit Grieß gebacken.

Grieß gibt eine leichte "Klebrigkeit" des Teigs. Aber - klein. Wenn Sie in einer Brotbackmaschine backen, müssen Sie möglicherweise noch Mehl zu einem normalen Kolobok hinzufügen, damit das Dach später nicht sinkt.

Pfannkuchen! Ich habe das Mehl schon aufgefüllt! Okay, mal sehen, alles wird genau lecker!

Nun, ich fügte hinzu, dass es richtig war! Richtig, dass ich geschlafen habe.

Jetzt ging ich und schaute. Mir gefiel .

Tanya !!! Ich bin absolut begeistert !!! Ich habe Brot mit Milch angefangen, und als das Brot etwas abkühlte, roch es ganz klar nach Grieß! Ich habe es noch nicht ausprobiert, aber ich liebe es schon! Schnitt morgen.
Entschuldigung für das Foto.



Danke für das Vergnügen !!

[Nikusya]

Sehr schönes Foto! Das Brot ist einfach wunderbar. Nikusya - kluges Mädchen!

Ich bin absolut begeistert !!!

wow ... Schönheit !! Schneiden Sie Ilonka, Tanyusha

gießen

Führer mein Besen fliegt aus

Hier habe ich einen Cutter mitgebracht. Ich möchte sagen, dass das Brot wunderbar ist, beim Zerschneiden praktisch nicht zerbröckelt, die Krume nicht trocken, nahrhaft und lecker ist! Für mich im Allgemeinen eine Entdeckung, Grieß im Brot (ich bin vorsichtig mit Zusatzstoffen, mein Brot wird zum Essen gebacken)
Fazit: Ich backe noch mehr! Vielen Dank!



Ira, vergiss den Käse nicht! Ich warte!

Ira, vergiss den Käse nicht! Ich warte!

Ira und Speck und Speck !!!

[Nikusya]

Nikusyaund in welcher Form haben sie gebacken?

[Severyanka76]

Severyanka76Ich forme den Teig zu einer Kugel und lege ihn zum Proofing auf ein Schneidebrett, das mit einem Stück Transparentpapier bedeckt ist. Dann ist es bequem, Brot in den Ofen zu pflanzen, er selbst gleitet zusammen mit Transparentpapier auf ein heißes Blatt. Ich weiß nicht, sie hat es klar erklärt.

[Nikusya]

NikusyaDanke, ich verstehe. Das Brot hat eine sehr schöne Form, dachte ich beim Backen. Aber ich werde fragen, ob die Krume 2 Tage lang bröckelt.

[Severyanka76]

Severyanka76Ich erinnere mich nicht, dass ich mich daran erinnere, dass es köstlich war. Ich erinnere mich, dass sie es sehr schnell gegessen haben, aber ich erinnere mich nicht, was bröckeln würde. Es ist Zeit wieder zu backen! und Tanya, um ein weiteres Dankeschön zu tragen.

Beim Brotbacken füge ich immer 10 Gramm Grieß pro 100 Gramm Mehl hinzu
Heute habe ich nach 1: 1,7 Grieß \ Mehl geschmeckt, sehr leckeres Brot.
Ich rate denen, die zweifeln