Trockner-Dörrgerät Rommelsbacher DA 750

Nun ... nicht ... es ist nicht + 25 * Temperaturanstieg - sonst geht es aus
Und die Tatsache, dass die eingestellte Temperatur beibehalten wird, ist sehr gut für den Trockner.

Und ich habe nicht gemessen, aber ich werde Tomaten kaufen und anprobieren, ich will das wirklich wieder, ich habe es getan, sehr lecker !!! Jetzt möchte ich die Banken machen.

Getrocknete getrocknete Tomaten Vorspeise (Rommelsbacher DA 750 Trockner) (Lerele)

Hinzugefügt am Samstag, den 13. August 2016 um 18:57 Uhr

Ich habe es in 2 auf der oberen Palette 80 *, in der unteren 79 gemessen.

[Linadoc]

LinadocDie Tomaten sind wunderschön! Und Sie können mehr über die Füllung lesen, ich werde es auch tun.

[Irishka]

Ich habe es in 2 auf der oberen Palette 80 *, in der unteren 79 gemessen.

Im, Irishka, gut gemacht! Es bedeutet, dass es dort wärmer ist als hier. Und mein unteres ist immer um 1-2 * C wärmer als das obere. Aber es spielt keine Rolle! Hauptsache es erreicht die gewünschte Temperatur!

Und Sie können mehr über die Füllung lesen, ich werde es auch tun.

Juliaund das ist Tanyushas Rezept Sonnengetrocknete Tomaten in aromatischem Öl... Super alles klappt! Nur mag ich Thymian nicht, ich habe stattdessen Minze genommen. Und sie mischte alles zusammen.

Folgendes ist passiert



Nur meine Paletten waren mit gelben Flecken übermalt. Okay, ich werde es nicht verkaufen, aber nichts für mich.

[Lerele]

Lerele, Hier ist die Schönheit!)) Ich habe Rezepte in den Lesezeichen, ich werde tun. Aber über die Dosen können Sie mehr erfahren, wie sind Sie weiter vorgegangen ... haben Sie nicht verstanden ... nachdem Sie sie in die Dose gegeben haben ... Butter? Heiß? Sterilisation?

[mamusi]

mamusi, Link zum Rezept im obigen Beitrag, dort wird alles ausführlich beschrieben, Tanyas Rezept -Admin.

[Lerele]

Lerele, Hier ist die Schönheit!)) Ich habe Rezepte in den Lesezeichen, ich werde tun. Aber über die Dosen können Sie mehr erfahren, wie sind Sie weiter vorgegangen ... haben Sie nicht verstanden ... nachdem Sie sie in die Dose gegeben haben ... Butter? Heiß? Sterilisation?

Hier gehen wir für Details "wie weiter"

Ofengetrocknete Tomaten in duftendem Öl (Kochen und Einmachen) (Administrator)

Julia, und das ist Tanyushas Rezept. Sonnengetrocknete Tomaten in aromatischem Öl. Super alles klappt! Nur mag ich Thymian nicht, ich habe stattdessen Minze genommen. Und sie mischte alles zusammen.

IN ORDNUNG! Ich habe verstanden, wo ich suchen muss! Ich werde wahrscheinlich auch versuchen, Mixer!

Ich habe auch leckere und schöne kandierte Früchte "Duchess" gemacht. Bernstein und so aromaaaaat! Jetzt werde ich das Rezept machen.



Und auch der Sirup von ihnen "Duchess" cool kam heraus, mit Soda gezüchtet

Und von der Tomate waren meine Paletten auch ein wenig fleckig, aber nichts. Erstens hat dies keinerlei Auswirkungen auf die Funktionalität, und zweitens kann es leicht von einem "Kometen" gereinigt werden.

Hinzugefügt am Dienstag, 16. August 2016, 21:20 Uhr

Erledigt.


Kandierte Früchte "Duchess" (Linadoc)

Besitzermädchen, erklären Sie, pzhl, welches Designmerkmal erlaubt es nicht, einen Trockner mit weniger Tabletts (d. H. Weniger als 4) zu verwenden?

