Plastikmarmelade kann zu Hause hergestellt werden

[Ludmila]

LudmilaIch habe einmal nach Khlebnikova gekocht:

Ich begann zu experimentieren. Jetzt dauert alles ungefähr 12 Stunden (von der Ernte von Äpfeln bis zur Lagerung der Marmelade)

und auf Seite 2 teilten die Mädchen ihre besten Praktiken mit

[M @ rtochka]

M @ rtochkaDash, ich habe das Thema natürlich gelesen. Und nicht nur dieser. und ich sah Khlebnikov und viele weitere Videos auf YouTube. Ich mache Marmelade und Marshmallow. Aber ich komme mit Plastikmarmelade (ohne Agar und Gelatine) nicht zurecht - ich habe es in jeder Hinsicht versucht. Trocknet nicht, verfolgt nicht oder trocknet nicht in Marshmallow aus.
Natürlich habe ich den Verdacht, dass dies Äpfel sind, die ich so wenig Pektin habe ... Sie sind Sommer, sehr, sehr süß, schon süßlich ... Es gibt überhaupt nicht genug Saft, das Püree stellt sich sofort als dick heraus, es kocht schnell ab. Aber ... es trocknet nicht durch ... oder es trocknet "in den Knochen" aus ... Ich dachte, vielleicht mähe ich noch irgendwo?
Oder -pectin ohne Optionen hinzufügen? Verdammt, in unserem Dorf gibt es keine, was soll man von etwas halten?

Irgendwo zu bestellen
Haben Sie jemals versucht, Apfelkäse zu kochen?

Das sind die Äpfel, die ich habe - kleines Pektin

Ja, das ist so.
Verwenden Sie hier nur die pektinhaltige Komponente, einschließlich der zuvor hergestellten.