Auberginensalat mit Tomaten

Auberginensalat mit Tomaten

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Aubergine klein	3 Stück
Tomate	1-2 Stück
Rübenzwiebel	1 Stück
Knoblauch	1 Gewürznelke
Grüns	Geschmack
Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl)	1 Esslöffel. der Löffel
Salz-	Geschmack

Kochmethode

• Kochen Sie die Auberginen zart (10-15 Minuten nach dem Kochen).
• Herausnehmen und unterdrücken (ich lege es zwischen zwei Schneidebretter).
• Cool unter Unterdrückung.
• Auberginen schälen und schneiden (ich schneide sie in Streifen)
• Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben, die Zwiebel in halbe Ringe, den Knoblauch in Scheiben.
• Nach Geschmack salzen, mit Öl abschmecken.
• Alles mischen, mit Kräutern bestreuen und sofort servieren.
• 

Hinweis

Köstlicher Salat. Die Anzahl der verwendeten Produkte kann beliebig sein. Empfehlen!

Ein guter Salat, ich mache es so, aber ich backe die Auberginen und füge bulgarischen Pfeffer hinzu, gieße ihn mit Essig und etwas Zucker, die anderen Zutaten sind die gleichen, du kannst ihn ein wenig im Kühlschrank marinieren

[Kavmins]

Kavmins, ja, der Flug der Fantasie ist für diesen Salat unbegrenzt)

Ich mache das immer mit Kebabs, ich backe ganze Auberginen und Paprika auf dem Grill, dann verbrühe ich viele Zwiebeln in kochendem Wasser mit Zucker und Essig und frischen Tomaten. Dressing - heißer Ketchup !!
Sehr leckeres Rezept)) Bilder wie immer ...

[Jeanne]

Jeanne, auf dem Grill endlich super)

Habe es getan, sehr leckere, gebackene Auberginen in einem Slow Cooker - sehr praktisch! Stimmt, dann mit Tomaten und Kräutern, einem kleinen Mixer ...

[Ol,]

Ol, Nun, Sie machen bereits fast Kaviar nach Odessa-Art. Köstlich)

Ja, es ist köstlich! Dies ist nicht das erste Jahr, in dem ich in der blauen Jahreszeit einen solchen Salat mache - ich schneide ihn in Würfel, entferne die Haut von der Tomate. Wir machen normalerweise einen großen Topf und tragen ihn dann den ganzen Tag herum. Mit Öl und Gewürzen auf einem Teller würzen.

[Nelya]

NelyaSchwester)

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela, stimmt das wirklich in Odessa? Im Winter habe ich alles gebacken - Auberginen, Paprika und Tomaten, dann mit einer Gabel zerknittert, Knoblauch hinzugefügt - ich werde einen guten Snack haben !!!!

EIN Neulich war ich von dieser Methode begeistert- Ich mochte es sehr!

Hier gibt es ein ähnliches Odessa-Kaviarrezept. Ich habe ein Foto und ein bisschen Schritt für Schritt. Ich stelle nicht aus. Und sie nennen rohen Kaviar und Salat

[Ang-Kay]

Ang-KayIch stimme dem Flug der Fantasie zu))))
Übrigens, ich erinnerte mich an eine andere Option: Sie können Tomaten und Auberginen auch Karotten hinzufügen, gerieben oder gehackt in Koreanisch und mit kochendem Wasser verbrüht, dann Essig, Öl, Salzzucker, Gewürze nach Geschmack. Auch eine gute Kombination, vielleicht ist jemand nützlich. )

[Kavmins]

Kavmins, Ja, was auch immer)