Huhn gefüllt mit Mehl

[sollte nicht geschmacklos sein]

Huhn gefüllt mit Mehl

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Gekühltes Hähnchen	nicht weniger als 2 kg
Mehl	1,5 - 2 Tassen (250)
Zwiebeln	2 Stk.
Margarine	200 gr.
Alle Pilze (nicht notwendig - meine Überarbeitung)	300 gr.
Salz und Gewürze auf vks
Jede Marinade für Hühnchen

Kochmethode

• Für das Foto entschuldige ich mich sofort. Dann werde ich es vielleicht ändern. Das letzte, schöne, möblierte und gefolterte - starb mit einem Flash-Laufwerk und erholte sich nicht. Und da ich all die Jahre davon geträumt habe, dieses Rezept auszustellen und es ständig zu verschieben, gibt es möglicherweise keine andere Gelegenheit, es zu teilen. Es gibt nur wenige Bilder für die Meisterklasse. Aber hier ist alles einfach - wir entfernen die Haut nicht.
• Dies ist unser "Signature Family Dish"))) Aber wir kochen nicht oft, da Hühnchen-Teile natürlich bequemer sind. Aber für jeden Urlaub bittet meine Mutter immer um ein solches Huhn.
• Produkte sind minimal und sind in jedem Haus.
• Das Rezept stammt aus der Kategorie der Sowjets. Zu dieser Zeit hatten sie nicht nur keine Angst vor Margarine - meine Eltern verwendeten sie, um ihre Butter zu ersetzen. Das Öl fühlte sich gut und schmerzhaft für mich an.
• Das ist es also, was wir haben
• 
• Nehmen Sie eine Packung "Sunny" oder "Creamy" Margarine (glauben Sie mir, es gibt bereits genug für Butter, aber es schmeckt besser) in die Pfanne. Es gibt auch zwei Zwiebeln beim zufälligen Hacken (wie üblich zum Braten von Zwiebeln) und gehackte Pilze. Dies ist bereits meine Überarbeitung. Ohne sie ist es möglich. Und das alles wird bei schwacher Hitze gebraten, bis die Zwiebel durchsichtig ist. NICHT verkochen !!!!
• 
• Zu diesem Zeitpunkt reinigen Sie den Vogel: Schneiden Sie den Schwanz (wenn Sie ihn abschneiden) die überschüssigen Innereien und das Fett von innen ab. Kümmere dich um deine Haut. Mein Huhn wurde vor langer Zeit eingelegt gekauft so und in ein Vakuum gestellt. Eine Woche im Kühlschrank marinieren. Dies ist aber auch eine Innovation. Also lassen wir es weg. Bis dahin einfach mit Salz, Gewürzen und Knoblauch einreiben. Sie können Ihre Lieblingsmarinade verwenden.
• Zwiebeln mit Champignons in Margarine werden gebraten und gekühlt. Nehmen Sie Salz und salzen Sie das Fett (Margarine mit Zwiebeln) ein wenig - Sie brauchen nicht viel - und fügen Sie dann hinzu. Gießen Sie dort 1,5 Tassen Mehl (in Margarine mit Zwiebeln und Pilzen) und kneten Sie an derselben Stelle in einer Pfanne zu einer homogenen Fettmasse. Bei Bedarf Mehl hinzufügen. Es (die Masse) sollte ein homogener Klumpen werden. Diese Masse sollte bei Bedarf mit Salz und Salz verkostet werden - es sollte nicht geschmacklos seinziemlich lecker gesalzen.
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• Füllung. Bringen Sie den Vogel in eine unanständige Position: Beine hoch und gespreizt))
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• Und schieben Sie den resultierenden "Teig" hinein und füllen Sie den gesamten Hohlraum vollständig aus.
• Dann nimmst du eine Nadel und einen Faden und nähst ihren Arsch. Es ist eine gute Idee, ein Stück Salat und Kohl auf das Mehl zu legen und es dann zu nähen - damit das Mehl nicht herauskommt. Ich kümmere mich wirklich nicht darum. Wir machen dasselbe mit dem Hals.
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• Ergebnis:
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• Gießen Sie ein halbes Glas Wasser in einen normalen Aluminiumhahn. Legen Sie die Hähnchenbrust mit der Seite nach oben (es ist fett)
• abdecken und für eine Stunde für 250 in einem vorgeheizten Ofen. Nehmen Sie dann den Deckel ab und drehen Sie den Vogel über und unter den Grill. Nehmen Sie es heraus und lassen Sie es 30 Minuten unter dem Deckel stehen.
• Die Hauptsache ist, Zeit zu haben, um den Faden herauszuziehen, bevor er gegessen wird)))
• Alles scheint einfach und sogar irgendwie ... bescheiden zu sein, würde ich sagen. Nicht mit etwas Besonderem gefüllt, aber saftiger und leckeres Hühnchen in jeder anderen Form, die ich nicht probiert habe. Für Mehl gibt es sogar einen Kampf))) Wer Gewicht verliert, kann Mehl nicht essen.
• Wahrscheinlich, wenn ich seit 10 Jahren so ein Huhn koche, scheint mir alles so einfach zu sein ...
• Normalerweise servieren wir warm, aber nicht sofort mit der Hitze. Im warmen Zustand ist die Füllung weich. Ich schneide das Huhn, ohne darauf zu achten, und wenn ich es serviere, lege ich es mit der Füllung auf die Kartoffeln, die Füllung fällt heraus - es ist nicht beängstigend, lege es auf die Kartoffeln - es wird köstlich sein. Das Huhn kann noch verweilen, und die Füllung wird zusammen mit den Kartoffeln herausgeschöpft.))) Mit Buchweizen und Nudeln geht es auch
• Wenn für sich selbst und nicht sofort gegessen (mein Mann wird seine Beine herausreißen und ich habe ein Stück Brust) und der Kadaver für morgen bleibt, dann härtet die Füllung aus und wird hart - sie kann geschnitten werden. Manchmal esse ich einfach gerne ein Stück kaltes Mehl)))

