Adjika Zauberstab

Ich habe es so genannt, weil Sie den ganzen Winter über frische Kräuter im Kühlschrank haben werden. Sie benötigen 1,5 kg. rote Paprika, 300 gr. scharfer roter Pfeffer, 200 g Knoblauch, 500 g frischer Koriander, 300 g Petersilie, 200 g. Sellerie, 1h. l Bockshornklee, 3 Gläser Weinessig, drei Viertel eines Glases Salz. Samen von Paprika, trockenem Grün und Paprika gut trennen. Alles durch einen Fleischwolf geben. Fügen Sie Essig und Salz hinzu. Keine Notwendigkeit zu kochen. In trockene Gläser geben. Tiefgekühlt lagern. Kann als Gewürz gegessen werden. Kann während des Kochens zu jedem Gericht hinzugefügt werden. Besonders in Hackfleischbällchen, Borschtsch, Suppen, gedünstetem Gemüse usw. reicht 1 EL. l. Ich mache auch ein Dressing für Suppen. 1 kg Karotten, 1 kg rote Paprika, 500 gr. Dill, 500 gr. Petersilie. 1 EL Salz. Gemüse und Kräuter durch einen Fleischwolf. Keine Notwendigkeit zu kochen. Im Kühlschrank aufbewahren. Berücksichtigen Sie beim Hinzufügen zu Gerichten das Salz in diesen Dressings. Genießen Sie den ganzen Winter über aromatische Kräuter.

Gayane, danke! Ich werde es auf jeden Fall tun! Ist Bockshornkleeblatt oder Getreide oder Pulver?

Pulver, aber wenn es okay ist. Es stellt sich ziemlich viel heraus. Sie können eine halbe Portion machen. Besonders gut für Hackfleisch. Und der Borschtsch ist sehr lecker.

Gayane, vielen Dank für das Rezept! Ich werde es auf jeden Fall tun. Bitte sagen Sie mir, verwenden wir Selleriestiel oder Wurzel?

[Eugeshka]

EugeshkaIch benutze normalen Blattsellerie. Ich trockne auch viel Basilikum. Getrocknetes Basilikum ist sehr aromatisch. So kann jedes Gericht problemlos nachgefüllt werden, sehr lecker und schnell.

Und was für ein Basilikum, grün oder lila?

[Taille]

TailleBasilikum lila

[Gayane]

GayaneVielen Dank für die Rezepte. Ich möchte ein Dressing für Suppen machen und es gab eine Frage. Können Sie in diesem Rezept Dill mit Regenschirmen verwenden? Vielen Dank.

Wenn die Regenschirme grün sind, können Sie wahrscheinlich. Ich mache mit dem üblichen.

Gayane, ich möchte mich noch einmal bei Ihnen für die Rezepte bedanken. Wir haben auch ein Dressing für Suppen und Adjik einen Lebensretter gemacht. Das Dressing ist im Kühlschrank und sie haben sogar Adjika probiert, indem sie es dem Hackfleisch hinzugefügt haben. In der Tat hat sich der Geschmack verbessert. Der frische und delikate Geschmack von Grün war zu spüren. Vielen Dank.

[Eusebius]

EusebiusIch bin sehr froh, dass es dir gefallen hat. Iss für deine Gesundheit. Stellen Sie sicher, dass Sie es in den Borschtsch legen. Sie können es einfach mit Fleisch oder Kartoffeln essen. Ich füge dem Hackfleisch für Schnitzel auch frisches oder getrocknetes Basilikum, gemahlenen Koriander, Bockshornklee und Thymian hinzu. Probieren Sie es aus, es wird Ihnen gefallen.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovaund das Dressing für Suppen ist dieser Adjika-Stick - ein Lebensretter oder ist es ein anderes Rezept?

[Kokoschka]

KokoschkaIm Prinzip sind beide Tankstellen nur unterschiedlich. Einer mit Knoblauch und Essig, der andere nur mit Salz. Schließlich geben wir nicht in alle Gerichte Knoblauch.