Trockner-Dörrgerät Rommelsbacher DA 750

[Spezifikationen]

Dieser Trockner wurde mir zum Testen zur Verfügung gestellt.

Spezifikationen
Hersteller Rommelsbacher
Rommelsbacher DA 750
Typ Dehydrator
Herkunftsland: China
12 Monate Garantie
Angegebene Leistung 700 W.
Hauptkörpergehäuse Material Kunststoff
Palettenmaterial undurchsichtiger Kunststoff
Es gibt einen Timer für 12 Stunden
Überhitzungsschutz ist
Anzahl der Leistungsstufen 3
Anzahl der Paletten 4
Kabellänge 1,7 m
Geräteabmessungen (B × H × T) 33 × 34 × 33 cm
Nettogewicht 2,8 kg

Ausrüstung extrem lakonisch:
Heizblock mit Netzkabel;
Basis mit einem Stift in der Mitte;
vier Tabletts zum Trocknen;
Anweisungen in Russisch sowie Deutsch und Englisch.

Was auffiel, waren die Paletten: - Sie waren fest, nicht ineinandergreifend:


Es wird einfach zusammengebaut: Wir legen den Boden auf eine ebene Fläche, legen die Trockenschalen in Reihe auf den Stift, krönen die Struktur mit einem Deckel mit Bedienfeld und einem Motorblock, der trocknet und lüftet.

Steuerung
Der Trockner wird über zwei Drehhebel gesteuert: Der rechte ist für den Trocknungsmodus verantwortlich (von 1 bis 3), der linke ist ein Timer mit einem Maximalwert von 12 Stunden.


Die Anweisung enthält die folgenden Informationen:
Stufe 1: ca. 20 ° C über Umgebungstemperatur;
Stufe 2: ca. 40 ° C über Umgebungstemperatur;
Stufe 3: ca. 60 ° C über Umgebungstemperatur.

Ich habe zum Testen ein Fernthermometer verwendet. Bei Umgebungstemperatur = 23 * C erhielt ich folgende Zahlen:
1 Stufe - 41-43 * С,
Stufe 2 - 58-60 * С,
Stufe 3 - 72-74 * С.
Die Temperatur der unteren Pfanne war 1-2 * C höher als die der oberen.
Funktioniert fast lautlos.
Die Tests begannen mit dem damals wichtigsten Produkt - Tee.

Hinzugefügt [Zeit] Donnerstag, 14. Juli 2016, 16:39 Uhr [/ Zeit]

Die Verwendung dieser Tabletts für Tee scheint einfach perfekt zu sein. Im vorherigen Trockner war der Boden der Schalen aus Mesh und es war notwendig, Gaze oder ein feines Moskitonetz zu legen, um ein Herausfallen des Produkts zu verhindern. Hier habe ich das Granulat kühn direkt auf die Paletten gegossen:




Ich habe Stufe 2 eingestellt, weil ich für die Herstellung eine Temperatur von nicht mehr als 65 ° C benötigte Tee aus aromatischen Kräutern... Die Temperatur lag zwischen 58 und 61 ° C, was perfekt zu mir passte. Tee in 5 Stunden knusprig getrocknet. Das Granulat war dicht, so dass es nicht weniger Zeit dauerte. Ich habe die Tabletts ein paar Mal getauscht, weil es so aussah, als würde der Tee auf dem unteren Tablett schneller trocknen als auf dem oberen. Zu diesem Zeitpunkt wurde ein solches Merkmal gezeichnet - die Unfähigkeit, weniger als 4 Paletten zu verwenden. Das heißt, wenn ich weniger Produkte habe, muss ich immer noch 4 Paletten stellen. Dies liegt am Design. Na dann werde ich viel auf einmal trocknen.

Hinzugefügt [Zeit] Donnerstag, 14. Juli 2016, 17:05 Uhr [/ Zeit]