[IrenSpb]

IrenSpbgibt es einen "Stift", der stört. Im Prinzip können Sie es abschneiden, aber ... Jahre, zum Beispiel 5 Jahre nach dem Kauf, ist es schade, ein neues zu verderben.
Mädchen, eine Woche nach dem Kauf habe ich ein Werk auf dem Trockner gemacht (nichts Neues, persönliche Eindrücke vom Trockner selbst und vom Trocknungsprozess), aber ich habe es nicht sofort gesendet (ich habe in mehreren Schritten geschrieben, alles war abgelenkt), und dann ist es verschwunden.
Wir haben hier eine reife Melone gekauft, sie gegessen, 3/4 davon nicht mehr Shmogli gegessen (im Allgemeinen habe ich sie praktisch alleine gegessen, ein Stück meiner Schwiegermutter abgeschnitten, und so hat mein Mann ein wenig gegessen und es nicht mehr gegessen, mein Sohn liebt Wassermelonen, meine Tochter im Allgemeinen isst kein Obst, gelegentlich Bananen) und ich verwelkte es und "ohne irgendetwas". Und es stellte sich so herrlich heraus. Trotz der Tatsache, dass es SEHR saftig war, trocknete es normal und ziemlich schnell.
Jetzt mache ich kandierte Früchte aus gelben Pflaumen, ich weiß nicht, was ich mit dem Sirup machen soll (die Pflaume ist sehr reif, aber nicht so süß, dass sie einfach so getrocknet werden kann (getrocknete blaue Pflaume, es wird nicht möglich sein zu essen: es ist sauer, nur als Zusatz verwenden).Wahrscheinlich müssen Sie kandierte Früchte aus Äpfeln herstellen - es ist schade, den Sirup auszugießen, wenn Sie ihn nur kochen und für den Winter stehen lassen.
Die Schwiegermutter gab ein Dutzend ihrer Tomaten (sie ist im Vorgarten aufgewachsen), jetzt muss ich sie auch trocknen, ich esse extrem selten Tomaten, aber meine Hand erhebt sich nicht, um sie wegzuwerfen. Vielleicht im Winter, wo ich anhängen werde.
Ich habe Bananen gekauft, sie singen, ich werde sie auch trocknen. Natürlich sollten Bananen im Winter getrocknet werden, aber ich wollte jetzt etwas.

[D. Zh.]

D. Zh.Danke, verstanden
Und noch eine Frage, als hätte ich das ganze Thema durchgesehen, aber niemand rühmte sich eines Marshmallows. Interessiert an Technologie (direkt in das Tablett oder eine Art Dichtung erforderlich), Zeit, Modus und plötzlich einigen anderen Nuancen. Es ist nur so, dass ich jetzt Rommelsbacher und Oursson zum gleichen Preis auf der Tagesordnung habe - mein Gehirn kocht

Ich denke direkt in das Tablett, aber fette es mit einer dünnen Serviette mit geruchlosem Pflanzenöl ein.

[Klavier]

Klavier, danke, wenn ja, das ist ein Plus

Welches Konstruktionsmerkmal verhindert, dass der Trockner mit weniger Schalen (d. H. Weniger als 4) verwendet wird?

Es gibt einen "Stift", der stört.

Absolut! Dieser Stift kann jedoch nicht gesägt werden. Er verteilt die erhitzte Luft auf die Tabletts. Abgesägt - nur der Boden wird weggeblasen. Aber es ist gut, dass Sie nicht weniger Paletten haben können - Sie laden sie sofort vollständig ein und fahren sie dann ein wenig.

Ich weiß nicht, was ich mit Sirup anfangen soll

Kochen Sie den Sirup und gießen Sie ihn in sterilisierte Flaschen. Zum Einweichen von Keksen, Aufläufen, Backwaren, Käsekuchen und einfach mit kohlensäurehaltigem Wasser verdünnen - und fertiges natürliches köstliches Soda für Kinder.

niemand rühmte sich eines Marshmallows. Interessiert an Technologie (direkt in das Tablett oder eine Art Dichtung erforderlich), Zeit, Modus und plötzlich einigen anderen Nuancen.

