Hausgemachte Hühnerwürste

Hausgemachte Hühnerwürste

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hähnchenfilet	500 gr.
Milch ist kalt)	100-150 ml.
Gemahlener süßer Paprika	3/4 TL
Gemahlener Ingwer	Prise
Gemahlene Muskatnuss	Prise
Gemahlener schwarzer Pfeffer	Prise
Salz	3/4 TL
Knoblauch	2-3 kleine Nelken

Kochmethode

• Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden, kalte Milch einschenken (Gießen Sie nicht die gesamte Milch auf einmal aus, es ist besser, später hinzuzufügen, wenn das Hackfleisch zu dick erscheint), 30 Minuten ruhen lassen (ich stelle es in den Kühlschrank).
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• Nach einer halben Stunde die Filets zusammen mit dem Knoblauch in einem Mixer mahlen, Salz und Gewürze hinzufügen und alles gründlich mischen.
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• Schneiden Sie die Lebensmittelfolie (oder Backbeutel) in Rechtecke (ich habe ca. 20 x 15 cm), legen Sie das Hackfleisch auf die lange Seite (ca. 2 Esslöffel pro Wurst) und rollen Sie es fest in Form von Süßigkeiten.
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• Legen Sie fertige Würste auf ein Brett und schicken Sie sie in den Gefrierschrank. Die Würste in kochendem Wasser kochen, die Garzeit hängt von der Dicke der Würste ab. Ich wurde rundlich und kochte ungefähr 10 Minuten lang
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Das Gericht ist für

etwa 8-9 Stück

Hinweis

Rezept von hier

Das Rezept ist ein Lebensretter für diejenigen, die nicht alle Arten von Schnickschnack für Würste und Würste haben. Schnell zubereiten, und der Geschmack kann nicht mit dem Laden verglichen werden. Gewürze können nach Ihren Wünschen verwendet werden. Diese Kombination hat mir gefallen. Paprika hat eine rosa Farbe und Knoblauch, Muskatnuss und Ingwer geben einen Wurstgeschmack

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Was für coole Würste.
Wir müssen solche Dinge tun. Danke für die Idee.
Lenus und die Folie nach dem Kochen gut entfernt? Bleibt das Huhn dabei?

Lenochka, danke für das Rezept! Alles ist verfügbar: sowohl Produkte als auch Fertigungstechnologie. Ich nehme es zu Lesezeichen. Hoffe es bald zu kochen.

Was für Pfoten-Babys-Würstchen, ich liebe so schnelle Würste DANKE!

Und ich habe auch schnelle Würste - ich prahle

Hausgemachte Würste "Cremig" (Administrator)

[Galinka]

Gesundheit, Galinka!

Hoffe es bald zu kochen.

Ich werde auf Eindrücke warten. Ich hoffe, Sie werden nicht enttäuscht sein

leicht und einfach, lecker und gesund

[Tatyana]

Tatyana, wow, was für Würste !!! Ich werde es mit einem Lesezeichen versehen und wie ich sie vermisst habe

und wie ich sie vermisst habe

In unserem Forum gibt es seit langem eine Menge, die man nicht gesehen hat. Aufgrund der Fülle an Rezepten ist es leicht zu übersehen, was gestern passiert ist

[Lenuskin]

Wir müssen solche Dinge tun. Danke für die Idee.
Lenus und die Folie nach dem Kochen gut entfernt? Bleibt das Huhn dabei?

Lenuskin, Stelle sicher
Nein, es klebt nicht, die Würste springen perfekt heraus. Sie können es in Lebensmittelverpackung einwickeln. Aber ich fühle mich wohler in Folie

In unserem Forum gibt es seit langem eine Menge, die man nicht gesehen hat. Aufgrund der Fülle an Rezepten ist es leicht zu übersehen, was gestern passiert ist

Oh, sag es mir nicht, Tan. Ich sehe nicht einmal die Hälfte von dem, was in der linken Spalte "Neue Rezepte" erscheint, so schnell fliegen sie vorbei ...: -
Und du hast Würstchen - IN!

