Blues (altes Rezept für einfache Pfannkuchen)

Vielen Dank für das Rezept, ich habe zum ersten Mal gekocht (nun, ich mag keinen Hefeteig), aber sie erwiesen sich als sehr lecker mit rotem Johannisbeergelee.

Ich habe gestern (nachts) den Teig auf Tuposki gelegt. Am Morgen stand ich auf, um zu backen. Es lief fast überall im Hol-Ku weg. Aber es stellte sich als ziemlich dicht heraus, man kann es kaum mit dem Finger vom Löffel schieben. Ich fing an zu backen ... aber der Teig ist dick und klebrig. Ich habe es satt, so langsam zu arbeiten🤣🤣, und plötzlich wollte ich gebratene Kuchen mit Äpfeln! Ich kritzelte schnell Äpfel (zum Glück ist meine immer zur Hand!), Besprühte sie mit Sand und ließ uns Kuchen direkt in deine Handfläche formen !!! Schönheit, aber keine schönen! Ich machte ein kleineres Licht, fügte ein bisschen Butter und gebackene Kuchen in die gleiche Pfanne und backte !!!
Hier sind sie ... Apfelkuchen.


- und hier sind Tuposki.

Danke für das Rezept.

[Guzel62]

Guzel62,

Gut! Aber Sie fingern und schieben es das nächste Mal. Jeder macht es))). Andernfalls wählen Sie es nicht aus)).

[Guzel62]

Guzel62, gut, okay
Lena hat mir nur geraten, ein bisschen Qual zu bringen und es zu den Kuchen zu bringen, aber irgendwie funktioniert es für mich nicht, aber du hast es cool und intuitiv gemacht.
Nata, Schweine sind gut, ja

Sie fingern und schieben es das nächste Mal. Jeder macht es))).

sicher sicher
Toka einige besonders begabte und mit Eislöffeln verpackte zeigen

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, Natasha, und wir haben uns heute wieder amüsiert. Persönlich habe ich saure Sahne und Honig!)
Danke noch einmal!

[mamusi]

mamusi,

Das sind Brötchen. Gebratene Brötchen!)))

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, Natasha, nein, sie sind klein, aber flauschig!
Einzigartiger Geschmack!
Und mit Honig und Sauerrahm ~ schon ist der Kuchen gerade! Ich schwöre, ich backe für das neue Jahr! Ich liebe sie gerade.
Ich wollte Törtchen mit rotem Kaviar ... Nein! Es wird Hanteln mit rotem Kaviar geben!

Und wir essen sie hier mit dem Kleinen, er erkennt jetzt neben ihnen, dumm, keine Pfannkuchen mehr!
Gleichzeitig nennt er sie "Bubosiks"
Ich backe sie immer und Natasha, ich erinnere mich mit einem freundlichen Wort an dich!

Ja, gute Nachrichten, Mädchen. Mein einziger Verdienst ist, dass ich es ins Forum gebracht habe. Nicht umsonst ist das Rezept alt, wie die Komi-Perm-Region selbst - ein solider, seit Jahrhunderten bewährter Klassiker.

nennt sie "Bubos"

Bubosik-Barboos!
Ich mag!!!)

Es wird Hanteln mit rotem Kaviar geben!

Ich habe ein Gehalt, ehre die Taschen:

mit Lachs

Und ich kann es mit Lachs machen !!!
Danke für die Idee!

Mädchen, pflanze mir eine Pzhalusta, niemand hat diesen Teig nachts in den Kühlschrank gestellt, oder?
Abends kneten und morgens braten.

[Trishka]

Trishka,

Tuposki (altes Rezept für einfache Pfannkuchen) # 147

und Guzelka erzählte mir oben, ihre aktuellen Kuchen fielen ein wenig aus))

Katyusha, danke, ich frage mich, ob Sie den Teig aufwärmen lassen, aber was ist mit Guzel?
Ich wollte sofort ohne Zucker backen ...



Kurz gesagt, ich knete dann ...

