Saftkocher

Schöne Nippel Idee. Lebe und lerne ... Ich habe noch nie von einer solchen Methode gehört. Vorwärts hinter den Brustwarzen. Und tragen die Brustwarzen Champagnerflaschen (sorry, Sekt)?

(nachdem ich den Saft eingefüllt habe)? Ich schließe mit Vakuumdeckeln.

Und ich habe eine fünfminütige Kirsche, die in einem heißen Zustand mit Vakuumdeckeln verschlossen ist, neulich war sie drucklos. Sie müssen also vorsichtig mit dem Saft sein ...
Hier ist, was kalt geschlossen wurde, in normalem Zustand. Seltsam ...

[Lenhcik]

Schöne Nippel Idee. Lebe und lerne ... Ich habe noch nie von einer solchen Methode gehört. Vorwärts hinter den Brustwarzen. Und tragen die Brustwarzen Champagnerflaschen (sorry, Sekt)?

Lenhcik , verkleiden, nur härter als normale Flaschen ...
Wir haben diese Methode auch schon einmal geübt, sie hat sehr geholfen. Und irgendwie stellte sich heraus, dass es den Deckel bekam, aber es gab nicht genug Dosen für immer ...
Ich stecke Tomatensaft in Flaschen unter meine Brustwarzen

Bei der Birnenherstellung hat es nicht sehr gut geklappt. Die erste Charge Lada (gelb, saftig) ist immer noch nichts, und die zweite Charge grüner fester Chizhevsky ... der Saft gibt nicht viel.
Heute habe ich beschlossen, es zu entsaften und dann zu kochen, aber ... aus anderthalb Kilogramm ergab sich ein Maximum von einem halben Liter. Ich entschied, dass es einfacher war, es zu trinken ...

Ich denke, dass nur sehr weiche Sorten entsaftet und gepresst werden können ...

[Haarnadel]

HaarnadelIch weiß nicht warum, aber der Saft von Birnen, selbst wenn Sie ihn ausstoßen, ist sehr schlecht gelagert (zumindest für mich). Wenn ich jetzt Saft mache, füge ich anderen Früchten Birnen hinzu.

[Haarnadel, Basja]

Haarnadel, Basja
Wie Sie rechtzeitig über Birnen vorgeschlagen haben, danke Mädchen. Ich wollte heute nur Birnensaft machen, aber jetzt werde ich warten. Haben Sie versucht, Birnen zu trocknen? Können Sie sie trocknen oder wie immer eine Marmelade machen?

[Andreevna]

Andreevna,
Birnen nicht getrocknet, aber ich denke, das ist eine sehr gute Option. Ich habe Äpfel getrocknet. Denken Sie daran, sie verkauften in stagnierenden Zeiten Trockenfruchtkompott und es war immer eine getrocknete Birne darin. Es gibt dem Kompott einen unbeschreiblichen Geschmack. Das stimmt meiner Meinung nach. Und doch, wenn die Birne sehr saftig ist, muss sie sehr lange getrocknet werden, so dass das Kompott aus getrockneten Früchten immer sehr wenig davon enthielt.

Grüne feste Birnen werden am besten getrocknet. Sie trockneten in 3 Tagen in der Sonne aus. Die Katze weinte sowieso um Saft von ihnen

[Andreevna]

Andreevna,
Birnen nicht getrocknet, aber ich denke, das ist eine sehr gute Option. Ich habe Äpfel getrocknet. Denken Sie daran, sie verkauften in stagnierenden Zeiten Trockenfruchtkompott und es war immer eine getrocknete Birne darin. Es gibt dem Kompott einen unbeschreiblichen Geschmack. Das stimmt meiner Meinung nach. Und doch, wenn die Birne sehr saftig ist, muss sie sehr lange getrocknet werden, so dass das Kompott aus getrockneten Früchten immer sehr wenig davon enthielt.

