Ofen gedünstetes Rindfleisch mit Tomaten in seinem eigenen Saft

Ofen gedünstetes Rindfleisch mit Tomaten in seinem eigenen Saft

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Rinderfilet)	1,5 kg
Tomaten in ihrem eigenen Saft	1 Dose
Zwiebeln	1 PC
Grüne (Petersilie, Dill)	20 + 20 gr.
Vollkornsenfsauce	1 Esslöffel. l.
Trockene Kräutermischung	1 Teelöffel
Salz	1/2 TL
Zucker	1 Teelöffel
Grobes Mehl Tagliatelle mit italienischen Kräutern	portioniert

Kochmethode

• Das Rindfleisch waschen, trocknen und über die Fasern in 1 cm dicke Teller schneiden. Die Tomaten aus dem Glas nehmen, schälen und fein hacken. Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Das Grün waschen, trocknen und hacken.
• Legen Sie Tomaten, Rindfleisch, Zwiebeln, Senf und Gemüse abwechselnd in einen Keramiktopf und erneut in der gleichen Reihenfolge, bis das Rindfleisch fertig ist.
• In den Saft der Tomaten eine Mischung aus trockenen Kräutern, Salz, Zucker geben und den Inhalt der Pfanne gleichmäßig damit gießen.
• Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und stellen Sie sie 2 Stunden lang in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen. Erhöhen Sie dann die Temperatur auf 200 Grad und backen Sie ohne Deckel goldbraun. Das fertige Gericht wird in der Sauce ausfallen und die oberste Fleischschicht wird goldbraun sein.
• 
• Tagliatelle in Salzwasser kochen, bis sie fast gar ist (al dente).
• Tagliatelle auf einen Teller legen, mit Rindfleisch belegen und mit Tomaten-Fleisch-Sauce übergießen.
• 
• Guten Appetit!!

Das Gericht ist für ausgelegt

6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten (2 Stunden im Ofen)

Kochprogramm:

Schmoren und Braten im Ofen

Hinweis

Das Fleisch ist sehr zart und lecker!

Der Topf ist einer Slow Cooker Bowl sehr ähnlich (?)
für einen Multikocher ist auch eine gute Option zum Backen
Sobald ich bereit bin, das Rindfleisch wieder zu kochen, werde ich es auf diese Weise legen

und der Slow Cooker kommt wirklich zurecht, ohne zu braten

[Irsha]

IrshaIch koche sehr oft Fleisch in einem Slow Cooker (Rindfleisch, Lamm, Huhn) im Eintopfmodus und auch 2 Stunden lang, aber manchmal möchte ich eine Kruste darüber backen und Faulheit von Geschirr auf Geschirr übertragen

Es ist notwendig, es beim Backen zu versuchen, wahrscheinlich wird eine Stunde ausreichen, und wenn Sie die Oberseite braten - AH, wenn der Cartoon nicht 3D ist

[Julia]

JuliaDu meinst Rindfleischpulpe, denke ich?
Rinderfilet kann fast roh gegessen werden, es lohnt sich nicht, es 2 Stunden lang zu kochen. Es wird möglich sein, mit billigeren Stücken auszukommen

[Irsha]

Irsha, Was ist, wenn 3D, dann die Oberseite braten?

[Rarerka]

RarerkaIch stimme zu. Ich bin so raffiniert

: mail1: Lesezeichen ...

[Rarerka]

RarerkaIch werde erklären, warum ich Fleisch 2 Stunden lang koche, damit meine Rezepte nicht seltsam erscheinen. Wenn ich Fleisch (irgendein) im Ofen koche, mache ich es, um einen solchen Effekt zu erzielen, dass es nicht nur weich ist, sondern buchstäblich in meinem Mund schmilzt und es war goldbraun. Glauben Sie mir - das ist ein unbeschreibliches Geschmackserlebnis! Wenn es gewöhnliches Rindfleisch wäre, würde ich es 3-4 Stunden köcheln lassen. Beurteilen Sie Rezepte nicht streng, sie sind Rezepte, um die Idee zu sehen, und improvisieren Sie dann und passen Sie sie für sich selbst an (zumindest denke ich das).

[Helen3097]

Helen3097,

Und was ist, wenn 3D, dann die Oberseite braten?

eher backen, Mädchen in solchen Cartoons backen Brot, ohne sich umzudrehen

[Irsha]

IrshaIch verstehe ... ich war wirklich begeistert. Es scheint mir auch, 3D, ich dachte, vielleicht sind bereits neue aufgetaucht, die die Kruste oben rötlich machen

Bianchi, Julia, danke für das Rezept, bookmarken Sie es jetzt, aber ich werde es auf jeden Fall tun, zumal Sie nur das Fleisch aus dem Gefrierschrank holen müssen.und 1 Glas Tomaten in s / s ist ungefähr wie viel? Ich schließe die Tomaten in Litergläsern, aber wie groß ist das Volumen im Rezept?

[Oktyabrinka]

OktyabrinkaDanke Ja, ich musste wirklich klarstellen, dass dies ein Standard-750-ml-Vorratsglas ist. Ich denke, wenn Sie eine Literdose verwenden, ist der Unterschied gering