[Ksyusha]

KsyushaPeki, ich erlaube
nur warm werden

Ja



Hier habe ich es gebraten, es hat sich als langweilig herausgestellt ...



Jetzt können Sie es nachts setzen!

Jetzt können Sie es nachts setzen!

Und ich lege es fast immer nachts hin. Morgens zum Frühstück backen! Und nach dem Rezept müssen Sie 2 Stunden warten, aber wann werden Sie es backen? Also knete ich abends im Widerrist zum Phnu, morgens sprang ich auf, nahm heraus und ... peking, ich will nicht! 🤣
Er hat auch keine Zeit, sich aufzuwärmen! Ich muss schnell / schnell ... sonst habe ich keine Zeit, alle zu füttern, um sie zu verabschieden.
Und jetzt lege ich den Teig in den Widerrist. Morgen früh werde ich backen.
(Ich knetete übrigens auf Molke, fügte aber 25% saure Sahne hinzu, 50/50), der Teig stellte sich sofort als dick heraus, ich verdünnte ihn mit Milch).
Morgen werde ich mit Bildern berichten.

Wir warten !

Er hat auch keine Zeit, sich aufzuwärmen! Ich brauche es bald / bald

Prala auf dem SkaRvarodka wird warm halten

Hier sind meine Morgen Blues !!!


Herrlich !!! Aber wie immer!
Vielen Dank!

[Vogelscheuche]

VogelscheucheVielen Dank für den Trottel!
Sehr lecker und zart, nur auf einmal gemacht. Mir wurde klar, dass sie Hefepfannkuchen aus irgendeinem Grund mehr mögen als Kefir und Butter, sie nehmen weniger Hefe.
Jetzt habe ich wieder eine halbe Portion ausgebreitet, aber ich wollte nur fragen - wenn Sie eine halbe Portion machen, dann muss die Hefe auch geteilt werden -5 g? (jetzt lege ich 9 Gramm), aber für die Zukunft werde ich vielleicht 5 Gramm fragen. das ist genug. 400 wurde Milch zugesetzt, ansonsten stellte sich heraus, dass der Teig etwas dick war.

[Cleose]

Cleose,

Nun ja, wenn Sie teilen, dann teilen Sie alles.

Es sollte dick sein. Obwohl das Mehl möglicherweise aufgrund der laufenden Heizung zu trocken ist und noch dicker wird, als es sein sollte.

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, Nata, ja für die Zukunft verstanden Vielen Dank!
PS hat jetzt gebacken, es stellt sich heraus, dass es wahr ist, es mit Flüssigkeit übertrieben, es war notwendig, es so zu lassen, wie es ist. Sie fielen in fertiger Form ein wenig ab. Als ich das erste Mal briet, fügte ich dem Teig keine Milch hinzu (alles entsprach dem Rezept, obwohl der Teig dicker zu sein schien als auf dem Foto im Rezept).
Aber vielleicht hängt es vom Mehl ab, diesmal habe ich METRO-Mehl verwendet, es als Probe genommen (ich habe vergessen, dass ich kein MAKFA in meinem Behälter hatte) und bei Kohlkuchen fragte ich in dem Thema, der Teig stellte sich als "falsch" heraus, jetzt wurde mir klar, warum Ein weiterer Teig stellte sich in Torten heraus, wahrscheinlich ist das Mehl anders ...

Nata, Chuchelka, danke für die dummen Jungs! Es stellte sich unerwartet schnell und lecker heraus! Der Teig wurde am Vortag streng nach Rezept hergestellt. Wirklich sehr enger und dicker Teig. Der Mixer (ich habe einen üblichen kleinen) hat nicht genommen. Also steckte mein Mann den Haken in den Schraubenzieher und knetete sofort alles für mich. Life Hack zum Kneten eines so engen Teigs!
Für meine Familie sind solche Pfannkuchen ungewöhnlich, sie sehen eher wie Weiße aus, ich werde es auf jeden Fall mit Fleisch versuchen. Es will dorthin gehen.
für die Qualität - sorry, es gibt nicht genug Licht, die Sonne ist noch nicht aufgegangen, es war um 6 Uhr morgens

[Elis1976]

Elis1976,

Vooot, das verstehe ich Brötchen!)))