Genau, ich erinnere mich sehr gut, die Birne war da und der Geschmack von Kompott war nur wegen seiner Anwesenheit. Und meine Birne ist wie die von Shpilka - Lada, saftig, lecker, schön, aber sie lügt nicht lange. Aber von Chizhevsky - ein Mist kam heraus, die Wildnis wuchs mit kleinen Topfbauchfrüchten, obwohl es in Timiryazevka gekauft wurde. Ich werde im Frühjahr impfen, ich werde ein junger Michurinist

Ich habe während dieses Ergebnisses 5 Stunden lang Birnen getrocknet
Früher trocknete Großmutter Birnen im Ofen und im Winter gingen sie nicht nur zum Kompott, sondern anstelle von Süßigkeiten (sie werden weich)

Und ich benutze keinen Entsafter, der Saft ist seltsam (ich weiß nicht einmal, wie ich es sagen soll, es ist wie eine gebraute Süßholzwurzel). Wir bevorzugen einen Entsafter. Wir fahren keinen reinen Birnensaft, sondern geben die Birne nur in den Apfel. Ich habe gelesen, dass eine Birne, bevor sie den Saft treibt, blanchiert werden muss, damit mehr Saft entsteht, Bullshit - der gleiche Saft, wenn nicht weniger

Hat jemand Pflaumensaft gemacht ??? Wenn ja, teilen Sie die Technologie, sonst gibt es dieses Jahr viele Pflaumen.

Wenn Sie aus einer Pflaume Saft machen, müssen Sie ihn schneiden oder auf andere Weise die Unversehrtheit der Haut verletzen, da sonst der Saft schlecht abgetrennt wird. Pflaumen müssen ein wenig mit Zucker gebunden werden, stehen lassen und dann den Saft fahren.

Und Birnen können vor dem Trocknen geschnitten werden. Schneller wird sein

[Lenhcik]

Lenhcik,

Ich habe Saft aus Pflaumen gemacht. Ich habe nichts geschnitten, ich habe keinen Zucker eingegossen. Es geht gut so wie es ist, du machst aus reifen Pflaumen. Nur wenn Sie dann die gepressten Pflaumen für die Herstellung von Marmelade, Marmelade oder Gelee verwenden möchten, habe ich eine bestimmte Menge Pflaumen nur von den Samen gereinigt. Nachdem der Saft ausgetrieben worden war, wurde die verbleibende Masse abgewischt und mit Zucker gekocht.

Liebe Mädchen, sag es der Teekanne - ich habe gestern eine Saftpresse gekauft, habe nur nicht verstanden, dass Äpfel geschält werden müssen?

[Makkaroni]

MakkaroniWenn Sie nur den Saft fahren, müssen Sie die Haut nicht reinigen. Wenn Sie jedoch daran denken, die destillierten Äpfel für Marmelade oder Marmelade zu verwenden, müssen Sie den Kern herausschneiden, und es ist wünschenswert, die Haut zu entfernen, da sie sonst im fertigen Produkt zu spüren ist Ich mache genau das.

Und ich schneide nichts in eine Saftpresse oder eine Saftpresse. Ich schneide genauso wie ich PIP !!!

[Haarnadel]

Haarnadel,
Haarnadel, ich schneide auch nichts aus oder schneide nichts, wenn ich nicht daran denke, Marmelade zu machen. Und wenn ich daran denke, eine Marmelade zu machen, dann schneide ich sie und schneide sie aus, vertreibe den Saft, wische sie schnell ab und koche sie mit Zucker. Es wird köstlich, was für Kuchen, Torten und einfach so mit Tee ist. Die empfindlichste Marmelade stellt sich heraus. Es stellt sich als sehr lecker heraus, Blätterteig zu belegen. Wenn Sie sich erinnern, dass es so schuppige Zungen oder ähnliches gab (ich erinnere mich nicht an den Namen, aber ich erinnere mich an den Geschmack)

Verzeih mir, es ist nur so, dass du die Antworten von der Seite noch nicht siehst. Vielen Dank! Und niemand hat versucht, aus den restlichen Kartoffelpürees eine Sissy zu machen? (Es ist wie bei Babynahrung - Antworten aus der Kindheit) Wenn jemand das Rezept kennt, teilen Sie es bitte mit!

Ich habe mich daran gewöhnt, aus den Überresten (Mitte) Kwas zu machen. Ich habe darüber geschrieben Hier .

Ich habe jetzt zwei Entsafter. Ich beschloss, hierher zu rennen und zu erzählen. Und dann geht nicht jeder auf alle Themen ein.