Angesichts der festen Paletten fand ich es jetzt am bequemsten, etwas ziemlich Flüssiges darin zu trocknen. Ich esse kein Pastila. Deshalb habe ich mich entschlossen, Beerenfasern darin zu trocknen. Dieser Trockner hat sich dafür als perfekt erwiesen!
Ich werde dir sagen, wie ich es gerade mache Marmelade "vorbeugend"... Nun, ich stehe nicht gern, um die Masse abzuwischen, um die Knochen zu trennen, und ich habe keine Zeit. Jetzt mache ich es mit Entsafter... Ich habe eine gelbe "Ananas" Himbeere, viel davon. Ich habe einen Eimer gesammelt. Ein Teil davon wurde für Marmeladen verwendet, ein Teil für Konzentrat, ein Teil für gefrorenes Kompott. Es gibt aber nicht viele rote Johannisbeeren. Als Ergebnis erhielt ich 356 g Himbeerfaser und 136 g rote Johannisbeerfaser. Außerdem habe ich am Tag zuvor das Himbeerkonzentrat abgeschraubt und ungefähr 500 g Himbeerfaser bekommen, die ich in den Kühlschrank gestellt habe.Jetzt nahm ich die gesamte Faser heraus und legte sie in einer dünnen Schicht direkt auf die Paletten, ohne Papier und ohne etwas zu verschmieren. Nahm alle Paletten auf. Stellen Sie Level 3 und 5 Stunden ein. Nach 3 Stunden drehte sie die Masse auf jeder Palette um und stemmte sie einfach mit einem Spatel ab. Dies verursachte keine Schwierigkeiten. Die Masse löste sich leicht in Schichten. Ich fügte eine weitere Stunde hinzu, als ich geschäftlich abreiste. Die Gesamttrocknungszeit betrug 6 Stunden. Als ich zurückkam, war alles perfekt getrocknet. Ich habe die Paletten stellenweise nicht gewechselt. Ich habe die Faserschichten ohne Probleme entfernt, sie klebten überhaupt nicht. Ich habe die Tabletts nur mit einem feuchten Tuch abgewischt und mit Wasser gespült. Große Sorgfalt!


Die Faser wurde in einer Kaffeemühle zu Pulver gemahlen. Der Geruch ist atemberaubend! Ich werde es Backwaren, Gebäck, Quark Aufläufen, Joghurt hinzufügen!

[Lina]

Lina, mit dem Kauf! Und wir warten auf Ergebnisse und Bewertungen.

Und wir warten auf Ergebnisse und Bewertungen.

Tanya, danke! Ich bin bisher sehr glücklich. Weitere Ideen mit Ihren Rezepten.

[Lina]

Lina, das ist immer willkommen! "Mach was ich mache, mach es besser als ich"

[Linadoc]

Linadoc, Lina! Mit Ihrem Kauf!
Nun, endlich erschien in Russland ein solcher Trockner, der in Europa gekauft werden kann. Und der Preis ist ganz normal.
Ich werde dem Thema folgen und mir höchstwahrscheinlich das gleiche kaufen.

[Vika]

VikaVikus, schon glücklich wie ein Elefant. Jetzt mache ich meinen Plan, du wirst sehen.

Ich habe auch einen.
Zufrieden !!! Nur ich kaufte noch ein paar Paletten.

[Lerele]

Lerele, Ira, ich habe dein Rezept für sonnengetrocknete Tomaten in diesem Trockner gesehen. Vesch!

Hier habe ich Bilder gefunden



Ich mache oft Tomaten und Äpfel, ich wollte meinen Tee probieren, aber ich kenne die Pflanzen überhaupt nicht, ich sammle etwas anderes, das nicht stimmt
Und so mag ich es wirklich, nichts fällt durch die Paletten, es trocknet perfekt, man kann nichts neu ordnen, alles ist getrocknet.

[Lerele]

LereleNun, danke! Ir, und Sie aus Gartensaucen - Apfelbäume, Birnen, Pflaumen, Kirschen ... machen Tee. Es ist schwer, sie zu verwirren.

Nur ich lege Papier unter die Tomaten, damit ich die Saugnäpfe später nicht mehr wasche, auch nicht die roten.

Ich lege Papier unter die Tomaten, damit ich die Saugnäpfe später nicht wasche

Ich habe überprüft, ob nichts wirklich austrocknet und was getrocknet ist, wird in ein paar Minuten nur mit Wasser abgewaschen.

[Linadoc]

Linadoc, alles geht, aber jetzt erst Ende August, wenn wir sonst Ende dieser Woche im Urlaub sind. Apfelbäume sind auf unseren Feldern voll.

Hinzugefügt Donnerstag, 14. Juli 2016, 18:37 Uhr

Linadoc, wow, gut gemacht, ich werde auch keine Betten mehr machen. Wenn es wirklich vollständig austrocknet, können Sie es einweichen, das Wasser wird hier nicht herausfließen. Ich mag es so sehr, und im Allgemeinen ist sie so ... solide, gute Plastik, nicht dünn.

