Sybaritischer Borschtsch

Sybaritischer Borschtsch

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
fertige Kohlsuppe
Rohe Rüben	auf Wunsch
irgendein Essig	Geschmack

Kochmethode

• Alles ist sehr einfach.
• Kohlsuppe nach Ihrem Rezept kochen.
• Während sie kochen, reiben Sie rohe Rüben auf einer feinen Reibe und fügen Sie Essig hinzu, was immer Sie wollen - Apfelwein, Wein, Balsamico, Essig.
• Die Anteile von Rüben und Essig sind optional.
• Lassen Sie die Rüben marinieren.
• Gießen Sie Kohlsuppe in einen Teller und fügen Sie eingelegte Rüben nach Geschmack hinzu.
• Geben Sie ein wenig hinein und probieren Sie, wie Sie schmecken.

Das Gericht ist für ausgelegt

auf Wunsch

Zeit für die Vorbereitung:

30-60 Minuten.

Kochprogramm:

Reibe + Griffe

Hinweis

Wenn die Rüben übrig bleiben, können Sie sie bis zum nächsten Mal sicher einfrieren.

Der Geschmack und die Farbe von Borscht unterscheiden sich von dem, was Sie gewohnt sind.
Aber nicht schlimmer, glauben Sie mir.
Und schau es dir an.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, liegt es daran, dass gekochte Rüben nicht in Diätmahlzeiten verwendet werden können?

[Merri]

MerriIrina, ja
Gekochte Rüben haben einen hohen glykämischen Index, den wir aber nicht brauchen

Gekochte Rüben haben einen hohen glykämischen Index, den wir aber nicht brauchen

einmal alle fünf Jahre können Sie

[Elena]

Elena, du musst es versuchen, vielleicht gefällt es mir auch.

Ich mache das auch, wir sind aus derselben Sekte wie Podmosvichka. Rüben müssen Sie übrigens nicht mit Essig einfrieren, sie werden normalerweise im Kühlschrank aufbewahrt. Und ich mache im Sommer auch kalte Rote Beete aus rohen Rüben.

Um ehrlich zu sein, habe ich nie Kohlsuppe gekocht! Ich habe einmal in Moskau zu Besuch gegessen. Ich koche den ganzen Borscht, Borscht ...

Um ehrlich zu sein, habe ich nie Kohlsuppe gekocht!

Oh, wie viele wundervolle Entdeckungen bereitet der Geist der Erleuchtung auf uns vor ...

Ich bin nicht von Ihrer "Sekte", aber das Problem eines schönen Borschtsches wurde bis vor kurzem nicht gelöst. Ich mag die Wurst nicht wirklich. Deshalb war sie in jeder Hinsicht pervers - sie kochte Rüben für Dampf, kochte separat und rieb in Borscht gekocht, ... Ich habe verschiedene Dinge getan, ich erinnere mich nicht an alles. Und hier - so eine elegante Lösung! Bravissimo !!
Für mich ist es doppelt elegant. Weil ich oft den ersten esse. Borschtsch für 250 ml Brühe zu kochen ist ein großer Cartoon, und seit einigen Tagen gibt es ein und dasselbe, ich drehe schon die Nase. Die gleiche Methode ermöglicht es, mit Kohlsuppe zu speisen. und am nächsten Tag verwandeln sie in Borschtsch.

VOR:


NACH:


Und gestern habe ich auch plötzlich dieses Rezept modernisiert. Die Rüben nicht in Essig, sondern in rotem Johannisbeersaft mariniert.
Ich weiß nicht, wie es in die Prinzipien von "Sybarit" passt, aber Farbe und Geschmack erwiesen sich als unrealistisch hell

Danke für die interessante kulinarische Lösung!

[Irina]

Irina, es passt normal, da liegt der Trick nicht in der Methode des Beizens (es ist nur zur Konservierung - also in jeder sauren Umgebung), sondern in der Verwendung von rohen Rüben anstelle von gekochten.

[IvaNova]

IvaNovaIra, bitte
Essen Sie für eine gute Gesundheit