Wir haben Temka über den Marmeladenhersteller / Möbelhersteller Tefal
Aber es hat eine parallele Funktion - eine Saftpresse. Meine Kamera ist kaputt, daher kann ich sie nicht zeigen. Das heißt, eine Teflonschale mit einer Nadel in der Mitte, Wasser wird hineingegossen und dann wird ein Sieb abgesenkt (genau wie bei der sowjetischen). Es gibt jedoch zwei Unterschiede:
1. Es gibt keinen Hahn zum Entleeren;
2. Es ist möglich, das Sieb zu entfernen und die Klingen zu platzieren. Zucker hinzufügen und Gelee kochen.
Plötzlich, wer wird interessiert sein ...

Forum Benutzer helfen
Wir haben einen Entsafter ohne Anleitung gekauft. Saftkocher für 6 Liter, wie viel Wasser sollte in die untere Pfanne gegossen werden, wie viele Äpfel verwendet werden sollen und wie lange ein Zyklus der Saftgewinnung dauert

Ist es ein sowjetischer Saftkocher? Es scheint 2 Liter Wasser zu geben, und der Zyklus dauert ... tatsächlich 40-60 Minuten, aber es ist besser, es zu versuchen. Zuerst wird der Saft gesättigt und dann - wie verdünnt.

Gestern habe ich bei einem Freund Entsaften gesehen. Sie hat Aluminium. Ich möchte auch kaufen. Aber wahrscheinlich aus Aluminium. nicht wünschenswert. Es wird nicht empfohlen, saure Lebensmittel in Aluminiumpfannen zu kochen. Die Temperatur im Entsafter beträgt nicht mehr als 75, vielleicht gibt es keine Reaktion der Umwandlung von al-I-Partikeln in Lebensmittel? Ich habe wahrscheinlich nicht gut nach Informationen zu diesem Thema gesucht. Wer weiß, pliz, teilen.

kaufte einen Bekker Entsafter vor 10 Tagen Ich bin sehr glücklich (nicht Aluminium)

Hallo, alle miteinander! Ich benutze seit vielen Jahren auch einen alten Aluminium-Entsafter in meiner Datscha. Ich bin sehr zufrieden. Ich mache Saft aus Äpfeln und Pflaumen und mache nichts mit der Pflaume, bevor ich den Saft forciere, weil er unter dem Einfluss von Dampf sehr schnell reißt. Übrigens wird aus Pflaumen viel mehr Saft gewonnen als aus Äpfeln. Ich meine mit dem Gewicht des Originalprodukts. Nächste Saison werde ich es aus schwarzen Johannisbeeren machen, weil es viele Büsche gibt (ich habe Sprossen aus Gier gepflanzt) und die Beere groß ist. Bei sauren Lebensmitteln in Aluminiumschalen befindet sich auf der Aluminiumoberfläche ein Oxidfilm, der den Kontakt zwischen Aluminium und Lebensmitteln verhindert.Daher wird nicht empfohlen, Aluminiumkochgeschirr mit Schleifmitteln einzureiben und darin gekochte Lebensmittel aufzubewahren. Aber du kannst kochen.

Hier können Sie sich mit der Auswahl an Entsafter vertraut machen und diese zum Großhandelspreis erwerben: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9114.0

Guten Tag!
Ich möchte eine Saftpresse kaufen, ich habe dieses Gerät noch nie benutzt, daher ist die Frage, welche man am besten durch Verdrängung nehmen kann, 6 bis 24 Liter
Ja, für die Massenverarbeitung von Äpfeln in der Saison wird ein Entsafter benötigt

Es hängt alles von der Menge des Produkts ab. Wenn Sie eine Datscha auf 6 Morgen haben, dann sind 6 Liter genug, und wenn der Garten auf 2 Hektar ist, dann mindestens 24.

Es hängt alles von der Menge des Produkts ab. Wenn Sie eine Datscha auf 6 Morgen haben, dann sind 6 Liter genug, und wenn der Garten auf 2 Hektar ist, dann mindestens 24.

