Knusprige Schokoladenwaffeln

Knusprige Schokoladenwaffeln

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Eier	2 Stk.
Meersalz	Prise
Zucker	0,5 Tassen
Vanillezucker	1 Paket
Pflanzenfett	4 EL. l.
Saure Sahne (15%)	400 Gramm
Weizenmehl	1 Glas
Maisstärke	0,5 Tassen
Backpulver	1 Packung-10 Gramm
Kakaopulver	3 EL. l.
Muskatnuss	Prise
Zimt	Prise

Kochmethode

• Ich habe die Zutaten in der Reihenfolge aufgelistet, in der sie hinzugefügt wurden.
• Beginnen wir mit den feuchten Zutaten:
• 2 Eier mit einer Prise Meersalz schlagen.
• Fügen Sie ein halbes Glas Zucker hinzu, etwas weniger.
• Dann 1 Packung Vanillezucker hinzufügen.
• Gießen Sie 4 EL. l. Pflanzenöl.
• Fügen Sie 400 Gramm 15% ige saure Sahne hinzu. Unsere saure Sahne ist in 400 Gramm verpackt, das heißt, wir nehmen 1 Packung saure Sahne.
• Die Ei-Sauerrahm-Mischung beiseite stellen und auf die "trockenen" Zutaten achten.
• Maisstärke, Backpulver, Kakaopulver zum Mehl geben und mischen. Dann diese Mischung durch ein Sieb sieben.
• Führen Sie die Mehlmischung nach und nach in den zuvor zubereiteten Eiersauerrahmrohling ein. Ich habe einen Schneebesen benutzt.
• Fügen Sie ganz zum Schluss eine Prise Muskatnuss und Zimt hinzu. Und du kannst backen. Aus dieser Teigmenge wurden 14 quadratische Waffeln erhalten.

Das Gericht ist für

14 Stk.

Zeit für die Vorbereitung:

45 Minuten

Hinweis

Die Waffeln sind unterschiedlich. Wenn Sie die Waffeln etwas länger halten, werden sie knuspriger. Am nächsten Tag werden alle Waffeln weicher - sowohl die gebratenen als auch die weniger.

Ich schneide Waffeln mit unterschiedlichem Gargrad

danke für das rezept! nahm zu Lesezeichen. Welche Formen sind dann untätig ...

[Tumanchik]

TumanchikIrina! Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für mein Rezept!

Lesezeichen

Hinzugefügt am Montag, 08. August 2016, 22:49 Uhr

Valeria, sag mir, wie groß das Glas ist.

[Babovka]

BabovkaOlesya, vielen Dank, dass du mein Rezept bemerkt hast. Hier ist das Glas 250 ml.

Ich habe noch keine Waffeln mit Kakao gebacken, ich muss es versuchen, danke für das Rezept!

[Kavmins]

Kavmins, danke, dass du auf mein Rezept geachtet hast! Für Schokoladenliebhaber: Sie können dem Teig Schokoladenstücke hinzufügen. Es wird köstlich sein. Ich mache das manchmal, die Schokolade brennt nicht, also musst du dir keine Sorgen machen. Nächstes Mal mache ich es mit Schokolade und füge ein Foto hinzu.