Wie man Kohl frisch hält?

[Wie hält man Kohl auf dem Balkon und im Kühlschrank?]

Wie hält man Kohl auf dem Balkon und im Kühlschrank?

Dies ist meine Antwort auf die Frage, aber ich dachte, dass es notwendig ist, ein separates Thema für Kohl zu erstellen

Ich habe nicht viel Kohl. Aber wenn es im Herbst-Winter anfängt, dann auf der isolierten Loggia. Ich habe es in eine Tüte auf einer Beule gelegt, aber damit die Tüte oben praktisch offen ist und der Kohl darin nicht erstickt - es hilft

Jetzt im Kühlschrank in der Nullkammer gibt es Kohlgabeln, es hat lange gelogen ... aber es liegt auch in einer Packung, aber die Packung ist oben offen

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Was ist mit Ihren Vorschlägen und Erfahrungen bei der Lagerung von frischem Kohl?

gut belüfteter Keller
In der Wohnung viel Sie können frisches Gemüse nicht besonders sparen - wenn nicht zu viel Platz darin ist

Tanya, ist das ein Thema = für die Lagerung einer kleinen Menge Gemüse?

die beste Option für mich = Einfrieren und Trocknen, Einmachen

Gemüse hat nicht genug Luft in Kühlschränken und ist darin feucht
schieben in einer Kühlschrank verschiedene Gemüse - Gemüse mag es nicht, es hat leicht unterschiedliche Lagerungsparameter
nicht 1-2 kg, nämlich die Versorgung, jeweils 10 kg, und welche Art von Versorgung ist es für den Winter für die Familie

Im Allgemeinen habe ich alles, was ich nicht für dieses Kochen verwendet habe, im Gefrierschrank in Säcke geschnitten = wenn es wirklich eine Gabel, mehrere Zwiebeln, Karotten usw. sind = alles frisch und 1-2 mal beim nächsten Kochen = alles ist bereits geschnitten

[Erfahrungen auszutauschen, "wie man frischen Kohl hält", sowohl im Sommer als auch im Winter und das ganze Jahr über und in jeder Menge]

Tanya, ist das ein Thema = für die Lagerung einer kleinen Menge Gemüse?

Warum dann? Ich habe nicht viel davon, na ja, Gabeln ...
Und der Keller im 6. Stock wird nicht erwartet

Thema offen Erfahrungen auszutauschen, "wie man frischen Kohl hält", sowohl im Sommer als auch im Winter und das ganze Jahr über und in jeder Menge.

Wenn das so ist Einmachen oder Salzen, dann legen Sie das Rezept in Gemüse-Rohlinge https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=440.0

Seit dem zweiten Jahr verwende ich eine ziemlich einfache Methode, um frischen Kohl in einer erwärmten Loggia zu lagern.
Im Herbst packe ich die nach dem Salzen verbliebenen Kohlköpfe in Frischhaltefolie und lege ein Stück Papiertuch anstelle des Stumpfschnittes. Mehrere Monate an einem dunklen Ort (in einem Schrank oder einer Kiste) gelagert. Zur Beruhigung schaue ich manchmal durch die "eingewickelten" Kohlköpfe. Aber in der Regel ist das Ergebnis gut.
Ich empfehle es auszuprobieren.

Ich werde auch Temka abonnieren, da es nicht immer möglich ist, Kohl zu retten

Kann man Kohl und Zwiebeln einfrieren? Sie sind nach dem Auftauen ... na ja, nicht so.

[Natascha]

Kann man Kohl und Zwiebeln einfrieren? Sie sind nach dem Auftauen ... na ja, nicht so.

NataschaWenn es ohne Auftauen direkt in die Pfanne kommt, ist es ganz normal. Sie verkaufen verschiedene gefrorene Gemüsemischungen, sie werden sofort ohne Auftauen in die Pfanne oder in die Suppe gegeben - das ist normal.
Nur schade im Gefrierschrank für solches Gemüse - ich jedenfalls

Ich habe noch nie Weißkohl in Eismischungen gesehen, also habe ich gefragt. Andere Sorten, ja.
Ich habe gesehen, dass verschiedene gehackte Gemüsesorten, keine Mischungen, Eiscreme und Weißkohl verkaufen - ich habe sie nie gesehen
Nun, es kann sein, dass ich das sehr selten benutze.

Hinzugefügt Samstag, 25. Juni 2016, 17:14 Uhr

Was man SOFORT kochen soll, dann ja, sie tauen wirklich nicht auf und ich schreibe überall.
Mit dieser Art des Kochens habe ich eine große Lücke

[Natalia]

Kann man Kohl und Zwiebeln einfrieren?

auf wundersame Weise einfrieren und auftauen - ja, sofort kochen = zumindest etwas - Suppe, Kuchen, Manti, nicht aufgetauten Kohl und Zwiebeln zum Hackfleisch geben, Eintopf

Ich habe einen großen und einen kleinen Gefrierschrank speziell für die Ernte, ich möchte kein Gemüse und kein Gartengemüse lagern - Ernte in der Saison für das ganze Jahr

AproposNatalia, Tailleso, alles, alles außer Kartoffeln, meine Freundin und ich begannen kurz nach ihrer ersten Reise nach Europa zu frieren, dann war es eine Offenbarung für uns - oh! gefrorene Karotten in * ihren * Läden
Ich habe Zwiebeln und Kohl sehr lange eingefroren

Übrigens, Natalya, Talia, so begann alles, außer Kartoffeln, meine Freundin und ich kurz nach ihrer ersten Reise nach Europa zu frieren. Wir waren dann eine Offenbarung - oh! gefrorene Karotten in * ihren * Läden
Ich habe Zwiebeln und Kohl sehr lange eingefroren

Ira, hier in Irland ist es definitiv ohne zu frieren - nirgendwo. Es verschlechtert sich alles, der Horror ist einfach. Im nächsten Einkaufszentrum werde ich gefrorenes Gemüse untersuchen. Vielleicht finde ich etwas Interessantes ... Weißkohl

Sie haben dort anderes Gemüse, das interessanteste, das uns nicht bekannt ist

Ich führe ein Experiment durch, die Hälfte der Gabel ist in Folie und im Kühlschrank eingewickelt. Ich werde sehen, was passiert. Im Allgemeinen ist alles gut in Folie gelagert.