Nun, auf 6 Hektar kann es einen Apfelgarten geben und 2 Hektar einen Apfelbaum
Die Frage ist, in welchem ​​Liter Entsafter es optimal ist, eine große Anzahl von Äpfeln zu verarbeiten. Nehmen wir an, wir sammeln in der Erntesaison 3 Säcke. Es ist besser, alles schrittweise oder in großen Mengen gleichzeitig zu verarbeiten
Nun, ich werde wahrscheinlich keine 24 Liter für mich selbst kaufen, wo sonst kann ich eine solche Bandura aufbewahren, aber wenn Sie zwischen 8, 10 und 14 Litern wählen, was ist optimaler?

[kleine Maus]

kleine Maus! Das optimale Volumen beträgt 8-10 Liter. Sie haben einfach keine Zeit, Äpfel für ein größeres Volumen zu schneiden, während die vorherige Registerkarte verarbeitet wird.

Nun, auf 6 Hektar kann es einen Apfelgarten geben und 2 Hektar einen Apfelbaum
Die Frage ist, in welchem ​​Liter Entsafter es optimal ist, eine große Anzahl von Äpfeln zu verarbeiten. Nehmen wir an, wir sammeln in der Erntesaison 3 Säcke. Es ist besser, alles schrittweise oder in großen Mengen gleichzeitig zu verarbeiten
Nun, ich werde wahrscheinlich keine 24 Liter für mich selbst kaufen, wo sonst kann ich eine solche Bandura aufbewahren, aber wenn Sie zwischen 8, 10 und 14 Litern wählen, was ist optimaler?

Hallo Landsfrau;) Wir haben uns letztes Jahr für 8 Liter gekauft, ganz genug. Wir sammeln mehr als 5 Säcke Äpfel und füllen sie für den Winter mit Saft und Marmelade.
P.S. Es ist besser, einen Saftkocher aus einem Edelstahl zu nehmen

Ich habe einen frisch gekauften Entsafter getestet. Cool! Es wird nun eine Möglichkeit geben, Landäpfel und Trauben zu verarbeiten
Und wer macht was mit den übrig gebliebenen Äpfeln (Püree)?

[Dara]

DaraFrüher habe ich aus den Resten von Äpfeln Marmelade gemacht, aber sehr bald wurde mir klar, dass diese Überreste völlig leer waren. Sie enthalten nur Fruchtfleisch und Wasser, aber keinen Geschmack. Jetzt werfe ich es ohne Mitleid weg. Aber das Fruchtfleisch aus dem Saft aus Äpfeln eignet sich hervorragend für Marmelade. Bevor ich den gepressten Saft pasteurisiere, filtere ich ihn durch ein Sieb. Es gibt nicht nur Fruchtfleisch, sondern mit Saft. Ehemann und Schwiegervater mit Tee von jeweils achthundert Gramm und ohne Brot. Ich habe übrigens einen neuen Bohmann-Saftkocher für 6 Liter aus Edelstahl. Es stellte sich heraus, dass es eine sehr gute Größe war - nicht viel und nicht wenig.

[Dara]

Dara Saftkocher und Äpfel sind dieses Jahr mein Lieblingsthema !!!
Ich habe bereits Dosen mit 30 (3 Liter) des gleichen Apfelsaka hergestellt, den ich den ersten Kuchen (gepaarte Äpfel) weggeworfen habe, weil sie noch nicht sehr lecker waren, aber jetzt sind die Äpfel "im Saft selbst", also sind die Reste sehr lecker. Ich reibe sie durch einen anderen Trichter. Ich koche es und schließe es in Gläsern, die Reste werden von den Kindern "einmal" weggefegt. Diese Kartoffelpüree passt dann gut zu Pfannkuchen und einfach so zu Essen. Ich füge nicht einmal Zucker hinzu, weil die Masse selbst süß genug ist, wenn es nicht Antonovka ist, natürlich!

Ich habe bereits geschälte und fein geschnittene Äpfel in den Entsafter gegeben (zum Einfüllen von Kuchen), sodass das Abwischen durch ein Sieb nicht weiter erforderlich war. Ich habe sie nur fest (ohne Luftblasen) in sterilen Gläsern ausgelegt und sie sofort mit sterilen Metalldeckeln aufgerollt. Es stellte sich heraus, Kartoffelpüree und wurde wie oben erwähnt weggefegt - sofort.

