Hausgemachtes Huhn auf Ketsi

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Küken	1 PC. oder ungefähr 1 kg
rosa Himalaya-Salz	1 Teelöffel
Gewürze Garam Masala	1,5 TL.
Pflanzenöl zum Einfetten des Huhns
Soße
Creme 20%	300 ml.
Sauerrahm	2 EL. l.
Knoblauch	1 Kopf
utsho-suneli, trockenes Grün

Kochmethode

Reiben Sie das Huhn mit einer Mischung aus rosa Himalaya-Salz und Garam Masala.
Wir schicken es über Nacht in den Kühlschrank.
Dann richten wir den Kadaver gerade, legen ihn in einen Polyethylenbeutel und dehnen ihn wie bei Hühnertabak. Von allen Seiten mit Pflanzenöl schmieren und backen.
Während alles gebacken ist, bereiten Sie die Sauce vor. Gießen Sie Sahne in die Pfanne, fügen Sie zerquetschten Knoblauch und andere Gewürze hinzu, um zu schmecken. Zum Kochen bringen.
Gebacken das Huhn in Portionen schneiden, in eine Auflaufform geben, mit cremiger Sauce füllen,
Mit saurer Sahne einfetten und für weitere 20 Minuten bei T 180 Grad in den Ofen geben.

Kochprogramm:

Ofen

Irina Dolars

Das ist sehr lecker!
Wird es ohne Ketsi viel schlimmer sein?

Und gefunden: "Das einfachste Gericht, das auf einem Ketsi gekocht wird, kann zu einem wahren kulinarischen Meisterwerk werden. Das gekochte Essen hat einen einzigartigen, unvergleichlichen Geschmack und Aroma ..."

Walküre

Irina DolarsIch denke nicht, dass es noch viel schlimmer werden wird.

Florichka

Und wo wird das Huhn auf dem Ketsi gebacken oder nicht? Aus dem Text können Sie ersehen, dass fertiges Hühnchen auf den Ketsi gelegt und mit cremiger Sauce gegossen wird.

Yuri198

Ich hatte also keinen Ketsi, aber ich war in Georgia - ich habe ihn gekauft.
Jetzt besteht der Wunsch, etwas zu kochen, aber fast überall werden die Zutaten zuerst gekocht, dann zusammengesetzt und im Ofen erhitzt. Alles bleibt bei mir, ich habe auch YouTube gesehen, ich habe etwas nicht verstanden.
Kann jemand Erfahrung in dieser Angelegenheit haben?

Ikra

Ich werde mich hier anmelden! Es gibt auch Ketsi, aber es gibt kein Verständnis dafür, wie und was man darauf kochen soll.

Yuri198

Ich mache Backwaren. Ich poste es auf Instagram, ich mache alles mit dem Auge. iuriiiuskov.

Ikra

Yuri198, dein Brot ist gut! Ich wünschte, ich hätte dieses Wochenende Zeit zum Backen. Interessant zu versuchen.

kirch

Wo kann ich Brot sehen? Ich habe auch einen nicht beanspruchten Ketsi. Einmal habe ich etwas gekocht und etwas ging nicht

Ikra

kirchIm obigen Beitrag sagte Yuri, mit welchem Spitznamen er im Intagramm zu finden sei. Es gibt ein Foto mit Erklärungen
.

Walküre

Ich habe mein Ketsi vorerst aufgegeben - es gibt eine Funktion, die nicht sehr praktisch ist. Unbehandelter Ton absorbiert Gerüche sehr stark. Obwohl sich meine Sammlung verdoppelt hat.

Yuri198

Kann ein Thema über Ketsi und Kochen in ihnen organisieren.
Im Internet habe ich praktisch nichts gefunden. Einige allgemeine Sätze. Vielleicht ist das Kochen in Ketsi, wenn Sie andere Utensilien haben, nicht so interessant, aber die Georgier haben sie benutzt. Mein Sohn und ich braten gerne Spiegeleier darin und essen mehr brutzelnde davon!
Am Samstag habe ich noch ein Brot gemacht, ich werde versuchen, alles aufzuhängen - wie es mir nicht gefällt - und wenn es wie erwartet funktioniert, werde ich es in einem separaten Rezept veröffentlichen.

Walküre

Aus eigener Erfahrung ist es auf Glaskeramiken auch in der Mikrowelle unmöglich.
Für jede Art von Essen gibt es ein separates Ketsi. Brauchst du es?