Trockene Apfelmarmelade

[Genieße deinen Winter!]

Trockene Apfelmarmelade

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
geschälte Äpfel	1 kg
Zucker	350 Gramm
Zitronensäure	1 Teelöffel
Zimt	1 Esslöffel. der Löffel

Kochmethode

• Wir reinigen die Äpfel vom Kern und schneiden sie in Scheiben.
• Ich schneide große Äpfel in 12 Teile und kleine in 8.
• Mischen Sie 300 Gramm Zucker, Zitronensäure und Zimt.
• Legen Sie die Äpfel auf ein Backblech.

• Mit trockener Mischung bestreuen, umrühren.

• In den auf 200 vorgeheizten Ofen stellen^ÜberVON
• 20-25 Minuten backen. Wir betrachten den Zustand der Äpfel. Sie müssen bereit sein, aber immer noch ganz.

• Wir nehmen es heraus und lassen es abkühlen, bis es warm ist.

• Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab.
• Mit dem restlichen Zucker bestreuen.
• Ordnen Sie die Scheiben in einer Schicht.
• Stelle es in den Ofen.
• Bei 80-90 trocknen^ÜberVON . Öffnen Sie beim Trocknen regelmäßig die Türen, um Dampf abzulassen.
• Die Apfelscheiben bleiben nicht mehr haften, bleiben aber elastisch.
• Nehmen Sie es heraus, lassen Sie es abkühlen.
• In ein Glas mit Deckel falten.
• Tiefgekühlt lagern. Sie können mit Pulver oder Zucker bestreuen.
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• Genieße deinen Winter!

Das Gericht ist für

400 Gramm

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Das Rezept wurde auf der Povarenok-Website von KIS-KISS ausspioniert. Vielen Dank. Einfach zu sagen, dass es köstlich ist, bedeutet nichts zu sagen. Das ist sehr lecker! Brechen Sie nicht vom Essen ab. Und der Geruch !!! Zimt und Äpfel ... nun, was soll ich sagen?
Ich habe die Äpfel genommen. Ich habe gerade die getroffenen Stellen abgeschnitten. Es ist sehr gut, wenn die Äpfel fest sind, aber weich genug. Dann seien Sie einfach sehr vorsichtig, damit sie nicht im Ofen zerfallen. Das Rezept ist auch insofern sehr gut, als Sie ein paar Äpfel entsorgen können, die nicht zum Legen geeignet sind.
Sie können es direkt draußen trocknen, bedeckt mit Gaze. Legen Sie dazu die Äpfel in eine Schicht. Kann in einem elektrischen Trockner getrocknet werden.
Sehr empfehlenswert!

Ich habe es zu Lesezeichen gebracht. Vielen Dank!)))
Ich trockne Äpfel in einem Trockner! Unsere aus dem Garten! Ihr Meer!
Und wir rülpsen jetzt ohne Unterlass zu trocknen, und was wird im Winter passieren!))))
Und dein ~ ist schon gerade MARMALADE!
Versuchen Sie die Jagd, aber im Moment ist es zu heiß für den Ofen. Im Herbst werden wir versuchen, wenn der Regen kommt und es eine FREUDE sein wird, den Ofen einzuschalten!

Leckere natürliche Marmelade, danke, ich werde es auf jeden Fall tun

Cooles tolles Rezept! Einfach wow! Eine Frage: Sind Äpfel besser sauer oder süß oder sauer süß? Ich dachte, dass es davon abhängt, ob sie weicher werden oder nicht? Was warst du?

und welche Tassen mit Äpfeln ...

Betäubt! Super Rezept! Lauf für Äpfel!

[Mädchen,]

Mädchen, Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept. Helfen Sie sich selbst. Ich hoffe, Sie werden. Der Prozess ist überhaupt nicht kompliziert und das Ergebnis ist erstaunlich.

Sind Äpfel besser sauer oder süß oder sauer süß?

IrochkaIch hatte verschiedene. Seltsamerweise wurde Sour zuvor weich und durchsichtig und süß und sauer und blieb halb fertig. Am wahrscheinlichsten hängt von der Sorte ab. Ich hatte so einen Apfelbaum verschwand. Die Äpfel waren sauer darauf, und es war unmöglich, die Marmelade zu kochen, weil das Fruchtfleisch sofort in die Marmelade krabbelte und gelierte. Und der zweite Apfelbaum mit süßen und saftigen Äpfeln, damit die Scheiben intakt bleiben, egal wie viel Sie sie kochen. Alles ist individuell.

und welche Tassen mit Äpfeln ...