Ich schneide auch Äpfel ohne Kern, aber meine Äpfel haben eine dicke Haut, so dass es bei Kuchen immer noch gut geht, aber als Essen, na ja, irgendwie nicht sehr viel. Früher habe ich immer ganz mit Häuten verkorkt, aber dann wurde den Mädchen geraten, pürierte Äpfel zu machen, also verband ich Geschäft mit Vergnügen

Geschält - kein Kern und keine Haut. Ich schneide die Stücke in kleine Stücke, wie in Kuchen, dann werden sie weich und während Sie sie in Gläser geben, verwandeln sie sich vollständig in Püree.

Aaaaaaaaaaaa! Hautlos ist Kunstflug! Ich werde mit unseren Bänden nicht genug dafür sein. Also schneiden wir es groß und wischen es dann ab! Selya vie, wie es grit ...

Danke für den Tipp!

Ich bin heute verlobt MondscheinSaft ... nichts schlauer mit der schwarzen Apfelbeere kam nicht auf ...

Ich bin heute verlobt MondscheinSaft ... nichts schlauer mit der schwarzen Apfelbeere kam nicht auf ...

Ich kann mir also nichts Klügeres mit einer schwarzen Apfelbeere vorstellen, und das ist seit vielen Jahren so, was ich einfach nicht damit gemacht habe, nichts ist schief gelaufen. Aber der apfelschwarze Apfelbeersaft schmeckt sehr gut aus einer Saftpresse.

Heute bin ich zum ersten Mal in einer Saftpresse gelaufen - ich habe 5 Liter unglaublich leckeren Traubensaft bekommen !!!!

[Natamylove]

Natamylove Natasha was für ein Entsafter? Wie hast du den Saft gemacht? Ich habe eine Weintraube, ich weiß nicht, was ich tun soll

Galya, gib mir Trauben))))))))))))
Ich werde es schaffen.

Dies ist ein spezieller Topf

im Moment shaidu Foto

Ich kaufte es im Großhandel in Odessa für 290 Griwna für 8 Liter.

Laden Sie 8 kg Trauben - 6 Liter Saft kommen heraus.

damit

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4600.0

Ich habe einen Sovdep-Saftkocher, aber die Anweisungen sind 0.

Vor dem ersten Gebrauch sollte der Entsafter gründlich mit heißem Wasser gewaschen und der Gummischlauch gekocht werden.
Saft bekommen
Gießen Sie mindestens zwei Liter Wasser in den Boden eines Entsafter und erhitzen Sie ihn zum Kochen. Nachdem das Wasser gekocht hat, installieren Sie auf der Basis 1 den Saftsammler 2 und den Ladebehälter 3 mit Früchten oder Beeren. Laden Sie Früchte oder Beeren auf den Bunkerhaufen. Dann den Entsafter mit Deckel 6 abdecken und bei schwacher Hitze weiter erhitzen. Den Gummischlauch 4 mit einer Klemme 5 schließen.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser im Boden des Entsafter nicht vollständig abkocht (um ein Verbrennen des Bodens zu vermeiden.)
Der Entsaftungsprozess dauert je nach Wachstum und Reife der Beeren 45-70 Minuten. Entfernen Sie nach Ablauf der angegebenen Zeit die Klemme 5 und lassen Sie den heißen Saft durch den Schlauch 4 in saubere Flaschen oder Dosen ab, die zuvor sterilisiert und erhitzt werden müssen.
Der Entsafter macht es möglich, süßen Saft zu bekommen. Gießen Sie dazu gleichzeitig mit Beeren oder Früchten Zuckersand in den Ladebehälter 3.
Um den Saft lange zu konservieren, müssen alle Konservierungsregeln beachtet werden.
Wir bieten das folgende Rezept für die Gewinnung von süßem Saft an. Je nach Reifegrad der Früchte können die angegebenen Werte jedoch variieren.
Obst oder Beeren 4-5 kg ​​Zuckermenge in Gramm Saftmenge in Litern
Stachelbeere 400-600 3-4
Johannisbeere 450-500 3-4
Himbeere 500 4
Kirsche 350 4
Äpfel, Birnen 350-400 2-3
Pflaume 400 4
Erdbeeren 300 4
Blueberry 500 3-4

