Schokoladen-Nuss-Münzen

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Walnüsse	50 g
Kalte Butter	140 g
Zucker	65 g
Puderzucker	40 g
Vanille
Kakaopulver	25 g
Weizenmehl	110 g
Zusätzlicher Zucker (zum Bestreuen von Bällen)	100 g

Kochmethode

Cookies aus der Serie "Ich möchte etwas Leckeres und Müheloses und gerade jetzt"
Sehr reichhaltige Schokolade mit nussigem Geschmack und knuspriger Zuckerkruste. Schmelzt in deinem Mund. Es ist unglaublich einfach und schnell vorzubereiten.
KOCHVERFAHREN:
Die Nüsse in einer Pfanne oder im Ofen bei 160 ° C vorkalzinieren und schälen.
In einer Küchenmaschine mit Messern Nüsse, Zucker, Puderzucker und Kakao mischen. Hacken, bis sich feine Krümel bilden.
Fügen Sie sehr kalte Butter hinzu, schneiden Sie in Stücke. Wir starten den Mähdrescher, bis die Butter in die Nussschokoladenmasse eingearbeitet ist.
Fügen Sie Mehl hinzu und rühren Sie um und lassen Sie die Küchenmaschine erneut laufen, bis sich grobe Krümel bilden.
Wir gießen unsere Masse auf die Arbeitsfläche und formen sie mit den Händen zu einem Klumpen und dann zu 2 Würstchen. Wir arbeiten schnell und versuchen, den Teig nicht zu erhitzen.
Wir nehmen die Wurst und teilen sie in 15 g schwere Stücke. Während wir mit der ersten Wurst arbeiten, bewahren wir sie im Kühlschrank auf. Wir rollen unsere Stücke zu Kugeln mit einem Durchmesser von 3 cm und verteilen sie auf einem Backblech in einem Abstand von 3-4 cm voneinander.
Gießen Sie zusätzlichen Zucker in einen tiefen Teller. Als improvisiertes Mittel verwenden wir den Boden eines kleinen Glases, einen Flaschenverschluss und eine Matrize. Wir tauchen unsere improvisierten Mittel in Zucker und drücken die Kugel so, dass der Durchmesser um 1 cm zunimmt (es werden ungefähr 4 cm). Wir wiederholen den Vorgang für jeden Ball.
Wir backen 20 Minuten bei einer Temperatur von 160 ° C. Die Kekse sollten beim Pressen noch sehr weich sein, sich aber bereits vom Backblech entfernen.
Auf dem Rost abkühlen lassen
P.S. Das Rezept stammt von der Kukjoy-Website 🔗