Ich mag diese Art von Marshmallow einfach nicht. Und so ist es einfach, dies in diesem Trockner zu tun - verschmieren Sie überhaupt nichts und legen Sie nichts auf Tabletts. Gleichmäßig in das Tablett verteilen und fertig

Ich habe einfach niemanden, der solchen Marshmallow mag

Nun, das ist notwendig ... meine sind halbgetrocknet von den Tabletts

Ich machte Marshmallow und goss ihn direkt auf die Tabletts. Aber sie goss zu viel ein, sie trocknete lange und trocknete nicht bis zum Ende, ich bewahre es im Kühlschrank auf und sollte es essen, um es zu vermeiden, sonst wird es plötzlich schlechter.
Auch ich, niemand isst etwas, der das Land nicht versteht, wird wahrscheinlich alles selbst essen müssen.

Hier ist ein weiterer Bericht. Verwelkte scharfe Jalapenopfeffer, meine eigenen. Ich stopfte sie einzeln in Saucen, Marinaden, Gurken, Gurken (hier dauerte es 5-6 Stück für einen 20-Liter-Tank), und sie sind alle Zweige und Zweige. Nun, ich habe sie gesammelt, 2,5 kg, 2 kg beschlossen zu verdorren. Sie sind natürlich scharf - 2500-8000 Skoville-Schärfe, aber mein Mann respektiert solche. Kurz gesagt, ich habe es gereinigt, auf und ab geschnitten und mit 3 Geschwindigkeiten trocknen lassen. In 3,5 Stunden verwelkten sie richtig. Gleichzeitig beschloss ich, meine 3 kg schweren grünen Tomaten, die 6 Stunden lang bei 3 Geschwindigkeiten welk waren, anzubringen.




Nun, ich habe sie mit Basilikum in duftendem Öl gemacht.




Während der Sterilisation trat duftendes Öl aus, ich sammelte es und verwendete es in Brot und Pizzateig. Sie erwiesen sich als so duftend, dass ich separat ein ganzes Glas solchen Öls herstellte. Ich fügte getrocknete Paprika, getrocknete Tomaten, frisches Basilikum und Knoblauch, die in einem Mörser zerstoßen wurden, zum Olivenöl hinzu, erwärmte es in der Mikrowelle bis zum Kochen (3 Minuten) und briet es dann für weitere 1 Minute im mittleren Modus. Das Ergebnis ist ein herrliches Aromaöl:

Und noch eine Frage, als hätte ich das ganze Thema durchgesehen, aber niemand rühmte sich eines Marshmallows. Interessiert an Technologie (direkt in das Tablett oder eine Art Dichtung erforderlich), Zeit, Modus und plötzlich einigen anderen Nuancen.

Ich habe Pflaumen-Marshmallows gemacht. Ich goss es direkt in das Tablett, es musste nicht geschmiert werden (was mich sehr glücklich machte!). Die gegossene Marshmallow-Schicht war 0,5 cm groß und wurde im Modus 3 4 Stunden lang getrocknet. Es kann sowohl in Teilen als auch ganz bemerkenswert von den Schalen entfernt werden.

[julia007]

julia007Es stellte sich als hübsch heraus, danke für die Antwort
Und ich entschied dummerweise, dass ich meine alten, nicht beanspruchten Marmeladen auf Marshmallow übertragen würde, und ich wäre glücklich und sparsam. Ich trockne eine Woche lang mit Unterbrechungen, aber es gibt kein Glück, aber es gibt Erfahrung

Ich werde meine alten, nicht beanspruchten Marmeladen auf Marshmallow übertragen und ich werde glücklich und sicher sein.