Hinweis

Koche mit Liebe, dein Tumanchik

Es scheint, dass ich es nicht auf der Seite gefunden habe, es sei denn natürlich, sie nannten sie welchen Thread Leblyad

Irisha, was ist, wenn Sie die Brust (oder die Oberschenkel) unter einer so leckeren Sauce machen? Es wird nicht gehen? Kann zum Beispiel in Töpfen sein. Es ist nur so, dass es viel ganzes Huhn für uns gibt)))

Also bin ich der erste!

Irisha, was ist, wenn Sie die Brust (oder die Oberschenkel) unter einer so leckeren Sauce machen? Es wird nicht gehen? Kann zum Beispiel in Töpfen sein. Es ist nur so, dass es viel ganzes Huhn für uns gibt)))

teoretiSki alles ist möglich. und es wird lecker sein! aber hier schmachten die cyMes in einem kadaver. wir kochen uns selten selbst nur wenn alle zusammen kommen.

Hinzugefügt Donnerstag, 07. Juli 2016 10:06

Also bin ich der erste!

Ich werde es in einem Topf tun (versuchen - nicht foltern ...)

Ich werde es in einem Topf tun (versuchen - nicht foltern ...)

Ich würde nicht die hungrigste Folter sagen

und wenn du schon alle Innereien brätst?

und wenn du schon alle Innereien brätst?

Hier mit Innereien ist ein weiteres Rezept. Leber + Herz + Reis + Pilze und gebratene Zwiebeln. Alles da und genau das gleiche! Und dieser ist besser so wie er ist! Das ist nur Mehl!

Ich werde es in einem Topf tun (versuchen - nicht foltern ...)

Sie können die Beine stopfen. Trennen Sie das Fleisch vom Knochen im Oberschenkel und legen Sie das Hackfleisch dort ...

Sie können die Beine stopfen. Trennen Sie im Oberschenkel das Fleisch vom Knochen und legen Sie das Hackfleisch dort ab ...

ja leicht! nach prinzip:

Hähnchenschenkel gefüllt mit Käse und Herzen (Tumanchik)



Nun, junge Hühner, sogar Wachteln!

Oh, liebe Mutter, was für ein Huhn! Schon Speichelfluss floss ICH WILL.
Und gestern habe ich sie Liebling in Stücke geschnitten, eingelegt und gebraten ...