[Lerele]

LereleIch bin ein Sklerotiker. Ich habe völlig vergessen, dass du so einen Trockner hast und du hast ihn sehr gelobt.
Und sie selbst war bei der Wahl erschöpft

[Mirabel]

MirabelIch wollte das Personal mitnehmen und bin versehentlich im Laden darauf gestoßen, es ist gerade fadenscheinig, die Paletten sind aus Plastik im Loch, dann habe ich mich für dieses entschieden, es gab gute Bewertungen. Sie ist solide hier! Und der Preis ist dafür überhaupt nicht unerschwinglich.

Angesichts der festen Paletten ohne Netz werden hier einfach saftige Produkte gefragt, die in gewöhnlichen Trocknern durch die Netze tropfen.

[Lerele]

LereleWir haben die einfachsten Trockner in unseren Läden. wie Severin und das war's. Du berührst nichts und siehst sie an. Wenn du anfängst, nach ihnen zu fragen, sehen sie sie an, als wären sie psychisch krank.
Domo hat zum gleichen Preis auch einen Trockner herausgebracht, aber dieser ist viel kühler. Übrigens, das gleiche Domo nur für Online-Bestellungen, hieß es, kaufen, versuchen, wenn es Ihnen nicht gefällt, ziehen Sie es zurück. Wir geben Ihnen kein Geld, Sie erhalten einen Bon, damit Sie ihn nur in unserem Filialnetz gegen etwas eintauschen können.
Hier im Forum sind die Besitzer von entweder coolen Isidri oder Sukhoveevs und so weiter, die wir überhaupt nicht haben.
Aber jetzt ist dieses Problem dank Lina gelöst (gekauft, das Thema geöffnet und erinnert)

[Mirabel]

Mirabel, ja, sie stehen auch nicht frei bei uns, ich habe versehentlich das Hauptquartier in Saturn gesehen, ich hatte noch nie Trockner gesehen. Und dieser, so scheint es mir, ist wie teuer, er hat einen super hochwertigen Kunststoff, taumelt nicht, klappert nicht. Sie werden es nicht bereuen, wenn Sie es kaufen. Es trocknet gut, es gibt nichts zu vergleichen, aber ich bin mit dem Trocknen zufrieden.

[Linadoc]

LinadocVielen Dank für Ihre Bewertung! Ich habe mich schon lange für diesen Trockner interessiert (oder besser gesagt für einen Trockner und eine Kaffeemaschine dieser Firma), aber ich habe keine verständlichen Bewertungen darüber und sogar so wenig Informationen im Laden gefunden.

[Julia]

Ihre plastische Qualität ist super, taumelt nicht, klappert nicht.

Hier ist nichts hinzuzufügen! Arbeitet so leise, dass ich zugehört habe. Und der Kunststoff ist wirklich von sehr hoher Qualität - er malt nicht, nichts haftet daran, nimmt keine Gerüche auf. Sehr pflegeleicht - ich habe es mit einem feuchten Tuch abgewischt und das war's, ich habe es nie eingeweicht, obwohl die Himbeerfaser klebrig und nass war.

Ich habe mich schon lange für diesen Trockner interessiert

Juliaund hier bin ich noch nicht lange her, aber sie überraschte mich sofort mit diesen Paletten und einem System gleichmäßiger Luftströmung. Gut gemacht, Deutsche.

Guten Abend allerseits (aber tatsächlich Nacht). Neulich habe ich mich für einen Trockner entschieden, weil wir auch dieses Jahr keine Gefriertruhe gekauft haben, es keinen Platz im Gefrierschrank gibt, wir keine Marmelade essen und ich jetzt keine Lust habe, Kompotte zu rollen. Zuerst wollte ich einen Infrarot-Trockner, als ob es unmöglich wäre, Lebensmittel darin zu trocknen, aber nachdem ich die Bewertungen gelesen hatte, stellte ich fest, dass dies übertrieben war. Außerdem leben wir im Outback, daher wähle ich IM nur mit Abholpunkten in der Stadt, da die Lieferung des TC an uns sooo teuer ist.
Und es stellt sich heraus, dass man außer Rommelsbacher nichts besonders Wertvolles kaufen kann.
Natürlich sind die Gedanken über Isidri peinlich, wegen ihrer Tabletts mit seitlichem Luftstrom (wie ich verstanden habe, gibt es so etwas in 750 nicht), aber es ist notwendig, es so schnell wie möglich (oder besser gesagt sogar gestern) zu trocknen, also sitze ich und suche nach Bewertungen von 750 und Hoffnung , bis zum morgen werde ich schon bestellen, sonst war ich erschöpft bei der auswahl.

[Dina]

DinaJa, es gibt einen seitlichen Luftstrom, aber in der Mitte.