Hinzugefügt am Freitag, den 01. Juli 2016 um 12:28 Uhr

Würste springen wunderschön heraus.

Danke, Lenusik!

Helen, musst du Würstchen direkt in Folie oder Folie kochen?

In unserem Forum gibt es seit langem eine Menge, die man nicht gesehen hat. Aufgrund der Fülle an Rezepten ist es leicht zu übersehen, was gestern passiert ist

Oh, sag es mir nicht, Tan. Ich sehe nicht einmal die Hälfte von dem, was in der linken Spalte "Neue Rezepte" erscheint, so schnell fliegen sie vorbei ...

Helen, musst du Würstchen direkt in Folie oder Folie kochen?

Ja, sie haben Muttermale. Und dann wird der ganze Genuss ins Wasser gehen

Danke für das Rezept und die Formidee! Es gibt einen Truthahn, ich werde so leckere Truthahnwürste machen.

Helen ist ein interessantes Rezept und Formteil! Und für kleine Kinder genau das :-)
Danke, brachte es zum Sparschwein!

Ich trage einen Bericht:

Eingewickelt in Lumpen, die aus einer Backhülle geschnitten wurden.

Und wir essen sie schon:



Lecker, toll! Und es ist ziemlich diätetisch, was mir wichtig ist.

Mädchen, wie viel muss man rechtzeitig kochen, wenn die Größe einer normalen Wurst entspricht?

[Bischka]

Bischka, in das Rezept schreibt Lena das 10 Minuten. Ich kochte 7 Minuten lang, warf das Gefrorene aber sofort in kochendes Wasser (und ich hatte Hunger). Es stellte sich heraus, dass es genug war, gekocht.

[Anastasia]

Anastasia, Truthahn wird auch großartig machen
NataliaIch bin froh, wenn das Rezept nützlich ist. Sie haben Recht, genau das Richtige für die Kinder
Irina, was für glatte, hübsche Würste sich herausstellten! Vielen Dank für diesen tollen Bericht.

und wie viel rechtzeitig zu kochen, wenn die Größe wie eine normale Wurst ist?

In dem Rezept schreibt Lena diese 10 Minuten. Ich kochte 7 Minuten lang, warf das Gefrorene aber sofort in kochendes Wasser (und ich hatte Hunger). Es stellte sich heraus, dass es genug war, gekocht.

Bischka, wenn solche Würste, wie sich herausstellte IrinaDann reichen 6-7 Minuten. Meine Würste erwiesen sich als dicker, also schrieb ich, dass ich 10 Minuten lang gekocht habe. Da es eine schlechte Erfahrung beim Kochen der ersten Wurst gab, die ich 6 Minuten lang gekocht habe, stellte sich heraus, dass sie innen roh war

Lena, danke für das Rezept! Ich drehte es mit einer langen Wurst in die Backhülle und drückte es dann an mehreren Stellen. Es stellte sich heraus, Wurst-Wurst "Perlen"
Fast ein kg Oberschenkelfilet gemacht. Der kleinste Teil wurde sofort probiert, der zweite Teil war gefroren, ich warte auf den Staubsauger, ich will ihn sehen. Lecker, die ganze Familie mochte es, sogar einer von ungern

[Nata]

Nata, Gesundheit!

Kusno, die ganze Familie mochte es, sogar einer der Unwilligen

Das ist das Wichtigste! Ich bin glücklich wie ein Elefant

Ich drehte es mit einer langen Wurst in die Backhülle und drückte es dann an mehreren Stellen zusammen. Es stellte sich heraus, Wurst-Wurst "Perlen"

Wie interessant! Ich muss es so versuchen

Schnell, günstig und gesünder als vom Markt.