Ich habe meine alten Marmeladen im vorletzten Winter getrocknet, aber ... sie trocknen lange

gemischte Marmelade (wenn mit Sirup, dann den Überschuss abfiltrieren) mit geröstetem Haferflocken (Mädchen tun dies nur mit frischen Beeren, Früchten)

roh trocken schneller als Marmelade

[Yulenka]

4 Stunden auf 3 Modi getrocknet

Wow, so schlau !!!

In Isidri trocknet meine Pastille viel länger ...

Yulenka, und wie ist die Temperatur in Ihrem Trockner in Modus 3, sagen Sie mir bitte?

Kann ich antworten )

Test 1 (IXBT)
Bei einer Raumtemperatur von ca. 22 ° C:
Stufe 1: ca. 40 ° C;
Stufe 2: ungefähr 55 ° C;
Stufe 3: ca. 70 ° C.

Test 2 (Linadoc, 1 Beitrag pro Thema)
Bei einer Umgebungstemperatur von 23 * C erhielt ich folgende Zahlen:
1 Stufe - 41-43 * С,
Stufe 2 - 58-60 * С,
Stufe 3 - 72-74 * С.

[Stebovich]

Stebovichdas stimmt, danke!
EIN Lerele im Allgemeinen 80 * C empfangen, aber nicht die T-Umgebung angegeben. Schau hier.

Es war 24-26 *, also warm zu Hause.

[Linadoc]

Linadocund ruckartiges Fleisch oder Wurst wurde in einem Trockner gemacht? wie sich herausstellt? Jetzt ist mein ganzes Gehirn kaputt, was ich kaufen soll, damit es zu allem passt

[Svetlana]

Svetlana, hat der Fisch. Vkuuusno! Aber nicht genug. Ich bin vor Gericht, 1 Fisch. Hinzugefügt, wenn die grünen Tomaten welk sind. Zu meinem Erstaunen vermischte sich der Geruch nicht. Das heißt, Tomaten rochen damals nicht nach Fisch. Anscheinend wegen der festen Paletten und des Blassystems. Jetzt möchte ich Fleisch und Fisch normal machen, einen kompletten Trockner.

[IrenSpb]

IrenSpbIm Gegenteil, ich rieb die Pflaume durch ein mechanisches Sieb und fügte ein wenig Zucker hinzu, ungefähr ein paar Esslöffel. Ich las die Rezepte und dachte, dass das Trocknen lange dauern würde, aber es trocknete sehr gut in 4 Stunden, wenn es länger belassen würde, wäre es wahrscheinlich knusprig.

Häkeln,

Yulenka, wie ist die Temperatur in Ihrem Trockner in Modus 3, sagen Sie mir bitte?

Ich habe die Temperatur nicht speziell gemessen, die Anweisungen besagen 60 ° C über der Umgebung, zu Hause wurden nachts etwa 25 bis 26 ° C getrocknet.

Jetzt möchte ich Fleisch und Fisch normal machen, einen kompletten Trockner.

Bitte schreiben Sie, wie es geht. Mein Eindruck ist, dass Ihr Trockner noch besser ist als Isidri. und hier ist eine andere Frage: Wie hoch sind die Paletten?

[Svetlana]

Wie hoch ist die Palette?

Svetlana, gerade von der Datscha angekommen. Ich habe es dort gemessen - 4 cm. Es passt viel, 1-1,5 kg Obst und Gemüse auf jeder Palette. Und diesmal habe ich kein Fleisch gemacht. Ich werde tun - ich werde berichten. Aber es sollte bequem sein - schließlich sind die Paletten fest und T ist hoch.

danke für die Antwort), hier in allen Trocknern gibt es Tabletts mit einem Netz, aber hier ist es notwendig, die Produkte beim Trocknen umzudrehen? )

[Svetlana]

SvetlanaJa, Sie müssen es mitten im Trocknen drehen.

Mädchen, sag mir, wo ich zusätzliche Tabletts kaufen kann? Nur bei Vorauszahlung gefunden, aber der Verkäufer ist nicht glaubwürdig.