[Valyushka]

Valyushka, bookmarken Sie es! wir sind und werden sein!

[Irina]

Irina, Ira, und welche Art von Mehl ist fertig nach Geschmack, woran erinnert es? Man muss wissen, wofür man kämpfen muss und wie viel man sich schnappen muss)))

Ich liebe sowjetische Frauen)) Und ich erinnere mich sehr gut an den Geschmack von Margarine auf Brot))

Lieber Tumanchik, wenn meine Großmutter einmal eine solche Füllung genannt hat - Kuchen oder Hühnchen mit Tak -, bedeutet das, nichts auszufüllen, und es hat mich immer an den Geschmack von Halva, gesalzener Halva erinnert, es ist so lecker, besonders in der Kindheit. Kluges Mädchen, das mich an meine Kindheit erinnerte !!!
So eine entzückende kleine Schlampe von dir!

Kuchen mit Tak

Ja ... im sechsten Jahrzehnt fand ich endlich heraus, dass es so ist - das * so *

dieses schöne * so * sollte lecker sein, ich werde es versuchen zu lecken!
wenn der Ehemann es nicht selbst überprüft

Ich liebe auch Halva

Aber geh und Broiler runter Metzger !! Lecker !! Jagen ohne Pilze, so dass vielleicht genau das Gleiche passiert ist. Vielen Dank))))

[Irina]

Irina, Ira, und welche Art von Mehl ist fertig nach Geschmack, woran erinnert es? Man muss wissen, wofür man kämpfen muss und wie viel man sich schnappen muss)))

Ich liebe sowjetische Frauen)) Und ich erinnere mich sehr gut an den Geschmack von Margarine auf Brot))

Tanyusha ... nun, ich weiß nicht einmal, wie man so etwas wie einen sandig gelierten Kuchen mit Pilzen und Zwiebeln vergleicht. aber ein sehr bedingter Vergleich

Hinzugefügt Donnerstag, 07. Juli 2016 um 15:34 Uhr

Lieber Tumanchik, wenn meine Großmutter einmal eine solche Füllung genannt hat - Kuchen oder Hühnchen mit Tak -, bedeutet das, nichts auszufüllen, und es hat mich immer an den Geschmack von Halva, gesalzener Halva, erinnert, es ist so lecker, besonders in der Kindheit. Cleveres Mädchen, das sie an die Kindheit erinnerte !!!
So eine entzückende kleine Schlampe von dir!

Lyudochka !!!! Schwester!!!! Sie wissen, gegessen! Ich wusste, dass ich Verwandte finden würde, die ich probieren könnte!
Immer froh!

Hinzugefügt Donnerstag, 07. Juli 2016 um 15:38 Uhr

Ja ... im sechsten Jahrzehnt fand ich endlich heraus, dass es so ist - das * so *

gut dyk live .. lernen

aber du stirbst trotzdem nicht gebildet

Ich werde versuchen zu lecken!

wenn der Ehemann es nicht selbst überprüft

Ich denke, schau es dir an

Zumindest geh und schneide Broiler! Lecker !! Jagen ohne Pilze, so dass vielleicht genau das Gleiche passiert ist. Vielen Dank

Jeanne ist immer willkommen!
Vielen Dank Mädchen für Ihre Aufmerksamkeit!

[Tumanchik]

Tumanchik,
Bereits in Lesezeichen

Morgen sowieso)))

[Tumanchik]

TumanchikIch kann es kaum erwarten, ein Huhn nach Ihrem Rezept zu kochen, sehr interessant und appetitlich

Ir, ich habe das noch nie gemacht und ich kann mich nicht erinnern, das gegessen zu haben.Ich kann mir diesen Geschmack vage vorstellen. Dass dies "so" ist, weiß ich, aber Kuchen mit ihm wurden zu Hause nie gebacken. Und niemand hat mich behandelt. Du musst es versuchen, sonst wirst du sterben und Sie werden Paris nicht sehen Sie werden die Mehlfüllung nicht probieren)))

[Tumanchik]

TumanchikIch kann es kaum erwarten, ein Huhn nach Ihrem Rezept zu kochen, sehr interessant und appetitlich

Louise wird sich freuen, wenn es Ihnen gefällt!