Verwirrt natürlich durch Gedanken an Isidri wegen ihrer Tabletts mit seitlichem Luftstrom

Isidri hat doppelten Luftstrom - in der Mitte und von den Seiten "Tray Design - Double Wall"

Alle Infos sind hier:
Ezidri Snackmaker Elektrischer Trockner
Ezidri Ultra FD1000 Trockner Test - Ergebnisse

Ja, ich habe schon alles gelesen, aber ... ich muss nehmen, was sie uns bringen. Und so grummelte mein Mann, dass ich wieder ein unnötiges Stück kaufte. Und ich habe nur 5 Kirschen, dieses Jahr musste ich sie sogar verkaufen und sie warfen sie einfach auf den Baum - niemand wollte sie mehr anschauen. Ich sehe keinen Sinn darin, es einzufrieren - Eis ist gut, außer in Kompott (in Backwaren / Brei usw. - niemand isst das hier). Nächstes Jahr habe ich vor, es zu trocknen. Und die Kirschen auch trocknen. Und darin habe ich eine gelbe Pflaume, die reift, klein, aber schwach aaaaad. Für Kompott ist es blass, aber verwelkt, nach Ihren, Admin, unvergleichlichen Rezepten!
Und die Trauben in diesem Jahr werde ich alle sammeln und trocknen.
Ich bin übrigens ein Wunder in der Region Wladimir und unsere Kirsche wächst gut und die Trauben sind ziemlich erträglich. Das bedeutet Auswahl.

Der Trockner wird am 25. Juli geliefert.

[Elch]

Sie haben heute meine Rumpleshtitskin gebracht. Die Shaitan-Maschine jedoch. Beim Auspacken rochen die Tabletts ein wenig nach "Plastik" - eine Art chemischer Geruch. Es stimmt, ich habe einen SEHR feinen Geruchssinn, für die meisten Menschen riecht es nichts, jedenfalls haben weder mein Mann noch mein Sohn so etwas gerochen. Nach dem Waschen verschwand der Geruch vollständig.
Ich hatte 2 Stunden lang keine Zeit, um das Gerät zu betreiben, ich hatte keine Zeit, ich habe 15-20 Minuten gearbeitet und das ist genug.
Im Allgemeinen ist die Qualität von Kunststoff / Montage sehr gleichmäßig, aber ... es gibt eine Nuance, die nur von einer Person bemerkt werden kann, die Geräte vor 15 Jahren gekauft hat, als sie noch in Europa hergestellt wurden, und die heutige Technologie, die im Zeitalter der billigen Produktion in China hergestellt wurde. Ich hatte einen Bosch-Wasserkocher, der 2004 gekauft wurde und in Slowenien hergestellt wurde. 2016 befahl er, lange zu leben. Wir haben genau das gleiche gekauft. Es wird bereits in China hergestellt und es gibt einige Preissenkungen und einige Kleinigkeiten führen zu einer Verschlechterung, die jedoch nicht für den Betrieb des Wasserkochers gelten. Zum Beispiel löst sich der Deckel schlechter ab, Sie müssen ihn mit Ihren Händen öffnen (obwohl der Ehemann versprochen hat, die Feder festzuziehen), die Drahtschlitze auf der Palette der alten Teekanne sind glatt, glatt, geformt, die neue ist ausgeschnitten bzw. sieht nicht gleich aus. Die Untersetzer "wurden auch krank".
Kurz gesagt, wenn der alte Wasserkocher 5+ war, dann war der neue 4. Vielleicht finde ich einen Fehler in der Qualität, es scheint, dass all dies Kleinigkeiten sind, aber dies sind die kleinen Dinge, die "die Marke machen". Der aktuelle Trend geht jedoch dahin, dass dies in fast allen Unternehmen beobachtet wird.
Ich weiß nicht, wie lange diese Trockner schon auf dem ausländischen Markt sind, vielleicht waren sie auch schon 5+, aber ich werde meine 4+ setzen, weil ich Orte sehe, an denen es besser sein könnte. ABER! Dies hat nichts mit Funktionalität zu tun, da nur das Erscheinungsbild ausgewählt wird.
Trocknet gut! Um 15 Uhr trocknen lassen:
obere Palette (nennen wir es die erste) - in loser SchüttungElch zu den Seiten der schwarzen Johannisbeere (sie häufte sich an, ich wollte nicht so viel setzen, aber ich musste die Johannisbeeren hin und her lassen, es war schon voll: es würde so platzen) und ein Dutzend ganze Kirschen.
Stufe 2 - entkernte Kirschen in Sirup, 2 Äpfel aus dem Kindergarten (niemand wollte sie essen, sie werden verschwinden), eine Banane, halbiert (vom selben Ort).
Stufe 3 - die gleiche Kirsche in Sirup (die Kirsche befindet sich auf beiden Paletten in einer Schicht und sogar in kleinen Abständen)
Stufe 4 - Blaubeeren aus einem Plastikeimer (wie Mayonnaise), 1000 ml stehen auf dem Boden. Der Eimer war fast mit einer Rutsche, auf einer Palette waren etwa 2/5 der Höhe der Beeren besetzt.

