Weizen-Roggen-Brot mit Tomatensole

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	400 Gramm
Roggenmehl	100 g
Tomatengurke	330 ml.
Gepresste Hefe	10 Gramm
Roggenmalz	2 EL. l
Pflanzenfett	2 EL. l
Panifarin	1 Teelöffel
Getreidesenf	2 EL. l

Kochmethode

Ich habe einen Panasonic 2501 Brotbackautomaten, Hauptmodus 3-40, Krustenfarbe Medium. Ich lege die Zutaten gemäß den Anweisungen. In dem Rezept wurde Panifarin durch 1 TL ersetzt. Ein Löffel Kartoffelstärke, wir fügen kein Salz und Zucker hinzu, weil wir alles in unserer Salzlake haben, ich habe keinen Senf hinzugefügt, ich denke, es ist ein Amateur, wir haben keinen in unserer Familie.

Zeit für die Vorbereitung:

3-40

Kochprogramm:

Main

Marinka

Oksanaund welche Art von Sole? Zum Beispiel habe ich Essig und Aspirin in der Salzlake. Wird es passen?

ksuha

MarinkaIch habe auch Essig, aber ich kann nichts über Aspirin sagen.

andrey007

Ich berichte, dass das Brot köstlich ist, nur die Flüssigkeit war nicht genug, ich bin dem Brötchen nicht gefolgt, ich habe Essiggurke mit Essig und Aspirin, ich habe 6 Esslöffel Zucker und 2 Salz auf den Ballon gegeben, es ist nicht genug für uns im Brot, im nächsten. Gib einfach etwas Zucker hinein. Senfkörner aufgrund der Abwesenheit durch Senfpulver 1 TL ersetzt. Danke für das Rezept

ksuha

andrey007Olya zu deiner Gesundheit, ich bin sehr froh, dass dir das Brot gefallen hat. : girl_curtsey: Und auf Kosten der Flüssigkeit bedeutet das, dass dein Mehl weniger nass ist als meins. Heute habe ich Weißbrot gemacht, damit das Rezept wieder riesig gebacken und lecker ist.

Natari

ksuhaHat Brot nach Ihrem Rezept gebacken. Dauerte 1h. l. Trockenhefe, Stärke wie beim Autor und ohne Senf. Das Ergebnis ist ein wunderbares Brot mit einem Salzgeruch. Die Gäste sagten ihnen, sie sollten einen Snack essen. Das Wichtigste: Dies ist mein erstes Brot, das ich gebacken habe, seit ich gerade HP gekauft habe. Ich hatte nicht erwartet, dass es beim ersten Mal so gut wird! Danke für das Rezept!

ksuha

NatariIch bin sehr froh, dass Ihnen und Ihren Gästen das Brot gefallen hat. Das Brot ist wirklich lecker.