Sie sind bereits 10 Jahre alt. Ich habe es entfernt, weil sie es satt hatten, aber es hat ihnen sehr gut gefallen. Jetzt musst du alles bekommen)

Angela, vielen Dank. Ich habe das Rezept gestohlen.

[Tumanchik]

Ich mache auch dieses Rezept, für die zweite Staffel ist die Quelle vom selben Ort, nur verwende ich keine Zitronensäure, nach dem Backen, vor dem Trocknen, bestreue ich nicht mit Zucker und trockne in einem Trockner. Und meine Freunde waren bereits von dieser Option für die Ernte von Äpfeln begeistert. Wahnsinnig lecker und die Kinder essen gerne))

Hinzugefügt Mittwoch, 24. August 2016, 13:27 Uhr

Tumanchik, reife süße Äpfel sind besser, sie schmecken interessanter. Sie können aber auch Greenbacks verwenden)))
Später wird es Antonovka geben, ich werde auch darauf üben))

[Angela]

Angela, Verführerin Ich sehe sie bereits Torte füllen ... Bald werde ich den Ofen von Lebkuchen und Marshmallows befreien und mit Ihrem Rezept beginnen

[Tatyana]

Tatyanaund wie viel trocknen Sie im Trockner? In zwei Durchgängen?

Das Rezept ist super.
Ich werde es auf jeden Fall tun, die Äpfel sind schon weg.

[Mädchen,]

Mädchen, danke euch allen und viel glück)

Ich benutze keine Zitronensäure

TatyanaIch verstehe, dass sie hier gebraucht wird, damit die Äpfel nicht auseinander fallen. Warte?

Ich sehe sie bereits Törtchen füllen.

Ich selbst denke, dass es in Shortbread Pies oder als Füllstoff in Körben super sein wird)

Das Schöne an diesem Rezept ist, dass alle minderwertigen verwendet werden können. Es wird mit allen Äpfeln köstlich sein. Bei süßen kann Zucker reduziert und bei sauren erhöht werden.

[Ang-Kay]

Ang-Kayhalten, nicht auseinander fallen und nicht kochen, obwohl sie nach dem Backen weich sind, während des Trocknens leicht deformiert.
LarissaMein Trockner ist nicht leistungsstark, deshalb trockne ich ihn von morgens bis abends, schalte aber die Nacht aus und trockne normalerweise bis zum Mittagessen am nächsten Tag aus.

Wenig später werde ich ein Foto von dem einfügen, was passiert :)

[Angela]

AngelaWas für eine großartige Idee !!!

Und vielleicht mögen es die Kinder für einen Snack! Sie ziehen immer etwas - normalerweise sind dies Kekse ... Und was nützt es dann?

Und hier haben wir Tomaten-Paprika-Zucchini-Auberginen Feigen edle Äpfel können gefunden werden! Ich habe mir eine Notiz gemacht. Äpfel müssen immer noch nach Sorten ausgewählt werden, denke ich. Es gibt solche, die sich wegschleichen, als würden Sie sie nicht fangen

Sie haben so eine moderne Maniküre! Zuerst habe ich ihn bewundert und dann auf Äpfel umgestellt!

[Angela]

Angela, danke für das Rezept: bravo: Ich werde es auf jeden Fall tun!
und wir haben jede Menge Birnen, ist es interessant, sie herauszuholen? Nun, wenn Sie nehmen, während sie fest sind?

[Angela]

Oh, was für eine Marmelade !!!
Marmelade !!! Unbeschreibliche Schönheit! Es wäre also schön, etwas Tee zu trinken!
Wir haben dieses Jahr eine schlechte Ernte von Äpfeln, aber ... aber Sie können sie auch kaufen.
AngelaVielen Dank für das Rezept!

[Mädchen,]

Oh, Mädchen, es ist so lecker! Sie werden es nicht bereuen, wenn Sie es kochen. Echte kandierte Marmelade.

Sie haben so eine moderne Maniküre! Zuerst habe ich ihn bewundert und dann auf Äpfel umgestellt!

Ich liebe dunklen Lack, sowohl an meinen Händen als auch an meinen Füßen. Ich habe lange gemalt.

und wir haben jede Menge Birnen, ist es interessant, sie herauszuholen?

Svetik, Muss.

Vielleicht mögen es Kinder für einen Snack!

Ich denke es wird mir gefallen. Mit Zucker schütteln. Wir haben im Rezept Braun empfohlen, aber jetzt haben wir es. Und es steht bei uns nicht zum Verkauf. Und selbst wenn ich mich in einer großen Stadt befinde, ist es nur geschäftlich, es gibt keine Zeit, auf die Märkte zu gehen.