[Elis1976]

Elis1976Oh, gute Schweine

gute "Schweine

Super, ich habe es nie geschafft ...

[Ksyusha]

KsyushaSieh mal, sie haben einen geheimen Schraubenzieher

[Trishka]

Trishka,

Wahrscheinlich scheint Ihnen der Teig dick, Sie fügen Flüssigkeit hinzu. Komm schon, gestehe!))

KsyushaSieh mal, sie haben einen geheimen Schraubenzieher

Geheimzutat!)))

Trishka,

Der Teig scheint dir dick, du fügst Flüssigkeit hinzu. Komm schon, gestehe!))

Hier stellte sich sicher heraus, dass ich zum ersten Mal auch üppig war, und das zweite Mal, als ich Flüssigkeit hinzufügte, stiegen sie beim Braten auf, und dann fielen sie beim Herausziehen bereits ein wenig ab.
Und es gab keine solche geheime Zutat))

scheint dick

Ja, ich gestehe, der Mixer tut mir leid ...
Ich brauche einen Ehemann anstelle eines Mischers

Danke Mädchen! : girl_love: Sie können sich auch nicht mit einem Mixer daran halten, sondern nur mit einem leistungsstarken Mixer mit Haken oder Griffen - einem Löffel.
Ich war überrascht, wie schnell sie so fett gebacken sind!

aber ich habe auch "Schweine" herausgekommen, also bedeutet sho - ein Schnurrbart nach dem Rezept, und weder ...
Hier sind sie



Nur der Mixer uhaydokala, mlyn, aber ich habe es schon "alter Mann", jetzt "konnte die Seele des Dichters nicht stehen" ... ....
Jetzt suche ich einen neuen ..

[Ksyusha]

Ksyusha, aber kaufe schon einen Küchenteigmischer.

Knetmaschine.

Duc, ich will sie auch ... Ich habe meine Augen auf Bomann gerichtet, schrieb in Temko, die Mädchen schweigen immer noch ...

[Trishka]

Trishka,

Der Mixer ist natürlich schade, aber ...)))

[Nata]

Natawenn sie ging und ihn mit einem Spezialisten brach
Übrigens habe ich meine eigene Identität gebrochen, aber sie wird komplett repariert.

Nein, ich bin nicht spitsialno, ich habe es schon uralt, also konnte ich es nicht ertragen ...

Hier sind meine Schönheiten!

Nata, danke! Ich backe es nicht zum ersten Mal, ich mag es, dass es überhaupt nicht fettig ist, gummiartig, es auf Gusseisen gebacken.

[Elena]

ElenaOh, was für eine rötliche Schönheit

Hier ist Gusseisen - unser Pfannkuchen alles!))

[Nata]

Es ist nicht das erste Mal, dass ich gebacken habe

Nata, sie ist so, sie mag es, dumme Jungs zum Backen zu bringen)))



Nataist Kukmara besetzt?

Ja, was ist es?

[Vogelscheuche]

VogelscheucheHast du sie wegen Pfannkuchen abgelehnt? oder wie?

[Katko]

Katko, Katya und ich haben eine einfache Biolovskaya, aber alles ist gut für sie, um zu braten, zu backen.

[Elena]

ElenaJa, ich habe einen Pfannkuchen mit Gusseisen und dein Pfannkuchen ist einfacher, Toli Sitonovskaya, Toli Nomename
aber aus irgendeinem Grund habe ich mich daran gewöhnt, Pfannkuchen (oder Ofen) auf Aluminiumguss von Kukmara zu braten



Dies ist bei Nata dort FSE Gusseisen eminent und Import, stehen wie eine gusseiserne Brücke))



verdammt, so dumm wollte durch dich

[Katko]

Katko, Katya, sei nicht faul, morgen backen wir!

[Frühling]

FrühlingIch habe schon einen Stapel Pfannkuchen gebacken, den der Verkauf von Chuchelka selbst nennt)))