Hinzugefügt Donnerstag, 07. Juli 2016, 17:07 Uhr

Ir, ich habe das noch nie gemacht und ich kann mich nicht erinnern, so etwas gegessen zu haben. Ich kann mir diesen Geschmack vage vorstellen. Dass dies "so" ist, weiß ich, aber Kuchen mit ihm wurden zu Hause nie gebacken. Und niemand hat mich behandelt. Du musst es versuchen, sonst wirst du sterben und Sie werden Paris nicht sehen Sie werden die Mehlfüllung nicht probieren)))

Ja wirklich? Ja, das Rezept ist hundert Jahre alt. Ich war mir sicher, dass jetzt das Double herauskommt, probieren Sie es aus! Ich hoffe du genießt es!

Ich möchte es versuchen! Ich werde es auf jeden Fall am Wochenende kochen.

Ich möchte es versuchen! Ich werde es auf jeden Fall am Wochenende kochen.

Warten auf das Ergebnis und die Meinung!

Und dann dachte ich, mit was man ein Huhn für das Fest von Peter und Paul machen soll (Fasten endet), dachte ich in Kefir, aber hier ist ein solches Rezept ungewöhnlich? Können Sie vielleicht in Kefir mit Gewürzen marinieren und dann diesen "Taka" hinein und in den Ofen schieben? : girl-th: Mist, was für ein leckeres Rezept! Vielen Dank!

Und dann dachte ich, mit was man ein Huhn für das Fest von Peter und Paul machen soll (Fasten endet), dachte ich in Kefir, aber hier ist ein solches Rezept ungewöhnlich? Können Sie vielleicht in Kefir mit Gewürzen marinieren und dann diesen "Taka" hinein und in den Ofen schieben? : girl-th: Mist, was für ein leckeres Rezept! Vielen Dank!

Natasha, du musst es versuchen!
Gurke in was auch immer du magst. und dann die Füllung in den Ofen gestopft. Alles ist richtig

Interessant, interessant ... Sie sollten es auf jeden Fall gelegentlich versuchen. Lesezeichen, nach dem Beitrag werde ich es tun. Ira, danke für das Rezept!

[Tumanchik]

Tumanchik, zum ersten Mal sehe ich so ein reSepet .. in die Mülleimer gezogen.

[Tatyana]

Tatyana, Larissa, Mädchenmeister! Alles ist einfach zu blamieren!

[Irina]

IrinaIra, wir haben eine kleine Familie, wir können kein Huhn mit einem Gewicht von zwei Kilogramm in einer Sitzung essen. Wird der Hammer drei oder vier Tage überleben?

[Irina]

IrinaIra, wir haben eine kleine Familie, wir können kein Huhn mit einem Gewicht von zwei Kilogramm in einer Sitzung essen. Wird der Hammer drei oder vier Tage überleben?

Sie wird es versuchen, aber ich weiß nicht, wie es mit dir ist - heiß oder nicht. Frieren Sie die Hälfte bis zum Äußersten vollständig ein.
willst du shpiganut beine?

willst du shpiganut beine?

Du warst zu faul, bevor ich geboren wurde. Ich liebe alles, was einfach, schnell und nicht verwirrt ist. Ich liebe einfaches Essen aus den einfachsten Produkten. Ich habe einen normalen Kühlschrank und es ist -14 Grad draußen
Ich werde jetzt das Huhn holen

Ich habe es zu den Tabs gebracht, ich liebe das Huhn wirklich))))
Ich werde vorbereiten und berichten))))

Faulheit wurde vor mir geboren.

Ich werde von den Jungen abgeschnitten
aber nach deinem Rezept kannst du es nicht sagen! oh Mutter verdunkelt sich
Tady Sculpt!

Ich habe es zu den Tabs gebracht, ich liebe das Huhn wirklich))))
vorbereiten und berichten

[Irina]

IrinaIch habe noch nicht einmal von einem solchen Rezept gehört. Tschüss Lesezeichen 🔗

[Irina]

IrinaIch habe noch nicht einmal von einem solchen Rezept gehört. Tschüss Lesezeichen

Und ich habe keine Ente, was kann ich ersetzen, kann ich sie mit Folie auf einem tiefen Backblech abdecken?