Es trocknet am inneren Rand der Palette am schnellsten (natürlich wurden die Gesetze der Physik nicht aufgehoben). 2,3,4 die Palette ist bereits deutlich ausgetrocknet, beim ersten Fortschritt gibt es aber auch trotz der Genauigkeit.
Ich werde gleich sagen, dass es höchstwahrscheinlich nicht möglich sein wird, den genauen Zeitpunkt herauszufinden - für mich ist diese Kategorie nicht sehr bedeutend, da die Streuung aufgrund verschiedener Faktoren mehrere Stunden betragen kann.

Hinzugefügt Mittwoch, 20. Juli 2016, 20:19 Uhr

Ich werde noch ein paar Punkte zum Trockner hinzufügen.
Es funktioniert ganz leise. Zumindest viel leiser als eine laufende Spülmaschine. Nach 5 m ist überhaupt nichts mehr zu hören.
Es erwärmt sich beim Arbeitsmedium - Sie können es aufnehmen und tolerant sein. Es ist praktisch zu beobachten, wie der Prozess auf den Ebenen 2,3,4 abläuft, die keine transparente Oberseite haben.
Grundsätzlich gibt es einige Ideen, wie auf einer kleineren Anzahl von Paletten getrocknet werden kann, dh dieses Problem kann auf Wunsch gelöst werden.

Hinzugefügt Mittwoch, 20. Juli 2016, 20:21 Uhr

Wenn Sie schnüffeln, riecht es von jeder Palette nach Trocknung, aber in der Küche riecht es natürlich allgemein.

2,3,4 die Palette ist bereits deutlich ausgetrocknet, beim ersten Fortschritt gibt es aber auch trotz der Genauigkeit.

Ja, Dina, ich habe auch bemerkt, dass sich die obere Ebene um 2-3 * C weniger erwärmt als die untere.

Es funktioniert ganz leise.

Es funktioniert sehr leise, hörte ich zu hören.

Jede Palette riecht nach Trocknung

Dank der festen Paletten vermischen sich Gerüche nicht, was sehr praktisch ist.
)
Ich habe auch Blumen zum Tee darauf getrocknet. Bei der 1. Potenz getrocknet. Nach 4 Stunden trocknete es nicht vollständig, nicht zu einem Knirschen. Deshalb habe ich 2 Power eingeschaltet und weitere 2 Stunden getrocknet. Im vorherigen Trockner gefiel mir die 1. Leistung (40 * C) nicht, ich hielt sie für unnötig. Und hier blieb ich bei dieser Meinung. Hier habe ich ein Foto auf meinem Handy gemacht (habe die Kamera vergessen):


Es ist zu sehen, dass die Blüten ihre Farbe beibehalten haben, was erforderlich war.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, danke für den sehr nützlichen Temko. Ich werde folgen. Kürzlich habe ich einen Travola-Trockner für Ozon bestellt ... aber aus irgendeinem Grund habe ich die Bestellung storniert, es hat nicht geklappt ... Jetzt denke ich, vielleicht ist es nicht umsonst? Vielleicht bin ich dazu bestimmt, einen anderen zu haben?)))
Und jetzt lese ich neugierig VPS, Mädchen ... danke. Der Trockner mag es.

Ich habe die Bestellung storniert, es hat nicht geklappt ... Jetzt denke ich, vielleicht ist es nicht umsonst?

Ich habe auch gelesen und bestellt! Jetzt freue ich mich ohne Geduld darauf, ich sollte Ende des Monats ankommen.

Oh, was für ein interessantes Thema. und dieser Trockner arbeitet seit dem dritten Sommer in meinem Landhaus. Ich kann die Nuancen nicht beschreiben, aber meine Mutter verarbeitet mit ihrer Hilfe jährlich die Ernte von Äpfeln, Birnen, Pflaumen und Pilzen. Es gibt jedoch noch einen kleinen Böhmann, aber der Großteil geht durch Romelsbacher. Ich habe bereits darüber nachgedacht, ein zweites für die Stadt zu kaufen, nachdem ich die Rezepte für sonnengetrocknete Tomaten gelesen habe.

