Kohlsuppe mit leichtem kaukasischen Akzent in einem Panasonic Multicooker

Kohlsuppe mit leichtem kaukasischen Akzent in einem Panasonic Multicooker

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Kalbslende
Kohl
Zwiebel
Knoblauch
Karotte
Kartoffeln
Bulgarische Paprika
Eine Tomate
Dill, Petersilie, Koriander
Adjika
Hmeli-suneli
Olivenöl
Butter

Kochmethode

• Modus: Backen
• Gesamtkochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.
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Vorbereitung:

Fügen Sie ein wenig Olivenöl und Butter, gehackte Zwiebeln, Karotten, Knoblauch auf den Boden der Pfanne. Schalten Sie den Backmodus für 40 Minuten ein.
Das Fleisch vorbereiten und in portionierte Stücke schneiden, pfeffern, Gewürze hinzufügen.
In einen Topf geben und im Backmodus weitergaren.
Pfeffer und Tomate hacken und in die Pfanne geben.
Kohl hacken und hinzufügen, dann Kartoffeln und Gemüse, Salz und würzen.

Stellen Sie die Zeit erneut auf 40 Minuten ein und fügen Sie 5 Minuten vor dem Ende kochendes Wasser, Adjika, rohe Zwiebelringe und frischen Koriander hinzu. Auf Salz einstellen, können Sie einen Teelöffel Zucker hinzufügen.
Am Ende des Modus ausschalten und bei geschlossenem Deckel 5-10 Minuten stehen lassen.

Die Kohlsuppe ist fertig, guten Appetit!

Sehr leckere Suppe - hatte das Vergnügen zu kochen

[Alexandra]

Alexandra
Es stellte sich als lecker heraus.

[Alexandra]

Alexandra
Vielleicht liegt das nicht ganz im Thema, aber ich konnte nicht widerstehen, nicht zu schreiben. Als Kind hasste ich Kohlsuppe. Wie viele Tränen wurden über die Teller mit Kohlsuppe vergossen. Und irgendwie haben wir uns im Kaukasus ausgeruht. Mama kochte Kohlsuppe und fügte ihnen abchasische Adschiga hinzu. Mit welcher Freude ich sie gegessen habe, erinnere ich mich noch daran, wie lecker es war.
Und jetzt koche ich Adzhiga und gebe immer ein bisschen davon zu Suppen, Kohlsuppe ... Und wenn ich Sauerkohlsuppe koche, füge ich immer ein wenig trockenen Koriander hinzu.
Daher finde ich Ihr Rezept sehr interessant und werde dafür stimmen.

[barbariscka]

barbariscka,

Ich verstehe dich gut.
Einmal hatte ich eine Nachbarin - eine Georgierin, eine Flüchtling aus Abchasien. Ich habe viel von ihr in Bezug auf die nationale Küche gelernt

Super, ich koche gerade. Vielen Dank!

[Alexei]

Gute Gesundheit, Alexei.

Wir haben es gerne gegessen, hatten keine Zeit zum Fotografieren. Er selbst fügte zweimal den Zusatz hinzu.