Und ich habe keine Ente, was kann ich ersetzen, kann ich sie mit Folie auf einem tiefen Backblech abdecken?

Lena hallo
Hast du eine Brathülle? Dort. und am Ende öffnen.
gut, oder was auch immer du sagst! Der Vogel ist groß zum Backen. Nun, du verstehst

Nun, Tumanchik! Nun, Irinka! Sie hat immer leckere, leckere Rezepte. Irochka brachte es zu den Lesezeichen. Ich habe noch nie ein solches Rezept gehört, aber ich liebe das Huhn wirklich. Was für eine Handwerkerin du bist! (Mit Bewunderung in seiner Stimme).

Und ich habe keine Ente mit dem, was ersetzt werden kann

Das gleiche Problem - keine Entenküken.

Hast du eine Brathülle? Dort. und am Ende öffnen.

Danke für den Tipp. Ich habe so gut wie Schuhcreme ...... Also ist nicht alles verloren. Also werde ich so ein leckeres Huhn kochen.
Irochka, danke, Schatz!

Nun, Tumanchik! Nun, Irinka! Sie hat immer leckere, leckere Rezepte. Irochka brachte es zu den Lesezeichen. Ich habe noch nie ein solches Rezept gehört, aber ich liebe das Huhn wirklich. Was für eine Handwerkerin du bist! (Mit Bewunderung in seiner Stimme). Das gleiche Problem - keine Entenküken. Danke für den Tipp. Ich habe so gut wie Schuhcreme ...... Also ist nicht alles verloren. Also werde ich so ein leckeres Huhn kochen.
Irochka, danke, Schatz!

Kleiner Vogel mein Lieber
Ja, ich bin immer für dich
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept! Ich würde mich freuen, wenn Sie es kochen!

Oh danke, die Ärmel sind definitiv voll

Nun, fast fertig, Pilze reifen letztes Jahr, weiß gefroren. auftauen und das Wasser abtropfen lassen. Jetzt kann ich es nicht schneiden, wir werden es zum Abendessen versuchen. Ich werde mich definitiv abmelden



Sehr saftiges, leckeres Hühnchen. Aber die Füllung gehört nicht uns)) Vielleicht habe ich etwas falsch gemacht oder es gab nicht genug Pilze, ich hatte einen Mehlton.

Wow! Wie köstlich! Du kannst den Flügel abreißen ... Sonst verschlucke ich mich an meinem Speichel ...

Nun, fast fertig, Pilze reifen letztes Jahr, weiß gefroren. auftauen und das Wasser abtropfen lassen. Jetzt kann ich es nicht schneiden, wir werden es zum Abendessen versuchen. Ich werde mich definitiv abmelden

Was für eine Schönheit!

Nun, fast fertig, Pilze reifen letztes Jahr, weiß gefroren. auftauen und das Wasser abtropfen lassen. Jetzt kann ich es nicht schneiden, wir werden es zum Abendessen versuchen. Ich werde mich definitiv abmelden

von diesem JA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! die Schönheit! mindestens ein Flügel, um ein Ohr zu greifen

Nun, fast fertig, reif

Henne im Badezimmer

[Tumanchik]

Tumanchik, IrinaIch bin mit einem Bericht. Ich habe ein Huhn gekocht, ich musste sogar aus den Behältern der Oma raus. Eingelegt sie nur Salz und Gewürze. Ich mochte die Hühnerfüllung - dochunya sagte, dass sie wie eine Pilzpastete aussah, übrigens, wir mochten auch die kalte. Das Rezept wird also definitiv Wurzeln schlagen!

[Tumanchik]

Tumanchik, IrinaIch bin mit einem Bericht. Ich habe ein Huhn gekocht, ich musste sogar aus den Behältern der Oma raus. Eingelegt sie nur Salz und Gewürze. Ich mochte die Hühnerfüllung - dochunya sagte, dass sie wie eine Pilzpastete aussah, übrigens, wir mochten auch die kalte. Das Rezept wird also definitiv Wurzeln schlagen!

Wer ist der Gute? Zhenya ist großartig! Ich danke dir sehr! Der einzige im Rezept hat sich abgemeldet und nicht nur ein "Danke" geworfen! Wer hat noch geschwiegen?