Kebbe mit Bulgur und Pinienkernen

[Kochen ist nicht schwierig, die Hauptsache ist, es mit Liebe zu Ihren Lieben zu tun.]

Kebbe mit Bulgur und Pinienkernen

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Rindfleisch	600 Gramm
Bulgur	350 Gramm
Wasser für Bulgur	750 Milliliter
Pinienkerne	2 EL. Löffel
Rübenzwiebel	2 Stück
Grüns	Möglichkeit
Salz-	Geschmack
gemahlener Kreuzkümmel	1/2 TL
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Pflanzenöl	zum Braten
Wasser	2-3 st. Löffel
Schnittlauch	Möglichkeit

Kochmethode

• Bulgur gut abspülen und weich kochen.

• Mahlen Sie das Fleisch. 250 Gramm trennen.

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• Eine Zwiebel schälen und würfeln. Bis zur Hälfte kochen. Fügen Sie Kreuzkümmel, schwarzen Pfeffer und Pinienkerne hinzu. Braten.
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• 250 g Hackfleisch in eine Pfanne geben. Mit Salz abschmecken, umrühren und zart braten. Die Kräuter hacken, zum Fleisch geben und umrühren. Vom Herd nehmen.
• Den Bulgur mit dem restlichen Hackfleisch mischen, die geschälten Zwiebeln hinzufügen und zweimal mit einem Fleischwolf drehen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn das Hackfleisch zu dicht ist, fügen Sie 2-3 EL hinzu. Löffel Wasser und rühren.

• Trennen Sie mit nassen Händen ein Stück Hackfleisch mit einem Gewicht von 65-70 Gramm. Bilden Sie einen Block daraus.

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• Machen Sie am Ende eine Rille mit Ihrem Finger. Drücken Sie diese Aussparung vorsichtig mit Ihrem Finger im Kreis.
• 1,5-2 Teelöffel Hackfleisch in die Mitte geben. Kneifen Sie die Kante.

• Formen Sie den Kebbe in eine Zitronenform.

• Auf beiden Seiten in einer großen Menge erhitztem Öl goldbraun braten. Durchschnittliches Feuer.

• Aus der Pfanne nehmen und auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

• Mit einer Beilage oder einem Salat servieren.

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• Kochen ist nicht schwierig, die Hauptsache ist, es mit Liebe zu Ihren Lieben zu tun.

Das Gericht ist für

20-22 Stück

Hinweis

Ich habe einen weiteren Kebbe mit einem speziellen Aufsatz gemacht

Rindfleisch Kebbe mit Couscous (Ang-Kay)

Da keine Meilensteine ​​eine solche Düse haben, habe ich mich entschlossen zu zeigen, wie man es ohne sie machen kann.
Rezept von einer fremden Seite.
Sehr lecker. Empfehlen!

[Angela]

AngelaIch kannte ein solches Gericht nicht, aber dank einer großartigen Meisterklasse weiß ich es jetzt 🔗

Wahrscheinlich können Sie Fleisch machen? Sehr appetitlich

[Albina]

AlbinaIch bin froh, dass ich etwas Neues für dich entdeckt habe.
Jeannewahrscheinlich im Prinzip können Sie. Da es sich jedoch um ein orientalisches Gericht handelt, wird das Schwein, wie Sie verstehen, dort nicht verwendet. Ich habe nur Lamm und Rindfleisch gesehen. Ich habe noch nicht einmal Hühnchen gesehen.
Mädchen, danke fürs vorbeischauen)

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angela, sag mir, durch was kann Bulgur oder Couscous ersetzt werden?

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angela, sag mir, durch was kann Bulgur oder Couscous ersetzt werden?

Ich bin nicht Angela, aber ich denke, es kann durch Reis ersetzt werden. Nur lange, um nicht zusammenzuhalten. Obwohl Bulgur jetzt zum Verkauf steht. Und zu einem Preis kommt es manchmal billiger heraus als Reis.

Sag mir, durch was kann Bulgur oder Couscous ersetzt werden?

Ich denke, es sind Weizenkörner.

[Angela]

AngelaWas für ein interessantes Rezept! : mail1: Achten Sie darauf, zu kochen !!! Vielen Dank!!!!

[Julia]

Julia, ich würde mich freuen)