Hinweis: Äpfel und Birnen in Stücke schneiden.
Eintöpfe und gedämpftes Fleisch kochen
Wenn Sie gedünstetes Gemüse kochen, stellen Sie den Entsafter wie oben beschrieben ein, stellen Sie das Gemüse in den Trichter und lassen Sie es 30-60 Minuten bei schwacher Hitze köcheln, wobei Sie die erforderliche Menge Salz und Gewürze hinzufügen.
Es wird nicht empfohlen, den Deckel häufig abzunehmen und das Gemüse umzurühren.
Gedämpftes Fleisch und Fisch werden auf diese Weise gekocht.
Saftkocher Pflege
Nach dem Gebrauch des Entsafter muss dieser mit heißem Wasser gewaschen werden. Nach dem Kochen von gedämpftem Fleisch oder Fisch gründlicher abspülen, um Fremdgerüche zu entfernen.
Um den Entsafter zu schonen, wird nicht empfohlen, ihn mit harten Gegenständen zu entkalken. Im Falle einer Verdunkelung der Innenfläche der Entsafterelemente kochen Sie diese in einer Lösung von Backpulver in einem Verhältnis von 3-4 Teelöffeln Soda pro 2 Liter Wasser für 15-20 Minuten und spülen Sie sie dann mit sauberem Wasser ab.

Saftkocher - was ist das Prinzip der Arbeit?
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Saftgewinnungsmethoden zur Herstellung von Wein
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[Natamylov]

Natamylove

Ich habe letztes Jahr Ende Sommer auch eine Saftpresse gekauft.Den ganzen Sommer über drückte ich Apfelsaft in einer herkömmlichen Zentrifuge, Aprikosensaft in einem Fleischwolf durch eine Tomatendüse, und dann reiften rosa Trauben und ich entschied mich für eine Saftpresse. Im Allgemeinen hat mir der Prozess sehr gut gefallen. Dies ist die einzig akzeptable Verarbeitungsmethode für unsere Trauben.

Und hier ist meine Frage:

Können Kirschen und Aprikosen sofort mit Samen entsaftet werden oder sollten sie geschält werden?

Vielleicht ist die Frage dumm, aber bitte antworten Sie, wer es mit den Knochen getan hat. Und was ist, wenn aus den Samen etwas extra extrahiert werden kann? Oder kann es nicht?

Vielleicht bin ich schon zu spät mit der Antwort, aber trotzdem wird sich jemand als nützlich erweisen. Es ist besser, Gruben von Aprikosen zu entfernen. Ich war irgendwie zu faul, entfernte es nicht und als Ergebnis wurde der Saft bitter, schüttete es aus. Und dann bleibt das Püree ohne Samen und es entsteht eine ungewöhnlich leckere Marmelade.
Übrigens wird es in einer Brotbackmaschine gekocht
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Ich möchte allen Mitgliedern des Forums, die in diesem Thread über den Entsafter erzählt haben, ein großes Dankeschön sagen. Mein Mann und ich haben unser Leben gelebt, wir haben das Meer wieder erhalten, aber irgendwie mussten wir den Entsafter nicht benutzen, obwohl wir davon wussten. Als wir uns dieses Jahr die Trauben anschauten, wie sie schnell zu platzen begannen (es regnete) und verschwanden, entschieden wir, dass der schnellste Weg, sie zu verarbeiten, der Kauf einer Saftpresse war.
Ich bin Natasha Natamailav für den Hinweis besonders dankbar, und wir haben einen guten bekommen: von 5 kg Trauben (ein Lesezeichen in einem Topf) bis 3 Liter Saft. Und schnell. Ab dem Moment des ersten Tropfens Saft, 40 Minuten nichts zu tun (Sie könnten andere Dinge tun).
Die Trauben waren so, wir haben eine Art rosa-grün




Prozess


Ergebnis


Ich folgte nicht dem Weg, Saft in Gläsern zu sammeln und weiter zu pasteurisieren, wählte den einfacheren Weg, sofort in die Pfanne, brachte ihn dann wieder zum Kochen, fügte keinen Zucker hinzu, der Geschmack war süß und sauer, goss ihn in Gläser und rollte ihn auf. Es stellte sich heraus, 22 Liter.
so


Die Farbe ist auch für mich ungewöhnlich, hängt aber wahrscheinlich von der Rebsorte ab.
Ich warf den ganzen Kuchen raus.

wahrscheinlich sehr große Fotos, aber ich weiß nicht, wie ich sie kleiner machen soll.