Ich habe es für die Nacht in 2 Modi verlassen, ich hatte Angst um 3. Nun, irgendwie gibt es keine besonderen Ergebnisse, das heißt, es wird getrocknet, aber nicht so schnell, wie wir es gerne hätten. Mmyaya, im Allgemeinen ist das Trocknen nicht gefrieren. Nicht schnell erledigt.
Heute trockne ich Pflaumen in Viertel und Hälften (je nach Zustand der Frucht). Ich habe es für 12 Stunden in Modus 3 geschaltet. Ich habe den Trockner auf die Straße gestellt - es weht eine Brise und nicht so stickig wie in der Küche. Nach 1,5 Stunden kam die erste Wespe an. Armer Kerl, der in der Nähe der Löcher in den Wänden kreist und versucht, sich heiß hinzusetzen.
Eh, es gibt viele Abflüsse, wie man es schafft, alles zu trocknen. Ich habe beschlossen, die Pflaumen zu trocknen, bis sie weich sind. Ich werde sie als erste essen. Denken Sie übrigens, dass es in Ordnung ist, ab Oktober mit dem Trocknen zu beginnen? ...

Was die Paletten betrifft: Was klebt, lässt sich wie oben beschrieben sehr leicht entfernen. Der einzige Moment, den ich nicht verstehe, ist, warum der Hang in den Paletten nach außen geht. Immerhin ist die heißeste Luft gerade an der Innenwand.

Hinzugefügt Donnerstag, 21. Juli 2016, 13:45 Uhr

Oh, ich habe immer noch eine solche Frage: Wie lange kann der Trockner arbeiten, ohne anzuhalten? Das heißt, es hat 12 Stunden lang an einem Timer gearbeitet, eine Pause für eine Änderung der Schnitte (z. B. 30 Minuten), und können Sie es noch einmal setzen?

kann ich es nochmal setzen

Ich weiß es nicht, aber ich habe es getan. Es ist in Ordnung.

Mein Trockner ist angekommen. Der erste Eindruck ist gut, es ist wirklich gut gemacht, die Tabletts sind tief. Aber in der Box fand ich keine Garantiekarte und keine Liste der Service-Center. Der Laden sagte, dass es eine Garantie für den Scheck geben würde. Ich interessiere mich für alle so?

Also bin ich ins Internet gegangen und sage es dir. Dieses Jahr habe ich nur viele Gurken und Zucchini. Und was mache ich nicht mit ihnen? Ich beschloss, auch kandierte Früchte zu machen und bereute es nicht. Sie bedauerte, dass sie wenig getan hatte. Aber ich habe mich nicht vorbereitet - ich hatte kein Rezept und konnte es nicht im Internet nachschlagen (ich habe es nicht in meiner Datscha). Es gab also einige allgemeine Ideen und Erinnerungen. Kurz gesagt, ich habe die Zucchini in Würfel geschnitten, die Zucchini in kochendem Wasser mit Soda 2 Minuten lang blanchiert, mit Zucker bedeckt und etwas Zitronensäure hineingegeben. Nach 2 Stunden hatte ich bereits 2 "Suppen", die 10 Minuten in diesem Sirup gekocht wurden, die Minzzweige, den Sternanis und den Kardamom in die Zucchini gossen und über Nacht abkühlen ließen. Am Morgen fügte ich mehr Zitronensäure hinzu und kochte weitere 5 Minuten, in ein Sieb geworfen. Eine Stunde später legte sie die zukünftigen kandierten Früchte direkt in die Tabletts, fettete nichts ein, legte nichts. Jede Palette würde kandierte Früchte von 1 kg Gurken oder Zucchini passen, aber das wusste ich damals nicht, also war ich leer.


Getrocknete Gurken auf 2 Positionen für 6 Stunden, Zucchini für 8 Stunden. Nach 3 Stunden drehte ich sie einfach mit einem Löffel um. Einige klebten ein wenig, lösten sich aber leicht mit einem Löffel. Dann entfernte sie leicht die Masse, es waren insgesamt 10-15 Stücke festgeklebt und sie wurden leicht mit demselben Löffel gefälscht. Und ich füllte die Tabletts mit Wasser und nach 10 Minuten wusch ich sie leicht und wischte sie mit einer Bürste ab. Alle . Es ist sehr pflegeleicht!
Und sie kochte den Sirup mit Minze und goss ihn in Flaschen. Der Sirup ist sehr angenehm im Geschmack und erfrischt saure Gurkenminze. Ich werde es verwenden, um einen Keks zu tränken.