Apfelsüßigkeiten mit Honig und Nüssen im Rommelsbacher Trockner

Wo kann man Paletten für diesen Trockner kaufen? Auf Ozon nimmt es manchmal ab, aber sie verkaufen keine Paletten. Und 4 Paletten mit dem aktuellen Erntevolumen sind sehr viel. Ich hätte es fast gekauft, aber ich habe es nicht ohne zusätzliche Paletten genommen

Lina, sag mir, dass du einen Countdown-Timer hast. Gestern habe ich es gekauft, heute mache ich kandierte Früchte, aber nach der eingestellten Zeit schaltet sich der Trockner nicht aus. Vielleicht gibt es einen Trick beim Einstellen der Zeit.

[Nyufab]

Nyufabsollte sich automatisch ausschalten. Wenn dies nicht der Fall ist, stimmt etwas nicht und ich würde es für einen Ersatz an den Laden zurücksenden.

Danke, sorry, ich mag es nicht. und sie war die letzte im Laden.

[Nyufab]

NyufabJa, natürlich funktioniert es und wird automatisch heruntergefahren. Ihre muss geändert werden.

Übrigens möchte ich darauf hinweisen, dass ich zum ersten Mal die 1. Potenz verwendet habe, d. H. 40 * C. Um meinen Traum zu verwirklichen.
Ich träumte von Lavendeltee. Die Rohstoffe waren jedoch nicht in der erforderlichen, wenn auch minimalen Menge vorhanden. Und dann konnte ich auf die Krim fliegen.Und zusammen mit den unvergesslichen Eindrücken der Schönheiten, Aromen und Geschmäcker der Krim bekam ich die nötige Menge Lavendel.


Ich habe es zweimal gespielt, aber es zerfiel zu Staub. Es war sehr trocken. Nachdem ich es leicht mit Wasser angefeuchtet hatte, ließ ich es 3 Stunden lang in einem Gewächshaus gären. Dann ließ ich es in einem Trockner bei 60 ° C trocknen, spürte aber sofort eine signifikante Zunahme des Aromas, was auf die Verdunstung von Öl und damit auf das Aroma hinwies. Ich senkte sofort die Temperatur auf 40 ° C und trocknete etwa 3 Stunden lang. Das Aroma war stabil. Und es sollte beachtet werden, dass hier feste Paletten einfach notwendig waren, da es sich nur um fast grob gemahlenes Mehl handelte.

Dann schloss sie den Tee in einem eng anliegenden Behälter.
Und sie hat es gebraut. Es gibt fast keine Farbe, aber das Aroma ist fabelhaft und der Geschmack ist erstaunlich - süß-blumig, nur Nektar.

[Lina]

Linaund wenn diese Erfahrung als Rezept eines separaten Autors formalisiert wird - wie?
Ich bin nur dafür!

[Luda lappl1]

Tanyush, das ist fermentierter Tee aus aromatischen Kräutern, und das habe ich schon dieses Rezept... Ich bin dort notiert und tat Link zum Bericht über Lavendeltee. Luda lappl1 glaubt auch nicht, dass hier ein separates Rezept benötigt wird.

[Lina]

LinaIch kenne Ihre Tee-Feinheiten nicht, wenn Sie sie nicht brauchen, dann nicht

Mädchen, bring mich zu deiner herzlichen Gesellschaft!
Ich habe jetzt auch so ein wundervolles Gerät und es ist Zeit, es in vollen Zügen zu nutzen!
Im Winter habe ich Fleisch darin getrocknet, und jetzt ist die erste Fruchtprobe getrocknete Pfirsiche.
Ich habe dieses Rezept als Grundlage genommen:

Getrocknete Nektarinen (Administrator)

aber mit signifikanten Änderungen. Ich bin zu faul, um solche Tamburintänze zu machen
Also - ich zog die Samen aus den Pfirsichen heraus, schnitt jede Hälfte in vier Teile, bedeckte sie mit Zucker in einer Menge von 400 Gramm pro Kilogramm Obst und ließ sie über Nacht stehen. Am Morgen, ohne etwas zu verschieben, brachte alles zum Kochen und ließ abkühlen. Ich habe diesen Vorgang noch zweimal durchgeführt, abends und am nächsten Morgen. Die Stücke nahmen die Farbe des Sirups an, erreichten jedoch keine Transparenz (wie bei der fertigen Marmelade). Dann warf sie es in ein Sieb, wartete, bis der Saft abfloss, und legte es zum Trocknen aus. Lange bei 2 (ca. 60 Grad) getrocknet. Ich legte es für 3 Stunden an und verlor die Zählung. Aber definitiv nicht weniger als 12 Stunden. Die Scheiben sind praktisch nicht klebrig, wie kandierte Früchte, eher dicht, aber plastisch. Süß, duftend und schau wie schön!


Aus 1700 Gramm zubereiteten Pfirsichen, 470 Gramm kandierten Früchten und mehr als einem Liter Sirup ergaben sich.

[Svetlana]

SvetlanaOh, es ist großartig geworden. Ich versuche alles weniger zu schneiden, dann trocknet es schneller. Aber du hast schöne, keine Worte!
Und hier trockne ich bei jedem Besuch Tee, Ivan-Tee mit Zusatzstoffen. Sehr bequem! Nichts, nicht einmal Teestaub, fällt irgendwo hin. Und das Waschen ist im Allgemeinen wunderbar

Ich versuche alles weniger zu schneiden, dann trocknet es schneller

Ja, ich werde mich auch anpassen, dies ist die erste Erfahrung
Kirsche weiter ...

trockener Tee, Ivan-Tee mit Zusatzstoffen

Und Iwan-Tee nach der Gärung direkt in den Trockner, ohne zu braten? Und für 3 trocknen?

[Svetlana]

Svetlana, Nein, natürlich! Ich bin eine alte Teemaschine. Alles entspricht dem Rezept, da bereits zig Kilogramm Fertigtee getestet wurden. Nur so erhalten Sie einen wirklich köstlichen und aromatischen Tee. Verwelken-Walzen-Fermentation-Braten-Trocknen-Reifen. Ivanushka wird nach 3-jährigem Braten getrocknet, da es 1,5 Monate lang konstant geregnet hat, egal wie trocken das Granulat auch nach dem Braten noch feucht ist. Das ist, wenn ich saubere Mischungen mit würzig-aromatischen Kräutern und Nadeln erreiche, dann werde ich nach dem Braten für 2 trocknen

Alles Klar, Danke! Letztes Jahr habe ich zum ersten Mal versucht, Tee zu machen und war erfolglos, deshalb weiß ich nicht einmal, ob ich weitermachen möchte. Da es jedoch einen Trockner gibt, müssen Sie es noch einmal versuchen.

Hallo an alle Rommelsbacher Besitzer! Vielen Dank, dass Sie dieses Wunder gemäß Ihren Empfehlungen gekauft haben. Trockenfrüchte und Beeren. Alle sind Schönheiten.
Aber mit Erdbeer-Marshmallow - Probleme. Schon zu Beginn bewegte sich die noch flüssige Pastille aufgrund der Neigung zur Außenseite in Richtung Vertiefung, der Dickenunterschied betrug fast das Zweifache. Und wenn das Innere völlig trocken ist, ist das Äußere völlig nass.Ich musste warten, der Marshmallow knackte, besonders die dicken Teile, und die dünnen waren fast trocken. Am Ende war sie mit dem Trocknen fertig, nahm es ab und rollte es zusammen.
Wer hätte das tun können? Sag mir, vielleicht musst du die flüssige Pastille mit etwas eindicken? Oder sollte es sehr dünn aufgetragen werden, damit nichts nach unten schwimmt? Oder ist es nur für dicken Marshmallow, stellt sich heraus? Vielleicht hat sich jemand an ihre Eigenschaften angepasst? Vielen Dank, wenn jemand Vorschläge hat.