Sie können sie aber auch kaufen.

Natürlich ist es möglich. Während die Saison nicht teuer ist.

Oh, was für ein Rezept!
Aber es kann so gemacht werden ...

[Elena]

Elena, Natascha, Vielen Dank)

Pflaume kann getan werden ..

Nataschamuss versuchen. Pflaumen sind ein empfindliches Produkt.

[kolobok123]

kolobok123, NataschaIch habe auch darüber nachgedacht!

Und Kinder lieben meistens knusprige (frische Äpfel, Birnen) oder langlebige (Marmelade zum Beispiel), so dass Sie unter dem Deckmantel solcher kandierten Früchte viele Dinge in ihnen probieren können

Ich schaue mir schon die Pflaumen an.) Ich dachte nur daran, sie zu trocknen, aber ich werde es ein wenig versuchen

Angela, das Rezept ist wie immer großartig! : bravo: Ich möchte versuchen, Fragen zu haben ... zum ersten Mal backen wir ohne Papier? dann Papier auf den Trockner legen? und doch im Rezept die Reihenfolge: Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab.
Mit dem restlichen Zucker bestreuen.
Ordnen Sie die Scheiben in einer Schicht.
Das heißt, Zucker auf Papier gießen, dann Äpfel in einer Schicht, oder bin ich langweilig?

[Yachthafen]

Yachthafen, Vielen Dank. Du hast alles richtig verstanden.

Ich scheine auch alles verstanden zu haben, aber heute deine Auberginenchips, endlich ein freier Tag !!

Gestern um 23 Uhr fing ich an, einen Bohnensalat mit Auberginen zu machen, tränkte ihn einen Tag lang, stand einen Tag lang da, aber ich hatte keine Zeit. Aber ich habe es geschafft !!

Lassen Sie die Schale, damit die Äpfel nicht auseinander fallen?

[Jeanne]

Jeanneund ich wollte dich schon suchen.Wo ist, glaube ich, verschwunden?

Lassen Sie die Schale, damit die Äpfel nicht auseinander fallen?

Wir verlassen

Verdient

[Ang-Kay]

Ang-KayIch habe auch ein Lesezeichen gesetzt. Herbstäpfel strömten herein - das ist die Weite! Vielen Dank!

[Irina742]

Irina742Ich würde mich freuen, wenn Sie das Rezept verwenden)

[Angela]

Angela, habe es gestern gemacht Vielen Dank für das Rezept



Ich habe ein Pfund Äpfel zum Testen gemacht. Die Äpfel waren sehr groß und in 16 Stücke geschnitten. Es stellte sich als interessant heraus, einige der Scheiben schienen getrocknet, weich und andere zu sein - wie knusprige Chips, aber alles ist köstlich! Ungleichmäßig ausgetrocknet aufgrund der Tatsache, dass in meinem Ofen die Mindesttemperatur 150 Grad beträgt. Zuerst trocknete ich bei geöffneter Tür, schaltete mich dann aus und ließ sie hinein greifen. Im Allgemeinen hat mir das Ergebnis gefallen, ich werde die Äpfel weiterhin entsorgen.

[Inessa]

InessaEs stellte sich heraus, dass sehr appetitliche Äpfel und zweifellos köstlich waren. Vielen Dank für den Austausch Ihrer Best Practices und Eindrücke.

[Angela]

Angela, danke für das interessante Rezept, die traditionellen Apfelzubereitungen sind schon müde. Die Menschen fordern Kreativität. Bitte sagen Sie mir Äpfel von der Konsistenz der dichten Marmelade oder sind sie schwer zu kauen? Wir haben Esser mit besonderen Bedürfnissen.

[Klara]

Klara, danke für das danke) Die Äpfel sind weich. Wenn Sie es länger trocknen, können Sie es schwieriger machen.

[Angela]

Bei 80-90 ° C trocknen.

Angelaund wie lange hat es gedauert)?

Seit 10 Jahren bereite ich trockene Apfelmarmelade zu, das Rezept ist fast das gleiche), nur ich trockne es 2-3 Tage bei Raumtemperatur) und lege ein Backblech mit Äpfeln auf den Kühlschrank) ...

[Inna]

Inna, merkte nicht. Ich kann eine Stunde lang trocknen, dann ausschalten und am nächsten Tag fortfahren. Ungefähr 4 Stunden, denke ich. Ich habe über Lufttrocknung geschrieben, aber ich habe es selbst nicht versucht.