Schnell, günstig und gesünder als vom Markt

Namensvetter auf jeden Fall! Ich bin froh, dass mir das Rezept gefallen hat

Es hat mir sehr gut gefallen, der Hauptesser hat zugestimmt zu essen - das ist bereits bezeichnend, und wegen des halben Teils des Gewichts ist es nicht notwendig, den Schinken zu waschen, es ist wieder rechtzeitig von Vorteil, also schweige ich, dass ich selbst weiß, was ich dort hingelegt habe und wie ich ihn gewaschen habe. Übrigens, wenn ich den Geschmack näher an den Laden bringen möchte, kann ich selbst gekochte Sojabohnen / Bohnen und einen Streifen Käse oder Würfel hinzufügen.

Lenochka Liebling, vielen Dank für das Rezept! Es stellte sich heraus, dass es ausgezeichnete Würste gab. Jetzt wird das Rezept im Verzeichnis benötigt. Natürlich habe ich ihn zum Narren gehalten, aber vergib mir - ich bin ein ehemaliger Arbeiter der Mea-Packing-Fabrik. Aber das zarteste stellte sich heraus und sehr saftig.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, Lenochka dankte im Namen aller Generationen unserer Familie - Liebhaber dieser Würste.

Natürlich habe ich ihn zum Narren gehalten

Teile wie?

Teile wie?

Aktie. Strom keine Beleidigung. Ich habe bei 500 gr angefangen. Hühnerfleisch fügte 200 Gramm Schmalz hinzu. und zweimal alles durch einen feinen Fleischwolf geleitet. dann in einen Mixer. Ich fügte mehr kalte Milch hinzu. aber wie viel - werde ich nicht sagen. Sie müssen sich von der Aussicht leiten lassen. viskos sein, aber nicht sehr dick. Ich fügte auch einen Löffel Milchpulver hinzu. Irgendwie so...
in abgeschnittene Backbeutel gerollt. dann in Form in einen Beutel, fest verdreht und gefroren. jetzt taue ich auf und koche ein paar. köstlich !!!!

Irisha, vielen Dank.

[Lena]

Lena, Herzlichen Dank! Ich habe mit Hähnchenschenkeln gekocht. Es stellte sich als sehr lecker und saftig heraus. Ich bin sicher, ich werde oft kochen.

[Lena]

Lena, Nur ein Shefederal-Rezept!
wegbringen.

[Elf]

Elfund wie viel können sie so viel wie möglich im Gefrierschrank aufbewahren?

[Tumanchik]

Ich liebe auch Hühnerwürste und mache und esse. ich mag auch Tumanchik zuerst durch einen Fleischwolf (Pastete) scrolle ich -2 mal, dann in einem Mixer mit Milch oder Sahne, Salz + einer Prise schwarzem Pfeffer + 1 Stunde. trockener granulierter Knoblauch + Gewürze für Hühnchen. Ich drehe die Würste in Plastikfolie in mehreren Schichten, binde die Enden zusammen und lege sie in den Multicooker-Dampfkorb. 20-30 Minuten dämpfen und die Würste sind fertig. Ich habe sie in den Gefrierschrank gestellt, wenn sie nichts gegessen haben. Dann nehme ich sie heraus, lasse sie ein wenig auftauen und gieße zweimal kochendes Wasser aus dem Kessel, nachdem ich das erste Wasser abgelassen habe. Ich mag diese Methode des Kochens mehr als in Wasser. Die Würste sind saftig und zart.

