Grüne Bohnen mit Nüssen

Grüne Bohnen mit Nüssen
Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte
Küche: Georgisch
Zutaten
Grüne Bohnen 1 kg.
Walnüsse 100 gr.
Zwiebeln 1 Kopf
Frischer Koriander 0,5 Bund
Petersilie 5 Zweige
Blattsellerie 3 Zweige
Frische Minze 4 Zweige oder getrocknet 1 TL
Thymian (Thymian, Kondari) 4 Zweige oder 1 Stunde getrocknet l
Knoblauch 3 Nelken
Gemahlene Koriandersamen 1 EL l
Gemahlene Bockshornkleekörner 1h l
Imeretischer Safran 1h. l
Scharfer roter Pfeffer und Salz nach Geschmack
Kochmethode

Ich werde sofort reservieren. Grünen Bohnen wird kein Essig zugesetzt, da er schnell sauer wird. Die Enden der Bohnen abreißen und in Wasser kochen. Wirf ein Sieb hinein. Nehmen Sie nach dem Abkühlen die Größe eines großen Schneeballs auf und drücken Sie ihn gut zusammen. Die Bohnen fein hacken, gemahlene Nüsse, zerdrückten Knoblauch, fein gehackte Zwiebeln und alle Gewürze hinzufügen. Gut kneten und gesund essen. Für jedes Unternehmen mit 15 Personen reichen 2 kg aus.

Die Schale ist für 1 kg ausgelegt
Garzeit: 30 min
Kochprogramm: Fleischwolf, Herd

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[Gayane]

Gayane wie viel Bohnen zu kochen? Wieder gurgelt alles von der Köstlichkeit))))

[LanaG]

LanaGSvetlana Bohnen sind anders. Kochen, bis es weich wird und die Samen im Inneren gekocht werden. Die Hauptsache ist, nicht haarig zu sein, sonst gibt es unangenehme Fäden im Inneren

:) danke, über die "haarigen" hat es gefallen)

gutes Rezept, nur ich würde die Zwiebel lieber braten - sie schmeckt immer noch))

[Kavmins]

KavminsBitte nicht. Verwöhne den ganzen Geschmack.

Gayane! Sind grüne Bohnen Bohnenschoten? Was glaubst du, wird Eis machen? Frisch schmeckt natürlich besser. Aber wir haben Sibirien. Frisches Gemüse ist von kurzer Dauer.

[Mascha Ivanova]

Mascha IvanovaAus Eis machen. Die Hauptsache ist, es auszuwringen, damit es nicht nass wird. Ich habe im Sommer Bohnen gekocht und sie eingefroren. Dann nach dem Auftauen zusammengedrückt und nachgefüllt. Der Geschmack hat sich nicht verändert. Außerdem koche ich vor dem neuen Jahr Spinat im Voraus, damit ich später nicht herumspiele und ihn einfriere. Der Geschmack ändert sich überhaupt nicht.

Danke, Gayane! Ich werde versuchen, nach all Ihren Rezepten zu kochen. Alles ist zu lecker geschrieben.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,
Gayane, und meine Frage ist grüne Bohnen. Welches ist röhrenförmig oder flach?

[Antonovka]

Antonovka, Lena, im Prinzip kein Unterschied. Wenn es nur nicht sehr hart und alt wäre.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,
Danke, wir machen das.) Es ist einfacher für mich mit einer Runde, ich verstehe überhaupt keine flache.)

Gayane, nach Ihren Rezepten kommen neue Gerichte in unser Leben! Wie cool und interessant es ist!

[Gayane]

Es war einmal, als wir uns in Suchumi ausruhten und in einer Wohnung bei einer armenischen Familie lebten. Dort machte meine Großmutter sehr leckere grüne Bohnen mit verschiedenen Gewürzen, die sie separat in einem Mörser mahlte. Wie lecker es war! Es scheint mir, dass dieses Rezept dem sehr ähnlich ist, was sie getan hat. Ich möchte es versuchen.

Die Bohnen fein hacken ... fein gehackte Zwiebeln ... gut kneten

GayaneIch habe solche Fragen: Wie fein sollten die Bohnen und Zwiebeln gehackt werden, was bedeutet es, gut zu kneten? Verwechseln?

[Gala]

GalaGalina Bohnen müssen in ganzen Schoten gekocht werden. Nachdem Sie gekocht und aus überschüssiger Flüssigkeit herausgedrückt haben, legen Sie es wie eine Wurst auf ein Schneidebrett und schneiden Sie jeden Zentimeter. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Ja, Sie müssen sehr gut mischen, damit die Nüsse und Gewürze gut verteilt sind. Ich denke, dass die armenische Großmutter genauso gekocht hat. Anscheinend mahlte sie Koriandersamen, Pfeffer und Knoblauch in einem Mörser. Das ist sehr lecker.Aber koche nicht viel. Machen Sie in ein paar Tagen so viel, wie Sie essen.

Danke, Gayane!
Und es wird nicht viel klappen, meine Bohnen sind noch nicht sehr gewachsen, ich habe die erste Charge gesammelt

Gayane machte grüne Bohnen. Lecker, aber nicht vertraut, ich möchte Säure hinzufügen.
Ich fügte ein wenig Zitronensaft hinzu.
Es stimmt, ich habe keinen Safran ...
Es stellte sich heraus, dass es ein herzhaftes Gericht war, das reich an Geschmack war! Vielen Dank!

[Kokoschka]

KokoschkaSie können etwas Essig in Ihren Teller tropfen,

Hinzugefügt am Dienstag, 16. August 2016, 19:00 Uhr

Ich werde Gayane versuchen, im Allgemeinen liebe ich alles sauer.

Entschuldigung für den Fehler Condari ist ein herzhafter.