Eile Baklava

Eile Baklava

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Weizenmehl	5 EL.
Borjomi	1,5 EL
Salz
Margarine	600 g
Eigelb	2 Stk.
Füllung kochen:
Zucker	2 EL.
Nüsse (könnte so sein: 1. Nüsse, 1 Esslöffel. leichte Rosinen, 1 Esslöffel. Pistazien)	3 EL.
Zimt	1 Teelöffel
4 Eiweiße mit 0,5 EL schlagen. Sahara

Kochmethode

• Margarine Mehl zusammen hacken. Borjomi-Eigelb und etwas Salz hinzufügen ... den Teig kneten, in 3 Teile teilen und 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Als nächstes backen Sie 1 Kuchen.
  
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• Wir sammeln: 1 rohen Kuchen + Füllung; +2 gebackenen Kuchen und Füllung; und 3 Kuchenschichten darüber.
  
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• Den oberen Kuchen gut mit 2 Eigelb einfetten. und etwas in Diamanten schneiden (welche Größe Sie wollen)
  
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• Wir stellen in den Ofen. Nach 7 Minuten herausnehmen und tiefer schneiden, aber nicht vollständig (bis zum unteren Kuchen)
  
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• Wir backen. Gießen Sie dann nach dem Backen sofort heißen Honig ein. Dieses Baklava kann im Voraus gebacken werden (5-7 Tage) und einen Tag vor dem Verzehr Honig einschenken.
  
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• Ich backe bei 180, aber ich habe einen Heißluftofen, also ist der übliche wahrscheinlich 200-220. Ein einzelner Kuchen wird in 15 bis 20 Minuten gebacken - obwohl ich mich mehr vom Anblick / Geruch und Stoßen mit einem Zahnstocher leiten lasse und das gesamte Baklava 40 bis 60 Minuten dauert, hängt alles von der Größe und Form ab (dicker, dünner).
  
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Hinweis

Das Rezept von Elena Tolindzhashvili, das in ihrer Gruppe gefunden wurde, kochen wir schnell, lecker und gesund auf Odnoklassniki.

Na ja, sehr lecker!

Lange Zeit wurde ich von einer Frage über Baklava gequält, die an Oditesiten und Krim gerichtet ist. Wenn ich in den Urlaub zum Meer komme, verkaufen sie immer Honig-Baklava am Strand. Daher ist es interessant, das Rezept für die Zubereitung zu kennen. Sie ist nicht die gleiche wie auf dem Foto oben. Vielleicht kennt und teilt jemand das Rezept

Lange Zeit wurde ich von einer Frage über Baklava gequält, die an Oditesiten und Krim gerichtet ist. Wenn ich in den Urlaub zum Meer komme, verkaufen sie immer Honig-Baklava am Strand. Daher ist es interessant, das Rezept für die Zubereitung zu kennen. Sie ist nicht die gleiche wie auf dem Foto oben. Vielleicht kennt und teilt jemand das Rezept

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10386.0

[Galanga]

Galanga danke, ich habe schon gesehen und sogar gekocht
Obwohl ich Baklava wie Crunches gemacht habe, weil ich nicht ganz verstanden habe, wie man es richtig formt. Aber es war köstlich

Können Sie mir bitte sagen, ob Borjomi durch ein anderes Mineralwasser ersetzt werden kann oder ob nur Borjomi für dieses Rezept geeignet ist?

Ich habe es nicht mit einem anderen Mineralwasser versucht, aber ich denke, Borjomi ist nicht so wichtig. Die einzige Frage ist sein Salzgehalt. Wenn es sehr salzig ist, gibt es weniger Salz, wenn es leicht salzig ist, dann mehr. Und natürlich sollte es stark kohlensäurehaltig sein.