Für die Farbe füge ich Tomatenmark oder gekochte Rote Beete hinzu. Nudeln geben Säure, anscheinend muss sie mit Zucker ausgeglichen werden, aber Rüben beeinflussen den Geschmack von Würstchen in keiner Weise.
Ich mag es auch, das Hackfleisch mit eingelegten Gurken, Oliven oder Paprika zu lockern, es wird scharf. :-)

[velli]

velli, Valentina, Mädchen, das ist vielleicht nicht in diesem Thema - gestern habe ich versucht, Hühnerwürste und Kupaty in einem Fleischwolf im Mutterleib zu machen. Es stellte sich heraus, dass es beim ersten Mal die gleiche Frage war - wie viel von einem Maximum von ihnen sollte roh im Gefrierschrank gelagert werden (Schock und -18 im Lager) (es stellte sich sooo viel heraus -, dass ich mich für sechs Monate entschlossen habe, es selbst zu versuchen, damit es nicht funktioniert, wenn es nicht funktioniert kam sofort heraus) - und meine Männer werden in 4 Monaten sein)
Wahrscheinlich, wenn Sie sechs Monate lang Frühlingszwiebeln und Knoblauch essen können?

tauen Sie ein wenig auf und gießen Sie zweimal kochendes Wasser aus dem Wasserkocher, nachdem Sie das erste Wasser abgelassen haben. Ich mag diese Methode des Kochens mehr als in Wasser. Die Würste sind saftig und zart.

: boshaft: und im Mutterleib kann man auch so "kochen"?

80 * 30-40 Minuten in Wasser kochen. Dann gieße ich kaltes Wasser über und du kannst essen. Ich hatte so lange keine Würste mit Zwiebeln aufbewahrt. Aber es scheint mir, dass Sie es aufbewahren können, aber der Geschmack von Würstchen während des Kochens kann sich ändern oder vielleicht auch nicht. Es hängt alles davon ab, wie viel Zwiebel und Dill hinzugefügt wurden. Manchmal füge ich Hühnerwürsten Zwiebeln hinzu, wenn ich durch einen Fleischwolf scrolle, dann stoße ich sie in einen Mixer, was dazu führt, dass sie nicht sichtbar sind und der Geschmack von Würstchen angereichert ist. Ich füge Wurst oder Würstchen keinen Dill hinzu. Ich stopfe immer Würste in den Mutterleib, aber ich wickle den größten Teil des Huhns in Frischhaltefolie und dampfe es, weil ich 1 Mal ein wenig für Huhn esse und wegen 500-600 g eine Wurstspritze herausnehme. Es macht keinen Sinn, es mehr und länger zu waschen. ( Ich habe eine horizontale Hakka schwer). Ich bestellte mir eine kleine manuelle Spritze wie eine Gebäckspritze mit zwei Aufsätzen für Würstchen und Wiener Würstchen. Dann müssen Sie die Würste nicht in Frischhaltefolie drehen, sondern in den Mutterleib.

Einmal habe ich so einen wunderbaren Weg verpasst! Ich suche nur nach einem Rezept für Putenhackfleisch, das nicht verdorben ist, und jetzt erscheint es im Feed! Ich werde kochen, danke im Voraus, ich weiß, dass es lecker und schnell sein wird!

Vielen Dank für das Rezept für wundervolle Würste. Gestern haben wir es zum Testen gemacht und wussten, wie wir es mit einem Salat zum Abendessen wiederholen werden

Ich habe sie gemacht !!! Truthahn mit der Hälfte der Milch durch Molke ersetzt. Super!!! Gekocht und leicht gebraten. Vielen Dank für das Rezept !!!

[Elf]

Weniger als zwei Jahre später war das Rezept wieder nützlich. Wir sind wieder auf Diät und alle Dampfkoteletts haben es schon satt
Und dann irgendwie erfolgreich das Thema wiederbelebt, und heute hat es wieder Würste gewickelt. Ich habe keine Bilder gemacht, weil sie genau so sind wie sie waren. Das einzige, was Salzgewürze für uns eine homöopathische Menge bedeuten "gefesselt" wir beschränken sie. Aber es hat sich trotzdem als lecker herausgestellt! Elf, noch ein großes Dankeschön für das Rezept! Würste haben unsere diätetische Existenz stark geschmückt)))