Angela, ich bin zu dir gelaufen, um dich zu bedanken, groß, groß
Ihr Rezept für trockene Apfelmarmelade in diesem Jahr hat mir sehr geholfen. Ich habe 9 kg Äpfel nach Ihrem Rezept hinzugefügt. Jetzt habe ich drei 3-Liter-Flaschen mit solchen Äpfeln im Kühlschrank.

Angela, der erste Teil des Rezepts wurde streng nach deinen Empfehlungen gemacht. Ich habe gerade 1,5 kg Äpfel auf ein Backblech in den Ofen gelegt. Aber der zweite Teil des Rezepts wurde bereits für mich angepasst. Sie legte die Bratäpfel auf die Tabletts ihres Veterok 2-Trockners und trocknete sie zuerst im Trockner und dann an der Luft. Deshalb habe ich dem Boden keinen Zucker hinzugefügt.
Angela, jetzt eine Frage. Jetzt sind meine Äpfel im Sommerkühlschrank. Aber bald werden wir es ausschalten, es ist schon kälter und es besteht kein großer Bedarf dafür. Alles was bleibt ist der Kühlschrank in der Küche und der Gefrierschrank. Der Kühlschrank in der Küche ist groß, aber offensichtlich sind 3 große Gläser dort überflüssig. Der Gefrierschrank verschwindet ebenfalls. Ich fürchte, sie werden im Keller feucht.
Also denke ich, ich halte meine Marmelade besser? Es stimmt, es gibt immer noch einen unbeheizten, aber geschlossenen Pavillon.

[Nelya]

NelyaOh, wie großartig! 6 Liter so lecker !!!! Wahrscheinlich sind sie für dich trockener als für mich. Daher denke ich, dass es durchaus möglich ist, in einem kalten Pavillon und nicht in einem warmen Raum zu bleiben. Ich habe nur Angst, dass sich der Schimmel nicht bedeckt. Meine sind im Kühlschrank. Vielen Dank, dass Sie dem Rezept vertrauen und das Ergebnis zeigen.

Angela, nein, nicht 6 Liter, sondern 9 Liter.
Dann die ersten 2 Gläser auf dem Foto. Und ich habe später noch einen gemacht.
Ja, meine Äpfel sind wahrscheinlich trockener, weil ich sie nicht zum zweiten Mal mit Zucker bestreut habe. Trotzdem befürchte ich, dass ihnen etwas passieren könnte. Wahrscheinlich sollten sie schneller verzehrt werden, aber es sind noch viele frische Äpfel übrig.

Halte es kalt.

Sag mir, hat jemand solche Birnen gemacht?

[AnnaGr]

AnnaGrWenn die Birnen dicht sind, dann ist es möglich, wenn sie sehr saftig sind, dann würde ich es nicht riskieren.

Ich habe aus Birnen gemacht, sie waren hart) es stellte sich als lecker heraus, aber ich mochte Äpfel mehr) Vielen Dank Angela für das Rezept !!!! Ich werde wiederholen)))

[Natalia]

Natalia, Gesundheit)

[Ang-Kay]

Ang-Kay, AngelaEigentlich mag ich Äpfel nicht wirklich. Ich bin ungewöhnlich, wenn sie nicht sind. Aber diese haben ... Sehr lecker! Ich habe die erste Portion fast alleine gegessen. Die zweite wurde mit ihrem Mann gegessen. Ich werde noch etwas kochen ...
Danke für den Leckerbissen! ! !

[Rita]

Rita, Oh wie nett. Gesundheit. Kochen und genießen)

Brachte ein Dankeschön! Die Äpfel erwiesen sich als schön und lecker!

[Natascha]

Natascha, Wie schön es ist! Vielen Dank)

Und wenn wir Äpfel mit Zucker bestreuen und in den Ofen stellen, in was dann? (Ich habe das nicht auf einem Teller verstanden, sondern einfach in einem Behälter wie einer tiefen Pfanne). Nur dann, wenn sie abgekühlt sind - auf Papier und auf dem Gestell. Als Option habe ich gelesen, dass man sie einfach mit Zucker bestreuen kann, bis der Saft freigesetzt ist und erst dann im Ofen trocknen kann. Also hat es niemand gemacht.

[AnnaGr]

AnnaGr, Äpfel sofort in ein Backblech. Und dann in einem Backblech auf Papier.

Als Option habe ich gelesen, dass man sie einfach mit Zucker bestreuen kann, bis der Saft freigesetzt ist und erst dann im Ofen trocknen kann

AnnaGr, Versuch es. Und du wirst es uns sagen)

[Angela]

AngelaBirnen in den Trockner geben. Aber ich habe wenig getan, nur 2 kg, morgen werde ich einen halben Eimer schneiden. Schon lecker.
Danke für das Rezept!