Und hier sind die kandierten Früchte. Super! Zucchini - wie kandierte Papaya aus dem Laden, nur mit Anis-Minz-Geschmack. Und Gurke mit einem klaren Geschmack nach Gurken, aber saurer Minze, so erfrischend. Nur die Haut stört. Ich werde es das nächste Mal reinigen. Und ich werde es auf jeden Fall tun! Es ist so lecker! Und mehr, mehr! Ich machte sofort ein Foto von ihnen, bestäubte sie dann mit Puderzucker und stellte sie in Gläser. Und ich habe auch ein Foto gemacht ... was übrig war








Und Sie müssen ein Rezept für dieses gesunde leckere machen.

[Lina]

Lina, sehr cool!
Und wenn Sie es mit einem separaten Autorenrezept herausgeben, weil es in der Wildnis des Themas verloren geht

[Tanyush]

TanyushIch denke es ist notwendig. Ich machte ein Foto von dem Prozess, all meinen Gedanken und wie viel ich aufschrieb, schrieb ich auf. Ich werde versuchen, es morgen oder übermorgen zu tun. Aber ich werde noch viel mehr tun - das ist sicher.

[Lina]

Lina, wir warten ...

Nun, das Rezept ist fertig

Kandierte Gurken und Zucchini (Linadoc)

Aha, ich habe es schon gesehen! Vielen Dank!

Ich melde mich weiter, als ich aus der Datscha komme. Ich habe auch kandierte Zucchini mit Beeren, Minze und Gewürzen gemacht. Wieder sammelte ich den Sirup. Hergestellt aus Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Äpfeln. Beeren-Minze-Anis-Geschmack. Das Ergebnis ist diese Schönheit:



Außerdem habe ich Saft aus Zucchini mit einem Apfel gemacht, reiner Apfel ist schwer zu trinken. Sie setzte die Quetschungen in die Tat um. Ich fügte Haferflocken, kandierten Zucchinisirup, Minze und Basilikum hinzu. Hier sind die Müsliriegel:


Sie trocknete 6 Stunden lang in einem Trockner 3 Grad, rührte 4 Mal einmal pro Stunde, bildete dann eine dichte Scheibe, trocknete weitere 3 Stunden, drehte die Scheibe um, hebelte sie leicht mit einem Spatel auf, teilte sie in Scheiben und trocknete weitere 6 Stunden bei 2 Grad. Zusammen mit kandierten Früchten. Wurden in 20 Minuten gegessen

Dann trocknete sie die Tomaten.Es stellte sich heraus, dass fast ein Kilogramm auf jede Palette passt, wenn Sie es in Scheiben schneiden und auf die Haut legen und "in die Sonne" legen. Mit frischem Basilikum und Salz bestreut. 8 Stunden bei 3 Grad getrocknet, nach 4 Stunden den Umfang und die Mitte jeder Palette verändert. Die Scheiben lösten sich leicht. Der getrocknete Saft ging ohne Probleme weg, ich füllte die Tabletts 10 Minuten lang mit Wasser und rieb es mit einer Bürste.



Ich gieße sonnengetrocknete Tomaten nicht mit Öl ein, sondern lege sie in einen Beutel und in den Gefrierschrank. Sie gehen hauptsächlich für Pizza, mit Reis oder Nudeln und für Suppe. Als solche nehmen sie sehr wenig Platz ein. Ich möchte auch versuchen, in großen Stücken zu verdorren und in Öl zu schließen, so Zachariah.

Ein weiterer Bericht, wieder über Tomaten. Nun zu Sacharja. Auf seine Empfehlung hin trocknete ich Pflaumentomaten in zwei Hälften und schnitt die "Hintern" ab. Jede Palette enthielt genau ein Kilogramm. Wieder schmierte sie mit nichts, fügte nichts hinzu.



Auf komplexe experimentelle Weise getrocknet. Das Top wurde 4 Stunden lang im 3. Modus gestartet und war gut belüftet und verwelkt. Dann drehte sie die Hälften um und schaltete den 2. Modus für 6 Stunden ein. Ich hätte es nicht tun sollen, während dieser 6 Stunden hat sich fast nichts geändert. Experimentell bestätigt, dass das 2. Regime nicht für Tomaten geeignet ist. Ich schaltete den 3. Modus für 4 Stunden ein, drehte die Hälften erneut um und wechselte die Stellen des Zentrums und der Peripherie und trocknete für weitere 4 Stunden. Ich habe das gewünschte Ergebnis erzielt.



