Vegetarische Reismayonnaise

Vegetarische Reismayonnaise

Kategorie: Saucen

Zutaten
gekochter Reis	100 g
Olivenöl oder Pflanzenöl	200 ml
Salz-	0,5 TL
Zucker	1 Teelöffel
Zitronensaft	1 Esslöffel. l.
Senf fertig	1 Teelöffel

Kochmethode

• Kochen Sie den Reis 30 Minuten lang im Verhältnis 1: 4, der Reis sollte leicht gekocht sein. Vollständig abkühlen lassen und auf einem Sieb wegwerfen. Gießen Sie die Brühe NICHT ein, wir brauchen sie immer noch.
• Reis ist besser, rundes Getreide zu nehmen, gut gekocht.
• Gießen Sie die Hälfte des Pflanzenöls in den Reis und schlagen Sie mit einem Mixer (Fuß) zu einem homogenen Püree.
• Fügen Sie Senf hinzu und schlagen Sie erneut mit einem Mixer. Mayonnaise kann "Flocken" sein, keine Angst, der Prozess läuft gut.
• Jetzt wechseln wir das Bein zu einem Schneebesen oder Mixer und fügen nach und nach Öl hinzu.
• Die Ölmenge kann (+ -) 50 ml betragen, je nach Situation anpassen.
• Wenn sich herausstellt, dass die Masse zu dick ist, fügen wir hier teilweise Reisbrühe hinzu.
• Dann die Masse mit Salz, Zucker und Zitronensaft würzen.
• Übrigens, für Farbe können Sie Mayonnaise etwas Kurkuma hinzufügen und für einen interessanten Geschmack - geräuchertes Paprikapulver.
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

300-350 Gramm

Zeit für die Vorbereitung:

nicht mehr als eine Stunde

Kochprogramm:

kochen, hacken, peitschen

Hinweis

Als ich den Reis mit dem ersten Teil des Öls einfüllte, war ich verwirrt: Ich sehe, dass der Reis fein gehackt ist und das Öl an den Rändern schwimmt. Dann fügte ich die Brühe hinzu und ... siehe da! Das Öl begann zu "verschwinden". Dann habe ich mein Bein gegen einen Schneebesen ausgetauscht und Mayonnaise hat sich als großartig herausgestellt.

Dotsya bat um einen Leberkuchen. Wie schmeckt diese Mayonnaise, passt sie zu einem Kuchen?

[Akvarel]

AkvarelGalya, ich denke es wird reichen. Sogar der Reisgeschmack ist leicht und leicht. Und die Leber ist reisfreundlich, die Leber hat einen helleren Geschmack.

[Sveta]

SvetaGut gemacht, dass ich das Rezept entworfen habe! Kann es nicht ohne Schneebesen funktionieren? Ich habe nicht.

[Omela]

OmelaIch denke, es wird nicht ohne Schneebesen funktionieren. Hast du einen Mixer?
Ksyusha! Wie lebst du ohne Schneebesen? In der Küche ist der Schneebesen ein sehr wichtiges Werkzeug. Ich rühre sogar Brei mit einem Schneebesen, Nudeln während des Kochens und mehr ... und mehr ... und mehr.

Wie lebst du ohne Schneebesen?

Können Sie sich vorstellen .. warum sollte ich? Wir essen keine Eier. Okay ich werde es versuchen ...

GMBH!!! Ich habe noch keine Mayonnaise mit Reis gesehen ... Ich werde es auf jeden Fall tun

Reis, denke ich, ist besser * Brei * - rund, was gekocht wird?

[Irsha]

IrshaJa, Irisha, besseres Rundkorn, das gut kocht.

Ist Reismayonnaise auch gut für "Olivier" oder "Pelzmantel"?

[Olyushka]

Olyushka, Olya, wo du willst, kannst du hinzufügen. Möglicherweise müssen Sie gründlicher mischen.
Wir haben es mit einem hart gekochten Ei und grünen Erbsen gegessen.

