Hülsenfrüchte mit Gemüse "Auf der Post"

Hülsenfrüchte mit Gemüse "Auf der Post"

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Sellerie	300 g
Blumenkohl	200 g
Grüne Bohnen	200 g
Bohnenmischung	150 g
Salz
Paprika, Gewürze
Olivenöl	Optional

Kochmethode

• Wenn wir eine Bohnenmischung für die Suppe verwenden, Füllen Sie es dann 2 Stunden vor dem Kochen mit Wasser. Wenn wir rote oder gelbe Linsen verwenden, beginnen wir sofort mit dem Kochen. Im Röstmodus 20 Minuten lang einschalten. Nach dem Signal etwas Olivenöl einfüllen. Selleriewurzel (manchmal mit Zucchini hergestellt) in Würfel geschnitten und m / w in die Schüssel geben. Rühren. Nach 5 Minuten Blumenkohl und Bohnen hinzufügen - meine sind gefroren. (Auch hier sind Optionen je nach Vorlieben oder Verfügbarkeit möglich. Ich koche mit Weißkohl, Pfeffer, Brokkoli, Tomaten usw.). Rühren und kochen bis zum Ende des Programms. 2 Minuten vor Programmende die Hülsenfrüchte hinzufügen, etwas Wasser hinzufügen, umrühren und auf das Programmende warten. Sobald das Braten beendet ist, schalten Sie den Eintopfmodus ein. Wenn eine Mischung aus Hülsenfrüchten, dann für 20 Minuten, wenn rote oder gelbe Linsen, dann für 10 Minuten. Am Ende des Programms umrühren und erhitzen lassen. Dies ist direkt nach dem Ende des Löschens. Die Erbsen sind noch feucht, aber sie werden beim Erhitzen kommen. Nach 20 Minuten Salz, Gewürze und Kräuter hinzufügen, mischen und weitere 10 Minuten ruhen lassen. ... Die lang gekochten Hülsenfrüchte funktionieren einfach und die Linsen werden zu Püree. Ich liebe es, den Käse vor dem Gebrauch in Würfel zu schneiden. Sehr lecker wenn Mozzarella oder Suluguni. Ein ungewöhnlicher und interessanter Geschmack stellte sich heraus, als ich geräucherte Suluguni hinzufügte. Aber das ist eine andere Geschichte - nicht "Im Dienst". Vielleicht wird es jemand anderem gefallen. Guten Appetit.

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 10 Minuten

Kochprogramm:

Braten, Schmoren, Heizen.

vor kurzem wurde auf Hülsenfrüchte süchtig - danke für das Rezept

[Natalia]

NataliaIch habe sie auch sehr geliebt - und lecker und gesund. Ich koche jede Woche.

Von den Hülsenfrüchten hatte ich nur weiße Bohnen. Ich koche es im Voraus in beträchtlichen Mengen, lege es auf ein Sieb und friere es ein. Ich taue es nach Bedarf auf und verwende es in Suppen, heißen und kalten Snacks und wo immer mein Herz es wünscht. Sie benutzte es auch in diesem Gericht.
Das Gemüse bestand aus Blumenkohl, Brokkoli, Sellerie, grünen Bohnen und jungen Erbsen, alle gefroren.
Ich beschloss, die Gesten zum Kochen zu minimieren und nahm Keramiktöpfe. Die Töpfe sind glasiert, deshalb habe ich sie nicht vorgetränkt. Sie spritzte Sonnenblumenöl auf den Boden und legte eine gesalzene Mischung aus Gemüse und Hülsenfrüchten aus. Gewürze - ein Minimum. Sie spritzte ein wenig Wasser, schloss die Deckel und stellte es in den kalten Ofen. Die Temperatur wurde auf etwa 175 Grad eingestellt. Ich habe eine oder eineinhalb Stunden vergessen (ich erinnere mich nicht). Als ich mich erinnerte, nahm ich das fertige Gericht heraus.
In Kombination mit Farbe und Brokkoli haben Hülsenfrüchte einen sehr frischen Geschmack, der durch lakonische Gewürze subtil hervorgehoben wird. Das Gericht ist sowohl für sich als auch mit Käse gut. Es ist auch lecker mit Fleisch
Ich nehme es mit Dankbarkeit!