Kochsalz "trockene Gremolata"

Oh, wie viel sie geschrieben haben, während ich ein wenig bei der Arbeit gearbeitet habe
Mädchen, welche Art von Salz nimmst du? Das einfachste graue, das nach Gewicht verkauft wird?

Rucola gemacht

ÜBER! Bei ihr ist es wahrscheinlich absolut lecker
Werden die Pfeile des Bogens gehen? Ich wurde hier versehentlich erwischt. Nachdenken über die Entsorgung

Welche Art von Salz nimmst du? Das einfachste graue, das nach Gewicht verkauft wird?

Ich benutze unser russisches Salz, grauer Grob- und Mittelmahlstein, es hat keine Zusatzstoffe und schmeckt gut
In Paketen von einem Kilogramm. Einschließlich Ihres sibirischen.

Einschließlich Ihres Sibiriers

Sie, Tan, es gab kein Salz in Kamtschatka ... Ist das Gold? Vor ein paar Jahren brach ein Vulkan intensiv aus, so dass Goldstücke in Lavaproben gefunden werden, die ich meine, mikroskopisch

Und dieses Jahr habe ich Zitronenmelisse angebaut. Es riecht nach Zitrone und die Blätter sind wie Tanya (Admin) auf dem Foto. Vielleicht ist das das gleiche wie Zitronenminze?

[Alyona]

Alyona, in einer Mischung aus Salz, zusammen mit anderen Gewürzen ... "Alle Katzen sind im Dunkeln gleich" wie für mich
Aber ich versuche, normale Minze zu kaufen, und obwohl sie noch nicht blüht

Ein Haufen Pastinaken fiel auf mich, und er hat so ein Grün, im Allgemeinen werde ich Salz machen, Tanechka, basierend auf Ihrer Gremolata, Pastinaken anstelle von Petersilie und ein bisschen mehr ... "Gib mir eine Pille für Gier ..."

Wie spät habe ich diese Nachricht gesehen !!! Sie riss ein paar Pastinaken heraus, trocknete die Wurzeln und warf das Grün heraus. Niemand fragte, niemand wusste, wo er es anwenden sollte ...



Interessanterweise steht die Minze in voller Blüte. Es verblasst fast und der Zitronenmelisse hat noch nicht einmal geblüht. Obwohl es hier schon kalt ist +7. Aber ich habe ein Stück Zitronenmelissenbusch ausgegraben, ich möchte es zu Hause in der Küche in Töpfe pflanzen. Meine Petersilie und mein Sellerie wachsen so.

[Alyona]

AlyonaIch schrieb dies über Pastinakengrün, Sie können es immer noch trocknen, mein Mann liebt Buchweizenbrei mit einem getrockneten Pastinakenblatt. Und dieses Salz, mein Mann hatte einen Favoriten, dieses Jahr haben wir noch keine Pastinaken gezogen, also liegt dieses Salz immer noch vor mir. Ich habe den Eindruck, dass wir keine Spitzen mehr haben, die ich nicht trocknen würde

Mädchen, fast alle "Grasblätter" können eingefroren werden. Und dann zum gleichen Hackfleisch geben, mit Fleisch scrollen oder kurz in einer Pfanne anbraten, dann mit einem Messer hacken und zum gleichen Hackfleisch geben
Oder machen Sie das gleiche Ei auf dem gebräunten Gras, fügen Sie es zu gekochten Kartoffeln hinzu ... und so weiter.
Schließlich sind alle diese Kräuter sehr nützlich, sie enthalten manchmal mehr Vitamine als das Gemüse selbst.

[Tanechka]

kann eingefroren werden. Und dann zum gleichen Hackfleisch hinzufügen und mit Fleisch scrollen

TanechkaWie einfach ist das denn, und schließlich habe ich nicht an mich gedacht. Du bist nur ein Genie!

Du bist nur ein Genie!

Ich bin so

Wie viele Pastinaken sind in Kompost gegangen !!! Kilogramm 5 sicher !!! Durynda, ich bin dumm !!! Ich wusste überhaupt nichts davon, mein Freund riet mir, die Pastinakenwurzeln zu trocknen und sie dem Borschtsch-Dressing hinzuzufügen.

[Alyona]

trockene Pastinakenwurzeln

Alyona, aber nur ein Salat, wie eine Karotte, oder haben Sie es nicht damit probiert? Pastinake ist ein sehr, sehr leckeres Wurzelgemüse, für mich ist es eine Mischung aus Sellerie-Karotten-Apfel-Geschmack, es ist sehr lecker, mit Fleisch zu schmoren, es ist einfach wunderbar mit Fisch!

[Butterblume]

ButterblumeNOO, habe es nicht versucht. Im Allgemeinen habe ich ihn zum ersten Mal großgezogen. Es gibt Wurzeln wie eine große Karotte und das Netz ist so mittelgroß. Mir wurde klar, dass ich weniger oft pflanzen musste, damit die Wurzel dicker war. Ich werde heute oder morgen versuchen, einen solchen Salat zu machen. Sie müssen nur leckere Äpfel kaufen ..

[Alyona]

Alyona, kleine Strahlen zum Trocknen, mittlere und große für Lebensmittel in Salaten und Eintöpfen und Spitzen in Salz - abfallfreie Produktion

Ich dachte so über die Wurzeln nach. Aber erinnere mich nicht an die Tops!

Tanya, kannst du mir bitte sagen, ob du Sellerieblätter hinzufügen kannst?