Vielen Dank! Ich werde es auf jeden Fall versuchen, zumal die Post bald kommt.

[Sveta]

Sveta, danke für das Rezept! Ich werde es gelegentlich versuchen müssen

Reis Mayonnaise gemacht. Wie im Rezept beschrieben, ging zuerst in Flocken. Ich hatte keine Reisbrühe, vielleicht einen Teelöffel, denn während der Reis kochte, kochte fast das ganze Wasser weg. Ich fügte einfaches kaltes gekochtes Wasser hinzu. Danach erhielt alles eine einheitliche Konsistenz.
Meine Schlussfolgerungen: Der Geschmack ist ziemlich Mayonnaise, die Konsistenz ist eher wie ein Pudding, oder es gibt immer noch eine solche Puddingmayonnaise auf Mehl. Mit einem Leberkuchen ging es mit einem Knall los. Für meinen Geschmack zum Beispiel ist klassische Mayonnaise auf Eiern in Olivier besser. ABER in der Post ist diese Mayonnaise nur ein Glücksfall!

[Akvarel]

Akvarel, Galya, hast du versucht, Mayonnaise aus Leinsamen herzustellen?

[Akvarel]

Akvarel, Galya, hast du versucht, Mayonnaise aus Leinsamen herzustellen?

nein ... ich mache es nur mit Eiern und manchmal mit Pudding auf Mehl.

[Akvarel]

Akvarel, Galya, hast du versucht, Mayonnaise aus Leinsamen herzustellen?

Sie können herausfinden: Wie wird es aus Leinsamen hergestellt?

[Olyushka]

Olyushka, Olyushka, warte ein wenig, ich kann es dir jetzt nicht sagen. Ich werde es morgen versuchen. Bei Leinsamen, die so klein wie möglich vorgemahlen werden, ist dies jedoch unbedingt erforderlich. Aber es ist nicht viel wie die Mayonnaise, die wir gewohnt sind. Und ich habe auch aus Sonnenblumenkernen gemacht, dies ist ein separates Lied.

Vielen Dank! Ich werde warten, ich habe es nicht eilig

[Sveta]

aus Sonnenblumenkernen

Sveta, und ist es von diesem Ort aus genauer möglich?

gekochter Reis 100 g

100 g - dies sollte gekochter Reis sein. Ja? Und wie viel sollte es vor dem Kochen trocken sein? .. 35 Gramm?

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanyusha, du hast eine Frage gestellt, die ich nicht beantworten kann. Ich kochte den Reis mit den Augen, damit die Brühe übrig blieb. Die restliche Brühe kann auf Gesichtsmasken gelegt werden.

[Sveta]

Ich werde es tun, Svetik. Morgen. Vielen Dank.



Ich nahm 30 g trockenen Reis - genau das, was ich brauchte. Zuerst wurde nichts mit irgendetwas vermischt. Ich heizte den Mixer auf und schrieb einen Beitrag. Ich muss sagen, ich kümmere mich normalerweise nicht darum: Das Rezept hat nicht geklappt - nun, es ist kein Problem, man weiß es nie Brasilien Pedrov ... Online-Rezepte! Aber ich beschloss, es zu beenden; Limettensaft hinzugefügt - und Mayonnaise !!! Lecker. Ein anderes Mal werde ich weniger Saft hinzufügen, aber mehr Senf sowie eine Prise gemahlenen roten Pfeffer.
Ein interessantes, ungewöhnliches, leckeres Rezept; Sveta, Herzlichen Dank!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanyusha, hat dir diese Mayonnaise gerade gefallen? Wie wäre es mit deinem Zuhause?

Und ich habe noch keinen Brei probiert - ich hatte keine Zeit. Und sonst ist niemand zu Hause ...

interessantes Rezept, mit Lesezeichen versehen, danke!