Gebratene Flocken

[Guten Appetit!]

Gebratene Flocken

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Pilze schuppen	Wie viel haben sie gesammelt?
Ungesalzenes Schmalz oder Fett	auf Nachfrage
Salz	Geschmack
Zwiebel	anständig.

Kochmethode

• Sie sind also auf interessante Pilze gestoßen und haben herausgefunden, dass sie essbar sind. Was tun mit ihnen? Was, was ... kochen.
• Zunächst tränken wir die Pilze in ausreichend Wasser, um überschüssiges Wasser abzuwaschen. In diesem Fall werden die Schuppen an den Beinen weicher und lassen sich leicht mit den Fingern entfernen.
• Dann schneiden wir die großen Pilze nach Ihren Wünschen.
• 
• Alle Hüte werden definitiv verwendet, aber mit Beinen sind in unserer Familie die Meinungen geteilt. Jemand hat große Beine hart, aber ich persönlich mag ihre Elastizität.
• Nach dem Wasser- und Zerkleinerungsvorgang werden die Pilze gekocht. Ich mache es in letzter Zeit für ein paar. Normalerweise 10 Minuten, aber 15 Flocken.
• Wir legen es zum Kochen beiseite und, wenn es viele Pilze gibt, einen Teil davon in Frost.
• 
• Jetzt brate ich das Schmalz in einer Pfanne goldbraun (Sie können jedes Fett nehmen, das Sie mögen, es schmeckt mir mit Schmalz besser) und füge die Pilze hinzu. Sie werden ziemlich schnell gebraten, 5 Minuten vor dem Kochen füge ich Zwiebeln hinzu. Nur oben, ohne zu rühren. Und dann, nach 5 Minuten, mische ich, schalte die Pfanne aus und lasse sie etwa fünf Minuten unter dem Deckel stehen.
• In diesem Fall behält die Zwiebel ihre Farbe, bleibt leicht knusprig und gleichzeitig nicht feucht.

Das Gericht ist für

Kommt auf die Ergebnisse an

Zeit für die Vorbereitung:

Nach 30 Minuten Verarbeitung.

Kochprogramm:

Kochen, braten.

Hinweis

Guten Appetit!

So haben wir diese köstlichen Pilze kennengelernt.

Und sie sind köstlich, glauben Sie mir.

[Tatyana]

Tatyana, sehr interessant. Vielen Dank! Ich habe noch nie von einer solchen Methode zum Braten von Zwiebeln gehört. Ich werde es auf jeden Fall versuchen.
Ich habe auch noch nie von solchen Pilzen gehört. Wahrscheinlich sind sie in unserem Land nicht zu finden ... Obwohl sie vielleicht irgendwie anders heißen? Es ist interessant, sie in ihrer ursprünglichen Form zu betrachten.

Im Allgemeinen habe ich ein Foto unserer Pilze hinzugefügt. Wir haben goldene Schuppen oder königlichen Honig. Schauen Sie sich im Allgemeinen im Internet um. Auf dem Territorium Russlands, schreiben sie, gibt es 30 Arten. Sie werden mit Pilzen gleichgesetzt.

[Giraffe]

Giraffe, Beeindruckend! Ich habe diese Pilze noch nie gegessen. In meinem sowjetischen Nachschlagewerk steht über sie geschrieben, dass sie ... kurz gesagt, anscheinend gab es dann andere Ansichten über sie. Deiner sieht lecker aus!
Über Schmalz und Zwiebeln in Ihrer Interpretation - ich habe es aufgeschrieben, ich habe mich daran erinnert, sehr cool! Über Waagen ... Ich werde darüber nachdenken.
Auf jeden Fall vielen Dank für das Rezept, dass Sie mir ein so interessantes kulinarisches Erlebnis vorgestellt haben.

Ich sah mir ein Foto von Pilzen an. Ich sehe keinen Unterschied bei Pilzen.

Wir haben das letztes Jahr gesammelt.

Ich habe Flocken gegessen, leckere Pilze
Sie wachsen auch in der Region Moskau.

Ich sehe keinen Unterschied zu Honigagar

Es gibt einen Unterschied, nämlich in den Skalen:

[Küchenchef]

KüchenchefJetzt sehe ich, dass sie völlig anders sind. Ich habe solche Leute hier nicht gesehen. Vielen Dank!

Ich habe sie oft im Istra-Viertel getroffen, aber NIE gedacht, dass sie in einer Pfanne landen könnten
Danke für die Info und für ein interessantes Rezept

[Jeanne]

JeanneAuf dieser Reise gab es viele Reihen. Großartig ... Aber ich erinnerte mich deutlich daran, dass sie bei der Arbeit mit meinem Mann im Herbst einen organisierten Ausflug nach ihnen zum Salzen machten. Und wir haben keine gesalzenen Pilze in solchen Mengen. Also beschloss ich, diejenigen, die sie brauchen, sich freuen zu lassen. Wir haben keinen einzigen geschnitten. Und zu Hause habe ich gelesen, dass sie in jeder Form gut sind. Nun, von nun an werden wir schlauer sein.

Wir haben keinen einzigen geschnitten. Und zu Hause habe ich gelesen, dass sie in jeder Form gut sind

Oooh ... gebratener Ryadovki ist eine Sache. Und eingelegt. Und eine Suppe von ihnen.

und ich dachte, dass das Rezept für einen solchen Fisch ... schuppig ...
aber über pilze ist auch interessant, danke)))

Und das ist auch eine Option. Servieren Sie wie ein Mystery Dish. Übrigens haben wir eine Katze, die Roach heißt. Die Kinder waren so humorvoll. Ich war für Kabeljau.

diese köstlichen Pilze

Wir kannten diese Pilze immer wie Honigpilze. Ich habe noch nie einen so coolen Namen für sie gehört - Flocken. Ich mache seit mehr als dreißig Jahren Kaviar aus Honigagar.

Ich hörte es auch nicht, bis mir die Pilze auffielen und herausfanden, was sie fanden. Im Allgemeinen sagte ich meinem Mann, dass wir unsere Pilzkompetenz verbessern müssen.