[Alyona]

AlyonaIn dieser Version ist es besser, keinen Sellerie hinzuzufügen. Es ist ein starkes Gewürz im Geruch und unterbricht den Geschmack und Geruch von Minze. Deshalb füge ich neutrale Petersilie für den Geschmack hinzu.

Und nur wenn Sellerie und Salz, vielleicht ein bisschen Dill? Ich habe gerade mehr Sellerie bekommen, ich weiß nicht mehr, wo ich ihn anbringen soll ... Aber ich habe ihn bereits eingefroren und so weiter. Ich dachte an Salz.

Sie können Sellerie auch separat mit Salz herstellen.
Oder Sellerie, Knoblauch, Salz

Vielen Dank.

Endlich habe ich es geschafft !!! Danke, Tanechka! Ich habe 2 Jahre lang geträumt.

Wie lange bist du schon gegangen. Jetzt lass es dich mit seinem Geschmack für deine Gesundheit erfreuen!

[Tatyana]

TatyanaWas soll die Petersilie sein? Das Salz fühlt sich trocken an und die Petersilie ist frisch. Ist das Salz fertig oder warten Sie, bis die Petersilie getrocknet ist?

Nein, Lena, und die Petersilie muss trocken sein. Andernfalls kann sie während der Lagerung sauer werden.

[Tanyush]

Tanyushund kann es im Trockner trocknen?

Flachs, also bin ich jetzt alle zusammen und trockne im Trockner, die ganze Mischung aus Salz und Petersilie und anderen Dingen trocknet perfekt und schnell aus

[Tatyana]

TatyanaIch habe die Kommentare nicht gelesen (es bleibt nicht viel Zeit), ich habe nur das Rezept gelesen.

Tanyusha, nun, endlich trockne ich die Gremolata. Ich habe vergessen, alles mit Lemon zu kaufen, und jetzt ist alles an meinen Fingerspitzen und ich habe Salz mit allem gemischt, nur habe ich kein Chili hinzugefügt, wir sollten es lieber separat würzig hinzufügen.
Ich drückte Zitronensaft ein wenig in Salz. Für ein aromatisches Bouquet sozusagen (übrigens habe ich es geleckt, die Zitronensäure ist zu spüren, ich mochte es). Was für ein Geruch schwebt wieder, ich renne in die Küche und rieche daran. Ich bin ein geradliniger Schnüffler
Ich werde diese Gremolata für Fisch verwenden, es scheint mir, dass die Zusammensetzung nur Fisch ist - Petersilie, Zitrone. Tanya, danke für die Inspiration und das Vergnügen, eine solche Aromabombe herzustellen.

[Irishka]

Irishka, Gesundheit
Ich mag die Gremolata auch sehr, ich füge sie überall hinzu, angefangen mit Rühreiern, sie ist überall köstlich

Chili-Pfeffer ist im Salz nicht sehr auffällig. Aber es ist Geschmackssache

[Irishk @]

Irishk @, Ira, Chili-Pfeffer ist überhaupt nicht zu spüren, wenn man es so oft ausdrückt, wie Tanya es empfiehlt. Meine Zweitklässler lieben dieses Salz. Wenn es scharf wäre, würde es es den Jungen nicht geben. Und für Fisch scheint mir Zitrus-Rosmarin besser geeignet zu sein.

besser geeignet Zitrus-Rosmarin

Hier ist die Wahrheit Für Fischzitrusfrüchte und Rosmarin

Mädchen, Gesundheit

Tanya, guten Tag!
Ich bringe Ihnen einen Bericht über die geleistete Arbeit und ein großes Dankeschön für die erstaunlichen Rezepte!

Wir benutzen es fast jeden Tag, sobald es endet - ich mache eine neue Charge oder sogar Rührei schmeckt uns nicht mehr ohne Gremolata ... und nur Schwarzbrot mit Butter, ja mit Gremolata ... mmmmm, lecker !!!! Vielen Dank!!!

[Natascha]

Natascha, tolles Ergebnis, gute Gesundheit! Danke für die netten Worte

Aaaaaaaaa, aber Brot mit Butter und duftendem Salz ... Ich habe mich selbst nicht erraten, ich werde es reparieren

[Administrator]

Administrator wie Stanislavsky: "Ich glaube nicht!" ...
Ich mache natürlich Witze! Ich kann mir überhaupt nichts vorstellen, aber es ist einfach, es zu wiederholen! Ich bekomme also Ideen vom Brotbackautomaten und wie bin ich vorher darauf verzichtet?
Hier sind einige weitere Optionen für die Verwendung von Gremolata (nur für den Fall ...)



Für alles, was Sie hinzufügen möchten, verwenden wir Tanechka, Ihre Gremolata. Ich kann es nicht müde werden, Danke zu sagen!

[Natascha]

Ich glaube es nicht, ich glaube es nicht ... Ich glaube es nicht, aber ich dachte wirklich nicht, dass ich den Blackie mit Butter bestreuen sollte, obwohl ich das selten mache, aber jetzt werde ich definitiv das Streuen machen.
NataschaNun, deine Fantasie tobte, sie wird stärker sein als meine.

Silyavka, Helen, Mutter zur Gesundheit! In einem hohen Alter ist viel Salz unerwünscht, aber verschiedene Kräutergewürze ersetzen das Salz nach Geschmack und sie geben Aroma und es stellt sich heraus, dass ich weniger Salz verwendet habe

[Tatyana]

TatyanaIch gab ihr verschiedene Gewürze, Solushek, sie mochte sie sehr.