Borscht-Püree mit Apfel und Ingwer

Borscht-Püree mit Apfel und Ingwer

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Birne	1 PC.
kleine Karotte	1 PC.
gestielter Sellerie	2-3 Stk.
Stück Ingwerwurzel	2-3 cm
Olivenöl	2 EL. l.
gekochte Rüben	1 PC. (250 g)
Apfel	1 PC.
Gemüsebrühe (Wasser)	2 EL.
trockener Rotwein	50 ml
Salz Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und fein gehackte Zwiebeln, Ingwer, Sellerie, Karotten, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. 8-10 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen. Dann den Apfel dazugeben, in Streifen und Rotwein schneiden. Alles zusammen köcheln lassen, bis es weich ist.
• Gehackte Rüben hinzufügen, mischen, mit etwas Brühe verdünnen und alles mit einem Mixer mahlen. Die restliche Brühe zum resultierenden Püree geben und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Die Suppe kann heiß oder kalt gegessen und mit saurer Sahne und frischen Kräutern serviert werden.
• 

Das Gericht ist für

3-4 Portionen.

Hinweis

Zweifle nicht einmal daran, dass dies Borscht ist. Dick, aromatisch, geschmacksintensiv, vollmundig. Niemand wird das Fehlen von Kartoffeln bemerken, das garantiere ich. Nun, für diejenigen, die Borschtsch ohne Fleisch nicht verstehen, können Sie immer ein Stück nebeneinander auf einen Teller legen.

Ein sehr leckeres Rezept, ein weiteres in meiner Sammlung! Ich bin nur ein Verrückter, wenn ich eine Rote Beete sehe, beeile ich mich sofort zu kochen. Ich komme wieder, ich versuche es sofort. Danke, Olya! Ich glaube, dass es köstlich und unschlagbar ist, mit Fiktion!

[Olya]

Zweifle nicht einmal daran, dass dies Borscht ist.

Ich habe überhaupt keinen Zweifel, da ich selbst gelegentlich köstlichen gekochten Borschtsch verwandle 🔗.
Was soll ich sagen - sehr lecker!

Olya, eine großartige Version von Borschtsch, Jagd

[Olya!]

Und ich mag diesen Sahne-Borschtsch schon im Voraus! Gute Idee, Olya!

[Vielen Dank]

Vielen Dank, Mädchen! Ich habe deine Komplimente in meine Favoriten geschrieben.

Ich habe keine Zweifel, weil ich selbst gelegentlich köstlichen gekochten Borschtsch in Sahne-Borschtsch mit saurer Sahne verwandle.

Und meine Mutter (87 Jahre alt) macht das jetzt die ganze Zeit. Borscht ist UNSER ALLES !! Ich vermisse ihn jetzt so sehr ...

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Nun, da geliebte Menschen, dann bereiten Sie einen Platz für neue vor, werden wir unser Bestes geben, es würde neue Rezepte geben!

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Natürlich - natürlich gibt es keine Mengenbeschränkungen auf meiner Liste!

Ich nehme es zu Lesezeichen, es ist interessant zu versuchen. Vielen Dank!

[Olya]

Aus irgendeinem Grund ist mir die Option von Borschtierpüree nie in den Sinn gekommen. Es ist notwendig, die Auslassung, die Komponenten, die ich mag, zu korrigieren.
Olya, danke für die Idee!

[Galya]

Galya, Bitte schön!
Es ist immer eine Freude, gute Ideen zu teilen.
Und es ist auch schön, sie irgendwo zu haben, zum Beispiel von Ihnen!