Ich stellte es in sterilisierte Gläser, goss jede Schicht mit einer Mischung aus lila Basilikum, Knoblauch, Minze und Chili-Pfeffer mit Salz, Balsamico-Essig, Zucker und Olivenöl, zerdrückt mit einem Mixer. In der Mikrowelle aufgewärmt und sterilisiert.



Aromaaaat! Ich habe das während der Sterilisation verschüttete aromatische Öl gesammelt und werde es Nudeln und Reis hinzufügen.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, ich lecke meine Lippen an deinen Tomaten!)
Solch ein Mnk-Trockner glänzt dieses Jahr nicht, das schaffe ich mit Dry Hove. Ich habe nur ein Temperaturregime, nämlich 60 * ...
Was führe ich zu ... Werde ich scheitern?
Sie haben Modus 3 ... wie ist die Temperatur? ...

[Margarita]

Margarita, das ist 80 * C. 2. Modus - 60-65 *, nicht genug für Tomaten, oder es ist notwendig, für eine lange Zeit sehr viel zu trocknen. Dann ist es einfacher im Ofen.

[M.]

um trockenen Wind herumkommen.

Trockene Winde M. und 5 und 8 = gut zum Aushärten, ja
Auf der anderen Seite ist das Trocknen in ihnen bequem, da Sie die Tabletts nicht neu positionieren müssen - es trocknet wie in allen Tabletts

Hinzugefügt am Samstag, den 13. August 2016 um 14:44 Uhr

und zum Füllen werden nur getrocknete benötigt

Hinzugefügt am Samstag, den 13. August 2016 um 14:48 Uhr

Und ich habe nur 5 Kirschen

Es gibt keine Trockner
und unter einem Baldachin im Wind, können Sie nicht trocknen? Irgendwie kamen unsere Vorgänger ohne Strom aus, getrocknet vom freien Wind und der Sonne

ehh .. ich hätte meinen eigenen Hof ...

[Irsha]

Dann ist es einfacher im Ofen.

Ach nein! ))))
Im Ofen ~ Auf keinen Fall!))) Die Hitze ist wild!
Ich werde es in Dry Hove versuchen ... Ich kann mich nicht beeilen, das Trocknen ist auf dem Dachboden, es macht mich weder heiß noch kalt ... lass es mich versuchen ...

Irsha, Irin, hast du Tomaten in Dry Hove probiert ~ trocken oder trocken !? Teilen Sie in diesem Thread ... Ich wollte einen sehr solchen Trockner wie Lina !!! Aber ... wir haben dieses Jahr versagt ... Umstände.

[Linadoc]

Linadocund ich habe 20, 40 und 60 Grad in der Anleitung.

Tomaten sind schick !!!!!!!

[Lerele]

Lerele, Irisch, 20, 40 und 60 * C MEHR als die Umwelt. Das heißt, wenn ich es an 3 Stellen bei T Umgebungstemperatur + 25 ° C trocknen lasse, ist der Trockner + 85 ° C.

Das heißt, wenn ich es an 3 Stellen bei T Umgebungstemperatur + 25 * C trocknen lasse, dann ist es + 85 * C im Trockner.

Oh, ich bezweifle solche Schlussfolgerungen. Und wenn Messungen durchgeführt werden?
An der gleichen Stelle sollte die Sicherung auf Grad eingestellt sein. Bei Überhitzung sollte der Stopper funktionieren und den Trockner ausschalten. In jedem Fall geschieht dies im Orson-Trockner, dort werden Sie nicht mit Überhitzung verwöhnt, es signalisiert sofort "Herunterdrehen" und kann ausgeschaltet werden.

Ich weiß von meinem Trockner, welcher T * eingestellt werden soll, und er wird dies auch im Spätherbst auf dem Balkon in der Kälte behalten, hält seine 60 *

[Linadoc]

LinadocOh, ich bin dumm, ich habe das Tempo gesehen, aber ich habe es nicht gelesen
Und ich war mir immer sicher, dass ich solche Temperaturen habe

Tanya, hier sind die Maße:

Ich habe zum Testen ein Fernthermometer verwendet. Bei Umgebungstemperatur = 23 * C erhielt ich folgende Zahlen:
1 Stufe - 41-43 * С,
Stufe 2 - 58-60 * С,
Stufe 3 - 72-74 * С.
Die Temperatur der unteren Pfanne war 1-2 * C höher als die der oberen.

Dort wirklich nicht 85 * C, aber 73-75 * C ist auch durchaus würdig!