Lamm am Knochen mit Quitte in einem Slow Cooker

Lamm am Knochen mit Quitte in einem Slow Cooker

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hammelfleisch
Quitte
Karotte
Zwiebeln
Hmeli-suneli
Salz

Kochmethode

Ich werde mich kurz fassen

Alles ist sehr einfach, ich werde es in Bildern zeigen)
Das Fleisch mit Hopfen-Suneli (oder beliebigen Gewürzen) bestreichen.

Zwiebeln, Karotten und Quitten grob hacken

In die Schüssel geben

Legen Sie das Fleisch darauf

Und wie immer ... nachts soll er auf dem Medium schmachten ... Stunden 7-8
wir bekommen das zarteste Fleisch, das leicht von den Knochen zu trennen ist, und Brühe mit Gemüse)

Hinweis

Möge es auch für Sie lecker sein

Es sind überhaupt keine Worte !! Ein Meisterstück Gericht!

Und wenn Medium nicht ist, dann Low? Ich kann mir vorstellen, wie lecker es ist! Und Lamm mit Quitte ist ein Klassiker. Ich hätte nie gedacht, dass langsames Fleisch einen besonderen Geschmack hat.

Mädchen, gibt es solche Leckereien in den Rezepten für langsame Getränke?

[Rada-dms]

Rada-dms, gerade zerschlagen

[Florichka]

Florichka, IrinaWenn es kein Medium gibt, würde ich die Stunde für 2-3 Nai Hi und dann für 7 Stunden auf Low schalten

[Natalia]

NataliaIch verstehe die Frage nicht gut

[Natalia]

NataliaIch verstehe die Frage nicht gut

Passiert. Was wir für ein Rezept machen und was wir nicht für ein langsames schreiben, vergessen wir und dann gibt es kein Rezept dafür, wo für ein langsames

[Natalia]

Natalia, also habe ich es anscheinend in die Rezepte für einen langsamen Kocher gestellt

Katyusha, es tut mir leid, ich verstehe. Unaufmerksam mich ..

Genau 2 Quitten stehen im Kühlschrank und warten. Sie warteten natürlich auf Hammel, da ich Lamm habe - eine volle Gefriertruhe! Aber irgendwie konnte das alles nicht zu einem Gedanken geformt werden. Woooot! Jetzt lege ich das Hammelfleisch für die Nacht. Ich werde mein Kenwood mit einer Keramikschale herausnehmen und das wars. Es wird Gourmet-Wahnsinn geben!)))

[mowgli]

mowgli, NataliaJa, was bin ich, ich bin nichts: Ups: Ich bin einfache Fragen, wenn ich nicht verstehe, dann frage ich ... Ich werde dich direkt fragen

[Nata]

Nata, uryayayaya !!!! Ich bin mir wirklich sicher über den Wahnsinn, bring mir wenigstens eine Pattsituation, ja

Die Sterne kamen in meinem Kühlschrank zusammen! Da ist alles! Und Quitte und Lamm! Urrrryayaya! Wir werden morgen essen! VIELEN DANK!

[ElenaMK]

ElenaMK, ElenaSie sind Sterne

Ich ging immer noch, um zu bewundern, hoTsTSa zu essen!

Ich ging immer noch, um zu bewundern, hoTsTSa zu essen!

Und meine Lammbrote tauen auf!

Ich ging immer noch, um zu bewundern, hoTsTSa zu essen!

Hör auf zu essen)))
Kefirchik mit Kleie, nicht mehr

Und meine Lammbrote tauen auf!

ahtyzhkakaya, necken
nicho, nicho .. Ich habe Marinuta Rindfleischstücke gerendert

Kefirchik mit Kleie, nicht mehr

Ich habe es von diesem ... IZZHOOG!

[Rada-dms]

Rada-dmsVon Fleisch hat sie kein Sodbrennen

[Rada-dms]

Rada-dmsVon Fleisch hat sie kein Sodbrennen

Netuti, Netuti! Und auch kein Eis!

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, ElenaMK, dass dort wie die Sterne völlig zusammenlaufen? Oder nach dem gastronomischen Wahnsinn sind Sie in einem Zustand der Glückseligkeit

[Katko]

Katko,

Die Rippen sind noch da. Ich habe einen vollen Kühlschrank. Morgen zielen. Ich möchte meine eigenen dazu zwingen, endlich Igel und gedünstete Kartoffeln zu essen.

Ich machte! Lamm mit Quitte ist natürlich ein Klassiker. Obwohl ich es schaffe, die bei mir liegende Quitte und den Slow Cooker zu vergessen))). Daher ist dieses Rezept eine Erinnerung auf den Punkt)).

Ich goss Pilawgewürze herzhaft in meine Rippen (eine Gewohnheit und das beste "Klingen" von Lammfleisch ist für mich glatt), Karotten und Zwiebeln und vergaß es für 12 Stunden (High Mode, ich habe Kenwood). Rippen fielen von den Knochen. Das einzige, was mich überraschte, waren Zwiebeln und Karotten. Das Fleisch war das weichste, der Knorpel kaute (es gibt viel Knorpel, das Lamm ist jung, wir nehmen das Hammel von einem vertrauten privaten Händler), und Zwiebeln und Karotten waren dicht und mit einer Art Knusper.

Oh, danke, ich habe aus dem Bauch gegessen.))
Das Foto kam nicht sehr gut heraus, aber es war keine Zeit)). Dies sind Kartoffeleintopf und Hammeleintopf.

[Nata]

NataIch bin sehr froh, dass meine Erinnerung in dem Thema ist
Übrigens, sogar meine Zwiebeln und Karotten haben ihre Dichte fast bis zur Knusprigkeit beibehalten, die ganze Quitte ist ganz, aber zarter ...Fleisch, ja, es rutscht von den Knochen
Fotos von langsamen Gerichten scheinen unangemessen zu sein .. aber der Geschmack
oyya Ich bin froh, dass du dort lecker gegessen hast